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おはようございまーす、こわんこわんこチャンネルを始めたいと思います。
ここ最近だいぶ寒くなってきたんで、そろそろ鍋とか煮物関係の季節だなあということで、昨日おでんを作ってみたんですけど、
まあまあ下ごしらえ多いんで、なんか私の作る担当になってるみたいで、
私が作る気持ちになったら晩御飯で出てくるっていう風な感じに今のところなってます。
下準備結構しないと、最初に大根とか卵とか、何でしょうかね、
牛すじとか、牛すじは圧力鍋で煮込んだりとか、そういったことをした上で、つゆの中に入れていくっていうことなんですけど、
昨日あまり早く始めなかったんで、だいたい3時ぐらいから午後のですね、やっていったんですけど、
まあなかなか3時間でやろうと思ったらなかなか難しいですね。
いつもだと午前中から始めてやるんで、しっかりと寝かせる時間も作れたりとかするんで、
しっかりと出汁に食材の味が染みたりとかするんで、いい感じに出来上がるんですけど、
やはり昨日は時間が遅くなってしまったので、うまい具合には出来なかったんですけど、
ただ久しぶりのおでんということで、皆さん食いつきが良くて、私は大満足でしたよっていう話でした。
今日はだいぶ涼しくなってきたので、おでんを作ってみましたということで、ここまで聞いていただいた方ありがとうございます。
それではまた明日。さよなら。
