00:05
今日も皆様一日お疲れ。 お酒じゃなくてミルクはいかが? あなたの耳に少しだけお邪魔します。
こちらは島根県出雲市にある小さな牧場から配信しています。 コンビニ。皆さんがいつでもどこでも買うことができる牛乳。
普段飲んでいる牛乳の魅力や酪農の魅力を酪農家がお話しする放送となっております。 牧場の日常や牛の鳴き声を聞きながら、お手元に牛乳やホットミルクを準備して聞いていただくと、より美味しい牛乳を味わうことができると思います。 牧場配信始まりです。
おはようございます。 今日が9月6日の日曜日です。
台風の影響で風が強くていつもより聞きにくい配信になっております。
今日の天気は最高気温31度です。
曇りのうち晴れという天気ですごいいい風が入ってめちゃめちゃ気持ちいい爽やかな感じで働いております。
もう夏が終わったのかなと思いながら、もう暑くならないでほしいなって思いながら、今日も頑張っていこうと思います。
今日のお仕事は台風の注文が入っておりますので、台風を配達して、育成車を掃除して、モミガラがめちゃめちゃたくさん、いろんな農家さんから稲刈りが本格的に始まってきましたので、いろんな農家さんがモミガラを持ってこられるんですけども、そのために台風をガンガン作っていこうかなと思います。
昨日もSNSで投稿したんですけど、この時期は本当にね、もう本当に余るぐらいモミガラがあふれるぐらいもらえるので、もう台風の温度が80度を超えて楽しい楽しい、こんなに台風作り楽ならいいのになぁ一年中って思ってますね。
はい、そんな感じでございます。
今日の配信はですね、日曜日ということで、毎週恒例の日曜日のまったりゆったりコメント返しをね、やっていこうかなと思います。
今週もですね、本当にたくさんのコメントをいただきまして、どんどんね、答えていこうと思います。
今日は20分、30分ぐらいかかるかなと思いますけれども、今日もですね、皆さん牛乳を飲みながら最後まで聞いていただけたらと思います。
03:07
よろしくお願いしまーす。
はい、では今日もですね、皆さんと一緒に牛乳で乾杯していこうと思いますけれども、
はい、えー、皆さん、農業新聞とか読まれましたか、日本農業新聞の記事読まれましたかね、学校給食でね、牛乳が飲めない子が多いということで、
はい、あのー、なんか保護者からね、その牛乳は好き嫌いとか食べるだけじゃなくて、子供の栄養を満たすためにね、学校給食法というね、法律があるんですけども、
それで、あのー、提供しているものなので、ちょっと飲まないっていうのはあれなんですけど、みたいなんで、本当に保護者の方から、ストレスとかね、本当に子供が苦しんでるからやめさせてあげてくださいっていう、
で、お家でしっかり栄養をとるんで、やめさせてくださいっていうやつが、本当に多くなってきたみたい、来たりみたいですね、はい。
まあ、楽農家としては悲しいことですけども、無理して飲んでほしくないと思いながら、子供たちにね、これの声が届いていただけたら嬉しいなと思います。
はい。牛乳飲まなくてもね、チーズとかヨーグルトとか、アイスクリームとか、なんか本当にいろんなところには牛乳製品使われてますからね、はい。
あんまりこう、トラウマになってほしくないなと願うばかりでございます。はい。
ぜひ皆さんもね、そのニュースと記事見ていただけたら嬉しいなと思いますけども、はい。
ではでは、今日もですね、皆さんと牛乳で乾杯していこうと思いますので、皆さんが牛乳を準備している間にですね、ちょっとお知らせをしたいなと思います。
えー、川上牧場noteというですね、ブログとか記事を書いたりするアプリをやっております。
毎日配信しているこの音声配信を文字起こしして再構成したものをnoteの記事として毎日上げておりますので、ぜひ皆さんね、アカウント登録してログインして読んでいただけたらと思います。
で、この記事が面白いなとか、もっとよりよく知りたいと思われる方はですね、メンバーシップというものを準備しておりますので、ぜひこちらの方もよろしくお願いします。
皆さんの応援、ご支援がですね、川上牧場の活動の原動力となりますので、ぜひこちらよろしくお願いします。
あとインスタグラムの方でやっております、ハッシュタグ未来の牛乳と称しまして、皆さんのこんな牛乳あったらいいな、こんな牛製品食べてみたいなというものをですね、デジタルアートにして販売しております。
こちらのデジタルアートの売り上げは、川上が子供食堂に牛乳を支援したりだとか、小中高の食育活動に参加した際の活動費に当てさせていただこうと思っておりますので、ぜひ皆さんご支援よろしくお願いします。
皆さんのご支援が子供たちの未来の牛乳を作っていくという、そんな特別なデジタルアート体験となっておりますので、ぜひこちらもよろしくお願いします。
あと川上牧場公式LINEをやっておりまして、365日こうやって配信してるんですけども、なかなか毎日は来てないという方のためにですね、週に1回まとめの記事が届くという、そんなお手軽な公式LINEになっておりますので、ぜひこちらの方もですね、音声配信を聞いている方はお友達登録していただけたらと思います。
概要欄の方にリンク付けておりますので、ぜひそちらからよろしくお願いします。
はい、ということで、では今日も皆さんと一緒に牛乳で乾杯していこうと思います。
風が強い。
乾杯!いただきます。
06:05
うまいですね。
今日も牛乳飲んでいただいてありがとうございます。
以前の配信でね、学校給食になぜ牛乳が提供されているのかみたいなのをお話ししている配信もありますので、ぜひそちらも読んでいただけたら嬉しいですね。
長期的な目線で見るとですね、今の高齢者が元気なのも、子供の時に牛乳製品を飲んで、しっかり骨貯金をしていた世代だからというところもありまして、
今ね、子供たちが牛乳を飲まないと将来骨粗症症とかね、今牛乳のやつ、いろいろ化学で解明されていて脳卒中になりにくくなるだとか、大腸がになりにくくなるだとか、いろいろ出てきてますんでね、
本当にそこら辺を配慮して、保護者の皆さんには選択してもらいたいなと思いますね。
本当にせずに願うばかりでございます。
嫌いな子に無理矢理飲ませるみたいなこともしてほしくないなと思いますね。
難しい問題です。
ぜひね、学校給食の10分前とか始まる10分前とか、川上牧場を繋いで牛乳のお話とかもしたりできますからね。
ぜひ応募者の皆さん、PTAの関係の皆さんね、活用していただけたらと思いますよ。
ありがとうございます。
では、今日もですね、皆さんの質問コメントをお答えするお便りのコーナーをやっていこうと思います。
各配信アプリ、SNSに来た質問コメントをお答えするコーナーとなっております。
1週間のね、1週間のコメントを返していこうと思います。
待ったりゆったり返していこうと思いますので、よろしくお願いします。
はい、では今日はですね、まずはXの方から来ました。
Xネームメープルさんのコメントで、先週の日曜日のコメント返しに来たコメントが来てます。
コウシはかわいいですし、おめでたですから、写真見たらコメントしちゃう。わらわら。
覚えるスピードも個性ありますもんね、というコメントが来ております。
ありがとうございます。
はい、コウシがなかなか哺乳ロボットを覚えなくて、哺乳がもう嫌になっちゃってるよっていう話を先週させてもらったんですけど、
もうだいぶね、哺乳ロボットを覚えてくれて、あと1頭くらいですかね。
本当に黒毛和牛は覚えが悪いですね。何なんですかね。ふにゃふにゃしてるんですよね。本当に。
でも飲まないから買っちゃいましたよ。
うちはチビチビ哺乳って言って、ちょっと乳首が普通の哺乳瓶と違うんですよ。
あの哺乳ロボットも改造してそういう風にできるようにしてるんで、
だからあれが悪いのかなと思って、チビチビ哺乳用の哺乳瓶買っちゃったんでね。
高い。
これで良くなるんじゃないかと思ってます。
09:01
皆さんも買ってみてね。
チビチビ哺乳用の初乳用の哺乳瓶があるみたいよ。哺乳チキビがあるみたいですよ。
探してみてください。よろしくお願いします。
続いてもメープルさんのコメントで、黒毛和牛が生まれた写真に来たコメントですね。
連続で助産でしたか。夜遅くまでお疲れ様ですというコメントが来ております。
ありがとうございます。
この日は本当に忙しくて、夜帰ったのが9時半くらいでしたね。
朝5時に起きて、9時半まで仕事して、また次の日も5時に起きてということで。
続けてね、夏場はよくありがちなんですよね。
腎痛が弱かったりしたんで、ちょっと早めに手助けして出しましたけど、
もう腕がズルンパンパンでしたね。
次の日も指がカチカチになっちゃって、そんな感じでございました。
頑張っていきます。入料が増えているんでね、嬉しいことです。
子牛も元気ですし、親牛も元気ですし、嬉しいことでございます。
ありがとうございます。
続いてのコメントが、インスタグラムの方に来たコメントですね。
地下で牛を飼うとしたら、というスライド投稿に来たコメントで、
ゆじせやさんからのコメントでございます。
地下ならしっかり排水できる、さらに下への排水管理がマストでしょうね。
あと日光が一番大切かも…というコメントが来ております。
ありがとうございます。
リスナーさんの質問でね、SFの世界で宇宙の話をしたりとか、
地下で牛を飼ったらどうですか?みたいなのをシミュレーションして、
それのスライド投稿だったんですけど、
こうやって皆さんがちょっと色々イメージして、
なくなって広い方向地で牛が伸び伸びして飼われてるっていう感じ、
未来ではどうなのかちょっと分からないですからね、
土地も本当に色々厳しくなってきてます。
地球温暖化で砂漠化なんて思ってたりもしますし、
匂いとかね、あとは皆さんの消費者さんの理解もあったりするので、
地下で牛飼っちゃおうみたいなところも出てくるんじゃないかなみたいなね、
そんな話をしたりしてますけど、
本当に一番大事なのは日光ですね。
あとは電気が一番大事なので、電気の問題になってくるのかなと思いますけども、
ここら辺核融合とかね、あとはイーロンマスクがやってる宇宙機ソーラーパネル飛ばして、
もうそこでデータセンター作りましょうみたいなことができて、
電気の悩みがなくなってくるとこういうこともできたりするんじゃないかなというところですね。
皆さんも色々コメントしていただけたら嬉しいですね。
ありがとうございます。
続いてのコメントがノートの方に来ました。
ノートネームヨシダマさんからのコメントでございます。
こちら先週の日曜日のコメント返しに来たコメントですね。
日曜日のまとめのノート記事に来たコメントでございます。
12:04
ありがとうございます。
ゼブーっていう牛、初めて伺いました。
ブラジルの食文化も興味深いですね。
熱帯で生きる方々や生き物の知恵がこの先さらに必要になるかもしれませんね。
というコメントが来ております。
ありがとうございます。
楽農家さんで一番好きな牛の品種は何ですか?
ヨシダマさんが質問されたやつに、
ブラウンスイスとかホルスタインとかジャージとか色々言いますけど、
僕はホルスタインが一番好きで、
今一番興味があるのはゼブーという牛で、
ブラジルとか熱帯の地域で飼われている牛さんで、
暑さに強くて感染症に強くて、
高級な餌じゃなくても粗悪な餌でも結構いいお肉ができたり、
加速度的に品種改良されているこの牛が、
ホルスタインに次いで次の楽農畜産を支えるんじゃないかと言われているという、
興味がありますね。
日本で飼ってみたいと思いながら、
ぜひ皆さんメンバーシップに入って、
みんなでゼブー飼おうぜというやつをやってみたい。
よろしくお願いします。
ありがとうございます。
YouTubeの方から来ました、
YouTubeネームメープルさんのコメントでございます。
牛は鬱病になる。
昨入中に出るオキシトシンから考える牛の心とストレスという配信に来たコメントでございます。
勧入牛舎に移動した直後とかずっと鳴いてて環境変わって、
ストレスや恐怖、ネガティブな情動状態だろうけど、
お腹が空けばちゃんと餌食べているので、
人間の鬱病とは違うのかなと思います。
むしろ環境に慣れるまでは落ち着かなくて動いているせいか、
Uモーションを見ると再食時間が増えていることの方が多いですね、
というコメントが来ております。
ありがとうございます。
そうですね、牛のストレスとか餌食べないとか元気がないなっていうのを
鬱病と診断するんではなくて、他のことになっているんじゃないかなということで、
メープルさんのところにはこのデバイスですね。
牛の動きを観察するデバイス、Uモーションっていうやつをつけているみたいで、
面白いですね、これ環境に慣れるまでは落ち着かなくて、
再食時間が増えることが多いっていう、これ面白いですね。
ストレスだとやけ食いしちゃうっていう人も一定層いるじゃないですか、人間もね。
バカ食いしちゃうみたいなこと言ってストレスで太っちゃうみたいな人もいますから、
そういうことがあるんじゃないかなって牛肝っていうところね。
面白いですよ、これを考えるとね。
またAIがどんどん進化すると分かるところができてくるのかなと思いながら。
ありがとうございます。
続いてがこちらもメープルさんのコメントですね。
落納庫が今本気で欲しい設備は牛舎を建て替えた方が…という投稿への配信が来たコメントでございます。
15:02
自動給仕器は贅沢品ではないですよね。
本当に機械を買うというより、もう一人の働き手を雇う感覚ですよね。
デラバルはアニマルウェルフェアの影響でつなぎ牛舎向けの製品の製造販売を終了したんですよね…。
タイミーの旧人から昨入の動画見て古い機械使っていらっしゃるんだなーって知りました。
壊れたら終わりですよね。
ということで、ありがとうございます。
壊れたら終わりなんで、壊れたら終わりって言わないで。
もうどうしようもないよ、それは。
もう買い替えるしかないですよね、その時はね。
買い替えた時はクラファンとかするんで皆さん是非その時はよろしくお願いします。
自動休止機も昨入機も壊れたらもうその時点で落納終了ですから。
その時はもう何とかしてくださいって皆さんにお願いします。
その時はよろしくお願いします。
本当によろしくお願いします。
お願いします。ありがとうございます。
続いてのコメントもMapleさんです。
牛乳から薬ができる牛乳以外の医薬品の研究はどこまで進んでいるのかという配信に来たコメントでございます。
7分17秒。神の手を持つ川上さん。
キャーって書いてある。
神の手を持ってないですよって話をしたんですよね。
18分14秒。
落納がまだ夢がある生産資源を生産してるっていうことなんですねというコメントが来ております。
ありがとうございます。
ありがとうございます。
まだまだ落納は皆さんの人類に活躍できるその伸びしろまだありますよっていうことをお話しさせていただいたんですけど。
でもここで先ほどもお話ししたように牛乳もういらないよとかね。
もう他のやつ食べればいいんじゃないかって言ってしまうとそれがなくなってしまいます。
今日もですね毎日落納がさん頑張っていますけど1日に3件ぐらいのペースでどんどん落納が減っていて。
もう10月ぐらいにはもう8000件起きるんじゃないかと言われております。
もう日本に落納がなくなってしまうそんなことになってしまったらね。
本当に海外からまで輸入しなきゃいけなくなったりしますよ。
夢のようなある生産生物資源が。
この配信聞いてもらったら嬉しいですけどね。
本当に病気を治したりとかそういうのに活躍したりする可能性ありますからね。
まだ未知の。
是非よろしくお願いしますここら辺は。
ありがとうございます。
続いてのコメントがこちらのメープルさんですね。
生乳は本来子牛のものでは人間のものと決められた食べ物ってなんだろうという配信来たコメントでございます。
北欧のデンマークやアイルランドでは乳糖不対象の割合が国民の約5%らしいし、長い歴史の中で牛が人間を変化させてきたとも言えますよね。
17分46秒。
18:01
果物は動物に食べてもらい、消化されずに排泄されたウンチと一緒に種を遠くへ運んでもらうために甘くて美味しい実だと聞いたことがありますが、人間にも食べてほしいと思っているのかどうかは分かりませんねというコメントが来ております。
ありがとうございます。
今食べている皆さんの食べ物は品種改良されたものなのでそこを考えてほしいですよね。
原種を見たらバナナとかトマトとか見てられないですよ。
茄子とかキャベツとか見てられないですよ。
本当にこんなん食ってたのって思うようなやつあるんで。
一回皆さん野菜とかの原種を見てもらえたら嬉しいですけど。
本当に品種改良を頼むものなんですよね。
品種改良は人間が選んで作ってきたものだったりするので、それを今それは人間が食べるものじゃないぜって言って食べるのはどうなのかなって思いますよ。
あなたは食べないのかもしれないですけど、あなたのおじいさんとかおばあさんとかそのまたおじいさんとかおばあさんとか昔の方々はしっかり食べてますからねここらへんね。
それであなたは生まれてますからねっていうのを毎回言ってますけどこれも。
それを考えてほしいなと思います。
ということでいろんな考え方があるんで否定はしないんですけども、押し付けないでほしいなって思います。
ありがとうございます。食べたい人は食べればいいし、食べたくない人は食べなければいいんじゃないのって思っています。
よろしくお願いします。
続いてTikTokの方に来ました。
アメリカの4リットル牛乳がお腹でゆるくなる理由という動画投稿に来たコメントでございます。
初めての方です。TikTokネームたこやきさんからのコメントでございます。
そんなことないなぁというコメントが来ております。
ありがとうございます。
たこやきさんはアメリカ在住の方なんですかね。
これも配信の中でですね海外の方がその海外の牛乳飲むとお腹ゴロゴロして日本で牛乳飲むとあんまりお腹ゴロゴロしないんですよねみたいな話で配信させてもらったんですけど
こういう理由が大わざっぱあるんじゃないかなっていうところで体質とか環境とか牛乳もですねいろんなメーカーさんいろんな加工の仕方ありますので一概には言えませんのでね。
たこやきさんはそんなことないということですね。
ぜひ皆さん海外におられる方海外の牛乳はこんな感じなんですよっていう情報をいただけたら助かります。
僕全然海外行ったことないのでぜひコメントお待ちしておりますのでよろしくお願いします。
続いてはTikTokの方から来ました。
実は生乳はそのものではありませんというね。
生乳100%仕様とか生乳仕様と書かれている商品これに本当に牛乳使われているのっていうところのスライド投稿に来たコメントでございます。
TikTokネームはちさんからのコメントでございます。
乳製品の奥深さを感じますねというコメントが来ております。
ありがとうございます。
21:00
牛乳製品を値段だけではなくパッケージだけではなく裏の表示表をしっかり見てもらうとより牛乳製品が面白くなりますよ美味しくなりますよっていう投稿だったんですけども。
奥深さ感じていただいてありがとうございます。
アイスクリームとかね特にわかりやすいのでぜひこの時期新しいね秋の味みたいなんでいろんなフレーバーとか出てたりしますのでぜひそちらよろしくお願いします。
であの今ここだけの話ですけど川上牧場の牛乳もちろんこれあの生乳ですねを使ってですね今あのジェラートショップの方が使ってみて商品を開発してくださっておりますのでまた今後期待こちら公式ラインの方であのお伝えしますんではい。
情報が知りたいよという方はですねこちら公式ラインの方登録していただけたと思いますよろしくお願いします。
続いてのコメントがこちらが最後になるのかな。
そうですねこちら最後のコメントになりますね。
スレッドのスレッドの方から来ましたコメントですねDJカットミーローズさんのコメントでございます。
牛乳は本来子牛のものここは生物学的に本来子牛のもの人間のものと決められた食べ物ってなんだろうという配信投稿に来たコメントでございます。
こちらですねあのアカウントがあのフォローとかしてないとあのリプが返せないあの返事がかけないということなんでまあ音声配信の方でお答えさせてもらったりあの他のSNSではですねスクショしてこういうことですよってお話ししてるんですけども。
はいあのまあ機会があったら聞いていただけたら嬉しいなと思いますけどコメント読ませさせていただこうと思います。
本来の意味で言うということなら果実や葉っぱや種子類はかっこ人間を含む動物に食べられてその種子をよそへ運んでもらって繁栄しますよね。
しかし牛はそうではありません。
落農家の方々も現代社会に既に組み込まれている構造の中でやっているのでその意味において別に責めたいわけではありませんがその言説はかなり強引すぎますし本来の受給者である子牛から奪っていいという理由にはなり得てないと思いますというコメントが来ております。
ありがとうございます。
はいあのSNSの方でもね返信させていただきたいんですけどもこうしから奪っていますよという内容でこの配信はしていません。
はいあのこうしが飲む量がですねだいたい1日に最大で研究でねすごい多くの数のこうしを研究してもう目一杯飲めるような状況にしたとしてもだいたい平均で15リットルぐらいで今の牛さんが牛乳ね1日に出す量は30リットルぐらいということなのでこの差額の15リットルを人間がいただいている飲んでいるということなんで奪っているという形ではないということですね。
24:10
はいでこの奪っているっていう感覚がある方もですねあのまあこうしのものだよ本来こうしのものだよって言うんですけど本来人間が食べるものってなんだろうっていうのを投げかけるようなそんな投稿をさせていただいたんですけども配信をさせていただいたんですけどもまああの生物学的にはあのそれじゃ違いますよっていうことをまあこの方はお伝えしてくださったということではいあのコメントはねありがたいなと思いますけど
ぜひ配信とかね投稿をしっかり見て読んでねあのまた教えていただけたら嬉しいなと思いますはいでその果物もですね運んでもらうからそういう風になったっていうま進化の過程でねあるかなと思いますけども家畜というものがですねそもそも人間に飼われるために進化してきたっていうところもあったりするんですよね人間が選抜してきたっていうところもありますけども動物次第がそういう風に進化してくるっていうのもあるんですよ
あの野生のあのキタキツネとかキツネとかですねあの凶暴な狼とかもそうですはいああいうものをですね人間がずっと長い間買うとですね耳の先っぽがね丸くなって顔が穏やかになってあの牙とかもですねなんだか柔らかくなるというかそういう形になってくるんですよこれあのこれも本当にすごい研究されているのでぜひあの興味がある方は調べてみていただいてみていただけたら嬉しいなと思いますけども
家畜かということはそういうことなんですよはいで長い間かけてきた家畜かをですねそれはそもそもあの生物学的におかしいんじゃないかって言って元に戻すのはこれはですね今までのそのやってきたことの成果とかを全部ねそのひっくり返してしまうことになってしまうのでそれはどうなのかなって僕は本当に個人的には思うんですよねはいそれのおかげですねあの食生活が豊かになってで人間の音その生活が豊かになって
いる部分があったりするのでそこらへんをですねどうなのと思われるのかなーって思いますね 質問の中でこの現代社会にすでに組み込まれている構造の中でやっているっていうのね
あの言われてるんですけどもまあスマホを使ってね デスレッツというアプリを使って返信をしている時点ではい現代社会にすでに組み込まれて
いるんじゃないのって思ったりするんですけど ここらへんどうなのかなっていうのはまたご意見いただけたらね
嬉しいだと思いますはいということではい今日の質問にお題してきました コメント今日の1週間のでコメント返しでございましたありがとうございます本当に今日もね今週も
たくさんのコメントをいただきましてありがとうございます 各 sns のですね
返信分とか投稿分とか dm でも全然コメントしていただいてもいいですし あとはですね公式ラインの方に質問フォームというね
機能をつけておりますのでそちらから質問を送っていただいたり ノートの音質問ボックスとか
反動にいろんなところでお気軽に質問していただけたら嬉しいなと思いますのでぜひぜひ あのお気軽によろしくお願いします
27:05
はいということでじゃあ今日はこんな感じで終わっていきますけども川上牧場のキンドルも 楽の未経験者のために遺伝改良と使用設計編こちら発売しております
キンドルの方で購入できますのでぜひ日曜日休日のお供として読んでいただけたらと思います でこのキンドルのデータを読み込ませた
ai ファームエコー ai というものを作りまして a
あのこの音声配信のね概要欄にリンク貼ってますんで ai 触ってみたいんだけどどうしたらいいだろう楽の業界で
ai ってどうやって使うんだろうって悩んでる方もですねぜひそちらからよろしくお願いします あと川上牧場黒毛和牛のね
金剛係数が測れるアプリ和牛後背チェックというものを作りました こちらで登録者数もどんどん増えておりまして40名を超えていきましたんでね
皆さんこちらの方もですねあのもっともっと多くの方に触ってみていただきたいなと思います のではいこちらの方もよろしくお願いします
はいということでじゃあ今日はこんな感じが終わります a 日曜日ですけどもお仕事の方学校の方
行ってらっしゃいみんな牛飲んでねばいばーい 川上牧場ではリスナーの皆様からのお便り
ご感想を募集しております 川上牧場とをやってみたいこと
やってほしいことなどご自由にコメント欄や dm などでお気軽にお寄せください 皆さんのご意見が
新しい楽能を作っていきます 最後まで配信を聞いていただいて
ありがとうございます 次回の配信も
ぜひお楽しみに