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おはようございます。愛知県の自宅とオンラインで30歳から始める薬膳料理教室を開いている薬膳インストラクターのです。
このチャンネルは、365日朝から元気な体を作るためのプチ健康情報を薬膳の知恵も交えながらサクッとお話をしていくチャンネルです。
今日は玄米についてお話したいと思います。皆さん玄米は食べていますか?
白米よりも遥かに栄養価が高いから取り入れている人も多いと思います。
そして最近では健康食のカフェでも結構出てくることが多いですよね。
だからもはや玄米って健康を意識する人は定番かなというふうに思うくらいです。私は。
私も毎日ではないけど取り入れています。
そんな玄米なんですけど、体に良いことはもちろん皆さんご存知の通りなんですけど、薬膳でも今の時期にすごくお勧めな理由があるんですね。
それを3つちょっとお話したいと思います。
1つ目は胃腸を整える効果があるというところです。
今から湿気が増えてくるとやっぱり胃腸が弱ってきやすいので、胃腸を整えるっていうのは梅雨とか夏を快適に過ごすためにも結構必須なポイントです。
2つ目は除湿効果。
体に溜まった余分な水分を外に出してくれるっていう働きもあるので、やっぱりこれも湿気対策にもなってくるので、
ジメジメして夏とか梅雨に体が水分を吸ってしまって体が重なるくなったり夏場手になったりすると思うんですけど、そういうのを改善してくれる効果もあります。
3つ目は五臓の芯を助けるっていう働きがあります。
東洋医学に触れたことがない方は五臓の芯ってちょっとよくわからないと思うんですけど、正確には違うんですけど、おおよそ心臓のことだと思ってもらって大丈夫なところなんですけど、
その芯の働きを助けるっていう働きがあるんですね。
東洋医学ではやっぱり芯って精神とか思考をコントロールすると言われてるんですよ。
だからその芯を助けることでリラックス効果も得られるっていうふうに考えます。
あとは夏に不眠になりやすい人とか動機がある人、そういう人にも結構いいポイントになります。
私がどんな風に玄米を取り入れているかというと、私は寝かせ玄米っていうのを作って時々取り入れています。
毎日じゃないんですけど、これがめちゃくちゃ美味しいんですよ。
私の薬膳講座でも自宅に来てもらった方にはお出汁してることが多いんですけど、やっぱり女性の方美味しい美味しいって言って食べてくれます。
寝かせ玄米の作り方なんですけど、保温ジャーがいるんですよね。
圧力鍋で炊いた玄米を保温ジャーで3日間寝かせるっていうことによって消化に良くなったり酵素が出てきたり、健康的にも効果がすごくアップするって言われてるやつなんですよ。
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だから家でも作ってほしいんですけど、圧力鍋と保温ジャーがいるので始めるにはちょっと勇気がいるかなっていうふうに思います。
私はいつかな、3年前くらいかな、ちょっと勇気を出して保温ジャーと圧力鍋買って、時々取り入れています。
ちょっと面倒くさい子育てもあるので、あんま続いてないんですけど、やっぱり玄米体に良いのでこれからちょこちょこ取り入れていきたいなって思ってます。
寝かせ玄米にすることで、玄米って消化に悪いって結構聞くかもしれないんですけど、消化に悪いから胃腸が弱ってる人にあんまり良くないって言われてるんですよ。
なので、よく噛むか寝かせ玄米にして食べるかっていうのがやっぱりおすすめです。
玄米を生活に取り入れてみたいなって思っている方は是非寝かせ玄米ちょっと検索して、ちょっと試してみてもらいたいと思います。
それでは今日お話しした3つの玄米の薬膳的なおすすめな理由3つ復習すると、
1つ目が胃腸を整える、2つ目が除雪効果、3つ目は誤動の芯を助けるからリラックスとかそういうところに効くよっていうお話をさせていただきました。
それでは今日も一日頑張りましょう。
