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『森川美穂のシンプルライフ』
みなさま、いかがお過ごしでしょうか。森川美穂です。
さあ、4月も真ん中ですね。早いね。
この間ね、3月にね、私パン作ったんだよって話を多分したと思うんですけども、
食べ物に関するお便りがちょっと届いたので、ご紹介させていただこうかなと思うんですけど、
風みどりさんからもらっております。
美穂さん、シナモンがお好きなんですね。
そうなんですよ。
シナモンとレーズンのカンパーニュおいしそうですと言いつつ、
カンパーニュってどんなパンかわからず検索して調べました。
作ったらまた感想を聞かせてください。
自分はシナモントーストが好きです。
月に一度降りる駅の近くにお気に入りの喫茶店があり、
そこのシナモントーストをモーニングに食べるのが毎月のささやかな楽しみです。
レモンを絞って食べると絶品です。
え、これどういうこと?
シナモントーストにレモンを絞るんだ。
え、どんな味がするんだろう。
めっちゃなんか知りたい。
でもおそらくこのシナモントーストはバターをたっぷり塗って、
シナモンとお砂糖をかき混ぜたものを多分塗ってるかしてると思うんですよね。
それかバターとシナモンとお砂糖を練ってそれでトーストに塗ってると思うんですよ。
その上にきっとレモン絞るって。
すごいね。面白いね。
一回なんかでもチャレンジしてみたい感じですね。
なんかシナモンとレモンって全然思いつかなかったな。
そうなんだ。おいしそう。
ちょっと今度あれですよ。
画像を撮ってちょっと送ってください。
さあこちらシータンさんからもらいました。
パンを手作りされたんですね。すごい。
こねないパン早速検索しました。
最近は動画でレシピを見れるので分かりやすくていいですよね。
私が最近作ってみておいしかったのはこれね。
ちょっと皆さんゆっくり読むから聞いて。
カツオのたたきの生春巻きです。
ライスペーパーを水ではなくポン酢につけて柔らかく戻し。
それその柔らかく戻したこのライスペーパーでカツオのたたきと薬味を巻くというレシピ。
最後にゴマをふりかけて完成です。
ライスペーパーにポン酢味がついているのでそのまま食べることができます。
おすすめです。
いつもお忙しそうな美穂さん。
お家で少しゆっくりできる時間が取れたと聞いてこちらもうれしくなりました。
またお料理のお話など聞いてみたいです。
ありがとうございます。
いやこれちょっとみんな聞いた?
これで分かった?想像できた?
これ絶対おいしいやつやんっていう感じよね。
だってライスペーパーにも。
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ライスペーパーってさ、ここ何年かだよね。
あんなにこう、こんな簡単に戻して使えるんだって知ったの。
いや、これポン酢で柔らかく戻すってこれ結構絶対おいしいやつ。
しかもカツオのたたきと薬味そこに置いて、でくるくるくるって巻いて食べるんでしょ?
絶対おいしいですよねこれ。
へーすごい。ちょっとこれは試してみたいなと思います。
さてこちらはコーヒールンバさんからもらいました。
コーヒー好きの美穂さんに質問です。
まず1、コーヒー豆は豆で買いますか?
ひいたものを買いますか?
私いつもコーヒー豆は基本的にうち用はひいたものを買います。
ひいたものを買って冷凍してます。
時々ファンの方からコーヒー豆をいただくんですけども、
私家にコーヒー豆をひくものがありますので、
お休みの時とかに豆をひいておいしくいただいております。
2、お気に入りのコーヒーショップや喫茶店はありますか?
自分は新宿のコーヒー貴族エジンバラがお気に入りです。
チェーン店だと椿屋コーヒーによく行きます。
味も大事ですがゆっくり落ち着ける空間の店が好きです。
素晴らしい。私ないんですよ。
いつだったかな?2年くらい前かな?
たまたま息子と新宿に買い物に行ってて、
多分2年くらい前だと思うんですけど、
新宿で疲れたからコーヒー飲もうかってなって、
結構昔ながらのコーヒー屋さんに入ったんですね。
コーヒー一杯が1000円近くするお店だったんですけど、
待てとくだせとコーヒーが来ない。
待てとくだせとコーヒーが来ない。
ほら、私せっかちだからさ、
はい、すいませんって言って、
コーヒーまだですか?って聞いたら、
今ゆっくりとひいておりますので、おしばらくお待ちください。
超イライラするみたいな。
コーヒー一杯でなんでこんなにさ、
10分以上待たなきゃいけないんだよと思って、
バカじゃないって思っちゃって。
いただいたコーヒーは美味しいんですけど、
でもそんなにさ、嘘?こんなに美味しかったの?
って言うほど別に美味しくないというかさ、
普通に美味しいは美味しいんだけどさ、
嘘?って驚くほどは別に美味しくない。
でも10分とか待たされてさ、
もう、は?みたいな。
私はね、ゆっくりするっていうことがおそらくできない人間。
だから、よく昔ね、水だしコーヒーってのが流行った時があったんですよ。
誰も待てないんだよ、水だしコーヒー。
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もうすっごいゆっくりなんだよね。
もうね、全然ね、ごめんなさい。待てないのよ。
だからね、ダメだなと思ってせっかちな人間ってね、損するよね。きっと。
いや、知らんけど。そんな感じで、ありがとうございます。ないんですよ。
あと3、まず質問があるんですけどね。
乳製品が苦手だそうですが、豆乳ラテとかも全く飲まないですか?
そうですね。豆乳が女性は飲んだ方がいいみたいなことを一時期聞いて、
一回豆乳買ってきて、無調整豆乳買ってきて、コーヒーに入れたんですけど、
いや、別に美味しくないから普通のブラックがいいなと思って、結局ブラックに戻りました。
4、最後です。
自分はコーヒー味のお菓子も好きなのですが、コーヒー味のお菓子を食べる時の飲み物の正解が分かりません。
知らんがな。
コーヒーを一緒に飲むと口の中があまりにもコーヒーすぎる気がするのです。
例えばコーヒーゼリーとかコーヒービートを食べるとして、美穂さんなら何を合わせますか?
私だったら、私ね、外に出てコンビニとかそういうので何飲み物買うかっていうと、
最近はよく売っている左右買うか、ルイボスティ買うか、あと炭酸水買うか、この3択なんですよ。
だいたいね。
だから私だったらコーヒービートとか、コーヒーゼリーはほとんど食べないんですけど、コーヒービートを食べる時はきっと、
私やっぱりコーヒーが好きだから、ブラックコーヒーを買うと思います。
それか、ルイボスティでちょっとすっきりさせるか。
でもルイボスティ多分合うと思うよ。きっと。
私今、家ではルイボスティとハトムギを、紙のパックのやつを入れて、お湯でお湯入れて、いつも冷蔵庫に常備しているんですけど、
家でいる時はそれを飲んでますね。ハトムギとルイボスティのミックスしたお茶を飲んでますけど、
もしコーヒービートとか食べるんだったらルイボスティがいいんじゃないかなと、私の勝手な意見でした。
はい、ということで、今日もお付き合いいただいてありがとうございました。
さあ、皆さん、5月の23日、5月の23日にはですね、どこだっけ?
そう、ソードラマティックっていう場所でですね、株式会社ピクセルさんの10周年感謝祭というのがあります。
こちらの方で私はミニライブを行いますので、ぜひ遊びに来ていただければなと思います。
それから、5月の31日の日曜日は、しおゆりさんと今年ピアノとボーカルのみでやってきたこのカバーライブ10周年ということで、
久しぶりに今年も行いますので、ぜひこちらの方も遊びに来ていただきたいなと思います。お待ちしております。
はい、ということで、毎週水曜日午前中に新しいエピソードを配信しております。
森川みほのシンプルライブ。番組のメールフォームからのお便りも大募集しております。
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もやもやしていることであったりとか、最近こうやって作ってみて美味しかったよっていうのがレシピもあったらぜひ教えてもらいたいなと思います。
そして、最新のライブ情報は私森川みほの公式ホームページをご覧ください。
それではまた来週お会いしましょう。お相手は森川みほでした。