00:05
今日も皆様一日お疲れ。 お酒じゃなくてミルクはいかが?
こちらは、島根県出雲市にある小さな牧場から配信しています。
スーパーやコンビニ、皆さんがいつでもどこでも買うことができる牛乳。
普段飲んでいる牛乳の魅力や、酪農の魅力を、酪農家がお話しする放送となっております。
お手元に牛乳、ホットミルクを準備して聞いていただくと、より美味しい牛乳を味わうことができると思います。
牛乳飲む?牧場配信始まりです。
おはようございます。 今日が7月19日の日曜日です。
今日の天気は最高気温35度です。
晴れ時時曇りというような天気になっております。
昨日も35度、出雲市を越えていましたが、牛が全く餌を食べません。
自動餌やり機がついに止まってしまいました。
メーカーさんに修理を頼んだのですが、ここは直せないところだと言われてしまいました。
パーツ交換とかそういうのではないそうなので、やばさを感じております。
今まで自動給食機がやってくださった配合資料を今手でやっているところで、倒れちゃうよ。
牛より先に。そんな状況になっております。
ぜひ皆さん牛乳を飲んでください。よろしくお願いします。
今日のお仕事は、日曜日ということで育成者の掃除をして、補助の大秘を畑に打ったりしようかなというようなところです。
この前黒毛和牛を出荷したところが空いているので、その大秘をひたすら運んできれいにしようかなというようなところでございます。
今日の配信はですね、日曜日恒例のまったりゆったり1週間の皆さんのコメントを返していく、日曜日のコメント返しをやっていこうと思いますので、
今週は本当にたくさんのコメントが来ておりますので、どんどん読み上げていこうかなと思います。
03:00
今日は30分くらいかかるかもしれませんね。30分くらいかかると思いますので、牛乳を飲みながら最後まで聞いていただけたらと思います。よろしくお願いします。
はい、では今日もですね、皆さんと一緒に牛乳で乾杯していこうと思いますけれども、もう3連休ですか、世の中の皆さんはね。
海の日がありますんで、もうそしたら7月も3分の2終わってもうあっという間ですね、7月。夏本番始まってきましたけども、皆さんね、お休みの時もですね、ぜひ、はい、牛乳を一杯飲んでね、朝の牛乳を一杯飲んで熱中症対策をしてからお出かけしていただけたらと思いますけれども。
今日も皆さんと牛乳で乾杯する前にですね、ちょっとお知らせをしたいなと思います。
顔が牧場ノートというですね、ブログとか記事を書いたりするアプリをやっております。毎日配信しているこの音声配信を文字起こしして再構成したものをノートの記事として毎日上げておりますので、ぜひ皆さんね、アカウント登録してログインして読んでいただけたらと思います。
で、この記事が面白いなとか、もっと深く知りたいと思われる方はですね、メンバーシップ限定記事というものをね、作っておりますので、ぜひそちらの方も読んでいただけたらと思います。
結構週に2本ぐらいのペースで最近上げれているかなと思いますので、最近の記事はグッと楽の業界の内容に触るような記事になっていますので、ぜひ皆さん、休日のお供にですね、メンバーシップも加入していただけたら嬉しいなと思います。よろしくお願いします。
自動給食器が壊れたので自動給食器をみんなで買おうみたいな、そんなメンバーシップ限定の活動もやっていきたいなと思います。マジやばい。マジやばいから、ぜひ皆さん応援して、メンバーシップ入ってみんなで買いませんか。皆さんの名前ステッカーとかで貼るんで、自動給食器、ぜひよろしくお願いします。
あとはインスタグラムの方でやっております、ハッシュタグ未来の牛乳と称しまして、皆さんこんな牛乳あったらいいな、こんな牛乳製品食べてみたいなということをデジタルアートにして販売しております。
こちらのデジタルアートの売り上げは、川上が子供食堂に牛乳を支援したりだとか、小中高の食育活動に参加した際の活動品を貼っていただこうと思っておりますので、ぜひ皆さんご支援よろしくお願いします。
皆さんのご支援が子供たちの未来の牛乳を作っていくというそんな特別なデジタルアート体験となっておりますので、ぜひこちらもよろしくお願いします。
あと川上牧場公式LINEをやっておりまして、毎日365日こうやって配信しているんですけども、なかなか毎日は聞けないという方のためにですね、週に1回まとめの記事が届くというそんなお手軽な公式LINEになっておりますので、ぜひ概要欄にあるリンクからお友達登録していただけたらと思います。
今日日曜日なので日曜日に届いておりますので、メルマガも届いているかなと思いますので、公式LINE登録した方はぜひメルマガの方も登録していただけたら嬉しいなと思いますので、ぜひよろしくお願いします。
はい、ということでじゃあ今日も皆さんと一緒に牛乳で乾杯していこうと思います。
乾杯!いただきます。
06:00
うまいです。
今日も牛乳飲んでいただいてありがとうございます。
とうとう夏の暑さで立てない牛がポツポツ出てきまして、牛の治療を獣医の先生にお願いしたいと思っています。
今回のやつは夏場前に大分乳を絞っていたやつなので、急ブレーキを押したような、もうちょっと危なそうだなというような感じがしますけどね。
まだ始まったばかりなのにちょっと。
まあでも他の牛は別に順調に餌を食べているので、まだかなというところですね。
いや本当にトラブル打って続くものです。
いやもう出張とか行ってるからだよなと思いながら、出張も大事だからなと思いながら、複雑な思いでございます。
はい、ではでは今日も皆さんの質問コメントをお答えする日曜日の1週間のコメント返しのコーナーをやっていこうかなと思います。
はい、各SNS、音声配信に来た質問コメントをですね、どんどん読んでいこうかなと思います。
今日の質問はまずは先週の日曜日のコメント返しの走行に来たYouTubeネームメープルさんからのコメントでございます。
いつもありがとうございます。
コメントの返信ありがとうございました。
お役に立てているようでよかったです。本当にメープルさんのコメントに支えられております。ありがとうございます。
子牛のお名前はさくらちゃんになったんですね。
うちにも真冬の1月生まれだけどさくらって名前の同乳の牛がいます。
季節関係なく人気の名前なんですねということで。
ありがとうございます。
はい、うちは研修生に名前つけてもらったりとか、あとは音声配信でリスナーの皆さんにつけてもらったりとかして名前つけるんですけども、
さくらもですね、ブラジルの研修生につけてもらった名前で、正式名称はセレジエイラって言うんですよね。
ブラジルの方には日本から戦後開拓民とかで日本人がいっぱい行かれてるんで、日系の南西みたいな方がおられて向こうにもさくらがいっぱいあるそうで、
それで日本をつなぐ名前になればいいなっていうめちゃめちゃ思いを込めたセレジエイラちゃんがいましたけど。
さくらっていう名前は一般的なんじゃないかなと思いますけど。
だいたい、あの名前で牧場、名前で管理してるみたいな牧場ってどれくらいあるのかな。
ぜひあの皆さん、楽能業界の皆さんはね、うちも名前で管理してますよっていう方がおられましたらコメントしていただけたら嬉しいなと思います。
ありがとうございます。
続いてのコメントが、えーっと、こちらですね。
牛の猛威は全部同じじゃない。鳴き声に隠されたっていう配信ですね。
牛の鳴き声についての配信でございます。
こちらもメーブルさんのコメントです。
本当に個体差があるから面白いですよね。
フリーストール牛舎から勧乳牛舎に移動した時とか、環境変わったことが嫌で気が狂ったかのように鳴き続ける子もいれば、全く鳴かないでノーホントしている子もいます。
09:08
というコメントが来ております。
ありがとうございます。
まあ、そうですね。牛だって個性がありますからね。
はい。いろんな、なんだろう、環境適応能力みたいなのが違ったりするのかなと思いながら。
こういうストレスを緩和するために、ペアレントっていってね。
ずっと同じ月齢の時の牛を一緒に移動する時も一緒にね、移動したりとか仲良しの牛さんとか一緒にしたりすると、ストレスが緩和されたりするっていう方ですよね。
今時の乳牛舎は、胸から離れないように、いつも見えるような位置にしたりとかね。
あとは、群の中に乳の入れるところを作ったりとか、首輪のああいうやつで柵が通れたり通れなかったりとか、できるようなセンサーみたいなのをつけて、そういうのがありますよね。
羨ましいなあと思いながら。
あれでストレス緩和でね、アニマルウェルフェアを配慮した牛舎みたいなのがあったりしますよね。
ありがとうございます。
続いてのコメントが、
こちらXに来ました。
あれですね、川上牧場の監視カメラをつけた内容ですね。
それを配信をつけた。
もう毎晩見回らないAI通知で変わる楽能っていうところの投稿に来た。
三崎アットマークAIさんからのコメントでございます。
監視カメラ3台で発情と異常行動だけ拾うの、いい設計だと思います。
僕も業務ツールを作るとき、同じ発想でAIに全部任せず、気づく役に絞ると、ご検知への対応コストがぐっと下がる実感があります。
というコメントが来ております。
ありがとうございます。
AIとあとはこういう設計されるような方にコメントいただいてめちゃめちゃ光栄なんですけども、
僕はバイブコーディングっていうGoogleのアンチグラビティっていうやつを使ってるんで、
全然コードの意味とか全くわからなかったんですけど、
もうちょっとこうやってやった方が楽なんじゃない?こうやってやった方がいいんじゃない?みたいなのをやって勝手にできたやつなんで、
本当に申し訳ないですけど素人です。
全然わからないです。
AIをご担じで気づく役とかそういうの全然全くわからなかったですね。
ありがとうございます。
ぜひ興味のある方、代わりに作ってほしいと思ってます。
代わりにGoogleと今KDDIとお話ししてるんで、代わりにやってほしいです。
僕はもう監視カメラついてこういうのできるよってやってるだけなんで、
これがもっと楽能業界に広がったらもっとデータが集まって楽できるなって思って作っただけなんで、
誰か代わりにやってください。
よろしくお願いします。
続いてのコメントがXの方に来ました。
12:02
妊娠しても牛乳が出る楽能化管乳の理由を解説しますという投稿に来たコメント。
こちらもメーブルさんのコメントです。
たくさん絞るだけではなくて牛を長く健康に買うために管乳期間は重要ですもんね。
聞きながら読むこともできてポディすごくいいですねというコメントが来ております。
ありがとうございます。
もともと管乳をたくさん絞るために設計されたものなんで、
牛を長く健康に買うために管乳の使用管理の方法もいろいろ変わってきてるんで、
管乳は大事ですねマジで。
管乳がうまくいけば作乳なんて惰性でいきますからね。
僕の感覚はそう思っています。
ポディですね、毎日Xの方に投稿させていただいてますけど、
この間視察に来られた方もポディめっちゃいいって言ってたんで、
うちの配信とかなり相性がいいのかなと思います。
専門用語とか管乳なんのことってなった時もポディで解説とか読めるので、
ぜひ皆さんポディの方も概要欄の方にポディのリンクもつけてますので、
ぜひそちらも活用していただけたらと思います。
ありがとうございます。
続いては、
TikTokの方に来ました。
夏の牛舎牛は虫と戦っていますというスライド投稿に来た、
TikTokネームまゆかさんのコメントでございます。
初めての方ですね。
広大な牛舎での作業を毎日休みなくされていることに感謝します。
そして届けていただいた牛乳をありがたく子供たちが飲んでいます。
お互いの存在を大事に思える優しい日本でありたいですねというコメントが来ております。
ありがとうございます。
スライド投稿の全然内容とは関係ないかなと思いながら、
でもスライドで消費者の皆さんに知ってもらって、
楽能業界を応援してくださいっていう意図なんで、
ありがとうございます。本当にいつも飲んでいただいてね。
うちの牛舎はあんまり広大な牛舎じゃないんですけど、
1万2千から5千歩くらいは歩いてますね。
歩きたくないなと思ってます。
あんまり広大だと困るんですよね。
コンパクトの方が好きです僕は。
ありがとうございます。
続いてのコメントが、
瓶牛乳が減ったのは味のせいではありませんというスライド投稿に来たTikTokネームまゆさんからのコメントでございます。
瓶牛乳って不思議と特別冷たく美味しく感じますよねというコメントが来ております。
ありがとうございます。
あのひんやりとした冷たい感触、そして口にあたる広がりみたいなののおかげでですね、
瓶牛乳の方が美味しく感じられるという科学的根拠が出ております。
空気との触れ合いみたいなのがあるんですかね。
なんか美味しく感じるそうです。
もう統計が出てますこれね。
15:01
なので瓶牛乳を増やしたいところですけども、
なかなか難しいんですよね。
流通の問題で重かったり割れちゃったりとかするんで、
無くならないでほしいなと思う方はですね、
瓶牛乳を見つけた際はですね、
瓶牛乳をしっかり飲んでいただけたと思います。
ありがとうございます。
続いての投稿、これTikTokの方にも上げました。
島根県の甲子市場に今週出しましたよというね、
投稿する、出しますよという投稿をしてるんですけども、
そちらに来たコメント、TikTokネームかんしんさんからのコメントでございます。
何かよくわからないですけど、とにかくすごいということなんですね、
というコメント来ております。
ありがとうございます。
はい、すごいかな。
血糖は早いですけど、
ゲノム数値的にはそんなにあんまり高くはないので、
今のところね。
でも高く買っていただきまして、
88万円、税込み90万超える価格だったんで、
評価されたのかなと思って嬉しい感じますね。
はい、ありがとうございます。
続いてのコメントもTikTokネームAさんのコメントですね。
こちらもスライド投稿、同じように、
島根の甲子市場に上場しますという投稿に来たコメントでございます。
いいねがしますようにというコメントを見ております。
ありがとうございます。
こちら、本当にAさんのおかげで高くなったの。
皆さんのおかげで高くなったと思ってますから。
応援していただけたらいいですね、嬉しいですね。
皆さんが美味しい牛乳がいつでもどこでも食べ、牛乳じゃない、牛肉ですね。
美味しい黒毛ワギがいつでもどこでも誰でも食べれるように生産量を増やしてですね、
皆さんの手元に届くように頑張っております。
落農家もね、是非一生懸命、夏休みにこれから入りますから、
お盆休みに入ってくると思いますので、しっかりそこでお肉も食べていただけたらと思います。
ありがとうございます。
続いて、捨てるくらいならチーズにすればいいというスライド投稿に来たコメントです。
TikTokネームドグダミンさんのコメントでございます。
愛情込めて子牛から育てて、お産を経て初めて牛乳となる。
そこまでに育成する経過と農家の努力を考えると、
多く獲れたなら、と絶対にならない。
牛だって毎日牛乳を作ってくれるから、休みなんてない。
餌だって一部は牛乳に頼らざるを得ない。
落農家さんがいるから安心して美味しい牛乳は飲めます。
牛乳大好き!ありがとう!というコメントが来ております。
ありがとうございます。
スライド投稿が来ていないコメントが来ています。
本当に応援してくださって、牛乳を飲んでいただいてありがとうございます。
牛が甲牛で生まれて、そこで大きくなって出産して、
お乳がとれるまで2年かかります。
この2年の間、皆さんが牛乳を飲んでもらえるために頑張っているんですけども、
2年経ったその時に、皆さんが牛乳飲まないよって言われてしまうと、
どうしようもないですよね。
引き続き、1日コップ1杯でいいので、牛乳を飲んでいただけたら嬉しいなと思います。
18:02
ありがとうございます。
続いて、牛のオスとメス、どこを見ればわかる?というスライド投稿が来たコメント。
まーやんやんさんのコメントでございます。
女のその名のね、というコメントが来ております。
ありがとうございます。
ラクノオカの牧場は一般的にはメスが多いんですよね。
なので女のそのと言えるのかわからないですけども、
でもオークとかね、見てもらっても女のそのじゃないですか、オーク。
昔のね、徳川幕府の、なんかね、ありますよね。
女性だけのところ。
あれそこにもトラブルがあるじゃないですか、いっぱいね。
牛さんもね、喧嘩したりとか奪い合いがあったりとかね。
するんですよね。
あんまり女のその猫幸せそうだなみたいな、そんな感じは見れないかもしれないですね。
仲良くしてるのもいますけどね。
ありがとうございます。
続いての投稿へコメントがですね、こちらが、
えーっと、
えー、こちらも、これスレッズの方に来ましたね。
久しぶりにスレッズにコメントが来ました。
えー、スレッズネーム、KU45451919さんのコメントですね。
えー、これ、島根県の甲子市場に初めて甲子を出荷しますという投稿に来たコメントでございます。
えー、これは黒字ですかというコメントが来ております。
ありがとうございます。
はい、えー、90万円で売れたということでね。
はい、あのー、見る方々からすればすごい数字だわ。
もう牛一頭でそんなに儲けることができるのか。
畜産農家なんてもうお金もらって補助金もらってウハウハじゃねえかっていうね、
あのー、感じで受け取られるかもしれませんけれども、
ここに来るまでにですね、はい、めちゃめちゃ大変なんです。
この血統を揃えるためにですね、本当にいろんなことをやってきました。
はい、で、あのー、黒毛和牛をこれから増投して自分のところで増やして、
えー、再乱して増やしていこうって言って、
飼い始めた牛さんが今が6歳ぐらいですかね、
次3歳目を産むような形になるので、
まあ、えーと、6年ぐらいかかってるわけですよね。
はい、です。
6年かけてできて、子牛が産まれて、
まあ、80万円だったっていうのを考えていただくと、
皆さんはどう思われるかってところですよね。
はい、で、今は餌代も高いですし、
えー、そういうのがありますというのをお伝えできたら、
はい、皆さんはどう思いますかということですね。
はい、本当に今は高いんですよ。
これがね、あのー、去年とかちょっと前はもう1頭40万円平均だったりとかしますから、
はい、今は本当にバブルで、円安の影響でね、
なかなか海外のお肉が入ってこなかったりとか、
逆に和牛を輸出するとき円安なんで、
あのー、あのー、向こうがね、海外の方がよく買ってくださったりとかしてるんで、
こんな高くなっているというような感じになってますね。
21:00
はい、ぜひ興味を持っていただいたら、はい、
いろいろまた投稿していきますんでね。
あのー、あとは過去のやつにも和牛蔵さんで、
これから和牛農家の方が和牛ETされたりとか、
和牛ETをこれからやりたいなと思っている方は、
えー、どうやってやったらいいかみたいなのをノートにまとめてますんで、
ぜひそちらの方も見ていただけたら嬉しいなと思います。
えー、続いても同じ投稿に来たコメント、
こちら、TK88さんのコメントでございます。
相場というものを知らないですが、そういうものなのですねというコメントが来ております。
ありがとうございます。
はい、これこう一般の消費者から見るとやっぱその80万円で売れて、
あー、そんな高いんだ、そういうものなんだっていう受け取り方をされたのかなと思って、
はい、あのー、まあ皆さん興味持ってもらえるのはありがたいんですけど、
そこからね、また深く現場のことを知ってもらえたら、
嬉しいなと思ったりするところなんですよね。
はい、黒毛和牛のこの血統っていうのもですね、
あのー、まあ、あの競馬とかと一緒で、
こう脈々とね、受け継がれてきて、伝統を受け継がれて、
その地域性とかもあったりとかして、歴史もありますし、
はい、あのー、すごい深いやつなんで、
そこら辺とか知ってもらうともう沼ですね、これね。
はい、これ一番この血統とかが面白い、好きだと思う。
今回のやつも解説すると、
まあ秋の富士っていう今島根県でね、一番の牛さん、
まあ県外でもね、評価されている牛さん、
これにですね、JTX北海道っていう、
あのー、メーカーさんが出している白百合っていうね、
最近あのー、検定明けで販売開始されたような、
まだまだ新しい牛さんなんですけど、
この白百合っていう牛さんのお父さんが、
琥珀っていう牛さんで、この琥珀っていう牛さんが、
もうそれはそれは成績は良かったんですけど、
めっちゃ早く死んじゃったんですよね、はい。
で、僕はこの琥珀っていう牛の凄さを知ってたんで、
琥珀の息子早く出てきてほしいなって思ってきて、
白百合っていうやつと、小百合っていうやつが出てきたんですよね。
で、白百合の方がまあ早く出てきたんで、
白百合を早めに使ったんですけど、今小百合の方がね、
成績が良いんすよ。いやここちょっと判断をミスったな、
と思いますけど、まあ白百合もね、あのーちゃんと、
しっかりとした成績になってるんで、はい。
で、こっちは白百合をつけて、そこに野太田栄っていう、
はい。あのー、枝肉とかあのー、
肉の質は凄い良いんですけど、格子が小さいんですよ。
はい。だから8ヶ月の
格子史上なかなか評価されない、でもめちゃめちゃ
良い牛なんですよね、これ。はい。で、それをつけたという
ような形で、はい。秋の富士や白百合みたいな肉が
とれて大きくなるような、もうせっかく凄い
良いやつに、この野太田栄をつけたというね、はい。
これを高く買っていただいたっていうのを知っていただくと、
嬉しいなと思います。ほんといろんな家畜市場で
野太田栄あんま見ないと思いますけど、はい。
そこに挑戦していったのをね、知ってもらえると嬉しいな
と思います。はい。ということで、
今日の今週のコメントを全て
24:00
読み上げていきました。ありがとうございます。はい。
えー、そんな感じでですね、黒毛和牛の、えー、
もう一生懸命頑張ってますんでね、はい。あのー、
皆さんそちらの方も興味持っていただいて、で、過去のノートにね、
いっぱいそういうのも書いてますんで、ぜひそちらも読んでいただけたら
と思います。はい。ということでじゃあ今日はこんな感じで終わっていこう
と思いますけども、川上牧場のキンドル本第2弾、ラグの未経験者のために
遺伝改良と資料設計編、こちら発売しております。
遺伝改良、先ほどのね、血統の話、遺伝改良の話ね、
このキンドル本で読めますので、ぜひ興味がある方々は
この書籍もですね、読んでいただけたらと思います。
で、この書籍をですね、読み込ませたAI、ファームエコー
AIというものは、この配信を聞いている皆さんのね、
概要欄に貼っておりますので、ぜひそちらの方からもですね、
あの、AI使ってみたいなとか、AIこれからどうやって
使ったらいいだろうって悩んでいる方はですね、そちらから
使ってみていただけたら嬉しいです。よろしくお願いします。
はい。ということでじゃあ今日はこれで終わります。
日曜日ですけども、あ、三連休ですね。三連休の中日。
お仕事の方、学校の方、行ってらっしゃい。
みんなギューギュー飲んでね。バイバーイ。
川上牧場では、リスナーの皆様からのお便り、
ご感想を募集しております。
川上牧場とやってみたいこと、
やって欲しいことなど、
ご自由にコメント欄やDMなどで
お気軽にお寄せください。
皆さんのご意見が新しい楽能を
作っていきます。
最後まで配信を聞いていただいて
ありがとうございます。
次回の配信もぜひお楽しみに。