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今日も皆様一日お疲れ。お酒じゃなくてミルクワインかが。
こちらは、島根県出雲市にある小さな牧場から配信しています。
スーパーやコンビニ、皆さんがいつでもどこでも買うことができる牛乳。
普段飲んでいる牛乳の魅力や酪農の魅力を酪農家がお話しする放送となっております。
お手元に牛乳、ホットミルクを準備して聞いていただくと、より美味しい牛乳を味わうことができると思います。
牛乳飲む? 牧場配信始まりです。
はい、おはようございます。
今日が4月の21日の火曜日でございます。
今日の天気は最高気温20度、雨のち曇りというような天気になっておりまして、また気温がグッと下がりましたね。
朝ちょっと肌寒いなと思ったような天気になっておりますけども、気温の変化が激しいですね。
大丈夫ですか? みなさん、ぼちぼちやっていきましょう。
はい、そんな天気になっております。
今日のお仕事はですね、牛舎のインターネット回線をずっと家からですね、Wi-Fiで飛ばしてやってたんですけど、工事無料みたいなキャンペーンやってるみたいで、
なので今日は牛舎の通信環境を良くする。
あと監視カメラとかもね、もうちょっといっぱいつけたいなと思ってますし、
あとスマート農業といってね、いろんなデバイスつけたりとかいって、そういう機能がついた機器も安くなってきてるんで、
牛舎にそういう環境を整えようかなと思って、それをやってもらうのと、
あと繁殖検診が今週は火曜日にあったんで、それの処置した牛をですね、またプログラム組んでいこうかなというところですね。
はい、今日は一日そんな感じでございます。
今週の通信はですね、またリスナーさんからの質問が来ましたんで、そちらにお答えしていこうかなと思いますけども、
牛乳のね、消費がなかなか伸びず、
落農家個数はですね、1日に2件か3件くらいのペースで減っていって、今9400ぐらいになってるかな、
件ぐらいになってるんですけども、落農家の収入ですね、牛乳の買取価格、どれくらいだと適正価格だと思いますか?
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ちょっと話しにくい質問が来ましたけども、これに答えていくのが川上牧場の配信だと思いますので、こちらに答えていこうと思います。
今日も10分15分ぐらいの配信していこうと思いますので、牛乳を飲みながら最後まで聞いていただけたらと思います。よろしくお願いします。
はい、では今日もですね、皆さんと一緒に牛乳で乾杯していこうと思いますけれども、
公式LINEのお知らせをずっとしておりますけども、
昨日ですね、公式LINEの審査が通ったというか、
Yahooさんからね、お電話があって、公式LINEの登録どうですかじゃないですね、確認の電話があって、それが通って審査が通って、
見事、川上牧場公式LINEとなりましたので、それをお知らせして、
公式LINEに印象が通るとですね、クーポン出したりとか、あとはスタンプカードみたいなのが出せるようになっておりまして、
こちらの機能を拡充しておりますので、ぜひ皆さん改めましてLINEの方、追加していただけたら嬉しいなと思います。よろしくお願いします。
ということで、Yahooさんが牛乳を準備している間にですね、ちょっとお知らせをしたいなと思います。
川上牧場ノートというですね、ブログとか記事を書いているアプリをやっております。
毎日配信しているこの音声配信を文字起こしして再構成したものをノートの記事として毎日上げておりますので、
ぜひ皆さんログインしてね、アカウント登録して読んでいただけたらと思います。
この記事が面白いなとか、もっと深く知りたい、川上牧場をもっと応援したい、楽能業界をもっと応援したいと思われる方はですね、
メンバーシップというものを準備しておりますので、ぜひこちらの方を検討していただけたらと思います。
牛乳パック、月額ですね、月額牛乳パック2本分という格安価格で、楽能家とつながって楽能業とつながって、
皆さんと一緒に楽能を盛り上げていくっていう、そんな体験ができるメンバーシップとなっておりますので、ぜひよろしくお願いします。
あとインスタグラムの方でやっております、ハッシュタグ未来の牛乳と称しまして、
皆さんのこんな牛乳あったらいいな、こんな牛製品食べてみたいなというものをですね、デジタルアートにして販売しております。
こちらのデジタルアートの売り上げは、川上が子ども食堂に牛乳を支援したりだとか、
小中高の職域活動に参加した際の活動費に当てさせていただこうと思っておりますので、ぜひ皆さんご支援よろしくお願いします。
皆さんのご支援が子どもたちの未来の牛乳を作っていくという、そんな特別なデジタルアート体験となっておりますので、ぜひこちらもよろしくお願いします。
あと先ほどもお話ししました公式LINEですね、こちらの方を作りましたので、概要欄にあるリンクからですね、ぜひお友達登録していただけたらと思います。
毎日配信しているこの音声配信、なかなか365日は聞けないよと思われる方、1週間に1回ですね、まとめの記事みたいなのが届く、そんなお手軽なLINEになっておりますので、ぜひお気軽に友達登録していただけたら嬉しいなと思います。
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今どんどん拡充しておりますので、サービスどんどん拡充しておりますので、ぜひよろしくお願いします。ということで、今日も皆さんと一緒に牛乳で乾杯していこうと思います。
乾杯!いただきます。おいしい!
今日も牛乳飲んでいただいてありがとうございます。
気温が変わったりすると、どうですか?ホットミルクにするのか冷たいミルクにするのかってちょっと悩んじゃったりするんじゃないですか、どうですか?
皆さんね、牛乳を飲む時にですね、そのまま飲む方っていうのは今減ってるみたいですね、皆さんね。
コーヒーで割ったりとか、カフェベースみたいなのがいっぱいあったりとか、割ったりとかそんなのがあるみたいで。
牛乳を飲む人をもっともっと増やそうかなと思いまして、TikTokでTikTokショップという商品を紹介するようなストアがね、プロフィールにつけることができまして、
こちらにですね、皆さんが牛乳をおいしく楽しく飲めるような商品を置いておりますので、ぜひこちらのTikTokショップの方も見ていただけたらと思います。
今、黒糖ミルクの素というのと、あとイチゴのなんか、イチゴオレンジにできるような、そんな商品がね、TikTokショップに出てましたんで、そちら追加してみますので、ぜひこちらの方も一度見ていただけたらと思います。
あと、インスタグラムもですね、刷新しまして、一昨日か投稿してみましたけど、本当にたくさんの方がね、見ていただきましてありがとうございます。
人気になっている記事、いつも読まれているノートの記事を、こちらインスタグラム用にですね、再編集してあげたものですので、
ここで興味が出た方はですね、LINEに登録したりとか、あとはノートの方をね、読んでいただけたら、もっと詳しいね、記事出ておりますので、ぜひこちら。
音声配信聞くのももちろんです。音声配信聞いて、ノート読んで、インスタグラム登録して、もうこれで完璧です。
LINEもお願いします。で、TikTokで牛乳飲んで、こちらで、こちらでお願いしますということで。
はい、では今日もですね、皆さんの質問とコメントにお答えするお便りのコーナーに入っていこうかなと思います。
各配信アプリ、SNSに来た質問コメントをお答えするコーナーとなっております。
今日の質問は、ポポポという配信アプリから来ました、ポポポネーム、りんさんからの質問でございます。
ありがとうございます。質問です。
落納は収入の8割から9割経費だと聞きますが、牛乳の買取価格はいくらだったら適正と思いますか?
いくらだったら嬉しいですか?という質問が来ております。
ありがとうございます。
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はい、そうですね、今適正価格という言葉、つい先日ですか、お米の方の適正価格というのが、農水省が試算してですね、出すことになりました。
こちらもうちょっと、10月以降には牛乳の適正価格っていうのが出てくるみたいですけども、予測としてね、こうなんだろうな、高収益の落納価と低収益の落納価みたいな、なんか二分割、大規模価格ですね。
ちょっと小さい規模だったかな、なんか二分割されてて、でもこの試算のやつもね、あんまり古いんですよね。
令和何年、2年くらい前、令和5年とか令和6年とかの数字を引っ張り出して、そこからやってたりとか、統計から出してたりするので、
今ね、物価高いなったりとか、中東問題とか、ロシアウクライナーの問題とか、問題がね、散積してて、それこそ昨日はね、地震がありましたよ。
地震が、あそこら辺の地震があると、北海道とか東北あたりの地震が起こるとですね、北連丸っていう、北海道から関東の方に牛乳を運ぶ船が止まってしまってですね、
ここもあらへんも本当に影響があったりするんですけど、そういうのがこの適正価格の試算に入っていないかたりするので、タイムラグがあるんですよね。
こういうところがちょっとね、その適正価格っていうのがその統計で出すやつはちょっと難しいなと思いつつも、
これね、一、この牧場、島根県出雲市にあるこの小さい牧場の、川上牧場の現状というか、こうなったらいいなみたいなところをちょっとまとめてきましたんで、お話ししていこうかなと思います。
今日はかなり踏み込んだ質問が来ております。
落納は収入の8割9割が経費と聞くけど、牛乳の適正価格はいくらがいいですかというところですね。
はい、めちゃめちゃリアルな話、ちょっと答えにくい話ですけども、今日は理想と現実両方をちゃんとお話ししていこうと思います。
まず現在の引き取り価格、こちらね、川上牧場の例でお話しさせてもらいます。
これ全国一律ではなくてですね、各地域の消費と需要と供給の問題と、需要と供給とか、あとは流通の問題とか、そういうところを加味して各地域で入荷、違うんですよね。
なので一律ちょっと違うよっていうところも踏まえて聞いていただけたら嬉しいかなと思うんですけども、川上牧場の牛乳の引き取り価格はですね、だいたい140円前後です。
これ1リットルで140円ぐらいですね。これ税込みです。
でもですね、この10年で何が起きたかと言いますと、燃料代は上がります。あとは餌代も上がっております。資材費も上がっております。
設備費、こちらも上がっております。つまりですね、コストはめちゃめちゃ上がっているということです。
ですが、この牛乳の引き取り価格はそこまで上がっていません。これが今落農家がどんどんやめている原因だというところですね。
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採算が合わないという形になります。
皆さんが牛乳の値段高いなって思っているかもしれませんけれども、これ落農家の手取り価格は変わっていなくてですね、物価高に合わせてですね、製造コストとか流通コストとかそういうものは載せているので、なので牛乳の値段は上がっているんですけど、落農家の手取りは変わっていないという形になっています。
ではではこれ、本題のですね適正価格はいくらかというところをお話ししていきます。
落農家は継続的に落農を続けられて、なおかつ皆さん消費者も牛乳を安定的に買ってくれるという形になろうと思うとですね、落農家が維持できるラインですね。
これがですね、180円から200円ぐらい、今からせめて20円、40円ぐらいは上がらないと難しいのかなと思ったりします。
これぐらい上げるとですね、経営が安定してですね、なおかつ設備更新ができて、次世代が落農を続けられるっていう入荷の価格がこれぐらいだと思います。
つまり、循環が起こる、それぐらいの入荷だと循環が生まれるというようなそんな形になっています。
今の現状ですよ、今この令和8年のこの今の現状で合わせてみてっていう数字になります。
でも本音で言えばですね、もっと欲しいなと思います。
なぜかというとですね、今までずっと本当にずっと抑えられてきてですね、それを落農家の努力や落農家の負担で経営をしてきたところがあります。
なので感覚的には倍は欲しいなと思ったりしますね。
本当にこれは本音ですね。
じゃあなんでそれ落農家が継続的にやれるなら、もっともっとね、入荷を上げればいいじゃないか。
なんでそんなに低いのっていう感じになると思いますけども、これ構造の問題があります。
日本はですね、輸入した餌を使ったりとか、エネルギーとかガソリンとか電気とかそういうのも全部海外から今ね、皆さんも多分感じ取られると思いますけども、海外から入れていますんで。
この落農の構造として原料は高いのに売り値は普通という形になっております。
つまりどこかで圧縮されています。
そのしわ寄せが落農と入業に来ているという結果になります。
なので利益が出にくく投資ができず人が減っていき、落農家が儲からずにですね、財布の紐が固くなるわけですね。
財布の紐が固くなると落農に付随するですね、他の産業、落農機器のメーカーさんもですし、機械の設備のメーカーさんもですし、
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あとは人工樹精子種付けをする方ですね、とか、あとは牛乳を流通させる人、あとは獣医さんとかそういうところにもしわ寄せが来ているというのが、
これが現状だということをね知ってもらえたら嬉しいなと思います。
消費者とのズレがあると思います。
牛乳を安くしてほしい、なおかつ美味しいものがいい、でも落農家は牛乳をあげてほしい、牛とか設備に投資ができないという、ここのズレですね。
消費者からすると牛乳は高くなったと言われ、でも現場からするとまだ入荷が少ない、足りないという感じになります。
このズレ、理由はですね、途中のコストにあります。
加工や物流、販売、全部このコストが上がっています。
なので単純に農家にこの入荷、上がった値段の入荷が届いていない、牛乳の値段上げるって言ってニュースになってね、ありますけども、
これ落農家に今までの負担があるんで、届いていないというのが本音ですね。
一番伝えたいことは、適正価格は安さではなくて、持続可能性、続けられるかどうかです。
今の140円、川上牧場の140円は正直ギリギリです。
200円に近づかないと落農を続けること、継続的に産業が維持できるっていうところには、ちょっとなかなか厳しいところがあるんじゃないかなと思います。
ですけど、牛乳が売れないと牛乳を絞ることはできませんので、一気に上げるっていうのもやっぱり難しいです。
なので必要なのはこういうふうに皆さんにお話しして、そして皆さんが理解していただいて、
なおかつ皆さんの給料が上がったりとか、物価の上昇分以上に給料が上がれば、牛乳の価格も相対的に安く感じていただけるので、こういう構造的な問題ですね。
があるんじゃないかなというところです。
まとめますと、現在は約140円、これ川上牧場の牛乳の値段、引き取り価格のお話ですね。
他の地域ではちょっと違ったりとかします。
で、コストは大幅に上昇しているというところを知っていただきたいですね。
川上が思う適正価格は180円から200円ラインがあると安定するかなというようですね。
ですけど本音はもっと欲しい。
場合あったらね、もっともっと牛に投資して、もっともっと美味しい牛乳を作って、もっともっと若い方に夢を持ってもらえる産業にすることができるんじゃないかなと思ったりします。
で、問題は構造的なものが一番の問題だということですね。
皆さんが買われる牛乳高いなと思うのあるかもしれませんけど、これは未来への投資だと思って購入していただけると嬉しいなと思います。
引き続き飲み続けていただけたらと思います。
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今日質問いただきましたポポポネーム凛さんの質問にお答えしてきましたけども、
なかなか皆さんがスーパーで買われる牛乳で楽能家さんの手取りどうなのかというのがわからない。
牛乳の値段は上がっているから楽能家さんも手取りが上がっているんだろうと思ったりするんでしょうけども、
なかなかそういうことではないということを知っていただけたら嬉しいなと思います。
こういうグッと質問が来るとテンションが上がって熱量を込めてお話できますので、
ぜひ引き続きコメント欄に質問していただけたら嬉しいなと思います。
ありがとうございます。
ということが実情ですけども、
本当に他の楽能業界の方に聞いて欲しくないというか、
手取り牛かなんぼってやるとだいたいうちの等数何等で平均入料どれくらいでって計算で売上とかね収益がわかったりするんですよね。
業界内の方だと。
なので本当に皆さんも給料言いたくないでしょ。
一般の方こんな配信に載せて私の給料なんぼですよみたいなことあんまり言いたくないじゃないですか。
そういう感じで一生懸命答えたので、
ぜひ皆さん引き続き牛乳飲んでいただけたら嬉しいなと思います。
でもこうやって話さないとわからないし、
高い高いとか安い安いとかそういうので不毛な議論になってしまうので、
もうちょっと前向きなお話をですね、やっぱり消費者も楽能業界もしていかないといけないので、
こういう基準となる数字みたいなのを出すのは本当に大事だと思うので、
10月以降の適正価格農水省がどういう風な数字を出してくるのかっていうのをまた皆さんに共有できたらいいなと思っておりますので、
また引き続き進捗状況をお伝えしますので、引き続き聞いていただけたらと思います。
ということで今日はこんな感じで終わっていこうかなと思いますけど、
今日も質問ありがとうございます。
牛乳乾杯してうまいたまらんというね、
一緒に配信を聞いてこの適正価格の話を聞いて牛乳を飲むと安いなって感じると思います。
そういう風に皆さんの牛乳の価値が変わるような配信をしておりますので、
ありがとうございます。感想いただきまして、
乳牛楽能化の持続可能な適正価格300円だと牛乳買うのをためらいそうですね。
そうなるとジュースの方が安く感じますねというね、
率直なコメントをいただきましてありがとうございます。
毎回僕配信の中でお話しするんですけど、
清涼飲料水とかと牛乳が肩を並べると、それはジュースの方が安く感じるんですけども、
栄養ドリンクとかね、栄養補助食品の中で牛乳と肩を並べるとですね、
牛乳ってめっちゃコスパいいと思いませんか?
あるでしょ?なんか1本飲んだらもう1000mgみたいな商品でもあるじゃないですか。
あんなのぐらい本当に栄養がめちゃめちゃ含まれている食品なので、
21:00
皆さん一般的になりすぎて、牛乳ってそういうジュースと同じ飲み物と同じみたいな感覚になるかと思いますけども、
昔ね、お薬の代わりに飲んでたんですからね、これ。
治療競争のお薬として使われてたっていうところがあったりするので、
ちょっとまあ売り方の感じとかね、そういうのだと思いますよね。
ありがとうございます、コメントね。
あ、率直なコメントがもう1つ来てます。
ごめんなさい、投入の購入率が高くなっています。
これはマーケティングのやり方が本当にお上手なので、会社が。
素晴らしいです。
いつも僕もね、ちょっと見させてもらってるんですけど、
本当に上手です、売り方が。
マーケティングの仕方がすごい上手だなと思っているので、
やっぱり若い方が飲みたくなるなっていうようなプロモーションの仕方だとか、
あとは芸能人の方のタイアップとかね、いろいろやられてるんで、
本当に楽能業界聞いてくださいよ、これ。
これは聞いて欲しいわ、楽能業界に。
本当に。どんどん売り場取られてるよ。
気をつけて、本当に。
ということで、ありがとうございます。
ぜひね、牛乳と豆乳って比較対象、同じようなものと思われがちですけども、
コーラと牛乳ぐらい。
別のジャンルなので、
ここも売り方が下手くそだなと思ったりしますから。
ということで、お伝えしてできたかなと思います。
牛乳と豆乳飲んでいただけたら嬉しいなと思います。
はい、ということで今日はこんな感じで終わっていこうと思います。
川上牧場初のKindle本楽能未経験者のために絶賛発売中でございます。
Kindle Unlimitedに登録していただくと500万冊読み放題というようなその中の1冊になっておりますので、
ぜひ皆さんこちら読んでいただけたらと思います。
あと3月6日に行われました楽能DXサミット、川上が講師としてお話した部分、
ノートのメンバーシップの方で限定記事として上げておりますので、
ぜひこれを機にメンバーシップに加入していただいて読んでいただけたら、
YouTubeの限定動画になっておりますので、そちらからYouTube見れますので、
ぜひAI使ってみたいなとか楽能とAIでどうやって組み合わせられるだろうという悩んでいる方は、
ぜひ試してみていただけたらと思います。
すべて概要欄の方にリンクつけておりますので、概要欄から見ていただけたらと思います。
ということで今日はこんな感じで終わります。
お仕事の方、学校の方、行ってらっしゃい。みんな牛乳飲んでね。バイバイ。
TwitterやDMなどでお気軽にお寄せください。
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みなさんのご意見が新しい楽能を作っていきます。
最後まで配信を聞いていただいてありがとうございます。
次回の配信もぜひお楽しみに。
