シュクメルリの提案
こんにちは、ピーチウーロンです。
今回はお便りで未知の料理のお題が届いたので、それを作りたいと思います。
まずはお便りを読みます。
お便りありがとうございます。
ラジオネームココアシガレット。
次はシュクメルリでやってみてほしいです。
ヒントは3つで、1つ目はジョージア料理。
2つ目は松屋に一時期期間限定であった。
3つ目はニンニクを使う、です。
ヒント少ないよ。
難しいな。
ちょっと考えていきます。
松屋にあったってことは、丼ぶり系だと思うんだよね。
話変わるんだけどさ、
私松屋2回ぐらいしか行ったことないくて、
だから松屋に限らず牛丼チェーン店にあまり行ったことないから、
よくわかんないんだよね。
友達に言ったら、大学生の時に、
スキヤが一番旨いからスキヤ行こうって、
竹下通りのスキヤに連れて行ってくれたのと、
あとこの前カービィ盛りやってたから、
カービィのフィギュアが欲しくて吉野家に2回行ったのと、
それきっかけで最近また1回行ってみたりしたけど、
でも全然メニューわからないし、
料理のレシピ作成
なんかさ、チェーン店でそれぞれの推しのお店あったりするとか言うよね。
吉野家派とか松屋派とか、
その話で盛り上がっている時、話に入らなくて寂しかったりしてます。
みんな推しチェーン店あります?
まぁちょっと話されたんだけど、
そんな私の偏見から松屋で売られているってことは、
ご飯系の丼ぶり系と推測します。
牛丼チェーン店ってさ、お肉は牛肉以外使うことあるのかな?
なんか在庫管理的に大変そうじゃない?他のお肉使うの。
全然わかんないけど。
牛肉使うってことにするか。
で、あれだよね、ジョージア料理ってのが本当にわからないね。
もう一つのヒント。
何ジョージア料理って。
地中海系とかそっち系なのかな?ジョージア。
そうなると勝手にパエリアみたいなのを想像して見てるんだけど。
なんかもし地中海系だとすると、
海鮮とか色とりどりの野菜とかそういうイメージだけど、
牛丼と海鮮って共存することあるのかな?
あるかな?
え、あんま想像できないんだけど。
ないか。
わかんない。
で、ニンニク使ってんだよね。
だから色とりどりの野菜と牛肉を使ったお米系丼です。
宿メルリとは。
松屋で提供してるくらいだから、
多分釜で焼いたりとかそういうパエリアみたいにね、
そういうのはしないと思うし。
松屋の期間限定メニューってめっちゃいいヒントだね。
これでしかほぼ考察してないやん。
このヒントオンリーで。
まあだから白米の上に簡単に作れる具材を乗せた料理だと思いますので、
それでレシピを考えてみます。
レシピ考えたよ。
まずオリーブオイルでニンニクを炒める。
ニンニクメインの料理だからね。
そこにブロック状に切った色鮮やかな野菜たちを投入して炒める。
で、使う野菜は鮮やかであれば鮮やかほどいいから、
ビジュアル論的野菜鮮やかランキングトップ3いきます。
1位パプリカ赤。
2位パプリカ黄色。
3位ヤングコーン。
今作りました。
あとは松屋で余ってるであろう玉ねぎも入れよう。
で、その野菜を入れた野菜たちがいい感じになってきたら、
牛肉を入れて炒める。
で、最後に調味料を加えるけど、
何がいいかな。
うーん。
コンソメと塩コショウとかにしよう。
で、これできたやつを白米の上に乗せて完成です。
以上です。
簡単そう。
今回これ結構自信あるよ。
なんかぽくない?
早速ちょっとお買い物行ってきます。
キッチンに行きました。
野菜を買ってきたので昼。
でね、買ってきた野菜がパプリカの黄色と赤と、
玉ねぎと、
ヤングコーンって言ってたけどヤングコーン売ってなくて、
野菜売れ場で一番色鮮やかなやつ探したら、
ズッキーニの黄色いやつが売ってたの。
初めて見たんだけど、
でもこいつめっちゃ色鮮やかだから、
その観点で選んだので、
ズッキーニにしました。
なので切っていきます。
あのね、ピンマイク見つかったの。
前回さ、ピンマイクなくした、なくしてたんだけどさ、
探したらあった普通に。
普通に置いとくべき場所に置いてあった。
視野が狭かったのかも。
なので今ピンマイクでお届けしておりますが、
いかがですか?
私今回結構さ、話めっちゃ変わるけど、
結構自信あるんだけど、
シュクメルリ。
シュクメルリはみんな知ってるの?
なんかさ、前回アンケート取ったら、
3人しか答えてないんだけど、
3分の2がね、知ってた。
カチュエペペ。
有名だったのか。
あ、私シュクメルリ知ってますかってアンケート取ってるから答えてね。
私のポッドキャスト意外とアンケート機能、
実はあるんだよ。
紹介しないとわかんないよね。
意外とね、みんなに聞いてることあるので、
気が向いたら見てみてください。
てかさ、カチュエペペの話に戻るんだけどさ、
前々作ったの、本物のカチュエペペ。
めっちゃ美味しかったんだけど。
すごくない?すごくない?
そうはないけど。
ちゃんとね、レシピ見て作った。
パスタ。
初めて食べた。
今度さ、本物、本物っていうかなんか、
自分で作ったんだけど、
じゃなくてお店に食べに行きたいなって思います。
シュクメルリね。
シュクメルリってどこかで食べられるのかな?
食べられるか、さすがに。
ジョージア料理ってさ、どこで食べるの?
だって見たことなくない?シュクメルリって、メニューで。
ね、ないよね。
なんか、黄色のズッキーニ見たことある?みんな。
初めて見たんだけど。
ズッキーニってどうすか?輪切りだよね?
え、え、ズッキ…
あれ?
なんかもう緑じゃない時点でさ、
別の食べ物すぎてよくわかんない。
切り方とか。
いや、一緒なんだろうけどさ、
他の具材に対してズッキーニが大きすぎる。
あ、でもいいのか?映えるのか?
でもさ、黄パプリカ、赤パプリカ、黄ズッキーニだから、なんか黄色いわ。
すごい黄色い。
で、たまに、なんか量としては全部半分ぐらい。
半分っていうかなんか半個っていうのかな?
玉ねぎも半分。
あ、2分の1個。
日本語が弱かったね。
で、今日は計画的だからちゃんとね、お米も炊いている。
野菜切り終わった。
お肉を焼きます。
なんて言ってたっけ?レシピ。
自分で作っといて忘れちゃった。
シュクメルリの挑戦
オリーブオイルでニンニクを炒めて、そこにブロック状に切ったゆるあざやかな野菜たちを投入して炒める。
うるさいよね。知ってる。ごめんね。
ニンニクないからチューブでいいかな。油入れすぎたな。
全然ダメじゃん。
黄色いズッキーニってさ、同じ話。
黄色いズッキーニって何が違うんだろうね?黄色いズッキーニ。
最初でニンニク使うってあったかな?
ニンニク結構使うのかな?ちょっと炒めるぐらいじゃないのかな?
なんか不安になってきて。
結構自信あったんだけどね。
ズッキーニってさ、みんないつ知ってる?
なんかそのさ、主要野菜っていうかさ、ちっちゃい時にさ、教わる野菜あるじゃん。チャレンジとかで。
玉ねぎとかトマトとかきゅうりとか大根とかキャベツとか。
ズッキーニってさ、そこにいないじゃん。
ぜひ突然出てこない。
なんかあるよね、そういう野菜。マイナー野菜っていうのが。
他にあるかな?他に出てこないんだけどさ。
例えばがない。あるかな?
かつか大根とかもさ、急にさ、なんか捨てて当然のごとく出てくる野菜たち。
あとなんかあるかな?
パプリカもさ、わりとそうじゃない?
最初っから捨てた?
なんか色違いピーマンだと思ってなかった?
お肉入れていくけど、お肉にさすがに味がないとなので、塩コショウをかけたら入れていきます。
で、味付けコンソメだけって言ってる?私。
えー、ちょっとないんじゃない?これ。再びじゃない?味しない。
今日さ、落ち着いてる料理できてる。ない?できてる?
でも、なんかいつもみたいにわちゃわちゃしてない気がする。
そんなことないのかな?世の中の人がもっと落ち着いて料理できるのかな?
あ、味にすればいいのかな?
今はちょっと味の素と本だしを入れてみた。
味の素ってさ、なんかもらったから入れてんだけどさ、あれっていつ使うのが正解なの?
味の素を入れるとおいしくなる。
え、でもなんかおいしそうかも。
できた。悪くない気がする。
けど、見た目がなんかちょっと黄色い牛丼って感じ。
私が想像してた見た目と違う。
まあ、いっか。これが私の宿命料理です。
はい、完成。食べてみます。
正解を調べます。宿命料理とは、え?
ねえ、違うじゃん。
チーズじゃん。てかさ、え、私のカチューエペペじゃん、これ。
宿命料理とはどんな料理ですか?
ジョージワの伝統的な家庭料理で、ニンニクとチーズがたっぷり入ったクリームソースで鶏肉を煮込んだ鍋料理です。
えー、全然私が作ったカチューエペペの方が近いやんけ。
嘘?
いや、松屋第3回復刻メニュー総選挙1位宿命料理、2024年1月。
へー、めっちゃ人気メニューじゃん。
てか松屋、チキン料理出すんかい。関係ないんだ。
全然美味しければ何でもやるタイプなんですね。
では、レシピを見ますね。
鶏肉を一口大に切り、軽く塩コショウを振る。玉ねぎを薄切りにする。
やっぱ玉ねぎ使うんだ。さつまいも、さつまいも使うんだ。
一口大に切って入れる。
鶏肉の表面を焼いて色がついたら、玉ねぎ、ニンニクを加えてさらに炒めて。
牛乳とバター、あー、ホワイトソース。
一旦火を止め、ルーを少しずつ。
ルー?ルーなんて作った?
ルーが売ってんの?
あ、シチューミックスクリームってやつ?
あ、もうほぼホワイトシチューなの?
へー、なんかそういうシチューのルーが売ってるらしくて、それを入れれば一発っぽい。
えー、わかんないよ。
えー、敗北。大敗北です。
なんか白いカチュエペペって感じ。
でした。
最後まで聞いてくれてありがとうございます。
シュクメルリ大敗北いたしました。
全然わかりませんでした。
料理の楽しい時間
でも私が作ったシュクメルリもね、美味しかったよ。
うん、ほぼ牛丼だったけど。野菜入り牛丼って感じでしたが、美味しかったです。
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