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発酵Life School鬼糀会代表、鬼頭あずさです。 このチャンネル鬼小路チャンネルでは、発酵や麹、腸活のヒントをゆると楽しくお届けしています。
皆さん、おはようございます。 7月21日月曜日、ただいまの時刻、午前8時3分前でございます。
久しぶりの朝の収録です。 今日はですね、実は実は、朝からインスタライブをしようと思って、朝ごはん作りの。
スタンドを立てて、携帯をはめ込もうと瞬間に、バキッと行ってしまいまして、スタンドが。
スタンドなしではインスタライブはできないということでね。 なんか不完全燃焼だったので、だったらスタイフ収録しようということでね。
今日はスタイフの収録に切り替えました。 ライブにしようと思ったんですけど、ライブまだちょっと慣れず、ちょっと収録の方で行きたいと思います。
はい、皆さん夏休み始まりましたね。 そして土曜の牛、おとついぐらいからね、やっぱりこのカンカン出りになりね、梅干し干すベストタイミングということで、
私はね、ちょっと今日朝1で2年ものの梅干しを干しました。 去年干し忘れております。
そんな感じで手仕事ってめっちゃ緩くてOKなんですよ。 私講師してますが、去年梅干しを干し忘れてます。忙しくて干せなかったんですよ。
もう干さずで行くかと思ったんですけど、やっぱりそのまま眠りそうだったので、今回干してみました。
はい、今日はですね、朝ごはん、パン派とご飯派で寿命が違うって本当、これでちょっと怖いテーマでいきますよ。
はい、どうですか皆さん。朝ごはん、パン派とご飯派で寿命差があると思います。ちょっと気になりませんか。
まずね、ちょっとこのパンとご飯、何が違うかというと、やっぱりこのパンは小麦、バター、砂糖、添加物も多いですよね。
添加物に入ってないものでも油やバター、バターが入ってたらまだマシですね。植物性の油とかマーガリン、この辺りに入っているものを食べてませんか。
で、それに加えご飯はですね、シンプルな炭水化物でお味噌汁やお漬物、納豆と一緒にとるともう二重丸ということでね、どう見ても和食って最高なんですよ。
調を整える発酵食品が多いんですね。小麦が悪だと言っているのではなく、出回っているパンの小麦は私は悪だと思ってます。
なぜかって品種改良されていて、古代小麦とかね、昔から使われてきた小麦だったらありかなと思うんですが、あとお家で作ったパンとかね。
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けどやっぱりね、パンかご飯か、私ね寿命多いに関係あると思ってます。
なぜかというと、この寿命を左右するのって腸内環境だったりするんですよ。
だってこの腸はですね、免疫の70%と言われております。
風邪をひいたりとかね、体調崩しやすかったりとかね、そういう時って腸内環境が乱れている可能性が大いにある。
やっぱりですね、このパン中心の朝食だと腸内の善玉菌が増えやすい食事になりがちなんですよ。
あと血糖値の問題とかも言われてますね。パンはね、GI値がすごく高いため、血糖値の急な上昇が起きやすい。
それに加えてね、やっぱりこのおかずとの組み合わせ、ご飯の方は緩やかに吸収されていくという風に言われています。
血糖値が上がったり下がったりっていうのはね、老化と病気の原因ってなると言われているぐらいなので。
統計的に見ても和食中心の人の方が健康寿命が長いというデータちゃんと残ってるんですよ。
特にお味噌汁毎日飲む人は死亡リスクが低いという研究も出ております。
これびっくりですよね。けど日本人めちゃくちゃ強いですから。
とはいえね、パンがダメという話ではなくて、毎日どう選ぶか。
体と心の状態を作っていくっていうことが私すごく大事だと思っています。
今朝の一食がですよ、10年後のあなたの元気につながっているかもしれない。
そう思うと大切にしたいですよね。
私ですね、インスタグラムのストーリーズの方で昨日ね、ちょっと皆さんにアンケートを取ってみたんですよ。
何か夏休みだから何かやりたいな、みんながワクワクするようなことをやりたいな、私も含めてと思ってね。
3つアンケートを取りました。何があったら楽しいですかというので、1個目は01マインドセットと言って、
今会社員で今後何か自分で楽しいことをしていきたいという方向けのマインドセット。
これ実は去年やってたんですね。夢かなセッションと言って、私としゃべればしゃべるほど夢がかなっていくというね。
ワクワクするセッションをやってました。
それで01セッションでしょ。
2つ目、超かつ朝ごはん作りっていうね。朝の忙しい時間でもパパッと作れるような朝ごはんを作るっていうの。
もう1つがコンサル。8月で売り上げをしっかり上げていくぞっていう方向けのコンサル。
これに3つアンケート取ったら面白かったの。
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去年は多分01と03が多かったんですよ、私のフォロワーさんって01と03。
なぜかというとそういった話めちゃくちゃしてたんで。好きで生きるぞとか仕事変えていくぞとか稼いでいくぞとか。
したら01と03この辺りめちゃくちゃ多かったと思うんですけど、今回この1年経って02番がめちゃくちゃ多かったんですよ。
圧倒的。圧倒的でした。
発信って面白いなと思います。やっぱりより私が今超だったりとか健康だったりとか、健康が当たり前の社会にっていうことをずっとずっとずっと発信しているので、それを好きで見てくれている人が今残ってくれていると思うんですよね。
そして新しく今回のクラファンで私のことを知ってフォローしてくださった方もいると思うので、2番が圧倒的に多かったの。
なのでね、もちろん01マインドセットに勇気を出してポチッとしてくれた人には私無料セッション30分プレゼントしようと思ったんですよ。
3名いたの。3名。これ勇気いりませんか?ポチッと押すのって。私あんまやらないんですよ。
そう、勇気いるもん。けど、この01マインドセットポチッと押してくれた方、勇気いったと思うんです。私これプレゼントしますのでね、今後どう生きていくかちょっと30分話しましょう。
はい、これ朝活になりますからね。朝6時です。朝6時。朝6時半にしようかな。保健。朝6時半。皆さん聞いてくれてますか?この押してくれた3名の方。プレゼントしますから。
はい、そしてね、2位をしてくれた人結構圧倒的に多かったので、これみんなで朝ごはん作るっていうのをやります。で、これどういう風にやったら一番楽しいかな。
ズームで朝つなげて朝ごはん作りするのか、私がインスタライブで朝ごはん作りするのか、どっちがいいと思います?これちょっとDMかコメントもらっていいですかね。人のこういうのがいいっていうのを案が欲しいですね。
はい、もちろん無料です。無料でございます。なぜかというと、私も楽しみたいし、みんなにも楽しんでほしくて、今回はギブなんですよ。ギブです。みんなに楽しんでほしい。
そう、なのでね、今回は全て無料で夏休み、全力で遊んでいこうと思いますので、これに付き合うよっていう方、ぜひコメント、DM、いいね、どれでもいいのでリアクションしてくれるとめちゃくちゃ嬉しいです。
はい、今日こんな時間に配信できたのはなぜかというと、昨日ね、子供たち寝るの遅くてまだ寝てるんですよ。夏休みだし、よしよしと思いながらね、こんな朝の時間ゆっくりと、今日朝の一杯は梅酢のお湯割りというね、梅干し干したので、その時の梅酢を小さじ1杯ぐらいお茶マグカップに入れてお湯で割って飲みました。
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これめっちゃ美味しいからぜひみなさん元気出ますよ。はい、こんな感じでね、みなさん夏休み全力で楽しんでいきましょう。そしてね、お仕事の方、暑いのでぜひぜひ体この時期に整えていきましょう。はい、そんな感じで、はい、今日もみなさんかっ飛ばしましょうね。はい、ではでは、またまた。
北尾あずさでした。