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発酵Life School鬼糀会代表、鬼頭あずさです。 このチャンネル、鬼糀チャンネルでは、発酵や麹、腸活のヒントをゆるっと楽しくお届けしています。
みなさん、こんにちは。7月6日、日曜日、ただいまの時刻、午後5時7分ですね。
みなさん、どんな週末を過ごしましたか?
私はですね、今日実は出店だったんですよ。 もうですね、実はマルシェはあまり出店することがなくなってしまったんですけども、
ご縁のね、いただいたところ、お声掛けしてもらえるところに、今出店してます。
今日はね、ハッピーマインドプロデューサーの綾さん主催するフラミンゴマーケットに出店してきましたよ。
吹き上げで、10時から3時までお仕事をして、出店して。
いいですね、いろんな人と対面販売の良さなんですけど、私対面大好きですね。
お客様とお話しさせてもらって、そして美味しかったよって言って、また買いに来たよって言って買いに来てくださって、
本当に幸せな気持ちになります。私やっぱり商売大好きだなというふうに思いました。
今日のテーマなんですが、聴覚ってそもそも何?という話をしていくんですが、
これね、なぜかというと、今日も対面販売でいろんな方とお話しさせてもらっていて、
聴覚、何から始めたらいいかわからないという方がめちゃくちゃ多かったんですよ。
そして、何をすれば聴覚なのかって聞かれると、意外と答えられない人が多いんじゃないかなというふうに思います。
なので、今日は聴覚の基本と、私が日々の暮らしの中で感じている聴の大切さについて、
少しゆるっとお話をしていきたいと思います。
そもそも聴ってどんな場所って思いません?
聴は実は体の中で一番大切な臓器とも言われているのが聴なんですよ。
例えばなんですけど、栄養を吸収する場所も聴ですね。
あとは免疫細胞の7割、私8割ぐらいだと思っているんですが、免疫細胞の8割が集まっているのが聴です。
そしてですね、幸せホルモンセロトニン、皆さんご存知ですか?
このセロトニンの90%以上が聴で作られているんですよ、幸せホルモン。
つまり聴が整うと、体、心、肌、全部に影響が出てくるのが聴なんです。
反対に聴が乱れると何が起こってくるかというと、疲れが取れないとか、
ちょっとのことでイライラしちゃったりとか、肌がボロボロに荒れてしまう、便秘。
あとは子どもで言うと、子どもの落ち着かないのも聴が原因って今は言われています。
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何でも聴が影響している可能性が高いということですね。
私、いつもですね、今日も朝から夕方までお客様とお話しさせてもらって、
まだまだ元気が残っているんですよ。
ちょっとインスタライブしようかスタイルフル収録しようか迷ったぐらい、
まだまだエネルギーが有り余っていて、これ明日も実は出展が続いていたりとかなんですけど、
私、この自分の元気な源って、本当にこの工事とか発光とかのパワーのおかげだと思っていますので、
そもそも聴ってどんな場所っていうのは、本当に体の中で一番大切な臓器になります。
あとはですね、超かつって言われるとどうですか?
皆さんヨーグルトイメージしませんか?
実はヨーグルトじゃないんですよ。
そうじゃない理由というのもお話ししていくと、
よくテレビとかCMとかではね、超かつにはヨーグルトって聞きますよね。
なんちゃら菌とかなんちゃら株とか。
けど残念なんですが、実は日本人の多くはあってないんです。
なぜかというと、
牛乳を分解する酵素が少ないと言われているのが日本人です。
乳と不対称というふうに言います。
これ私もそうなんですし、私もそうですし、うちの子供もそうですね。
乳製品取るとお腹を壊しちゃう人ですね。
これ多いと思います。
さらにヨーグルトの菌は実は胃酸に弱いと言われていて、腸まで届かないと言われていることもあるぐらいですね。
なので私がすごく大切にしたいのは、
日本人の体に合っているのは和の発酵食品で超かつがすごく合っているんですよ。
ヨーグルトが悪いわけではなくて、
日本人の体は実は適応していない可能性が高いのが、
この動物性の乳酸菌ですね。
特にヨーグルトとか。
なので和の発酵食品って実は全部植物性の乳酸菌なんですよ。
味噌、塩麹もそうですね。
甘酒とかぬか漬けとかね。
こういったものは昔ながらの知恵の塊なんですよね。
そして生きた菌、生きた酵素が自然に含まれています。
すごいですよね。
本当に日本人にはぴったりの超かつするなら、
まずここを意識していくといいですね。
じゃあ実際に超かつしたいと思ったら何をすればいいのかお伝えしていきますよ。
3つにお伝えしていくと、
昨日のスタイフの発信でもあげたんですが、
発酵食品を摂っていきましょう。
酵素や菌を摂っていきます。
これは味噌とか麹調味料だったりぬか漬けもそうですし、
あと納豆も素晴らしいですね。
生きた菌とか生きた酵素が入ったものを
毎日少しずつ摂り続けるってことが大事なんですよ。
ちょっとやそっと食べたくらいじゃ正直超かつにはならないです。
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やっぱり継続が一番大事だと思います。
なので、例えば朝のお味噌汁にできるだけ非加熱の味噌を使うとか、
夕飯はぬか漬けとか、
麹調味料で味付けしたものにしてみるとか、
ちょっと置き換えて無理なく続けてみるっていうのがすごく大事ですね。
あとはこれも昨日お伝えしましたが、
菌を育てていくのが大事なんですよ。
この菌の餌になってくれるのがプレバイオティクスといって
食物繊維なんですね。
もうちょっと深掘りしたお話、今度スタッフでも配信してきますが、
玄米とか海藻類、切る干し大根とか和食に多く含まれているんですね。
この食物繊維。
昨日も言ったんですが、忙しい人は味噌汁に乾物ドボンでOKなので、
味噌汁に乾燥わかめ、切り干し大根を入れて飲んじゃいましょう。
それでバッチリ、聴覚のスタートになります。
あとは、蝶を冷やさないってこと本当に大事なんですね。
だからできるだけ冷えたお茶とかではなくて常温のものを飲みましょう。
あとお鞘もいいですね。
あと、今暑いのでシャワーで済ませてしまう人多いんですが、
是非湯船ちゃんと使ってください。
これめちゃくちゃ大事なんですね。
あとはストレスをためないってこともすごく大事なんですが、
できるだけ寝る前のスマホをやめておくとか。
これ私もなかなかちょっとやってしまいがちなので、
大きな声では言えないんですが、
これ自分にも言いたいですね。
寝る前のスマホを見ない。
これ本当に睡眠に関わってきますので、大事だと思います。
そんなことも私は聴覚の一部だと思っています。
聴覚って難しそうに聞こえるんですが、
実は暮らしを整えるそのものなんですよ。
何を食べるか、どう感じて生きているか、蝶はとても正直にそれを受け取ってくれています。
今日お話したことが、あなたの家族の元気のヒントになれば嬉しいです。
そして今、調味料の選び方講座、クラファン大感謝祭をやっております。
これ一瞬で30人満席になった講座です。
まず聴覚始めたい人、何から始めたらいいかわからない人、
絶対に調味料を選ぶところから始めてください。
そしてその選び方をすごく簡単にお伝えしていきますので、
これぜひリンク貼っておきますので、見てもらえたらいいなというふうに思います。
本当に毎日のご飯で体を整うんですよ。
難しいことじゃないというのをお伝えしていきたいんです。
ズボラでOKです。私がなんならズボラ代表なので。
いやいや、そんなことないですって言われるんですけど、
私本当ズボラで、そして結構ハードスケジュールで動いているので、
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なかなかその夕飯を丁寧に作るとかできないんですけど、
けど、麹調味料とか発酵調味料、本物の調味料があれば、
もうそれをパッパッパと簡単に叶えてくれるんですよ。
お母さんが笑顔だったら、家族がみんな笑顔になると私は思います。
なので、お母さんの余裕が健康につながるんじゃないかなというふうに思います。
今日も最後まで聞いてくださりありがとうございました。
紀藤あずさでした。