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こんにちは、管理栄養士のたえです。便秘が気になってサラダをたくさん食べたり、
主食を玄米にしているのに、なかなか改善しない、そんな経験はないでしょうか。
今日は、食物繊維の種類によって腸の働きが違うことと、食べ方が腸の働きに関係している話をしたいと思います。
食物繊維には、大きく分けて、腐葉性と水葉性の2種類があります。
腐葉性の食物繊維は、レタスとかキャベツなどに多く含まれていて、便の過剰を増やす役割があります。
腸の働きが活発な方には効果的なんですけれども、もともと腸の働きが弱っていたり、便秘気味の時にこれをたくさん食べると、
逆に腸の中で詰まって便秘が悪化してしまうことがあるんですよね。
水葉性食物繊維の方は、腸の中で水分を含んでとろっとした状態になるので、便を柔らかく出しやすくする働きがあります。
わかめとかもち麦、果物、なめこ、オクラなどに多く含まれています。
水葉性食物繊維が腸の中でとろっとするためには、水分が必要なので、水分をしっかり飲むことも大事なんです。
食物繊維をたくさん摂っても、水分が足りないと便がかえって固くなってしまうこともあるので、
こまめに水を飲む習慣もセットで取り入れてみてください。
私は毎朝味噌汁を飲むんですけども、そこに必ずカットわかめを入れています。
なめこ汁はコンビニのインスタント味噌汁でも見かけるのでおすすめです。
食べ方のタイミングについても経験したことがあったんですけども、
食物繊維をしっかり摂っているはずなのになぜか便秘になってしまった時期があったんですよね。
振り返ってみると、仕事中にずっとちょこちょこ食べていたんです。
腸にはお掃除タイムがあって、空腹の状態が一定時間続くと、腸が強く収縮して食べかすとか古い細胞を押し出してくれるんですね。
この収縮は早い方で90分、長い方だと4時間に1回という方もいるんですけども、
ちょこちょこ食べ続けると、このお掃除のスイッチがオンにならないんです。
私はお掃除、私はお腹がグーってなるのが嫌で、カフェオレを飲んだりチョコレートをちょっと食べたりしてたんですけども、
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あの音こそが腸が操縦を始めたサインだったんですよね。
カフェオレ1杯でもチョコレート1粒でも、それがお掃除の時間の邪魔をしてしまっていたんだなって気づいてからは、空腹の時間もちゃんと作るようにしています。
それから油も便秘に効果的なんです。
オリーブオイルとかごま油など、適度に油を使った料理を食べると腸の壁を滑らかにして便が出やすくなります。
脂質を極端に減らしすぎると逆に便秘になりやすいので、ダイエット中の方は特に気をつけてくださいね。
食物繊維に気をつけること、水分をこまめに摂ること、適度な油を摂ること、そして食べない時間をある程度確保すること、便秘が気になるときはこの4つをちょっと見直してみるといいかもしれません。
でも胃炎とか胃が痛みやすい方にはちょっと注意が必要です。
お腹がグーってなると傷口に響いてしまうことがあるので、そういう方はあえてお掃除を止めるために、温かい牛乳やゼリーなど胃に優しいものを少し食べておくのがおすすめです。
空腹が続くことが体にとっていい場合ばかりではないので、ご自身の体の状態に合わせてみてくださいね。
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ではまた。
