牧場の日常と配信の目的
こちらは、島根県出雲市にある小さな牧場から配信しています。
スーパーやコンビニ、皆さんがいつでもどこでも買うことができる牛乳。
普段飲んでいる牛乳の魅力や、楽能の魅力を楽能家がお話しする構想となっております。
牧場の日常や、牛の鳴き声を聞きながら、お手元に牛乳、ホットミルクを準備して聞いていただくと、
より美味しい牛乳を味わうことができると思います。
牛乳飲む?牧場配信始まりです。
はい、おはようございます。
今日が12月の12日の金曜日でございます。
今日の天気は雨のち曇りということで最高気温8℃というね。
グッと気温が下がって寒いような、そんな天気になっております。
ところによっては雪とか降ってるようにするんですかね。
そんな天気ですね。
久しぶりの配信ですけれども、バタバタしておりまして。
今日のお仕事はですね、モミガラを2台取りに来てほしいと言われたので、モミガラを取りに行って、
午後からはですね、島根県の若手の落農家の集まりというか会があるんですけど、
その中でですね、最近AIが、生成AIですね、が流行ってるというか、
もう世の中では色々使われてますけども、何とか落農業界でもね、若い人たちがこういうのを活用していこうということでですね、
私が講師となってですね、勉強会というか研修会というか、そういうのをやろうかなと思っておりますので、
午後からそれに出席してこようかなと思っております。
関係機関の方とかも来られるんで、めっちゃアピールしてこようかなと思います。
もう本当に無駄な業務いっぱいありますよっていうのをね、伝えていこうかなと思いますよ。
牛の餌に関する質問
もっとラッグしてね、皆さんが牛に向き合える時間を作っていけたらいいなと思ってます。
今日はそんな感じですね。
今日の配信はですね、TikTokの方から来ました質問。
なんと娘さんが落農に興味があるというね、お母様からTikTokを見ていただいておりまして、
娘さんからの質問というか、お母さんからの質問というか、畜産落農に関する素朴な疑問。
牛って餌好き嫌いあるんですか?という質問が来ておりますので、こちらを答えていこうかなと思います。
今日も10分15分くらいの配信していこうと思いますので、牛乳を飲みながらですね、最後まで聞いていただけたらと思います。よろしくお願いします。
では、今日もですね、皆さんと一緒に牛乳で乾杯していこうと思います。
その前にお知らせです。
川上牧場NOTEというですね、ブログとか記事を書いたりするアプリでメンバーシップを行っております。
こちらのメンバーシップ、川上牧場を継続的に応援したい、川上牧場と何か新しいことをやってみたいという方、
ぜひ入ってみていただけたらと思います。
このメンバーシップ、川上牧場とオンラインで繋いで牧場体験をやったり、実際に川上牧場に来て牧場体験をすることもできる、そんなメンバーシップとなっております。
このメンバーシップのプランの中に、新しい落農業界向けのプラン、名付けてファームエコーというプランを作りました。
落農業界にある問題・課題・悩みをヒアリングシートに記入していただくだけで、あっという間にAIと川上がタッグを組んで解決していきますという、そんなプランになっております。
落農業界で働く従業員の方、研修生の方、営業マンの方、経営者の方、そして学生さんもですね、どうしどうし送っていただけたら嬉しいなと思います。
現在無料モニター募集で無料でできますので、ぜひ一度試してみてください。よろしくお願いします。
あとインスタグラムの方でやっております、ハッシュタグ未来の牛乳と称しまして、皆さんのこんな牛乳あったらいいな、こんな牛乳製品食べてみたいなというものをですね、AIアートを使ってNFTにして販売しております。
こちらのNFTの売り上げは、川上が子供食堂に牛乳を支援したりだとか、小中高の食育活動に参加した際の活動費に当てさせていただこうと思っておりますので、ぜひ皆さんご支援よろしくお願いします。
皆さんのご支援が子供たちの未来の牛乳を作っていくという、そんな特別なNFTとなっておりますので、ぜひこちらの方もチェックしてみてください。よろしくお願いします。
ということで、今日も皆さんと一緒に、久しぶりですね、牛乳で乾杯ね。
ここで皆さんの牛乳を準備する時間というのを設けてね、待つっていうのが大事だと思っていますので、また接してもらいましょう、本当に。
僕はこの乾杯で毎日配信しなかったですけど、皆さんは毎日飲んでましたよね。
乾杯ということでありがとうございます。
牛の好みとイタリアンライグラスの魅力
今日も牛乳飲んでいただいてありがとうございます。
広島の方に出張に行ってたんですけども、中四国近畿の落農家さんが、落農教育ファームの会議だったんですけども、集まっておりまして、皆さんやっぱ大変だという言葉、牛乳がなかなか売れてないという問題がいろいろあって、各地域でもいろいろ問題があって大変だなと思いながら、
来年度からちょっとね、また役職をいただいたんで、頑張って盛り上げていこうかなと思っておりますけども、
あと若手の会で何か新しいことやりたいよねみたいな話も出たんで、ちょっとまたそれもね、考えていかないといけないなと思っております。
大変ですね、年末年始の牛乳の消費、こちらの喫緊の課題となっておりますので、ぜひ皆さん引き続きコップ一杯。
12月20日から1月8日までがちょっとね厳しい状況になっているそうなので、ぜひここら辺でしっかり飲んでいただけたら嬉しいかなと思います。よろしくお願いします。
では今日もですね、皆さんの質問コメントにお答えするお便りのコーナーをね、やっていこうかなと思います。
各配信アプリ、SNSに来た質問コメントをお答えするコーナーとなっております。
今日の質問はTikTokから来ました、TikTokネームにぃぱんぱんからの質問でございます。ありがとうございます。
質問です。
牛さんに餌の好き嫌いはありますか?娘の学校の牛はイタリアンライグラスが好きみたいです。という質問です。
ありがとうございます。
娘さんの学校は和牛なんですかね?
楽能でイタリアンライグラス、やるところはやるかなと思いますけど、イタリアンライグラス品種の差がいっぱいありますからね。
ピンから切りまでというか、なのかなと思いますけども、やっぱり栄養価はそこまでね、高くない。指向性はいいんですけどね。
でもね、持久飼料のマジで血もしいくらいあるイタリアンとかもあったりするからな。これは難しいですけども。
牛さんのいろんな餌、草といってもいろんな餌がありまして、代表的な血もしいたりアルファルファ、オーツ、イタリアン、クレイン、あと何があります?スーダンもあるか。
オーチャードとかも食べさせるところもありますかね。バミューダもあるか。
そんな感じでいろんな牧草の種類がありますけども、それ以外も他の配合飼料も、コウモロコシのアッペンとかフレークとか、トウモロコシも処理の仕方とかで変わってきますし、
飼料添加剤とかになってくると苦い餌もありますし、逆に砂糖みたいな糖蜜っていうんですけど、
ビートパルプとかは砂糖の絞りたカスになるので、あそこら辺は甘い餌になりますしね。
そんな感じでいろんな牛の餌があるんで、それの牛の好き嫌いみたいなところを調べてきましたんで、ここら辺お答えできたらいいなと思っております。
では、牛さんの好き嫌いがあるかっていうところですね。
まず結論からありますということですね。
牛にもはっきりとした好みが存在します。
しかも牛それぞれで違っていて、牛の性格、体の状態、過去の経験、餌の質で好みが変わります。
今日はその理由を半数動物の仕組みから丁寧にお話ししていきます。
牛には味覚・嗅覚がしっかりあります。
牛は甘味・苦味・酸味・旨味を識別できます。
特に甘味に強く反応するので糖分が多い草やサイレージを好む傾向があります。
イタリアンライグラスは水分量が多くて柔らかく糖分が高めで香りがフレッシュなので牛が好むのは自然なことなんです。
イタリアンが好きはかなり本物の好き。
子供たちの学校の牛がイタリアンを好きというのは科学的にも説明がつきます。
理由1.繊維が柔らかい。若い草は噛みやすく飲み込みやすいです。
理由2.糖分が高く甘い。糖度の高い草は牛が喜びます。
理由3.発酵しやすくルーメンに優しい。
半数に適した栄養バランスでイタリアンは喜んで牛が食べます。
理由4.牛にも個性があるので好き嫌いは結構違う。
人間と同じで牛にも性格があり思考が違います。
理由5.コーンサイレージが大好きな牛や乾燥ばっかり拾い食いする牛。
理由6.もやしカスを真っ先に食べる牛。
理由7.オーツだけ残す牛。
理由8.配合飼料が好きすぎて先に食べる牛。
これは味の好み×匂い×食感×経験の組み合わせです。
一頭一頭観察すると性格が出ていて面白いです。
牛の好き嫌いと健康
理由9.牛が嫌いになる餌もあります。
例えば苦味や酸味が強い草、熟しすぎた牧草や腐敗した餌は嫌がります。
理由10.過剰に硬い草。繊維が硬すぎると搬送しづらく牛が避けます。
発酵不良のサイレージ、酸味、カビの匂い、アンモニア臭は牛が敏感に嫌がります。
理由11.初めて見る食材。
初めて見るものは警戒して口にしないことがよくあります。
牛は初めてのものが苦手な動物です。
理由12.逆に好きすぎる餌もあります。
特に配合飼料や糖分の高い草はお菓子のような存在で、牛たちはまず先に食べに行きます。
ただし食べ過ぎるとルーメンのpHが急低下し足増質という病気になってしまいます。
あとは乳脂肪率が低下したり、低病の原因になったりしますので、
落農家は量を細かく管理しています。
落農家の視点からいうと好き嫌いは健康の差異ということで、
牛の好き嫌いは実は健康チェックにもなります。
好きな草を食べなくなるのは体調不良のサインだったり、ルーメンの動きが弱い可能性があります。
あとは特定の餌だけ選ぶミネラル不足や繊維不足のヒントになることもあります。
餌に向かうスピードや拾い食いの傾向、これも健康チェックの項目です。
ということでまとめますと、牛にもはっきりとした思考性があります。
甘い草は好きで苦い草は苦手です。
牛ごとに個性があり健康状態によっても好みが変化します。
娘さんの学校の牛がイタリアンを喜んで食べているのはとても牛らしい行動で、
専門家から見ても微笑ましい光景です。
餌に慣れる方法
また観察して面白い様子があればぜひ教えてくださいねという感じでまとめられております。
では今日はTikTokネーム233の質問にお答えしてきました。
ありがとうございます。
牛の好みがあるので、小さい子牛の時から親牛でなかなか嫌いにならないように
慣れさせておくというのが大事かなと思います。
苦いエサとか好ましくないエサみたいなのも栄養価があって食べてもらいたいみたいなのがあるんですよ。
薬、良薬口に苦しですね。
牛も苦いサプリメントみたいなのがすごく嫌がったりするので、
ああいうのを小牛の時期のエサにちょっと混ぜて匂いを覚えさせたりとか、
ああいうことをしておくと食べてくれたりとかしますね。
牛という生き物はすごい慣れる動物なので、
大体少量ぐらいで始めて、ちょっとずつ量を増やしながら
大体2週間ぐらいですかね、やり続けるとですね、慣れて食べるようになってくるので、
それでも食べない牛いますけどね、
ありますけど、大抵の牛は食べてくれるんですね。
あとは切断長を短くするっていった、
牛の草を切るんですけど、
その切る草の短さを短くしたりすると、
一口大に、何センチだったっけ、
親指5センチ、6センチぐらいだったかな、
ぐらい短くしたりとかすると、
食べてくれたりとかするので、
そんな風にエサの形状とか変えたりとか、
あとは給与の仕方ですね。
配合飼料の後にやっぱり草が欲しくなったりするので、
そういう時のタイミングであげたりとかして、
これも経営努力というか、
楽能科の技術だったりするのかなと思ったりするところでございます。
ぜひ学校で思ったこと、疑問に思ったこととかね、
何だろうこれって思ったこと、
ぜひコメント、質問していただけたら、
どうしようし答えていきますので、
ぜひ学生さんも聞いてみていただけたらと思います。
よろしくお願いします。
ということで今日はこんな感じで終わっていこうかなと思いますけども、
今日もたくさんの方ありがとうございます。
最近TikTokの方が伸びておりまして、
ぜひそちらも動画で楽しめると思いますので、
フォローしていただけたら嬉しいなと。
今月中に1000人超えたら嬉しいですね。
2025年最後の12月、
頑張ってフォロワー増やそうと思ってますので。
最近会議に出て、
最近TikTokやってますって言われるの、
ドキッとしてます。
知ってる人に見られるのも複雑な思いですけども、
頑張っていこうと思います。
よろしくお願いします。
ということで今日はこんな感じで終わろうと思います。
川上牧場初のKindle本、
楽能未経験者のために絶賛発売中でございます。
Kindle Unlimitedに登録していただくと、
500万冊、読み放題の中の1冊が入っておりますので、
ぜひこちらチェックしてみてください。
よろしくお願いします。
では今日はこんな感じで、
お仕事の方、学校の方、行ってらっしゃい。
みんな牛乳飲んでね。
ばいばーい。
皆さんのご意見が新しい楽能を作っていきます。
最後まで配信を聞いていただいてありがとうございます。
次回の配信もぜひお楽しみに。
