00:02
おはようございまーす。
今日も昨日と引き続き、地元の中学生が職場体験に来てくださっています。
聞き取りか、インタビューみたいなのをしなきゃいけないそうなので、引き続きやっていこうと思います。
昨日で半分過ぎた?
Aさん、Bさん、Cさん、3人来てくださっていますので、やっていきましょう。
今日は何からですか?
どうぞ質問してください。
牛のエサはどこから来ていますか?
牛のエサはどこから来ていますか?という質問ですね。
牛のエサは、アメリカ、カナダ、オーストラリアなど輸入しています。
牛のエサはどこから来ていますか?
牛のエサは、アメリカ、カナダ、オーストラリアなど輸入しています。
牛のエサは、アメリカ、カナダ、オーストラリアなど輸入しています。
牛のエサは、アメリカ、カナダ、オーストラリアなど輸入しています。
大きなマシュマロが落ちているのはあると思いますが見たことないですよね?
大きいマシュマロが大きいマシュマロが落ちているのは見たことないんですけど、あそこも牛のエサを食べています。
牛が食べるお米を作ってきています。
牛が食べるお米を作ってきています。
牛のエサがどこにあるのでしょうか?
そこにあったやつはそこの河川敷の草を買ってもらったやつを張るさせてあげておかせます
落脳のすごいところっていうか素晴らしいところ、牛のすごいところっていうのは人間が食べれないものを食べてそれを人間が食べれるお肉とか
牛乳とかに変えてくれるっていうのがメリットであって
草って食べれないじゃん人間が
サラダだけで生きていけないでしょそれをタンパク質に変えてくれるっていう不思議に一回食べさせることによって
タンパク質に変えてくれるっていうそういう作用があります
お醤油、イゲタ醤油とかわかる?イゲタ醤油の
03:00
イゲタ醤油で出たお醤油の絞りカス食べさせたりとか
あとはお酒飲まないからわかんないけどアサヒ酒造っていうお酒屋さんがあるんだけど
そこの酒カスとかも牛にあげたりしています
あとは
長浜の法業団地に
栄養補助食品のクロレラを作っている
青玉クロレラを作っている会社があるんだけどそこから出た栄養材の
排気品とか捨てられているものを引き取って牛に与えたりとなっています
地域で出る使えてないものを牛に食べさせて
いつもの牛乳、島根和牛とか変えていっている
そういう取り組みをやっています
大丈夫ですか?
次の質問どうぞ
この仕事にはどのような人が向いていると思いますか?
この仕事に向いている人?
向いている人は同じ仕事を何回も続けても全然苦じゃない人
同じ単調な仕事を続けるのに苦じゃない人
向いてるんじゃないかなって個人的にも思います
毎日毎日同じ仕事じゃん
昨日と今日だからちょっと変わったことをやらせたけど
朝から夕方まで全部
同じ仕事だから365日
だからそれを苦じゃない人の方がやりやすいんじゃないかなと思うんですけどね
でもいろんな牧場があって家みたいに家族経営って言って小さい
50頭ぐらいの規模もあるし
チーズとか作ったり加工品とか作ってる牧場とかだと少ない等数で
牛はそこそこ飼って加工品作る時間があったりする牧場もあるし
何千頭1000頭とか100頭とか1000頭とか飼ってるような大きい牧場とかになってくると
もう1日中餌を作る係の人とか1日中血搾りをしていく係の人とか分担になってくるので
だから例えば川上牧場で仕事が向いてないなって思っても別の牧場では全然働いてくれて助かりますみたいな人も全然いるし
06:04
その逆もあると思うし
世界中で牛飼われてますんでね
どこかには合う仕事があると思いますよ
向いているとか向いてないとかじゃなくてやりたかったらやっていったらいいと思います
動物好きな人がやったらいいとか思っちゃうでしょ
動物好きだから来たじゃん3人は
動物好きでないとやれない仕事って思われがちなんだけど
動物好きな人の方がきついと思うよ
リスナーさんが今日も来てくださるらしいね
サインが熱いんですよ
今日は中学生のインターンシップで職場体験を受け入れしております
動物好きな人がいたとして
例えば足が痛くて立てない牛さんがいました
その牛さんを飼っててもどうしてもないじゃん餌代ばっかりかかっちゃうから
お乳の量も少ないしじゃあお見組みしましょうって判断した時に
自分がこのうちの時から昨日ミルクあげたじゃん
あの講師たちがじゃあ明日お見組みしますって言われたらどう思いますか
渋い顔してますね
どんな気持ちになる昨日のやつ
食事は解体できない気持ちが整理できないってこと
これ職場体験だからやりましょうかと思って
お昼ご飯にあれ食べましょうって言ってやったらどうですか
食事は解体できない
気持ちが整理できないということ
ノーにしてもらって
でもそれがもう今の状態なら
ストレートにしてるんで
そういう感じで
あの小馬鹿みたいなのは
お昼ご飯にあれ食べましょうって言って やったらどうですか?
いや美味しそうだよ 美味しそうだなとは思う?
いいよいいよそんな感想率直な感想をください
どうですか? 難しい?
難しい? 難しい?だから動物好きな人は多分そういうところの切り替えが
ちょっと難しい人もいっぱいいたりするので
大きい牧場とかだと毎日子牛が生まれて毎日どの牛かがは病気か何かでお肉になってっていうのを繰り返すので
09:02
それを受け止めるかどうか
どうかなってところですね
どうですか? やれそうですか?それをやってもらえる?
どの動物扱う仕事もそうだと思うからね
今お家でペット飼ってるって言ってるじゃん ペットの子がほとんどのペットがならないような病気になっちゃって
明日死ぬかもしれないでも手術すれば助かるみたいな状況で1000万円とか100万円とか払ってくださいって病院の先生が言われたらどういう判断しますか?
僕は借金してもらいたいです
どっちに判断します?
難しい 難しいですねでもこれをちょっとね
現実でこう動物の仕事をやってみたいと思うじゃん3人ともね そういう感じで思ってるから仕事になってくるとそういうことに向き合わないといけない場面がいっぱい出てくるよっていう
知ってもらうのはいいことだと思う 想像してね頭の中で
もし自分自身が明日そういう病気になった時に僕はどうしたらいいだろうって考えた時に
なかなかね動物好きな人の人の方が判断がしにくいかなって思ったりする っていう話
考えてるね考えてるね いいよいいよじゃあ獅子さんの次質問いきましょうか
社会に貢献していること 牛乳とかお肉出荷するからね
誰かの口に入って 和牛とかだったらお祝いの時食べてくれるんですかね
黒い和牛だったら誕生日とかお祝いの日に食べたりするじゃん そういうのの一つになっているのかなとか
あと牛乳とかだと毎日ねみんな給食で牛乳飲んでるでしょ あそこにまぁうちのやつだと島根中学の牛乳だと10%ぐらい
入ってるから それの役目に立ってるかなぐらい
ことは思うかな でもさっき言ったみたいにその地元の捨てられているものを利用してまた
牛乳に食べさせて牛乳に変えたりみたいなこともしてたりするので その人たちにしてみれば今まで使えなかったものを使ってくれるっていう
ね ありがたいと思われるし
あとは牛が出すうんちいっぱい出してるでしょ それが大肥になってその大肥をその地元の野菜農家さんとか果物農家さんとかお米農家さんとかにね
12:09
配達に行ってるんで
そういうところでも使われてるなって楽の さっきお米の餌もやってるって言ったじゃん
お米の餌やってそこらへんに工作法基地田んぼ作ってないところがあるでしょ でなかなか普通の人間が食べるお米だと作れない土地とかを牛の餌にしたりとか
牧草を育ったりするとそれだけでその土地が利用されたりという 工作法基地の利用とかの一つにも牛は役立ってたりします
あの河川敷の草を餌で食べさせるって言ってたけどその河川敷の草も焼却場で焼却処分するとね 1個
まあ皆さんの税金からお金をいただいて焼却処分するけど 牛に食べさせればそれでねあのお肉や牛乳に変えてくれるって言ってもあって
そういうところは社会に役立っているのかと思うんですかね
もう質問もどんどんしていいですよはい牛の爪とか 牛の爪はですねえっと切りますはい
あの策定師っていう資格があります 牛の爪を切るね策定師
で僕は策定師の免許は持ってないけどまぁ自分でやろうと思ったりできますけど やっぱり下手くそなので
本物本職ずっと策定をしてお仕事を回っている策定師さんに あの依頼して
あの爪を買ってきても買ってもらってますねはい どこで調べてきたの?爪を切りますか
調べてきた? 気になって?いいいいそんな質問でも
馬を切るのね御手って言ってあのヤスリで擦ってね後ろのあの足の裏に鉄みたいな 手鉄みたいなね履かせたりするあれもそういう策定師御手師さん
その切った爪はどこに売っているんですか? 切った爪は全部大変うちは混ぜちゃってますけど
まああのちゃんとした衛生的に処理して 商品化してあのペットの犬のおやつみたいなにしている
あの農家さんもいたりします牛の爪を 売っていたのは見たことあるけど
だけどあんまりそのね牛の爪衛生的じゃないと思うから まあちゃんと処理されていると思うけど商品にされているものはね
15:02
消毒とかされていると思うけど あんまりどうなのって思っちゃったりするけどね
学校から言われてるやつの全部質問終わった? 片付けれた?よしよしよしあとは何か疑問に思ったことを作業してて
聞きたかったことみたいな この仕事、怪我とかしたりしましたか?
あ、僕ですか? 昨日もお話ししたけど
大選入業でいろんな落農家さんのところを回って お手伝いするみたいな仕事をしてたんですよ
ここに来る前に その時に
病気になったり怪我したりして働けなくなった落農家さんのところに お手伝いに行くっていう仕事だったから
病気とか怪我したらどれだけ大変かっていうのを身に染みて知ってるから 僕一回も怪我したことないんですよ
大きい怪我したことない 牛舎の中でね
怪我しないように作業を組んでるし怪我がないような なるべく少なくなるような買い方をしているので
さっきあの牧草運んでもらったじゃん1輪車で 重たかったじゃん1個20キロぐらい
あれも落としたよね 毎日やってるとぎっくり腰とか肩こりとかになっちゃうでしょ
だからぎっくり腰とかにならないように体のケア マッサージとかあの整体とかね
ストレッチとか筋トレとかね 体が壊さないように気をつけたり
コメントが怪我って認めてないだけって言われてしまいましたけどそれはあるかもしれないです 小っちゃいで牛にちょっと足踏まれたとか
首振られてこういうちょっと突き指したとか そんなのはもう日常茶飯事です
そういうのは日常茶飯事であります すいません嘘ですねそれは
怪我してます 牛に蹴られたりとかしたよね
あんなのはもう 怪我の一つに入ってないよね僕の中では
慣れですそうです慣れですね 慣れですね
でもそういうのはもう仕方ないと思うけどな だけど大きいとか骨折してもう何日も牛車に出れないとか
そういうのは全然ないね大きい病気もそんなにしてないですね
あるんですよそのさっきトラクターに乗せてあげたじゃん 助手席にあのトラクターの後ろの装置にあの足が巻き込まれて片足なくなっちゃったとか
18:07
あと作業機してたらその腕がなくなっちゃったとか指がなくなっちゃったとか それでも楽乗し続けている人のところに僕は行ってたんであのお手伝い
だから左手がなくなって右手だけであの血絞りの機械をこうやって丁寧 こうやってやりながらつける楽乗かさん動画を見たりとか
足足と手だけでねつけているところを見たりとか したりとかねあと左足がもうかあの
もう怪我してもう動かなくなって 足をこう杖つきながら牛に餌やったりとかする
あの ね楽乗かさん動画を見たりとかしたんで
そういうのを見るとね怪我がない方が一番いいよって思いますね
他に何か質問がありますか
作業しててなんか疑問に思ったぞ なんかあの別の仕事の話とか生き物の話とかでもいいよ
なんでも
昨日聞いたかもしれないけど
牛とお別れするときの気持ちは何でしたか?
牛とお別れするときの気持ちね
牛とお別れするときの気持ち
うちにいる牛ってだから甲子の時から飼っているんで
自分で選んだ品種改良をしている牛なので
思い入れのある牛みたいなのがいるわけですよ
その時は本当にちゃんと飼ってあげれなかったので努力不足だなって思うことはありますね
名前とか付けたりとか
名前とかもありますあります
僕は全然その名前に愛情を持ったりとか
牛が可愛いとかってあんまり
牛が可愛くて飼ったりとかそういう感じでは飼ってないから
あれなんだけどもっと人間の役に立たせるように
牛としてちゃんと性能を発揮できるように飼ってあげれなかったなっていうところがありますね
後悔はありますね
だけどその役目を終えた牛たちも一生懸命うちで牛乳を絞ってくれて
役目を終えたやつがお肉になるときは
よく頑張ったなって思います
寂しいとかはもうなくなっちゃったね
21:06
日常三半時だからね
自分の作った動物とか
自分の作った農産物食べれる?
例えば昨日牛乳絞ったじゃん
自分で絞ったじゃん
牛乳は美味しく飲めるじゃん
自分が絞ったやつ
例えばお野菜とか果物とか
自分で作ったやつって特別美味しいじゃん
自分で作ったお肉はどうですか?
難しい
難しいってなるんだ
でも食べないと申し訳ない
申し訳ないっていう気持ちになるんだ
最高の肉作れたら最高だぜっていう恥がならない
ならないんだ
ならないのか
そういうことはまだ僕はないと思う
川上さんはそっちになっちゃうんだよね
自分でやった牛は一番に食べたいと思うし
どんな感じになってるんだろうとか思っちゃったりするから
何が違うんだろうね
果物とは違う?
果物や野菜と動物はちょっと違う?
違う
豚やニワトリとかだとどうですか?
漁師さんが来てくれて
狩猟したら世界が変わるよって言ってる
猪はどう?猪?鹿?
自分で獲ったやつ食べたいって思うのか
美味しいって思わない?
難しい難しい
猪とかは別に思い入れがあって
急にバッタリ出くわして
殺しただけで
牛とかは育ててきたっていう
あるかな
難しいな
面白いな
育ててきたから美味しく食べたいっていう感覚
やっぱりラクのほうがちょっと変だな川上さん
ちょっと変わってきてるのかもしれない
動物好きの人のほうが大変だなって僕は思うよ
24:02
この仕事をしてて
作業してて疑問に思ったこととかないですか?
仕事してみて
モミガラってどこで出るんですか?
モミガラ?
モミガラはですね
お米
今稲刈りとかみんなしてるじゃないですか
稲刈りしたら精米するんだけど
精米した時にモミガラ出るので
それをうちに持ってきてくれたりとか
自分で取りに行ったりとか
あとはライスセンターっていう
農協にお米を保管する倉庫みたいなのがあるんだけど
そこにも取りに行ったりしてますね
だからラク農家さんがどんどん
今全国日本でいうと
2日に1軒のペース
え?1日2軒か
1日2軒700軒だから
昨年減ったのは700軒だからね
2日に1日2軒のペースで
ラク農家さん減ってるんだけど
ラク農家さんが減っちゃうと
さっき言ったみたいに
モミガラを使ってくれる農家さんが減っちゃったりとか
地域で出るそういう資源が
行き先がなくなっちゃったりとかするので
そういうところでもラク農が役立ってるっていうのはあるよね
ここにCさんはないですか?質問
おうちの耳に地表をつけるんじゃないですか?
はいはいはい地表ね
昨日つけてたやつね
あれは耳以外にも
どこか別の箇所につけたりはしないんですか?
別の箇所ね
昔日本に
アメリカの病気が日本にちょっと入ってもないんだけど
難しいなこの話の質問
特定の病気が日本に入らないように
全ての牛さんを地表をつけて管理しましょうっていう法律に変わったんですよ
それまでは牛の模様で証明してたりとかして
そんな時代もありました
他の場所につけないかって言って
海外の事例だとマイクロチップみたいなのを
27:02
犬や猫もマイクロチップ首のところに入れましょうみたいなね
見えちゃったらGPSで分かりますみたいなのがあったりするけど
ああいうのがある国もあるけど
でもやっぱり手軽で目についてやりやすいっていうので
そういうところやってますね
あ、刻印とかもありますね
そうですね
豚とかだと焼いた鉄でお尻のところに
じゅうじゅうって番号を打っていくっていう
今は確か
液体窒素で焼く場合もあるかもね
あるあるあるある
そうそう
火傷させるね
熱いと苦しめちゃう
熱いと苦しめちゃうけど液体窒素も見たいよ
やけどだからね結局で
筋肉ではマッチじゃないですか
いやまあそうかもしれないけど
でもそういう時もあります
あと耳を切る
ギザギザに切って
切符がそうだ切符も分かんないな
切符切るやつみたいな感じで
耳を切ってギザギザにして
番号を管理するみたいなのがあったりしますね
今はもう牛だけでもね
耳の番号を付けてやってるのはね
豚とかは豚とかもあるのかな
豚とかだとあったりするかもしれないけど
いいですか質問はもう
なさそうですか
ここって美感付けのやつですか
あ鼻美感
よく知ってるね美感なんで
そう鼻の輪っかのやつね
鼻の輪っか付けると
牛が操作しやすくなるんですよ
痛いんで引っ張ればついてきたりとか
牛がね
おとなしくさせるために付けるんだけど
美感付けると
痛みで言うこと聞かされることになるので
最終的に
面倒くさくなるんだよね
言うこと聞かなくなるから
痛さで言うこと聞かされてるの
ずっとやるとびっくり
ビビっちゃって牛さんが
みんなもだって言うこと聞かないから
バシバシバシバシ毎日叩かれてる
今は虐待がほとんどない
動物は少なくなっていきましょう
少なくしていきましょうみたいな話もね
あったりするんで
みんなの質問かわいいって言ってますよ
中学生ですからね
30:02
だからうちは付けすぎてませんね
でも僕が60歳とか70歳とか
おじいちゃんになってきたりすると
腕の力とかもなくなったりしてきちゃうから
そういう時には付け始めるかもしれないね
もしかしたら
大きい牧場になってくると
流れ作業で
一つの牛を動かしますみたいな作業があるとして
その作業が止まっちゃうと
全部の後の工程が止まっちゃって
それがもう一日全部回っていくんで
作業が遅れてくるとダメなんですよね
そういうのでスムーズに牛を動かすために
鼻に美感を付けたりとかもしますね
でもほとんど減ってきてます今はね
付けるところ少なくなってきてますね
よく調べてるね美感
うちの牛見て美感がねえって思った
おー
僕は今日初めて知りました
鼻の輪っか付けてる写真のほうが多いのかな
牛で調べても海外の写真が出てくるからな
海外はもう
放牧場とかで
どれがどれと交配してどれの子供か
分かんないかあったりする
一部の楽能家さんではちゃんと耳の字標付けて
管理してるところもあったりするけど
自然繁殖だから
自然繁殖であの子がそろそろ大きくなったなって言って
放牧場出荷用の放牧場に追い込んで
トラック付けて
そのトラックに入れていくみたいな
まっすい銃みたいなやつで
撃って止めたりとかね
そんなところもあったりするから
そんなもんですか
もう質問はつきましたか
いいですか
よかった学校のやつが課題が
これでいい感想文放牧場掛けるか
これだけあれば
ネタがこれだけあれば
どこに出荷してますか
どこに出荷してますか
牛乳は島根中楽の共同組合
島根っ子の牛乳
学校給食師島根っ子の牛乳でしょ
あれは島根中楽っていうところ
お肉はね
一応広島の牧場に出してるんだけど
そこの広島の牧場からどこに出荷されてるかは
時期によってとか
33:00
いろんなパターンがあるので
うちで出しておく黒毛和牛が
三里町ってわかるかな
島根県の
大地群の
ちょっとおしゃれなイタリアンレストランみたいなのがあって
そこで僕の知り合いの方が
ご飯食べに行って
どこの牛さんのお肉かなって
個体識別マークを検索したら
川上牧場から生まれたやつだったって
LINEが来てたりしたから
いろんなところで食べられてるんだと思うけど
お肉はちょっとわかんないね
でも地元の島根県のスーパーとかで
普通に売られてるんじゃないかなと思います
そんな感じです
スーパーで個体識別番号検索してみて
もしかしたら川上牧場のやつが
あるかもしれないからね
よかった質問なかった?
大丈夫?
じゃあこんなもんかな
二日間
お昼あと夕方だけですけど
張り切ってやっていきましょう
報告書はどれくらい書かないといけない?
作文で書くの?
実習記録
それ書いてまとめてください
今日職場体験2日目になりますね
いい質問がいっぱい来ましたね
ぜひ農業
落農はちょっと難しいか?
落農はちょっと難しい?
言っちゃダメなんだよそれ
そういう関係にね
ついてもらえたら嬉しいなと思います
終わりますありがとうございました
