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発酵Life School鬼糀会代表、鬼頭あずさです。 このチャンネル、鬼小路チャンネルでは、発酵や麹、腸活のヒントをゆるっと楽しくお届けしています。
みなさん、こんにちは。7月25日、金曜日、ただいまの時刻、午前10時27分。夏休み満喫してますか?
私はね、今日ゆっくりと起きて、そして午前中に1時間だけZoomで打ち合わせがあったので、はい、打ち合わせ終わり、リビングに戻っていったら、
5歳と3歳の娘と息子が絶賛夏休み中で家にいますので、戻って行ったら、母ちゃん、あっち行ってよって言われて、なぜか脱衣場に追いやられたんです。
リビングに入ると娘に怒られるので、はい、今ね、パソコンを洗濯機の上にパソコンを置いて、携帯片手にスタイフの収録しています。
時間は無駄にしないというね。はい、めちゃくちゃリアル。スタイフのいいところですね。こんなに私リアルに、インスタでは見せてない一面をたくさん見せてるなって思います。スタイフ。
はい、ぜひ皆さん、いいねコメント待ってますよ。はい、今日はですね、工事の教室が持つ可能性についてちょっとお話ししていきます。
工事の教室ってどうですか?どんなイメージはきますか?ただの料理教室じゃないんです。そんなところをお伝えしていきます。
あの、まあね、工事教室ですって聞くと、発酵調味料、塩麹、甘酒、塩、醤油麹の作り方を学ぶ場所ってイメージあるかと思います。
まあそもそもそれも大事なことですし、私もそれをお伝えしているんですが、私が思う工事の教室はそれだけじゃありません。発酵の知恵や技術以上に食べることや暮らし、そして物の選び方、ちゃんと向き合える場所だと私は思っています。
工事があるだけで暮らしが本当に変わっていくんですよ。これね、私自身がすごく変わったのでちょっとここもご紹介させてください。工事の一つあるだけで本当に料理がシンプルになります。でね、素材の味を感じられるようになるんですよ。
なぜかというと添加物を減らせるので。味覚障害、今現代人めちゃくちゃ起きてますからね。はい、この辺も講座でお伝えしています。あとはね、子供がびっくりするぐらい野菜を食べるようになります。
別に野菜食べなくたって、食べたくないんだったらいいんじゃないって思うんですけども、私たちお母さん、やっぱり子供に野菜食べてほしいって思う方たくさんいると思うんですよ。そんな子供の変色が良くなりました。いろんな嬉しい声を聞いています。こんな風にちょっと整う暮らしが始まっていくのが工事なんです。
しかも優しい味になるから家族も喜んで食べてくれるようになるんですよ。旦那さんとかね。教室に来た生徒さんからさっきもちょっと紹介したんですけども、本当にいろんな嬉しい言葉を聞きます。
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料理楽しくなりましたよ。味見してびっくりしました。美味しすぎて。こんなに映えてる、彩り鮮やかなプレートが作れるようになったなんて本当に嬉しいです。旦那さんが美味しいって言ってたくさん食べてくれます。子供の変色治りましたとかね。どの言葉も嬉しいんですが、私が今回一番嬉しかった言葉を紹介させてください。
その方とはね、とあるイベントで出会って、私が工事の初めてさんの回っていうのを2回も参加してくれたんですよ。1回目は子供と一緒だったから集中できなかった。2回目またお金を払って受けに来てくれました。コースもしっかり受けてくれて、最後に言ってくれた感想を今でも忘れられないんです。
鬼工事会に出会って、人生変わりましたって言われたんですよ。もう涙出るほど嬉しくて。当時、実は鬼工事会人生変わる工事教室、鬼工事会って名前つけたんですね。まさに名前の通りになったなというふうに思いました。
その方は本当に毎日忙しくて、お仕事バタバタバタバタと朝から晩まで働いて、そして子供がまだ小さいから幼稚園、保育園の送り迎え。ご飯作る時間もない。火事代行にお願いして週末は作り置きをしてもらう。平日はそれを温めて食べる。そんな日々が続いていたそうです。
そんな時に鬼工事会に出会って参加すればするほど料理、私にも料理ができるんだ。そしてその方数ヶ月後には火事代行を手放せたんですよ。毎月何万円も払っていた料理の火事代行の方、それを手放すことができてめちゃくちゃ節約になりました。人生変わったんです。
子供が出した料理を、私が作った出した料理をおいしいって食べてくれるんですよ。すっごい嬉しいですって聞いた時に、私本当にこの教室やっててよかったなっていうふうに思いました。
なので、工事の教室の価値は料理だけではないんですよ。私が伝えたいのは、自分や家族を大切にする時間、それを思い出してもらうことでもあるんですね。発酵って時間をかけてゆっくり育てるもの、そんなイメージありますよね。もちろんそうなんです。だからこそ自然と自分にも優しくなれたりするんですよ。不思議じゃないですか。
今日も頑張ったねって自分に声をかけられるような余裕ができてきます。そんな時間を作るのが工事の教室です。だから心まで整う教室って私本当に思うんですよね。
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今ご紹介したその方、こういう方って多分全国にたくさんいらっしゃると思うんですよ。私まだまだまだまだ自分一人の力では足りないって思ってます。
だって私愛知県瀬戸市、こんな小さな町で活動していて、いくらオンラインでやっていたとしても何百人何千人の方にお届けするには何年もかかるんですよ。そんな時にできたのがこの発酵ライフスクール鬼工事会の養成講座なんですね。
私思いついたんです。全国に各都道府県に私のこの思いを共感して伝えてくれる先生が都道府県に一人ずついたらどうなりますか。
こうやって喜んでくれるお母さん、そして困ってくるお母さんを助けてあげられることができるんですよ。
なのでこの養成講座を始めました。これって小さく見えてすごく大きな社会貢献だと私は思っています。
なので今私のところでは認定講師の先生全国で少しずつ増えてきています。それぞれの地域でこの自分の暮らしの知恵をシェアする、そんなような教室が生まれてきているんですよ。
難しいことじゃないんですよね。私がやってみてよかったから私は誰かに伝えたいと思いました。
なのでその気持ちが誰かの一歩になってその家族の暮らしが変わってくるんですよ。これすごく大きな社会貢献だと思いませんか。
鬼講師会は健康が当たり前の社会にする功を掲げています。これをこの課題をクリアにしていくには私一人では無理なんです。
だから一緒に共にやっていきませんか。これが認定講師になります。
本当にこの講師教室ってめちゃくちゃこれから可能性があります。一見講師料理ってインスタで調べてる人はいっぱいレシピが出てきているから私なんかが伝えなくたってもこんなにいっぱい出てるって思うじゃないですか。
あなたのインスタにはそれは出てるかもしれないけど全然違うことを検索している人たちには全く出てない情報なんですよ。
だからめちゃくちゃ可能性があるっていうところはコロナ禍から始まったみんなの健康意識っていうところとこれからどんどん便利になっていきますので
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そうじゃないんだよ便利なものを使いながらも昔ながらの発行を大切にすることで叶えられる未来があるんですよ。
それってめちゃくちゃ可能性があると思うんですよね。講師の教室ってたった一人からでも始められますし、お家でもカフェでも公民館でもできるんですよ。特別な場所がなくたって大丈夫です。
大事なのは伝えたいという気持ちだけなんですね。
はい、こんないい話をしてますがね今ねリビングで多分子供たちが大喧嘩をしてはい聞こえますかこのリアルな感じ。
はい、なのでえっと今回ね秋で私がお伝えする直接ねリアルでお伝えするのは最後になります。
でこの秋からのスタートの講座がオンラインと対面2つあります。両方ともえっと私一人で全部やってますので枠は限られていますがぜひちょっとでも気になる人ちょっとでも暮らしを変えていきたい方これね自分のためにでも。
私の養成講座の講座というのはこれからお仕事をしていく人もいるし、いつかのために今は自分のためにの学びの人もいます。
もちろんもうねお料理教室をされていてメニューの一つとして導入されたい方もいます。
たくさんの方がそれぞれの背景がありますのでねはいなのでこれぜひぜひあのちょっとでも聞いてみたいなと思ったらあの説明会希望とねコメントDMインスタだったらDMでも大丈夫なので入れてもらえるとねはいぜひお話ししましょう。
はいあのまだまだ可能性ありますしあの叶えたい未来は簡単に叶えられます。
イメージができるのならばというところでねはいイメージできるところは簡単な形になっていきますので私はそこのね背中をそっと押せるそんな役でいたいなと思います。
はいでは今日も最後まで聞いてくださりありがとうございました。
本日はご覧いただきありがとうございました。
木戸あずさでした。