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こんにちは、管理栄養士のたえです。以前、毎日残業が続いていた時期に、夕方はお菓子を食べてしのいて、夜遅くに帰ってきてから夕食を食べるという生活を続けていたことがあります。
寝る前に食べると太るっていうのは分かっていても、どうしてもそうなってしまう日々でした。
その頃は、体脂肪がじわじわ増えていて、何とかしないと思いながら過ごしていたんですよね。
今回は、夜遅くに食べるとなぜ太りやすいのかっていうのと、その理由についてお話したいと思います。
夜に食べると太る理由としては、寝ている間にカロリーを消費しないからって言われますよね。
それも一つの理由なんですけども、もっと根本的な理由が体の中にあります。
まずB01というタンパク質があります。
これは体内土器を調節する遺伝子から作られるのですが、脂肪の剛性を促して分解を抑える働きがあるんです。
このB01は、時間帯によって分泌量が大きく変わります。
午後2時から3時頃に一番少なくなって、夜の10時から夜中の2時にかけて急増するんです。
遅い時間は、同じカロリーのものを食べても、昼間より圧倒的に脂肪になりやすい状態なんです。
昔から3時のおやつって言いますけど、ちょうどB01が一番少ない時間帯なんですね。
昔の人は体に良い食べ方をよく分かっていたんだなって思います。
また、夜は血糖値を調節するインスリンというホルモンも効きにくくなるので、食べたものがさらに脂肪を落として蓄積されやすくなります。
食後って体がポカポカしてくることはありませんか?
あれは消化のためにエネルギーを使っているからなんですね。
食べることで消費されるエネルギーも、朝は大きくて夜になるほど小さくなります。
同じものを食べても、夜は体が食べ物を燃やす力も弱くなっているんですね。
なぜ体がこういう仕組みになっているのかって言うと、人類の長い歴史と関係しています。
本来、日中に活動してエネルギーを使って、夜は食べずに休むというサイクルで私たちは生きてきました。
P-01が夜に増えるのは、長い睡眠中にエネルギーがなくなっていくのを防ぐための仕組みだったんですよね。
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脂肪というのはエネルギーの予備タンクで、寝ている間の命を守るためのサバイバル術だったわけです。
私が実際やっているのは、夕方に少しヨーグルトとかナッツとかを食べておくことです。
そして夕食が遅くなるときは、飲み物はなるべくやめるようにしています。
どうしても寝る前に何か食べたいときは、蜂蜜をティースプーン一杯だけ舐めるようにしています。
強い甘みで体が満足してくれるんですよね。
夜に食べたいなぁと思うおやつがあったら、明日のご褒美にとっておこうって、次の日に回すのもおすすめです。
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ではまた。
