牛乳の魅力と質問
こちらは、島根県出雲市にある、小さな牧場から配信しています。
スーパーやコンビニ、皆さんがいつでもどこでも買うことができる牛乳。
普段飲んでいる牛乳の魅力や、楽能の魅力を楽能家がお話しする放送となっております。
牧場の日常や、牛の鳴き声を聞きながら、お手元に牛乳、ホットミルクを準備して聞いていただくと、より美味しい牛乳を味わうことができると思います。
牛乳のむ牧場配信、始まりです。
牛乳で乾杯
おはようございます。
今日が、4月23日の水曜日です。
今日の天気は、雨です。
まとまった雨が、昨日からずっと降っております。
でも、午後から止まるような感じです。
そんな天気になっております。
気温もそんなに上がらず、若干肌寒いような天気になっております。
今日のお仕事は、先ほど繁殖検診をやったので、その繁殖検診の牛に治療をするのと、
あとは、9時に餌屋さんの定期ミーティングがあるので、それに対応して、
その後は、液体窒素を混ぜようかなと思います。
そんな感じで、今日は牛舎仕事をどんどんやっていこうかなと思います。
今日の配信は、昨日の配信に来た質問にお答えしようかなと思います。
なんと嬉しいことに、小学1年生のお子さんが質問していただきまして、
牛の種類って何種類くらいあるの?という質問に、お答えする配信をしていこうかなと思います。
子どもにも聞いていただける配信を目指しておりますので、よろしくお願いします。
スポットキャストの年齢層とか、視聴者層みたいなのが見れるんですけども、
最近男性の視聴者層が90%を超えて、40代、50代の圧倒的な支持で、私の配信は生きてますんで。
ありがとうございます。小学校1年生のリスナーの方も聞いていただける配信頑張っていきます。
よろしくお願いします。
今日も10分15分くらいの配信していこうと思いますので、最後まで聞いていただけたらと思います。よろしくお願いします。
牛の種類と特徴
では、今日も牛乳で乾杯していこうと思います。
その前にお知らせです。
ノートというブログとか記事を書いたりするアプリで、メンバーシップを行っております。
こちらのメンバーシップ、川上牧場を継続的に応援したい方だとか、川上牧場と何か新しいことをやってみたいという方、
ぜひ入ってみていただけたらと思います。
それ以外にも川上牧場とオンラインで繋いで牧場体験をやったりだとか、実際に川上牧場に来て牧場体験をやったりだとか、
そういうこともできるメンバーシップとなっております。
あと過去の有料記事、全部読み放題となっておりますので、大変お得なメンバーシップとなっております。
ぜひこちらチェックしてみていただけたらと思います。よろしくお願いします。
あとインスタグラムの方でやっております、ハッシュタグ未来の牛乳と称しまして、
皆さんのこんな牛乳あったらいいな、こんな牛製品食べてみたいなというものをですね、
AIアートを使ってNFTにして販売しております。
こちらのNFTの売上はですね、川上が子供食堂に牛乳を支援したりだとか、
小中高の食育活動に参加した際のその際のですね、活動費に充てさせていただこうと思いますので、
ぜひ皆さんご支援よろしくお願いします。
皆さんのご支援がですね、子供たちの未来の牛乳を作っていくというそんな特別なNFTとなっておりますので、
ぜひこちらもチェックよろしくお願いします。ということで、では牛乳で乾杯していきます。
乾杯!
いただきます。
うまい!おいしい!
今日も牛乳飲んでいただいてありがとうございます。
すいませんね、あの乾乳というね、出産前の牛さん、お乳を休ませるんですけども、
その牛がしぼれしぼれと吠えておりますけども、はい。
臨場が牧場から配信しております。よろしくお願いします。
では今日の質問、お便りのコーナーをね、していこうかなと思います。
各SNS、コメント欄や質問に来た、コメント欄などに来た質問にお答えするコーナーでございます。
今日はですね、スプーンというアプリから、モグラキキセンさんのね、お子さんのピカピカの小学校1年生の子からですね、質問が来ております。
牛って何種類いるんですかという質問が来ております。ありがとうございます。
1年生頑張ってる?ひらがなかけるようになった?
まだ早いか?まだ早いか?ひらがな。名前の練習ぐらいかな?ちょっと分かんないですけど。
そうですね、ゴールデンウィークがあるね。ゴールデンウィークも牛乳飲んでほしいよ。よろしくお願いします。
ということで、世界の使用されている牛の種類をですね、これグーグルで検索するとね、大体1000種類ぐらいありますみたいなことしか書いてなくて、
ちょっとそんなにいるんだぐらいでしか終わらないんですけど、これをちょっとAIにね、ディープリサーチという機能がありまして、調べてみたらですね、めちゃめちゃ面白かったです。
改めてね、牛って1000種類ぐらいいるわぐらいしか僕も認識しなかったんですけど、
でもなんか雑誌とかね、考察書とか合わせたりすると3000種類ぐらいいるんじゃないかっていう、そこらへんもちょっと曖昧なんですけど、原集と雑誌というのも曖昧なんですけど、
たくさん、世界中にいろんなところでいろんな種類の牛さんが飼われております。
では答えていこうかなと思いますけれども、
世界にはどのくらいの種類の牛がいるのかという問いについて、世界には何と1000種類以上ものの牛の品種が存在すると言われています。
小学生さんからの質問というのを入れてるんで、AIに。小学生向けの回答が来てますね。
小学校のクラスの友達の数を想像してみてください。
そしてその何倍もの数の顔や体の特徴が少しずつ違う牛たちが世界中で飼育されているのです。
あなたのクラスが30人だとすると、それの30倍っていうことって書いてありますね。
すごいねって書いてありますね。
それぐらいね、いろんな種類。
これって同じ牛ですけど、全然別の種類。
別の種類って言ったらあれかな、いろんな種類がいるってことですね。
科学者によると、現在世界中にいる様々な種類の牛は、遠い昔にヨーロッパやアジアに生息していたオーロックスという野生の牛が家畜化されたものが始まりだとされています。
ちなみにこのオーロックスっていうやつね、人間が狩猟で獲りすぎちゃって絶滅したって言われてますね。
カーボーイとかああいうのが遊びで捕まえて絶滅したと言われてます。
この後長い年月をかけてそれぞれの土地の気候や人間の都合に合わせて改良されてきた結果、これほど多くの品種が生まれたのです。
中には牛肉として育てられることが多い品種もいれば、牛乳をたくさん出すように改良された品種もいます。
また、ウィキペディアによると気候に適応したり人間の特別な目的のために繁殖されたりした結果、多様な品種が生まれたとされています。
牛肉専用の品種だけでも世界には250種類以上いるという報告もあります。
まさに牛の世界は多様性に満ち溢れていると言えるでしょう。
日本にも和牛と呼ばれる美味しい牛肉を生み出す品種がありますが、世界には日本と違った面白い特徴を持つ牛がたくさんいます。
日本では赤毛和牛、黒毛和牛、和牛ですね、種類ですね、無格品種、そんな牛がいます。
日本では乳牛のほとんどがホルスタイン種を占めています。
しかし世界に目を向けるとその姿や用途はさらに広がります。
ここからですね、ここから面白いです。
例えばスコットランドにはモコモコの長い毛を持つハイランドキャトルという牛がいます。
彼らはまるで大きなセーターを着ているかのように厚くて波状の毛皮に覆われています。
これは寒いスコットランドの気候に適応した結果です。
これね、ハイランドキャトルを検索してみてもらうと日本にも輸入されていたりするんですよ。
ペットのようですね、モコモコのほんとに。
目が隠れてて毛で見えてないんじゃないかって思うのはそんな牛になっています。
ハイランドキャトルは6世紀からスコットランドに存在すると言われるほど歴史のある品種で、
彼らは肉やお乳だけではなく毛糸の原料となる毛も提供してくれるとても役に立つ牛です。
アメリカのテキサス州にはテキサスロングホーンという信じられないほど長い角を持つ牛がいます。
その角は時には人間の背丈よりも長くなることもあるそうです。
まるで頭に巨大な帽子をかぶっているようにも見えます。
角の色や模様も様々で、見ているだけでも楽しい気持ちになります。
テキサスロングホーンは昔スペインから探検家たちによって連れて来られた牛が祖先だと言われています。
野生で生き抜いてきたため、とても丈夫な体を持っています。
昔は肉や乳だけではなく、物を運ぶ力仕事にも使われていたそうです。
現在でも牛肉として飼育されており、その角は装飾品としても利用されています。
テキサスロングホーンはこの角で大きい角を持つことによって、乾燥した地帯とか熱いところでも角によって遮熱するそうです。
角の表面積で遮熱するそうですね。
アフリカにはアンコーレワツシという巨大な角を持つ牛がいます。
彼らの角は長いだけでなく、とても太く、先端から先端まで2メートル以上になることがあるそうです。
まるで空に向かって伸びる巨大な牙のようですね。
アンコーレワツシは2000年以上も前からアフリカに生息しており、
古代エジプトの牛とインドの牛の血を受け継いでいると言われています。
外敵化を身を守るための武器になるそうですということですね。
ベルギーにはベルジアンブルーという、まるでボディービルダーのような筋肉流々の牛がいます。
彼らは特別な体の仕組みによって普通の牛よりも筋肉が発達しているため、とても力強く見えるのです。
まるで筋肉の上にさらに筋肉が続いているかのようですね。
特異な牛たちのご紹介
ベルジアンブルーはとても大きく、体重も重くなります。
ベルジアンブルーも一回検索してみてもらえたら嬉しいんですけども、まさにAIで作ったヒラストみたいな牛です。
もうゴツゴツってなってますね。
海外ではバーベキューとかでお肉を食べられる赤身の文化があって、
お尻のお肉をいかに増やした方がいいっていう品種改良されてたりとかして、
このベルジアンブルーというのもお肉の部位、お尻のお肉の部位を増やそうみたいなところからできたって言われてたりしますね。
インドには背中に大きなコブを持つゼブーという牛がいます。
このコブがゼブーを他の牛と見分ける大きな特徴です。
ゼブーは暑くて湿気の多い気候の牛です。
コブにはエネルギーや水分を蓄えることができるため、暑い地域での生活に適しています。
また大きな垂れ下がった耳や首のたるんだ皮膚も体を冷やすのに役立っています。
ゼブーはブラマン種とも呼ばれることがあります。
これ日本に過去昔入入された白牛っていうのもゼブー種だと言われてたりしますね。
白っぽいね。耳が垂れてる。かわいらしいですね。
今地球温暖化になってきて熱帯地域が増えてきているのでホルスタインよりもゼブー種の方が産地に適している。
産牛能力、牛乳を出す能力に優れていると言って、
僕が知ったニュースではブラジルの方でゼブー種の牛さんが1億円で落札されたみたいなニュースを見たことがあります。
続いてイギリスのジャージー島原産のジャージー牛。ジャージーってイギリスのジャージー島原産だったんですよ。
ジャージー牛は他の乳牛に比べて体が小さいですが、とても濃厚な牛乳をたくさん出すことで有名です。
淡い茶色の体と優しそうな大きな目が特徴です。
ユニークな牛の紹介
ジャージー牛は牛乳をたくさん出すことで有名です。
ジャージー牛は他の乳牛に比べて体が小さいですが、とても濃厚な牛乳をたくさん出すことで有名です。
淡い茶色の体と優しそうな大きな目が特徴です。
ジャージー牛の牛乳はバターを作るのに欠かせない。乳脂肪分が豊富で、チーズやヨーグルトなどの乳製品を作るのに適しています。
これはもう家畜で飼われている。ここら辺の紹介した牛さんたちは特徴を持っているんですけど、今も家畜として飼われている牛さんで、
他の国にもユニークな特徴を持つ牛さんたちを紹介していきます。
例えば、ネパールの山岳地帯に住むヤクの地を育つドワーフルル牛や、北米にいるバイソンの遺伝子を持つビーフファロー。
インドネシアのマドゥラ牛はバンテンの地を育てている可能性もあるそうです。
これ色々調べましたけど、インドネシアのマドゥラ牛は乗ってレースに使われていました。
ラクダレースとか、馬の競馬みたいなのがあるじゃないですか。あれの牛バージョンのやつで出てきて、めちゃめちゃ面白かったです。
めちゃめちゃ面白かったですね。お祭りみたいなの使われていましたね。
こんな種類のユニークな牛さんがいますね。
牛に関する面白い事実
牛に関する面白い事実をいくつか紹介します。
世界には10億頭以上の牛が生息していて、牛は草食動物で草や干し草などの植物しか食べません。
彼らは食べた草を効率よく消化するために4つの部屋を持つ胃を持っています。
そして1日の多くの時間を一度飲み込んだ食べ物を再び口に戻して噛む、半数という行動に追加します。
生まれたばかりの牛は甲牛と呼ばれ、メス牛は性牛、オス牛はオス牛と呼ばれます。
科学者たちは人間の遺伝子と同じように牛のすべての遺伝情報を解読することも成功しています。
このように世界には様々な種類の牛がいて、それぞれの土地の環境や人間の生活に合わせて異なる特徴を持っています。
ふわふわの毛を持つ牛、角が驚くほど長い牛、筋肉ムキムキの牛、そして小さいながらも濃厚なミルクをくれる牛など、どの牛も私たちにとって大切な存在です。
皆さんもこれをきっかけに牛に興味を持ち調べてみてくださいね、というAIがまとめた世界の牛の種類でございました。
めちゃめちゃ面白かったですね。牛が好きなんで、個人的に僕もこんなやついるんかとか思ったりして、飼ってみたいなとかね。
ハイランドキャットルですか、毛もふもふのやつ、日本の動物園だかラクノクさんが飼ってたかな。
輸入代理店、女性ランとか輸入代理店が販売してたりして、わーすげーなーとか思ってたりしましたけど。
なかなかね、日本は暑いんで買いにくいんでしょうけども、ペットとしてですよね、ここら辺もね。
冷暖房、寒日のそんな頃で買うならいいんじゃないかなとか思ったり、そんな感じでございます。
年々皆さん、小学生、お子さんの質問大変お待ちしておりますよ。
続々いただけたらゴールデンウィークにね、お子さんが聞けるような配信できたらいいなと思ってますよ。
ありがとう、50代、60代、40代、50代の皆さんありがとう。
ということでコメント戻ってきます。ありがとうございます。
男性人気、そうです。圧倒的な男性人気の配信させてもらってます。ありがとうございます。
ひらがなは幼稚園で習いまして、日記を書いてる。日記書いてる?すごい。日記まで書いてる。
モコモコの牛はめっちゃ役に立つやんって言ってます。そうなんですよ。毛皮も取れてね。
やっぱりその環境に適した牛が育てられてるなっていうのを改めて知ることができましたね。めちゃめちゃ面白いですね。
射熱操作、めっちゃでかいよこれ。引くぐらいでかいよ。
群れで大きい角をいっぱい持ってる群れをすることによって引っ掛けができるんだって。めちゃめちゃ面白いって思って。
角を一生懸命集めることによって引っ掛けができるんだって。
十銀で一つの引っ掛けができたら一匹は助かるみたいな。
これすごいよねマジで。群れのホルスタインも白と黒の模様がなんでとかいう質問があったりするんですけど、
あれが南万島とか群れになったりするときにボヤボヤボヤってモザイク柄になって肉食動物に食べられにくくなるんだって。
あれすごいよね。誰かは被害になるっていう。そんな生き方すごい面白いよね牛ってね。
牛大好きです。そんな感じです。
面白い種類の牛がいます。
皆さんもGoogleで検索したら何でも見れますから写真ちょっと見ていただけたらと思いますけど。
日本も和牛とホルスタインしか買われてない。各地の特徴ある牛さん買うのも面白いんじゃないかなと思ったりしますけど、
牛の生産量は少ないんでね。特色ある牛って言ってやるやつも付加価値としてしか売れないから、
構造がホルスタインだけ、和牛だけになっちゃったのがちょっと悲しいですよね。多様性みたいなのがなくなってて。そんな感じがしますね。
ということでちょっと長くなってしまいました。テンション上がってね。牛が好きなんで。
テンション上がって配信長くなってしまいましたけど、どしどしコメントいただけたらと思います。
あとですね、昨日ノートの方でAIとラクノオカがAIを使って、農家さんとかラクノ関係の営業で回られる営業マンとかね、
そういう方にアドバイスできるようなノートの記事を作ってみましたんで、もしやってみたい、
AI使ったことないんだけど使い方教えてほしいとか、AI使ったらどういうことが自分の牧場でできるんだろうとか、
営業にどうやって使えるんだろうみたいな、そういう方おられましたらね、ぜひチェックしてみてもらえたらと思います。
興味ある方は直接DMで教えていただいたら、先着5名様まで無料で体験できる、そんなキャンペーンしてみようかなと思いますんで、
ぜひチェックしてみていただけたらと思います。よろしくお願いします。
ということで今日はこんな感じで終わります。お仕事の方、学校の方、行ってらっしゃい。みんな牛乳飲んでね。バイバーイ。
川上牧場ではリスナーの皆様からのお便り、ご感想を募集しております。
川上牧場とやってみたいこと、やってほしいことなど、ご自由にコメント欄やDMなどでお気軽にお寄せください。
皆さんのご意見が新しい楽能を作っていきます。最後まで配信を聞いていただいてありがとうございます。
次回の配信もぜひお楽しみに。
