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はい、こんにちは、mkです。今日も収録したいと思います。 このラジオでは、コーヒーだけでクラスを目指して、いろいろやっていることとか、これからやろうと思っていることなどを話しております。
僕自身、会社員しながらコーヒー豆の販売を始めて7年目になるんですけども、 これまでいろいろ経験してきたこととか、これやったら売り上げがあったとか、これだけどちょっと失敗だったなとか、そういった自治体研究にもなつ話をしておりますので、
これからコーヒー豆の販売を始めようと思っている方とか、 あとは何か自分の商品を販売したいなというふうに考えている方に聞いてあげると嬉しいです。
特に専業でやっている方というよりは、何かと掛け合わせで副業的な感じでやっていこうと思っている方に聞いてあげると、より参考にしてあげればなと思いますので、ぜひお聞きください。
週3回程度はこのように話をしますので、今後もお聞きいただければなと思いますので、ぜひごろっとよろしくお願いします。
はい、ということで僕は今日も朝4時から起きて、そこから小屋に行って配線して、
今日はですね、水出しパックを何パック?合計40パックくらい作ったかな?
40パックとドリップパック20個作って、そこから梱包したりしてたんで、めちゃめちゃ時間的にはカツカツでしたね。
インスタの投稿を毎日やるって決めてるけど、今日はちょっとサボりましたね。さすがに時間なくて。
インスタも難しいですよね。こうしたらインスタで大体1万再生いくっていうのが分かってきている状況で、
それをやると今度は何が起こるかというと注文がたくさんいただけるんですよね。
ただ今はめちゃめちゃご注文を抱えている状態というか、吐けていない状態で、
だからインスタを投稿したいけど、インスタ投稿するとそれによって新規のお客さんがありがたいことに買ってくれるんで、
それによってまたさらにお待たせする方が増えるという、そういう循環に至っていて、
良いことなんですけど、自分の生産力の無さに打ちひしがれるというか、
もうちょっと大きい焙煎機とか、焙煎機2台でやってるんですけど3台あったらなとか、そういうことを思い出していますね。
バランスは難しいですけど、全然売れない時と売れすぎだろみたいな時が結構あるんで、
これを平準化できたらいいんですけど、なかなか難しくて。
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売れない時に暇だなと思って、暇なんでインスタでも毎日投稿してみようかなと思って始めたらこの感じですよね。
インスタがあれば売り上げには困らないのかなとか思ったりするんですけど、
インスタもインスタで今度はいろいろ変わるから、インスタに依存しすぎるのも良くないですよね。
って考えると僕はどうやってやっていったらいいんだろうなっていうのが難しいんですけど、
インスタをこんだけフォロワーさん集めて、インスタであるみたいになってるけど、果たしてそれが良いことなのかっていうところですよね。
でも永久に無くならないプラットフォームなんてないんですからね。
ほぼほぼ無くならないであろうって感じではあるんですけど、
インスタ無くならなくても僕のアカウントがもし消されたりバン食らったりしたら終わりですもんね。
っていう風に考えると何が正解なのか分からないですけど。
そう考えるとやっぱり実店舗とかでご近所さんの方にたくさん知ってもらってとか、
そういうのが良いんだろうなとか思ったりしてます。
そんなことをグルグルいつも考えながらやってます。
今日の話は何かというと、しんどくとも毎日続けられるコツということで話していこうかなと思います。
僕意外と続けるのが得意というか、逆に辞めるのが苦手なんですけど、
毎日淡々と同じことをやるって全然しんどくないんですよね。
むしろ毎日だからこそできるみたいなところもあって、
これ普通じゃないって思ってたんですけど、意外とみんなそうじゃないってことに最近気づいて、
なんかよくそんなずっとコーヒーマムの販売だけでやってるねみたいな、やっていけるねみたいな、
みんなやっぱ次のステップ、次のステップって行きたいから、
お店自分で作ったりとか借りたりとか、曲がりでドリンク提供とかやってたりとか、
もうすぐに会社員辞めて独立して、でもあんまり上手くいかないとか、
上手くいかなくて結局辞めちゃったみたいな人もいるし、
みんな結構テンポは早いんですけど、僕めちゃめちゃ遅いですよね。
こうやってずっと会社員しながらコーヒーマムの販売始めて、いつまで経っても会社辞めずに、
ようやくテイクアウトを始めるのがいいみたいな、そんな感じですよね。
いろいろ変わってはいるんですけど、そんなにやってることって変わんないよな、
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みたいなことが最近思ってて、これが良い悪いとかあんまり分かんないんですけど、
でもそうやって同じことを淡々と続けられるっていうのは、ある意味最近才能なんだろうなって気づいたんです。
なんで僕が淡々と同じことを続けられるかっていうところなんですけど、
しんどいのは同じなんですよね。
確かにしんどさっていうのはあるけど、僕はそれをしんどさを感じる前に何とかしてるからっていうところなんですよね。
でもやっぱり場所と時間を確保して、絶対毎日やるっていう風に決めてるんですよ。
用事であってできないときもあるんですけど、でも毎日やるって決めてますね。
注文がなくても僕また早起きして焙煎屋に行って、焙煎するか小屋の改造をするかとかいろいろやることがいっぱいあるんでやってると思うんですよね。
そうやって場所と時間、誰にも邪魔されない時間じゃないですか。
朝4時に起きて、そこから6時、7時くらいまで作業するって。
その時間が本当に最高なんですね、自分にとっては。
だから誰にも邪魔されない場所と時間っていうのを確保している。
だから毎日できる。僕的には毎日しないと続けられないんですよね。
2日に1回、3日に1回とか、もしくは1週間に1回とかだと僕は多分続けられないタイプだろうなと思ってます。
あとはそこまでの準備っていうのをなるべく少なくしてますね。
起きたらそのまま行けるように着替えを一緒にいたりとか、行くまでの動線に必要なものを置いておくとか、
メガネはここに絶対置くとか、そういうふうにしてますね。
例えば起きて2階に着替えを取りに行ってとかしてるとめっちゃめんどくさくなってくるんですよね。
そこがまずめんどくさくて起きれないと思うんですよ。
でも起きてそのまま行けるみたいな状態であれば続けられるんですよ。
何でも一緒で、ランニングとかもそうで、例えば仕事から帰ったらランニングするみたいなふうに決めてた時もあったんですけど、
その時も着替えとかって結構めんどくさいじゃないですか。
だから着替えをなるべくすぐできるように玄関に置いておくとか、
あとは夜走るので真っ暗なんですよ。
真っ暗でも走れるように走る用のライトを買うとか、ライトを玄関に置いておくとか、
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玄関で全ての準備が整いますみたいな。
帰ってカバンを置いてそのまま走りに行けますみたいな。
そういう状態を意図的に作るようにしてました。
そうすることで帰って家に入っちゃうとはーみたいになってソファに座っちゃってとか、
そうするとまたもう一回立ち上がる力がいるじゃないですか。
立ち上がらなくても一回帰って家に着いたという開放感と同時に
よし走ろうって言って走れる。
それぐらいの感覚でいけるとやっぱり強いですよね。
強いしやめようと思う隙がない。
結局走ったりしたら結構気持ちよかったりするので、
そういう感覚ですよね。
なるべく準備を少なくするということで、
コーヒー豆の販売における毎日焙煎するか、
週一焙煎するかみたいなところでも準備を少なくすることで
毎日続けられるのかなと僕は思っています。
あとは理想の自分を確認する。
コーヒー屋さんになってたくさんの人に買ってもらうんだっていう
思いはあるけど、
なんでそうしたいかっていうところなんですよね。
本当の本音は何なんだというか。
自分はなんでそうなりたい、
なんで自分はコーヒー屋さんになりたいんだと思ったときに、
コーヒー屋さんって僕的にはかっこいい存在なんですよね。
かっこよくておしゃれでいい仕事だなと思ってたんですよ。
それになるっていうことは、
自分もそれに憧れているだから、
自分もかっこいい存在になりたいなっていうところなんですよね。
僕は結局かっこいい大人になりたいんだなというふうに、
それが根本的な欲求というふうに考えて、
かっこいい人は何をしているかっていう思考になってくるんですね。
かっこいい人は毎日サボるかとか、
毎日コツコツやっているイメージだよねみたいなとか、
かっこいい人が何をやらないかっていうところも重要ですよね。
かっこいい人が毎日インスタとか見て、
お菓子食って寝転がってゆっくりしているのかとか、
そういうイメージの話ですけど、
そういうふうなことをしているのかみたいな、
そういうのを自分に問いかけるために、
自分の理想の姿というのを明確に描いておくと、
その後苦労しないかなと。
継続もそのための継続だと思えば、
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つらい時はあるけど、でも行動はしっかりできるということで、
そうやって僕は自分を奮い立たせていましたね。
僕ランニングしていたときは本当にそれによって、
体重70キロぐらいあったところから60キロぐらいも10キロぐらい減って、
すごい細くなったねって言われましたね。
細くなったねっていうか痩せたねみたいな。
決してかっこよくなったねって言われたことはなかったんですけど、
痩せたねって言われましたね。
そんな感じで、
辛くても毎日続けられるコツということで話してきました。
やっぱり何かを成し遂げるためには、
ある程度続ける必要があったりもするので、
そういう続けるコツというのを今回紹介した内容とかを
少し活用しながら、今やめたいなと思っている方も
ぜひもうひと踏ん張りしてみるといいのかなと思います。
ということで、今日も読んでくださりありがとうございました。
この放送は週3回目でございます。
この放送を文字起こしたものを、
AIが超綺麗に整えたテキスト版もありますので、
よければそちらをご覧ください。
この放送の概要欄にリンク貼っておきますので、
よければそちらからご覧ください。
ということで、今日も聞いてくださりありがとうございました。