00:24
いつもご視聴ありがとうございます。クマがネギ背負ってきた農業担当 ひろと、ジビエ担当のまさです。
この番組は30代の地方に住むジビエのプロと農業のプロが雑談する番組となっております。 よろしくお願いします。お願いします。
はい、45回ということでお願いします。はい、早いです。 45回早いね。ほんとですね。
最近ちょっとイベントが増えてきて、新商品を作ってほしいということで、おやきを開発してるんですけど、
3歳のおやきを作ろうと思って。おやきって包んだら中見えないから、外見で違いをパッと分かるようにしないといけないじゃないですか。
そうだね。おやき、確かに中身、食べるまでわからん。
で、クマは食用の色素っていうのを売ってあるんで、黒いおやきを作って、カレー味もあって、カレーは白なんですけど、ちょっと黄色っぽい感じに外から見るとわかる。
で、3歳おやきを、あんと3歳を混ぜて、おやきにしたんですけど、外見わかんないからと思って、緑色にしようと思ったんですよ。
で、その食用の緑色の色素を買ってきて、試しに入れてみたんですけど、なんかシュレックみたいな色になってきて。
これね、今目の前にあるんですけど、食欲を全くそそらない、嫌な緑。緑の中でも嫌な緑。
食べ物の色じゃないなみたいな。
あーこれはちょっとね、小学生の男子が使う緑色の絵の具みたいな、いも虫のブチョってなったやつ。
そうなんですよね。なんか食べ物の色じゃないみたいな色になっちゃって。
試作なのでいいんですけど、味はいいから、ヒロさんにおちそだけしようかなと思って。
そうだね、食べるの勇気いるレベルなんだけど。
ただ、あんもちゃんとうちの店長が練ってくれたので、しっかりおいしいと思うので、ぜひぜひ。
また、今日はモグモグタイムいっぱいあるので。
これはちょっと後で言ってください。
そうですね、また。
写真でちょっと後で。
そうですね、面白い色なので。
はい、くまネギ。
03:09
今週のアニマルニュース。
イェーイ。
このコーナーは、動物大好きヒロが、動物食べるの大好きマサに、動物関連の気になるニュースを報告するコーナーとなっております。
はい、今日はどんなニュースを気がついていただけますか?
はい、なんと、火の鳥は実在したっていうニュースです。
火の鳥?
火の鳥。
幻の鳥?フェニックスですか?
フェニックス。フェニックスとかね。
手塚治虫の漫画、火の鳥とかね。ちょっと古いけど。
あとは、モンスターファーム2の火の鳥とかね。ちょっと分かりづらい話だけど。
ハリーポッターにもいますよね。
にもいるね、火の鳥といえば。焼き鳥とかではないんだけど。
これはですね、通称ファイアーホークって呼ばれている鳥がいるんだけど。
ファイアーホーク?
ホークは鷹とか。
はいはいはいはい。
いるんですか?
火を操る鷹。
本当にいるんですか?
本当ですか?でも、炎を吐き出したりするやつじゃなくて。
これはオーストラリア北部に生息している黄金類なんですけど。
まず火事になっているところを見つけて、その鷹がね。
そこで燃えている枝を拾って、草原のまだ燃えていないところに火を落として火事を意図的に起こす。
めっちゃ迷惑な。
めちゃくちゃ迷惑な。
これ何でやるかというと、火事になっていると草原にいた動物とか虫が逃げてくるじゃん。
それを狙って捕らえて食べるっていう。狩りのために。
火を使う。
火事をわざと起こすっていう。
そんなのいるんですね。
めちゃくちゃ頭いいでしょ。
本当ですね。さすが鳥ですね。
今のところ火を使う鳥っていうのが本当にこれだけしかいないって言われていて。
全動物見ても人間とこいつぐらいじゃないっていう。
確かに。
あんまりいないよね。火を使うやつって。
確かに。
人間だけだと思ってもらう。
鳥もいたのです。
ただこれがもともと山火事とか火事が起こりやすい地域にいた鳥。
じゃないとやっぱり火なんかないですもんね。
だから習得したと思うんだけど、これがもう代々やってるらしくて。
オーストラリアの先住民族のアボリジニの人たち。
06:05
もう昔からこの時はいるって言ってるらしいのよ。
だからずっといるらしいの。
最近覚えたんじゃなくて、もう昔から。
昔からっていう。
これ遺伝的に親から子に勝手に伝わって、子供が成長したら火を使って火事を起こしてという狩りをするのか。
それとも仲間がやってるのを覚えて真似してやってるのか。
どっちなんだろうって思って調べたんだけど、載ってなくて。
だから今まだ研究中なんだと思う。
確かに。本当に面白い習性ですね。
でも本当に迷惑だね。
だってちょっと火事を起こすんじゃないんだよ。ものすごい火事になるから。
草原燃やすかもね。
腹減ったから草原燃やすか。
めちゃめちゃ多分食べる以外の動物も死にますもんね。
逃げ遅れたら死ぬからね。
オーストラリアって燃えやすいらしい。
北部は特に乾燥地帯らしくて。
ユウカリも確か火事で燃え広がるように油がいっぱい入っているとか聞いたことあるんですけど。
その話はね、それに近い話をまた今度しようと思う。
その辺もまた詳しく聞かせてください。
今度は火事を起こす植物。
ぜひぜひ。それも気になりますね。
ということで今回のニュースは以上です。
面白いですね。
それでは今週のニュース。
今週のニュースじゃなかった。
今週の話。
マサオお願いします。
僕からで。
今週2つあるんですけど。
盛りだくさん。
先日の神戸で行われたコーレプですね。
イベント?
そうですね。
その神戸のイベントの売り上げが最新記録を更新しまして。
おかげさまで。
めっちゃ売れたってこと?
そうですね。
大体これくらいだろうっていう感じは去年のデータで分かるので多めに作っていくんですけど。
特にフライドジカがよく売れたらしくて。
1日目でほとんど無くなっちゃったって言ってましたね。
それくらいたくさん来ていただいて。
予想以上に売れて。
美味しいからね。
ありがとうございます。
やっぱりリピートの方も増えてきてるみたいです。
本当にありがたいことですね。
09:01
あとはもう一つ初めてがあって。
熊ネギ見たよと言ってくださった方が。
聞いたよじゃなくて見たの?
そうです。
熊ネギ聞いたよですね。
目撃されてる。
聞いたよ。
初めてですね。
初めて行ってくださったイベントでですね。
嬉しい。
しかも美味しかったってことで。
1回買って。
しかつなお土産で渡したんですけど。
聞いてるよって言ってた。
言ってくれたら渡してるっていう。
何を渡すかって言ってなかったですね。
ちょっと。
お土産を渡しにして。
美味しかったからって。
もう1回買いに来てくださって。
すごい気に入っていただいて。
そうですね。
その時にうちの長男とお話をしたってことで。
うちの兄もすごい喜んでました。
よかった。
本当にありがとうございますよ。
何回かイベント出てるけど。
熊ネギ聞いたって人いなかったもんね。
そうですね。
ちょっとバタバタしていたみたいで。
言い出せなかっただけで。
他にも熊ネギ聞いてくださってる方いたかもしれないよってことは。
うちの兄も言ってたので。
本当?
言おうとしてる人とかいたのかな?
いたのかもしれないですね。
それこそ2人で回してるくらいの数なので。
バタバタして気を使っていただいたのかもしれないですし。
分からないんですけど。
たくさんの方に来ていただきました。
ありがとうございます。
ありがとうございます。
2つ目ですね。
うちの家なんですけど。
猫が増えましたっていう話なんですけど。
そうなんです。
猫飼ってるってたぶん言ってないですよね?
言ったよ。
猫好きだよねって話して。
猫飼ってるんでって確か回してた。
しましたっけ?
うちでは保護猫の賃貸の部屋で飼ってまして。
偉いね。保護猫ちゃんと。
可愛いんですよ。
猫可愛いよね。
今まで1匹だけだったんですけど。
昼間、ルスにしてる間に飼ってる猫静かだから寝てるんですよね。
僕が寝る頃になって起きて。
寝ようとすると走り回ってるんですよ。
バタバタバタってすごい音がして。
だから深夜に起こされたりして。
なかなか寝れないってことで。
遊ぼうぜって言ってんじゃん。
そうなんですよね。でも僕眠いんで。
夜行性ってのもあるけどね。
12:01
確かに確かに。それもあるかもしれないです。
1人でいると寂しいっていうのはあるのかないのかわからないんですけど。
もう1匹いれば日記で遊んで寂しくもないし。
昼間はそれで遊んでて夜は寝てくれるんじゃないかなと思って。
自分が寝るためのタイプ。
もう1匹飼える余裕あるから飼いたいなというのもあるんですけど。
そういう狙いもあって。
その子も保護猫なの?
そうですね。保護猫。どうせ飼うなら保護猫がいいなと思って。
なるほど確かにね。
ペットの問題とかいっぱいあるもんね。
そうですそうですそうです。
うちの近くにある猫カフェ兼保護猫施設みたいなのがあるじゃないですか。
そこがすごい猫を大事にしてるところでめちゃめちゃ慣れてるんですよ。
すごい触れない噛みつかれるみたいな猫が
数ヶ月経つとめっちゃおっとりして人間大好きになるみたいな。
保護猫って人間のことすごい嫌ってるっていうイメージがあったんだけど。
そういう子もそこに入るとすごい大事にされて。
すごい人慣れして。
すごい良い施設なんだね。
買いやすくなって。
だからすごい大人気で。
なかなかいいなと思った猫も先に予約されてるとかなって。
なかなか競争も激しいというか。
人気の猫はもうすぐ。
そうですね。やっぱり見た目がすごい綺麗で。
性格はみんないいんですよね。
甘え上手な子とかはどんどん入れ替わって。
若いちっちゃい子とか特に。
アピールが上手な猫は。
そうです。
生まれてまだ若いっていうか。
まだ一歳にもなってないちっちゃい猫とかが人気ですよね。
一匹だけ保護猫で。
僕いいなと思ってたんですけど。
もう決まってるよって感じの子がいたんですよ。
諦めてたんですけど。
決まってた保護する予定だった人と連絡取れなくなったとかで。
蒸発しちゃったの?
なんなんですかね。
連絡取れなくなったから。
その人はもうキャンセル扱いにしたってなって。
これは運命だなと思って。
そうです。めちゃめちゃ喜んだんですけど。
昨日ですね。迎えまして。
めちゃめちゃ可愛いです。
もう新しい家に慣れてるの?
15:00
なんかグイグイ行くタイプで。
最初何日間かはケージに入れて買った方がいいよって言われたんですけど。
なんか出せ出せって感じで。
今出てって自由に歩き回ってますね。
いいじゃん。
そうなんですよ。
もともといる先住のうちの猫がでっかい猫で。
まだ半年くらいなんじゃないですかね。生まれてから。
ちっちゃい子なんで怖がるかなと思ったんですけど全然大丈夫そうなので。
仲良さそう?喧嘩してない?
やっぱまだちょっと威嚇はしますね。
ちょっと距離を保ちながらお互いに気にしてるみたいな。
徐々に仲良くなっていくよね。
仲良くなってくれればいいなと思って様子を見ようと思ってます。
また需要があればこういう猫のお話もしたいですね。
猫好き多いと思う。
ほんとですか?
イノシシを殺したとか。
動物殺してるんですけど。猫とか犬大好きなんで。
ちゃんと生かしてね。
非常食とかじゃないよね。
食べるつもりはないです。ちゃんと大事に飼います。
ということで以上です。
ありがとうございます。
くまネギ。
それではヒロさん今週の出来事お願いします。
いよいよアスパラの出荷が始まりました。
忙しいですね今から。
アスパラが取れだしたのは10日前くらいから取れていたんだけど。
アスパラって最初出荷するくらいの量は取れなくて。
最初10本くらいしか取れないから。
昨日くらいは500本とか取れたかな。
どんどん増えていくんだけど。
毎年4月3月くらいにアスパラが出てくるんだけど。
アスパラの出方がトマトとか茄子とかと違って
目が出て成長して花が咲いて実が成るっていうタイプだと
どういう風に成長するか見えてるからいいんだけど。
アスパラって急に地面からニョキって出てくるから。
出てこないんじゃないかって毎年。
今年はもしかしたら出てこないかもって。
確かに。
アスパラってご存知ない方もいると思うんですけど。
ツクシとかタケノコみたいに地面からニョキって生えてきてるタイプなの。
スーパーで売ってるやつがね。
確かに本当にタケノコっぽさもありますよね。
何もない地面から急に出てくるようになってるから。
18:00
3月とか4月の頭くらいだと何にもなってなくって。
地面がピクリとも動いてないから。
今年出ないかもしれない。どうしよう。
春の収入ないゼロだって。
毎年心配になる。
マサのとこでバイトしないとって。
春の間。
春の収入がアスパラくらい。
他のはちょこちょこやってるけど。
大きな収入でいうとアスパラだけだから。
出てこないと大変なの。
そうですよね。
それこそ本体が土の中にいるってことですもんね。
根っこがね。
見えないですもんね。
何も見えない。
こいつ生きてるの?って。
大丈夫?って。
死んでたりしたら取れないですもんね。
何も出てこないから。
全滅してる恐れだってあるからね。
病気になってとか。
寒すぎたとか。
分かんないからね、そこは。
出荷が始まったので、
去年から予約注文いただいている人を優先に出してるんだけど。
ありがたいことにもね、
去年の秋くらいから注文来ててさ、
夏アスパラが終わった後ぐらいに来年の春のアスパラ欲しいって。
もうそこで予約みたいな。
そうそう。結構あって。
すごくありがたいんだけどね。
3年前か4年前か忘れたんだけど、
一時期うちのアスパラがバズったことがあって、
もう何千件って注文がいっぱいあって。
何千件って。
で、その年に出せなかったの。量が足りなくて。
それぐらい注文が来ちゃって。
で、次の年にまた出だしたんだけど、
その期間、予約とか注文も一切できない時間になっちゃってて。
今までリピートしてくれた方とかも、
どうやって注文するんですかって言われて、DM来るぐらい。
ものすごいですね。
多分それがあったから、リピーターさんたちは前もって注文してくださってると思うんだけど、
今バズってないから、全然今年入ってからの注文でも大丈夫なの。
そうなんですか?
すぐには出せないけど、今前の予約があるから。
それこそ何千件っていうのは何かあったんですか?
テレビで出たわけでもないし、
でもレビューがいっぱいついたくらいから一気に来たかなって。
多分レビュー読んで、美味しそうって感じで。
一気に集中して。
集中してきて、さらにそうすると、
21:04
野菜売り上げっていうか、注文数ランキングみたいなやつで、
全国3位とかになったから、
それを見て、
選ばれやすい?
注文をいただいたのかなって思って。
でも一回バズるとさ、怖いことに次の年一気にシュンって。
分かんないもんですよね。
味は変わらないんですけどね、美味しい。
それが大事。味変わらないのに。
より美味しくなるように作っているつもりではあるんだけれど。
みんな欲しいものは気になって欲しくなるっていうのが、
ランキングとかそうですよね。
今年もそこそこ注文いただいてるからまだ大丈夫なんだけど、
来年とかだったらもっと注文減るかなとか、
分からないからそこはね。
そんなこともないんじゃないですか。ファンはついてると思いますけどね。
そうかなぁ。
美味しいですからね。
ありがたいね。
今のところ去年の予約から出していってるので、
あとちょっとね、XのDMとかでもどうやって注文するんですかっていう方には教えてはいるので、
そこから注文してもらってるんだけど、
ちょっと1ヶ月ぐらい待ってもらうかもしれない。
まだ本調子ではないですね、出方も。
でも確実に今年出せるので。
今ならまだ。
ぜひぜひこれ聞いて気になっている方はご連絡いただければ、
ヒョウさんの最高のアスファラを味わうことができます。
今年までは朝食べてないから分からんよね。
ちょっと食べてみて今年も出来どうかね。
俺は食べたけど美味しかった。
春の良さがありますよね。
そうそう春のアスファラ、春のアスファラね。美味しいので。
味がちょっと変わりますよね。
っていう話です。以上です。
ありがとうございます。
くまネギ農業とジビエのトリビアコーナー。
ここでは普段聞かないちょっとマニアックな豆知識を一つずつご紹介します。
お願いします。
それではヒロさん、農業の豆知識をお願いします。
それではせっかく今週の出来事で話したので、
アスファラの話をしたいと思います。
過去にアスファラの話したことあるんですけど、
だいぶ前なんでね。
ちょっと違った話もあわせつつ、ちょっとかぶってるかもしれないですけど、
24:03
ちょっと聞いてください。
面白い植物ですからね。
変な植物。
今アスファラって色んな色あると思うんだけど、何色あると思う?
何色もあるんですか?
よくいる緑と、
白はいますよね。
見たことないんですけど、
赤はいそうだなっていうぐらい。
赤ね。
いそうですよね。
見たことないけど。
じゃあ3色ってこと?
赤入れてってこと?
赤入れて3色です。
信号みたいな。
そうですね。
残念。
今4色って言われてるかな。
赤はいない?
赤はいない。
白はいますよね?
緑、白、で、紫。
紫のアスファラは今ちょっとずつ人気になってきてて、
いいスーパー行けばあるかなって感じ。
そうなんですか。
うちはやってないんだけど。
特殊なルートじゃないと買えなさそうな。
そうやね。
ヒントとしては、もう1色あるんだけど、
グリーンアスファラに光を当てないようにすると白になるんだけど、
はい。
もう1色は紫のアスファラに光をちょっとしか当てないようにするとなる色なんだけど。
シュレックの色とか。
あーこれ親気みたいな。
嫌な緑。
えっと真面目に答えると、
ちょっとしか光を当てないと黒くなる。
違います。
じゃあオレンジとか。
惜しいね。
黄色。
違います。
じゃあ答え。
ピンク。
紫が薄くするとピンクじゃん。
確かに言われてみれば。
綺麗なピンク色になるんですか?
ピンクって言われたらピンクって感じ。
言われてみればピンクだなぐらい。
なるほど。
合図の方でやってるんだけど、
合図桜ピンクやったかな。
ごめんなさい。間違ってたらごめんなさいなんですけど。
27:02
桜色みたいな感じの。
春売れそうですね。
そういう4色でやっております。
どれも個性があって美味しいんだけど、
色取りもいいし、
5色目というか、今の時期しか食べられないアスパラもあって。
そうなんですか。
うちでやってるグリーンアスパラなんだけど、
今の時期ちょっと寒暖差がある。朝寒い。
昼暖かいみたいな時だけ、
アスパラの頭が紫で、下が緑みたいな色になるんだけど。
この紫はアントシアニンが多く含まれているんだけど、
ポリフェノールの一種のね。
スーパーで見たことある?
いや、見たことない。
あんまり注目してみないかな。
結構僕野菜見てると思うんですけど、気づかないですね。
これね今の時期しか出ないんだけど、寒くなるとちょっと紫になるんだよね、グリーンアスパラが。
うちだけかな。
どうなんですかね。
今の時期はもうそういうアスパラしか出ない?
アスパラしかじゃなくて、たまにそうなる。
その日はそうなるって感じですか?
個人的には頭が紫で下が緑のやつが甘くて美味しいんだよね。
そうなんですか。むしろそっちの方がいいんですね。
これは完全にヒロ個人の意見なんだけど。
たまに質問で、頭が紫なんですけど、これって問題ないですかって聞かれたんだけど。
不良品じゃないですかみたいな。
問題ないです。むしろ美味しいんで食べてください。
むしろ当たりなんですね。
今の時期しかありませんよって。
狙って作れないってことですよね。
そうそう。気温なんかあまり操れるもんじゃないから。
そうですよね。面白いですね。
スーパーで売ってる中にも紫あるかもしれない。
あるよ。たまに見かけるし。
でもだいたい残ってるんだよね。
確かに。なんだってなりますよね。
全部紫だったらこういうやつだと思うけど。
普通のと紫だったら怪しい。
これちょっと美味しくなさそうって。
たぶん残されてると思う。
固いかもしれないとか考えそうですよね。
そんなことないし、柔らかくて甘くて美味しいです。
新しい見分け方ってことですよね。
30:00
そうだね。
美味しいアスパラの勉強になりました。
ということで今のアスパラは頭を注目してみてください。
ありがとうございます。
以上です。
今回は前回の続きなんですけど、
クマ犬の訓練方法について話しようと思います。
ポイントが2つあるんですけど、
まず1つ目ですね。
クマ以外を獲物と認識させないという訓練が必要なんですけど、
僕らの住んでる地域で一番厄介なのが、
日本カモシカなんですよね。
ちょっと大きい…
なんていうの?シカじゃないよね。
ヤギみたいなシカみたいな。
日本の独特の…
なんて言ったらいいですかね。
他のので例えられないかもしれない。
イノシシっぽいシルエットだけど、
角が生えている一本ずつののシカって感じですかね。
最近はイノシシが増えてきていて、
そのバランスも変わりつつあるんですけど、
とりあえずどこか適当に山に入ると、
必ずあるっていうぐらいカモシカの痕跡が多くて、
それを犬が追いかけると、
その日はもう寮が終わっちゃうんですよね。
そうなんです。
もう追いかけてどっか行っちゃうんで、
それでもう終わっちゃうっていう感じですね。
やっぱり雪の中だとなかなかついていけないですからね。
戻ってこないの?
戻ってこないこともあります。
次の日犬を回収に行くとか、
そういう日もあるんですよ。
だからまず、
肉はクマ以外に与えないっていうのがあって、
味を覚えさせる?
そうです。
イノシシとかシカとかは一切与えない。
もちろん栄養バランスとか考えて、
メインはドッグフードを与えながらなんですけど、
肉はクマだけですね。
取りたい獲物の肉を与えるっていうのが大事で、
イノシシとか一回でも食べさせたら終わりだよって、
ベテランの漁師の方も言ってましたね。
そうなんです。
間違えないね、絶対。
そうですね。間違っても口にはさせれないっていう。
あとは動物の痕跡を見つけて、
地面の匂いを嗅ぐじゃないですか。
それから上を向くのをタカバナって言うんですけど、
33:02
空気中の匂いを嗅ぐってことですね。
これって犬が何してるって分かりますか?
足跡とかの匂いを嗅いでから、上を向いて匂いを嗅ぐんですよね。
風で流れてきた匂いを嗅いでるんじゃないの?
そうです。
結構近い感じですね。
それで空気中の匂いを嗅いで、
その動物がどこにいるのかとか、方向とか位置を特定するっていう動きなんですよね。
それをクマ以外の痕跡でやった時に、その時点で怒るっていう。
それもさせないっていうのがすごい大事みたいで。
怒ってすぐその場から離れるっていうことですね。
それで一応クマ以外に獲物として認識させないってことですね。
次に2つ目。
生光体験っていうところなんですけど、
山に犬を連れて行って、もし他の動物と戦ってしまった場合に
絶対にその動物を殺さずに引き離してやめさせるっていう。
で、しっかり怒るってことですね。
なんですけど、もし犬が噛んじゃったりしてるところを
動物を鉄砲で仕留めたり撃ったりしてしまうと、
それが犬にとっての生光体験に。
そうですね。生光体験になって、
飼い主と一緒に仕留めたってなっちゃうので、
どんな状況でも絶対に引き離して、
獲物を逃げさせるっていうか、逃がすっていうことをして。
これが結構リスクがあって、
特に大きいイノシシが近くにいる場合に
犬のリードを外しちゃうと、本当に大変なことになって。
怒らせた大きいイノシシはクマより怖いので、
どうしようもなくなっちゃいますね。
撃つしかなくなっちゃうので。
じゃあ、イノシシ専用の犬になっちゃって。
そうなんですよね。
イノシシを獲ったって経験させちゃうと、
クマ犬としては使うのが難しくなるってことなので。
難しいんだね。
そうなんですよね。
だから、その辺は漁師の長年の経験とか判断が大事になって、
大きいイノシシが近くにいるという痕跡とかをしっかり見つけて、
そういうところでは離さないってことですね。
そういうのも大事になったり、
あとは罠にかかったクマのところに、
36:02
有害居所とかで罠かけるじゃないですか。
そういうところに連れて行って、
怖がらずにしっかり吠えて戦おうとしたら、
思いっきりしっかり褒める。
尻尾シュンってして逃げようとしてる。
そうです。
怯えてたらね。
やっぱりクマは猛獣なので、
それにちゃんと立ち向かって行くっていう犬が、
実は連れて行ってみると少ないんですけど、
ビビっちゃうんですよね。
自分よりすごいでかいんだからさ。
そうです。
そこをやっぱり普段からクマ肉を食べさせて、
ちゃんと獲物だってことを認識してもらってから、
そういうところ連れて行って、
ちゃんと戦うっていうことを、
事前に染み込ませるって言ったらあれですけど、
覚えてもらって、
その後にそのクマ肉をちょっともらって帰って、
食べさせる。
そうすると一緒に獲ったっていう成功体験を積むことができるんですよね。
それを積み重ねていって、
それで実際に犬と一緒に山でクマを獲ったら、
本当に思いっきり褒めるっていうのを繰り返していくと、
犬はいい体験を積んで成長していくって感じですね。
なるほどね。
なんか人間と似てるね。
本当にそうですよね。
やっぱり考えて育てないと、
いいクマ犬っていうのは作れないってことですよね。
今だからこそ、
高齢化が進んで、
本当は教えてくれないことを、
僕ら若い漁師に、
僕漁師じゃないですけど、
ちゃんと教えてくれるので、
できるんですけど、
その辺はやっぱり知識がないと難しいですよね。
あとは一年でクマ漁ができるのが、
たった3ヶ月なんですよ。
冬の間だけだっけ?
そうですね。
冬の中で11月15日から2月15日までなんですけど、
90日ですよね。
その中で、
週1回とか2回とかじゃ全然ダメで、
取るだけの回数、
クマのいる山に犬を連れて行って、
クマを取るっていう成功体験を済ませてあげられるかっていうのも、
クマ犬を育てる上ではすごく大事で、
本当にうちの兄は、
このシーズン全然、
やっぱりクマが少なくて取れなかったんですけど、
週に4日ぐらいは行ってましたね。
体験させるために?
まだクマ犬は飼ってないんですけど、
新しい場所をどんどん見つけたりとか、
場所を知らないと犬も連れていけないので、
いろんなところを探しに行って、
事前に準備とかもしてるんですけど。
39:00
この辺はクマが減ってるんだよね?
いや、
その辺は人によって意見が分かれてるので、
うちの家族は減ってると思ってるんですけど、
人によっては増えてるよって人も言ったりして、
真逆のことをいろんな猟師が言ってて、
実際、研究者は増えてるって言ってるらしいんですけど、
分かんないですよね。
研究者は山に入ってるのかね?
どうなんすかね。
かなりの猟を去年駆除しちゃったので、
実際やっぱ山入って、
うちの兄が飼料した感じだと、
なかなか取れなくて、
その後に春の駆除っていうのが始まって、
そこでは一頭取れたんですけど、
やっぱりワンシーズンあれだけ山に入って、
足跡もないってくらいだったんで、
減ってるんじゃないかなと思うんですけどね。
痕跡がないなら減ってるような気がするけどね。
やっぱり分かんないですね。
そこは分かんない。
今年どれくらい被害があったり出てくるのかってとこ、
注目ですよね。
ということで、重要なポイント2つでした。
以上です。
ありがとうございます。
それではまさかのイベントのお知らせがあります。
お願いします。
今年はちょっとイベントが多くて、
月に1回くらいあるんですけど、
今回は日田高山の日田野里っていう場所で、
5月の23日ですね。
日田高山ジャズフェスティバルっていうイベントがありまして、
ちょっと大人なイベントで、
有名なジャズ関係のアーティストの方が、
いろんなところから集まってきて、
演奏で生で聴けるっていうイベントなんですけど、
そこにうちのお店も今開発している親木を、
このシュレック色の親木ですか?
シュレックは出さないですけど、
日田の山の幸を使った親木ということで、
イノシシのキーマカレーの親木と、
クマのそぼろの親木。
美味しそう。
あとまだ何を具材にするのかはっきり決めてないんですけど、
近々山に入って目頃の山菜を摂って、
それを自家製のあんこと一緒に包んだ山菜親木というのを。
シュレックの色にはなりません。
もっと鮮やかな綺麗な緑。
食欲が沸く色合いにしようかなと思っています。
場所が場所なのでなかなか。
このジャズのフェスティバルさ、
42:03
写真で見たことあるけど、ものすごいオシャレだよね。
そうなんです。めちゃめちゃ装飾とかも気合い入っていて、
場所もやっぱり日田の里って地元の方ならみんな知っていると思うんですけど、
すごい良い場所なんですよ。
昔ながらの建物と、
日本昔話に出てくるような、
そうです。
ちょっとした村みたいな感じになっている場所で、
真ん中に池があって、鯉が泳いでて、
すごくライトアップとかもこだわっていて、
雰囲気のある中でお酒飲みながら、
ジャズを聴ける。
会場がいくつかあって、それぞれの会場で、
いろんなステージがあって、
それぞれ演奏されています。
フェスだね。
本当にフェスって感じですね。
僕も毎年出展させていただいているんですけど、
何回か行ったことがあって、すごく雰囲気が良くて、
楽しいイベントだと思います。
ただちょっとチケットが高いっていうのがあれなんですけど、
その価値あるよね。
あると思います。すごくあると思います。
ぜひ気になる方は、
この機会に高山に来ていただいて、
ジャズを聴きながら、
美味しいお焼きを食べていっていただければと思います。
はい。
ということでよろしくお願いします。
お願いします。
ありがとうございます。
はい。
もぐもぐタイム!
イエーイ!
なんか意外と久しぶりかも。
そうですね。
何回かぶりですかね。
今日はですね、
前回話した、
菜の花、
海一美味しい菜の花、
白菜の菜の花を持ってきました。
やったー!
っていうのをお願いしてたんですけど。
それをね、今マサが茹でてくれて、
これをそのままポン酢でいただきたいと思います。
ではマサ、どうぞ。
はい、いただきます。
ポン酢で食べるっていうのも初めてですね。
本当?
はい。
ヒロさんの家では定番なんですね。
そうだね。ポン酢で食べるね。
いただきます。
はい。
わー美味しい。
美味しい。
めっちゃ甘いですね。
白菜のいい甘さな感じじゃない?
白菜の味もすごいします。
でしょ。
この見た目花なのにね。
白菜より確かに美味しいかも。
芯の部分の甘さあるじゃないですか、白菜の。
でもなんか歯ごたえはもうちょっと優しくて、
風味もすごいありますよね。
45:02
いい表現。美味しい。
白菜を取り切らずに菜の花を食べるたびに残しておくっていう気持ち分かるでしょうか。
分かります。
これは毎年食べたくなりますね。
ヒロさんも食べますか?
俺も食べます。
美味しいので。
はい、ぜひぜひ。
いただきます。
うめー。
本当にうめーですよね。
これはリスナーさんとかにもぜひ味わってほしいので、
白菜を見つけたら菜の花が出てないか確認して素早く取ってきてください。
うちの店でも本当に使いたいぐらいですね。
ぜひ使っていいよ。
シャブシャブとかにしても美味しそうですよね。
サッとね。
いいですね。
これって日持ちとかもするんですか?
あんまりしないね。
すぐ悪くなっちゃってしなしなになるんですかね。
みずみずしい野菜系はだいたい日持ちしない。
なるほど。
取れたてですね、これはポイントは。
これもね、取ってきてすぐ茹でたやつなんでね。
ありがとうございます。
ではですね、コーレップの方にくまネギを聞いてますっておっしゃっていただいた方、実はあそこさんでして。
一度ね、売り坊屋に来たことあった。
そうですね、来ていただいて。
すごく大絶賛されてましたけど。
本当にありがとうございました。たくさん食べていただいて。
ありがとうございます。
そしてコーレップでもね、2度訪問して。
そうですね。
その時になんと差し入れをいただきまして、ありがとうございます。ちょっと見ていいですか?
はい、どうぞ。
ものすごい焼き菓子の宝石箱です。
すごいですね、ボリュームも。
美味しそう。
これはですね、パッチースリー、シャンピエールさんの焼き菓子ですね。
ありがとうございます。すごい美味しそう。
すごい高級感がありますね。
箱もツルツルです。
ちょっとどれか食べますか。
でも全部美味しそう。
いいですね。
どうしようかな。
じゃあ私これにします。
メレンゲアマンドっていう焼き菓子。
メレンゲ系のやつですかね。
メレンゲ系なのかな、分からないです。
はい、僕分からないです。
じゃあ僕はちょっと違うやつにしましょうかね。
クッキーにしようかな。
クッキー。
これはサブレアマンド。
アマンドってなんだろう。
48:00
アーモンドですかね。
アーモンドのことか。
本当だ、アーモンドって書いてある。
じゃあいただきます。
一口サイズのちょうどいいやつだ。
すごいサクサクして、ほんのりアーモンドの香ばしさもあって甘くて美味しいです。
素晴らしい。
これはコーヒーにとても合いますね。
いいですね。ちょうどコーヒーに飲んでますからね。
すみません、僕ちょっと開けるのに苦戦してたんですけど。
いただきます。
見た目はクッキーですね。
それも美味しそう。
めっちゃ美味しいです。
すごいバターの風味がしっかりあって、かなり美味しいクッキーですね。固めですね。
ハード系のクッキー。
本当に美味しいです。
あそこさんありがとうございます。
ありがとうございます。
またぜひ高山にいらしてくださいね。
はい、ぜひぜひ。
はい、今まで何度もモグモグタイムをやってきましたが、一向にコメントがうまくならない。
本当ですね。難しい。
言葉だけでこの美味しさを表現するのってなんて難しいんだろうって思ったね。
これ以上語彙力を増やさないといけないと思うんだけど。
本当に美味しいことは間違いないんですけど、それを伝えることができない。
日本語って素晴らしい言葉がいっぱいあるのに、たぶん2%くらいしか使ってない。
そうですよね。同じことしか言ってない。
勉強します。もう少し日本語の。
国語辞典とかね。
そうそうそうそう。
まもなくくまネギは1周年とあと50回目という表明になるんですけど、まだ企画は何も決まってなくて、何をしようかなっていう。
リスナーさんにちょっと知恵をお借りしたくて、くまネギっ子さんたちに知恵をお借りしたくて、
こういうことやったらいいよっていうご意見ですとか、こういうのやってっていうリクエストとかあれば、
お便りフォームとかDMの方で送ってくださると嬉しいです。
ぜひお願いします。
51:01
くまがネギ背負ってきたでは質問・感想などお待ちしております。
Spotifyのコメント、Xに送ってくださると嬉しいです。
ハッシュタグ、カタカナでくまネギでリポストしていただけるとありがたいです。
それではGBA担当まさと、農業担当ヒロでした。
ありがとうございました。
バイバイ。
