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今日も皆様一日お疲れ
お酒じゃなくてミルクワインかが
あなたの耳に少しだけお邪魔します
こちらは島根県出雲市にある小さな牧場から配信しています。
スーパーやコンビニ、皆さんがいつでもどこでも買うことができる牛乳。
普段飲んでいる牛乳の魅力や楽能の魅力を
楽能家がお話しする放送となっております。
牧場の日常や牛の鳴き声を聞きながら
お手元に牛乳やホットミルクを準備して聞いていただくと
より美味しい牛乳を味わうことができると思います。
牛乳のむ牧場配信始まりです。
おはようございます。
今日が6月15日の月曜日です。
6月折り返しですね。
牛乳月間も折り返し、週の始め月曜日ということで
今週も張り切っていきましょう皆さん。よろしくお願いします。
今日の天気は最高気温29度、晴れという一日天気になっております。
暑さはまあまあ29度は暑いですね。
湿度が高いんでちょっと牛がハーハー言ってるようなそんな天気ですけども
朝晩はね、過ごしやすいなという天気ですけども
もう夏も近づいてきてるなというようなそんな天気になっております。
今日のお仕事はですね、大秘の注文が来ているんで
大秘を運んで3台運ばないといけないんで結構ね
午前中でそれが潰れるんじゃないかなと思います。
午後からは来週の職場体験に向けて準備しておこうかなと思いますので
それの準備をちょこちょこやろうかなというところでございます。
今日の配信はですね、リスナーさんからの質問にまたお答えしていこうかなと思いますけれども
牛さんって散歩するんですか?という素朴な疑問が来ておりますので
ここをですね、しっかり答えていこうかなと思います。
今日も10分15分ぐらいの配信していこうと思いますので
牛乳を飲みながら最後まで聞いていただけたらと思います。
よろしくお願いします。
はい、では今日も皆さんと一緒に牛乳で乾杯していこうと思いますけれども
土曜日はですね、子どもたちに牛乳を差し入れに行ったりとか
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昨日日曜日はね、ラグノ雑誌の取材が来てたりとかですね
バタバタした週末を過ごしたんですけども
牛乳月間なんでね、まだまだ頑張って張り切っていかないといけないなと思いながら
どうですか?皆さんの周りも牛乳月間盛り上がってる感じ出てますか?
川上牧場の配信でしか牛乳月間を聞かないという声が来てますけども
業界全体が盛り上げておりますんでね。川上牧場はその一部です。
皆さんのSNSで出るようになってきてませんか?牛乳月間の企画とかイベントとかね
なってきてると思います。ぜひいろんなやつで楽しんでいただけたらと思いますけども
はい、牛乳月間後半になってきますけども、折り返しになってきますけども
しっかり牛乳を飲んでもらいたいと思いますんで
皆さんが牛乳を準備している間にちょっとお知らせをしたいなと思います。
川上牧場ノートというですね、ブログとか記事を書いたりするアプリをやっております。
毎日配信しているこの音声配信を文字起こしして再構成したものをですね
ノートの記事として毎日上げておりますので
ぜひ皆さんこちらね、アカウント登録してログインして読んでいただけたらと思います。
今月牛乳月間はですね、このノートのメンバーシップがですね
初月無料で読めるというね、そんな1ヶ月になっておりますので
ぜひ皆さんこちらメンバーシップにですね、加入してもらって
メンバーシップ限定記事とか読んでいただけたら嬉しいなと思います。
よろしくお願いします。
あとインスタグラムの方でやっております
ハッシュタグ未来の牛乳と称しまして皆さんのこんな牛乳あったらいいな
こんな牛製品食べてみたいなというものをですね
デジタルアートにして販売しております。
こちらのデジタルアートの売り上げは川上が子供食堂に牛乳を支援したりだとか
小中高の食育活動に参加した際の活動費に当てさせていただこうと思っておりますので
ぜひ皆さんご支援よろしくお願いします。
皆さんのご支援が子供たちの未来の牛乳を作っていくという
そんな特別なデジタルアート体験となっておりますので
ぜひこちらもよろしくお願いします。
あと川上牧場公式LINEをやっておりまして
毎日365日こうやって配信してるんですけども
なかなか毎日は聞けないという方のためにですね
週に1回まとめの記事が届くという
そんなお手軽な公式LINEになっておりますので
ぜひこちらの方も音声配信を聞いている方はですね
概要欄の方にリンクつけておりますので
そちらからお友達登録していただけたら嬉しいなと思いますので
よろしくお願いします。
はい、ということでじゃあ今日も皆さんと一緒に
牛乳で乾杯していこうと思います。
かんぱーい。いただきます。
あーうまいー。
今日も牛乳飲んでいただいてありがとうございます。
そうだ、今日のお仕事あれでしたわ。
夕方牛群検定があるんで
その牛群検定の準備しないといけなかったですね。
牛の餌をちょっと夏場向けに変えて
今調子がいいので
それで牛群検定の結果を見てまた微調整しようかなというところですけど
はい、本当に乳量が出てます。
で、この間分泌した牛さんが
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2本しかお乳が出なかったんで
ちょっと牛を入れ替えてくださいってお願いして
昨日新しい牛さんが来たんですけど
めちゃめちゃでかい小タイプの牛さんでしたね。
これ業界の方はわかるかなと思うんですけど
ハイオクターンっていうね
小タイプのお母さんに
サイドキックっていう
これもまた小タイプの牛さんが入れて
未計算と思えないぐらいの
175グラムあるな、たぶん対抗。
うちの牛舎ですごいことになってますけど
ちょっと小タイプの牛欲しかったのもあるんで買いますけど
ちょっとこれ夏場に事故にならないから
うちのペットが窮屈葬儀してますね。
良い牛が来ましたね。
そんな感じで
夏場以降も頑張って牛に絞っていこうかなと思いますんで
よろしくお願いします。
ではでは、今日も皆さんの質問コメントをお答えする
お便りのコーナーをやっていこうかなと思います。
各配信アプリ、SNSに来た質問コメントを
お答えするコーナーとなっております。
今日の質問はインスタグラムから来ました
インスタグラムネームお豆腐さんからの質問でございます。
いつもありがとうございます。
質問です。
牛牛の牛さんは定期的にお散歩させてあげたりするんですか?
牛さんのお散歩見たことないなと思ってたんですが
ずっとお家にいるんですね。
という質問が来ております。
ありがとうございます。
はい、そうなんですよ。
牛さん、うちは繋ぎ牛舎といって
牛さんをずっと繋ぎっぱなしにしている
使用体系なんですけども
日本のほとんど、半数ぐらいですかね
フリーストール、フリーバーンといって
牛が自由に歩き回ってベッドに入ったり
餌を食べたり、牛さんの血搾りをする作牛室
パーラーに入ったりとか
そういうのをする牛舎も増えてきておりまして
国際的に言うとアニマルウェルフェアという
動物福祉の観点で
やっぱり繋ぎっぱなしはダメですよ
みたいなことを言われ始めてきてます。
繋ぎ牛舎はあんまり牛にとって良くないですよ
みたいなことを言われたりするんですけど
ここら辺は日本の国土に合わせた
日本の歴史というものがあって
少ない国土の中で
1億人を超える人口の職を支える
っていうのを
どうやったら牛乳製品を
押し進めていけるか
国民を支えていけるかっていうのを
頑張った先代の人たちがたくさんいますので
そういうのをないがしろにして
繋ぎっぱなしはダメだよみたいなことを言われるのは
ちょっと違うんじゃないかなと思いつつ
この牛さんをお散歩させるんですか?
という質問をまとめてきましたので
お答えしていこうかなと思います。
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今日の質問は
乳牛の牛さんは定期的に
お散歩させてあげたりするのですか?
という質問ですね。ありがとうございます。
これは消費者の方から
本当によく聞かれる質問ですけども
確かに犬とかね
あとは馬とかも
運動させるイメージあったりしますよね
なので牛も散歩しないと
ストレスがたまるんじゃないの?
と思う方は多いかなと思います。
結論から言うとですね
日本の楽能で飼われている乳牛の多くは
定期的なお散歩という
歩かせるっていうのはするんですけど
お散歩という概念はあまりありませんね。
ただしだからかわいそうという話では
実はないんです。
今日はそのあたりをお話ししていきます。
まず牛という動物を考えてみます。
牛はもともと草食動物で
野生の時代は草を探して
移動していました。
草を求めて歩いていたということですね。
なので歩くことが好きというよりは
餌を探すために歩いていた
そんな動物なんです。
一方で現代の楽能では
牛舎の中に餌があり
水があり、寝床があって
仲間がいます。
そういう環境を作っています。
つまり牛からすると
わざわざ何キロも歩いて草を探しに
行く必要がありません。
これ人間で例えるとですね
冷蔵庫があって
ベッドもあって
水道もあって
そんな家に住んでいる状態です。
実際に乳牛はかなり大きな体で
ホルスサインの正牛だと
700キロから
800キロ前後あります。
その大きな体で
たくさん歩けば
エネルギーも消費します。
その分足にかかる負担とかも
あるわけですね。
歪めもすり減ったり
移動することで
他の牛とか
群れの生き物なので
ボスみたいなのがいたり
ボスにやられたり
喧嘩とかいじめとかもあるわけですね。
そうなると怪我のリスクも増えます。
特に甲品乳牛という
乳量を多く出す牛は
食べた栄養をできるだけ
牛乳に回したいので
無駄な運動が必ずしも良いとは限りません。
なので楽能家が
大事にしているのは
どれだけ歩かせるかよりも
牛がどれだけ快適に生活できるか
というのを必要としています。
それを求めているということですね。
例えば寝床は
柔らかいかとか暑くないかとか
寒すぎないかとか
新鮮な水が飲めるか
餌は十分にあるか
ストレスなく横になれているか
こういったことの方が牛の健康や乳量に
大きく影響します。
ただし全部の牛が一生
牛舎から出ないわけではありません。
牧草地がある牧場だったら
放牧する牧場もありますし
北海道や海外では特に
日中放牧みたいなのも
取り入れられたりします。
ニュージーランドなんかは
放牧中心の楽能が有名ですね。
牛たちは毎日歩いて
牧草を食べています。
一方でうちのような
川上牧場のような
つなぎ牛舎の楽能では
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基本的に牛舎の中で生活しています。
ただし乾乳牛を
運動場に出したりとか
治療で足が痛そうな牛は
歩けるようなフリーバーンの
牛舎に動かしたりとか
牧場によってその牛に合わせて
管理方法はさまざまありますよ
というのを知ってもらえたら嬉しいですね。
ここでですね
面白いのがですね
牛によってもやっぱ性格があるんですよね
これは人にもよっても
性格があるかなと思うんですけど
放牧場とかがあっても
全然外に出ない
寝床でゴロゴロしている
ずっと動かない、その場が好きみたいな
自分のテリトリーはここだよ
みたいな牛さんもいるんですよね
人間と同じで
休日にね山登りしたりとか
キャンプに行ったりとか
アクティブに動かれる人もいれば
家でねネットフリックスを見ながら
好きなお菓子を食べて
ゴロゴロする人が
ゴロゴロするのが好きというようなね
そんな人もいるかなと思いますけど
牛も結構そんな感じですというのを
知ってもらえたら嬉しいですね
なので牛は散歩させないと可哀想というより
牛にとって快適な環境があるかどうか
こっちの方がね
重要なんじゃないかなと思います
最後に一つ
牛は一日に
10時間から
14時間くらい横になって休みます
人間の寝る
っていう感覚とはちょっと違うんですけど
半数する時間横になって
休む時間っていうのがそれぐらいあります
実は牛乳をたくさん
出す牛ほどしっかり休める環境は
大事です
歩いて餌場に行く時間
歩いて水飲み場に行く時間
歩いて作業室に行く時間
この時間があればあるほど
牛が休める時間というのが少なくなってきて
使用管理としては
シビアになってくるというのがあるんですけど
ここら辺が見直されている
海外の方でもツナギ牛舎って
実は生産性が高いんじゃないのって
言われているのがここら辺とかですね
なのでアニマルウェルフェアを
また時代を変えてですね
人間が求めるもの
牛の快適性とかもっと分かってきたりするとですね
また見直される可能性もあるんじゃないかな
というのは個人的には
思います
なので散歩をさせるよりもですね
寝床をきれいにしたりとか
暑さ対策をしたりとか
水をたくさん飲めたり
餌をたくさん食べたりできるような環境を作っている
作るのが大事なんじゃないかな
というところでございます
今日質問いただきました
インスタグラムネームお豆腐さんの質問に
お答えしてきましたけど
乳牛は基本的に
犬や馬のように散歩はしません
でもそれは運動不足にさせている
わけではなく
牛にとって必要な環境を
牛舎の中に作っているかです
牛が幸せかどうかは
歩いた距離ではなく
快適に食べて飲んで休んでいるか
そこが一番大切なことではないかな
というところでございます
ということで今日の質問に
お答えしていきました
ありがとうございます
ついつい人間の視点で
思いがちなんですけれども
牛の目線に立って
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考えてみたりすると
大きい700キロ800キロある体を
牛さんの足って
人間の腕とかと同じくらいの
太さなんですよね
あそこに負担がかかるわけです
その時に
他の牛さんに
追いかけられたりとか
どつかれたりとかそういうのをやったりすると
自分のテリトリーの中で
しっかり餌が食べれて安心できる環境を
作ってあげるっていうのも
一つの使用管理でアニマルウェーフェアではないかな
というところですね
どんどんどんどん個体乳量
生産性が伸びてて
一日に60リットルとか
それ以上出すような牛とかも
普通になってきたりしてます
そうなると食べられる
限られた時間の中で
食べられる量も限られてますし
食べられる時間も限られてますし
その中でどうやって生産性を維持しながら
その牛の快適性
牛が健康に変えるか
っていうのを求めていくと
何だかんだ言って
綱木牛舎って牛にとって
優しい牛舎環境なんじゃないかな
っていうのが今
言われてきたりしてるっていうのを
知ってもらえたら嬉しいかなと思います
ということで
今日の質問にお答えしていきました
ありがとうございます
こういう皆さんの素朴な疑問
どしどしいただけたら嬉しいなと思いますので
よろしくお願いします
今日はこんな感じで終わっていこうかなと思いますけども
川上牧場の
Kindle本第2弾
楽能未経験者のために
遺伝改良と資料設計編
Kindleの方で販売しておりますので
ぜひ皆さんこちらチェックしてみていただけたらと思います
今月1ヶ月は
Kindle本のデータとか
研修生と勉強している
配信のデータを入れた
ファームエコーAIという
カスタムAIが使い放題になっておりますので
ぜひこちらの方も
概要欄にリンクつけておりますので
AI触ってみたいなと思われる方は
こちらから触ってみていただけると
いいんじゃないかなと思います
よろしくお願いします
川上牧場の企画
牛乳月間の企画ですね
ハッシュタグ牛乳で歌おう企画という企画をやっております
川上牧場のオープニングで流れている
もう牛乳で乾杯という曲を
歌ったり踊ったり
投稿していただいて
ハッシュタグ牛乳の日
ハッシュタグワールドミルクデイ
ハッシュタグ牛乳で歌おう
この3つのハッシュタグをつけて投稿していただくと
川上牧場から牛乳製品のプレゼントが当たるという
そんな企画になっておりますので
ぜひこちらも概要欄の方にリンクつけております
見ていただけたらと思います
よろしくお願いします
あとメタグリ研究所と一緒にやっております
未来の牛乳
未来の牛乳画像投稿キャンペーンですね
こちらもやっております
本当に30作品を超える
もうちょっと40作品になっていきますね
本当に投稿が来ております
本当に皆さんたくさんありがとうございます
ぜひぜひこちらの方も
共産している楽農家さん
乳業会社さんの牛乳牛製品が当たる
そんなキャンペーンになっておりますので
こちらの方も概要欄の方から
参加していただけたらと思います
よろしくお願いします
はい、ということで今日はこんな感じで終わります
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週の始まり月曜日
お仕事の方、学校の方
いってらっしゃい、みんな牛乳飲んでね
ばいばーい
川上牧場ではリスナーの皆様からのお便り
ご感想を募集しております
川上牧場とやってみたいこと
やってほしいことなど
ご自由にコメント欄や
DMなどで
お気軽にお寄せください
皆さんのご意見が
新しい楽農を
作っていきます
最後まで
配信を聞いていただいて
ありがとうございます
次回の配信も
ぜひお楽しみに
川上牧場
皆の
川上牧場