00:05
今日も皆様一日お疲れ。 お酒じゃなくてミルクはいかが?
こちらは、島根県出雲市にある小さな牧場から配信しています。
スーパーやコンビニ、皆さんがいつでもどこでも買うことができる牛乳。
普段飲んでいる牛乳の魅力や酪農の魅力を、酪農家がお話しする放送となっております。
お手元に牛乳、ホットミルクを準備して聞いていただくと、より美味しい牛乳を味わうことができると思います。
牛乳飲む?牧場配信始まりです。
おはようございます。 今日が8月27日の木曜日です。
今日の天気は台風が近づいています。 曇り後は雨ですが、最高気温は35度です。
昨日はとても暑かったですが、今日はそんな天気です。
台風は微妙なところですが、雨が降るような天気です。
今日のお仕事は、台風の注文が入っております。
その代わりにモミガラを取りに行きます。
午前中に会議が入っているので、会議に行きます。
8月31日までに出してほしい書類があるので、それを作っていきます。
今日の配信は、リスナーからの質問に答えていきます。
牛糸を買うのにどれだけの維持費がかかりますか?
牛糸を買うのにどれだけの維持費がかかりますか?
牛糸を買うのにどれだけの維持費がかかりますか?
はいまあここらへんはですねあの全国の統計とかをね使いながらはいお答えしていこうかなと思いますんで
今日も10分15分ぐらいの配信していこうかなと思いますので牛乳を飲みながら最後まで聞いていただけたらと思います
03:01
よろしくお願いしまーす はいでは今日もですね皆さんと一緒に牛乳で乾杯していこうと思いますけれども
はい昨日は非常に暑かったですねー あの隣の牧場のね方があのちょっと若い方がおられると近いところにね
怒られたんですけど今年の夏やばかったですねみたいな話してたんですけど あのお隣の牛舎は初熱対策もしっかりして今年は順調だよって言ってましたね
こんだけ差があるというね うちも牛車買えてまじでうちのは屋根に何かいろんなものを乗せるともう崩れちゃうんで
もう木造のやつで古い牛車なんでね もう立て替えるしかないなぁと思ってるんですけど立て替えたい
なんとかしたいよろしくお願いします 牛乳飲んでみなさんはい設備投資できるぐらい牛乳飲んでほしい
よろしくお願いしますはいでは今日もですね皆さんと牛乳で乾杯していこうと思いますので 皆さんが牛乳を準備している間にですね
ちょっとお知らせをしたいなと思います 川上牧場ノートというですねブログとか記事を書いたりするアプリをやっております
毎日配信しているこの音声配信を文字起こしして再構成したものをノートの記事として毎日 上げておりますのでぜひ皆さんでアカウント登録してログインして読んでいただけたらと思います
でこの記事が面白いなぁとかもっとより良く知りたいと思われる方はですね メンバーシップというものを準備しておりますのでぜひ皆さんこちらの方もですね
検討していただけたらと思います皆さんの応援ご支援がですね 川上牧場の活動の原動力となりますのではい
牛車立ちたいですよろしくお願いします あとインスタグラムの方でやっておりますハッシュタグ未来の牛乳と牛乳と称しまして皆さんのこんな牛乳あった
いいなぁこんな牛製品食べてみたいなというものですね デジタルアートにして販売しておりますこちらのデジタルアートの売り上げは川上が子供食堂
牛乳を支援したりだとか小中高の食育活動に参加した際の活動品あってさせて いただこうと思っておりますのでぜひ皆さんご支援よろしくお願いします
皆さんのご支援が子どもたちの未来の牛乳を作っていくというそんな特別なデジタルアート 体験となっておりますのでぜひこちらもよろしくお願いします
あの川上牧場公式ラインをやっておりまして365日さえこうやって配信しているんです けど
なかなか毎日は聞けないという方のためにですね 週に1回まとめの記事が届くというそんなお手軽な公式ラインになっておりますのでぜひ
こちらの方もですね音声配信を聞いている方 こちらの音声配信の概要欄にリンクつけておりますのでお友達登録していただけたらと思います
よろしくお願いします はいということでじゃあ今日も皆さんと一緒に牛乳で乾杯していこうと思います
かんぱーい いただきまーす
あーうまいうまいうまいうまいうまいうまい 台風も吹き飛ぶうまさだこれは今日も牛乳を飲んでいただいてありがとうございます
本当に古くのかそれって欲しいなと思ってますけどね 雨が降りそうですねまぁずーっとねこっち雨降ってないんで本当にちょっとは降らないとな
でも稲刈りが始まったところもあったりするんで困る人もいるかもしれない 困ったもんだこれは
06:02
はい 対比はいっぱい使ってほしい
はいが配達しないといけない 頑張っていきます今日もよろしくお願いします
いっぱい牛乳飲んでください では今日もですね皆さんの質問コメントをお答えするお便りのコーナーやっていこうと思います
各配信アプリ sns に来た質問コメントをお答えするコーナーとなっております 今日の質問はティックトックの方から来ました
ティックトックネーム猫と暮らす INFJ の牛さんという方からの質問できておりますありがとうございます
質問です 牛さん1頭あたりの維持費ってどれくらいなんだろうという質問が来ております
ありがとうございます はい
シンプルかつまっすぐはいめちゃめちゃいい質問じゃないかなと思います はい
牛1頭買うのにですね餌代だけで年間いくらみたいなのね 言うとですねまぁ
それだけじゃちょっとねぇ餌だけじゃまぁ牛を飼っているわけではないのではい 餌もありますしね
あとお水もありますあと電気 あとは牛さんのベッドに敷く式料小額図とかね
もみがらとかあとは獣医さんに払う診療費 人工受精のお金はいあとは作牛設備ですね
はいあとは牛舎でその牛舎は高いそして機械も高い そしてまあ人間の労働力
ここらへんもありますねはい で乳牛の場合ですねあのお野菜みたいにも種を植えてまぁ数ヶ月で
あの 身乗って収穫するみたいなのがあるかなと思いますけど
牛さんの場合ですねあの 牛を買ってきてそのまま牛に絞れるというわけではないんですよね
はい牛1頭買うとどういうことが起こるのかどれくらいのお金がかかるか こういうのですねあと川上牧場の実例もまあちょっとは含めますけど農林水産省と
ですね j ミルクの統計というものがあるのでそちらを中心にですねお答えしていこうかな と思います全国平均的なものですよね
はいそういうのを使って放題していこうかなと思いますのではい じゃあ今日もまとめたものをね読んでいこうかなと思います
まず結論年間100万円くらいは一つの目安です はい
最初に大事な注意点がありますが維持費という公式統計があるわけではありません そこで今回は一番近い数字として農林水産省の牛乳生産費を見ていきます
最新公表の令和6年の牛乳生産費では全国平均の作乳牛 1頭あたりの資本利子地代金額産乳生産費
はいこちらを言えて全部入れると年間100万8759円ということですね ざっくり言えば作乳牛1頭から牛乳を生産するために年間約101万円のコストが
09:01
かかっているということですね 1ヶ月なら単純計算で約8万4000円
1日なら約2760円です ただしここでいう100万円は牛に直接使った現金だけではありません
農水省の農水省の全産乳生産費には餌 飼料ですね労働乳牛焼却費などに加えて資本利子や地代なども含まれています
なので牛1頭の餌代が年間100万円ではないということですね ここは間違いないでほしいなと思います
じゃあ何にそんなにお金がかかるのか 落納で最も大きな費用の一つはやっぱり餌です
参考に一つ前の令和5年の統計を見ると作乳牛1頭あたりの全産乳生産費は103万2548円です
そのうち飼料費餌代が538592円 労働費が16万4380円
乳牛焼却費が16万4675円となっています つまり当時の全国平均では生産コストの半分以上が飼料費
餌代だったということですね これスーパーで牛を見ているだけだとなかなか見えないですよね
牛乳1本の後ろにはまず牛がいてその牛が毎日大量の餌を食べています さらに牛舎を動かす電気や水作乳設備
分業処理繁殖治療機械土地そして人間の仕事があります
牛1頭イコール年間100万円でもまだ話は終わりませんという話をしています ここからが今日一番知ってほしいところですが
農水省の約101万円という数字は作乳牛についての生産日です では牛が生まれた瞬間は当然牛には出ません
乳牛はメスの甲子として生まれてミルクを飲ませてそして輸入して育成牛として育てて 繁殖させて妊娠して分娩してそこで初めて作乳できる牛になります
一般には初産までおよそ2年程度かかります つまり約2年未来の牛乳生産のために先に投資する時間へ投資する期間があるということですね
ここが楽能経営の特徴の一つです もちろん甲子は生牛ほど餌を食べませんから年間101万円かける2年
202万円と計算するのは間違いです 育成牛には育成牛のコストがかかります
ミルクスターター 素飼料配合飼料牛舎も必要です
水も使います式料も使います人工受精もします 病気になれば治療してそして毎日人がお世話をします
それでもその牛から販売できる牛乳はまだありません これをですねぜひ消費者の方にね知ってもらいたいなと思います
今日スーパーに並んでいる牛乳は今日始まった仕事ではないんです 2年以上前から続いている投資の結果でもあるということを知っていただけたと思います
12:02
さらに難しいのが生き物への投資ということです そして機械の投資とは少し違って2年間育ててからといって必ず予定通り牛乳を絞れるというのは
絞れるというのは限りません 繁殖がうまくいかないこともありますし病気になることもあります
事故もあります文面でトラブルが起こることもあります なので楽能化は2年後に牛乳を生産してくれるかもしれない牛に今日のお金と労働を投入している
ということですね ある意味非常に長期的な仕事ということを知っていただけたらと思います
そしてもう一つの現実作れば売れるというわけでもないということです ここは最後にお話ししたいところですがじゃあ一生懸命牛を育てて牛乳がたくさん出れば
経営は安泰なのか 残念ながらそんなに単純ではありません
j ミルクというね団体があるんですけどもそこらんそこの団体の牛乳消費の減少傾向と 季節的な受給ギャップを課題としてあげています
j ミルクの資料では成分無調整牛乳の消費量について 2019年度の315.9万キロリットルから
2025年度見通しの340,000 a キロリットルへ減少する数字が示されています さらに直近の jミルクの受給資料でも
2025年8月の引用なってに引用等向け入荷引上げに伴う価格改定の家家具改定以降 牛乳類の消費量が全年比割で推移していることが指摘されています
これは楽能がとしてかなり考えさせられます 牛乳を作るために牛を育てなければいけません
その牛は生まれてすぐには牛乳は出さない 約2年間育てて妊娠してお産をしてようやく始めて牛乳が出ます
その間も毎日餌を食べます人が餌を a 人がそのお世話をします 入社も設備も必要です
つまり楽能化は2年後に牛乳を絞るためのお金を今日払い続けています そしてようやく牛乳を絞れるようになっても今度はその牛乳を飲んでもらえるのかという問題が
あります ここが今の楽能でかなりきついところだと思います
牛乳をたくさん飲んでくださいと押し付けたいわけではないんですけれども ただスーパーですね200円とか300円の牛乳を手に取った時にですね
その1本は2年以上前から始まっている仕事の結果なんだということですね 少しだけ思い出してもらえたら嬉しいなと思います
そして楽能化さんがはですね作ったんだから飲んでくださいと2年間こんな頑張ってるんです から
まあこれだけではねダメかなと思いますこれだけ長い時間とお金を投資する産業だからこそ これからの楽能はどう作るかと同じぐらい
なぜ飲みたいかと思ってもらえるようにするように考えなければいけないということですね 牛乳を作ることはもちろんですけども
牛乳をどうやって販売するかまで考えることが大事かなと思います そこまで含めてねこれからの楽の仕事が仕事かなと思いますね
今日牛乳を買う時一つだけ見てもらうなら値段だけではなくその1本が店頭に並ぶ までどれくらいの時間が流れているんだろうと考えてみてください
15:09
牛乳の見え方がほんの少し変わるかもしれません ということで今日は
ティックトップネーム a infj の牛さんでしたっけ ちょっと待ってくださいすいませんお名前を読み上げていきます
えっと 猫と暮らす infj の牛さんからのね
質問にお答えしていきましたけれどもはい a 楽能の a 牛さん1頭のね
維持費はいくらという質問から牛乳が生まれるまでのコストと時間についてお話し してきましたはいあのぜひですね牛乳を手にとって楽能かさんのこと牛のことを考えて飲ん
でもらうとより牛乳が美味しく飲めるんじゃないかなと思いますのではい またよくわからないなぁってところがあったらですね質問していただけたらと思います
はいということで今日の質問にお答えしましたありがとうございます はいということで皆さんどうだ考えられましたでしょうか
はいまあこれねあの 統計はですね2000令和7年とか2019年とかそういうものの統計を使ったんで
そこからね今皆さんも感じで感じ取られるかもしれませんけれども 物価が上がってますよね
減量台ガソリン台と回って年間3%5%みたいなのね 上がってくると思いますけれども先ほど言った100万円の5%ということで105万円
まあ年間牛1頭5万円上がるということですね それを100頭買ってたとしたら500万円経費が増えるということですね
はいこういう現状の中牛乳は値段を上げずに皆さんに 提供しているということをね知ってもらえると嬉しいなと思います
はい あーコメントが来ておりません俺が商品を増やすしかないという
まあ素晴らしいコメントが来てますね ぜひあの引き続きあの国民皆さんがですねコップ1杯200ミリリットル飲んでいただくと今の生産量
の3倍必要になりますのではいぜひこの配信をですね皆さんのお近くのお知り合いとかね そういう方にお伝えしていただいて広めていただけたら嬉しいなと思います
はいということでじゃあ今日はこんな感じで終わっていこうかなと思いますけども 川上牧場のキンドル本ラグの未経験者のために遺伝改良と使用設計編こちら発売しております
キンドルの方で購入できますのでぜひ読んでみていただけたらと思います このキンドルのデータを読み込ませた ai ファーメイコー ai というものをね作りまして
この音声配信の概要欄にリンクつけておりますので ai 触ってみたいなぁラグの業界で ai ってどうやって使っていくんだろうっていうね
悩んでいる方はぜひそちらから触ってみていただけたらと思いますよろしくお願いします
はいということでじゃあ今日はこれで終わります お仕事の方学校の方行ってらっしゃいみんな牛乳飲んでねばいばーい
川上牧場ではリスナーの皆様からのお便り ご感想を募集しております
18:07
川上牧場とやってみたいことやってほしいことなど ご自由にコメント欄や dm などでお気軽にお寄せください
皆さんのご意見が 新しい楽能を作っていきます
最後まで配信を聴いていただいて ありがとうございます
次回の配信も ぜひお楽しみに