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こちらは、島根県出雲市にある小さな牧場から配信しています。
スーパーやコンビニ、皆さんがいつでもどこでも買うことができる牛乳。
そして、普段飲んでいる牛乳の魅力や、楽能の魅力を楽能家がお話しする構想となっております。
牧場の日常や、牛の鳴き声を聞きながら、お手元に牛乳、ホットミルクを準備して聞いていただくと、
より美味しい牛乳を味わうことができると思います。
牛乳飲む?牧場配信始まりです。
はい、おはようございます。
今日が6月21日の日曜日でございます。
今日の天気は最高気温24度という天気で、雨後曇りという天気になっております。
気温はぐっと下がっておりますけど、湿度がものすごいので、牛舎の中はむしむしした感じで、牛さんもハーハー言っている牛さんが多いかなというところですね。
そんな天気、日曜日ですけどね、あまり良い天気じゃないかな。
台風の元みたいなのがあるというのをニュースで見ましたけども、そんな天気になっております。
今日のお仕事はですね、育成者の操縦をやろうかなと思っているので、育成者の操縦をして、
で、牧場に出て、牧場の管理をやって、それで終わるかなというところですね。
来週から地元の中学生の職場体験を受け入れるので、それの準備を仕事を残さないように片付けていこうかなと思うところでございます。
今日の配信は、日曜日恒例のまったりゆったり、皆さんの1週間のSNSや音声配信に来たコメントをお答えしていくという配信をしていこうかなと思います。
今週はですね、YouTubeの不具合で音声配信がアップされなかったところもありまして、コメント数少ないわけではないな。
いつも通りの20分か30分くらいの配信をしようかなと思いますので、皆さんも牛乳を飲みながら最後まで聞いていただけたらと思います。よろしくお願いします。
はい、では今日も皆さんと一緒に牛乳で乾杯していこうと思いますけれども、皆さんの日曜日いかがお過ごしでしょうか。天気も悪いので、牛乳月間の企画まだ参加していないという方おられますか?どうですか?
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あと9日でしかないですからね、牛乳月間、ぜひ皆さんこの日曜日の間の何しようかな、ちょっとお出かけもできないしなという時にですね、いろんな川上牧場の概要欄の方にですね、いろんなリンク貼っておりますので、そちら一度見ていただいて楽しんでいただけたら嬉しいなと思うところでございますけれども、
はい、じゃあ皆さんが牛乳を準備している間にですね、ちょっとお知らせをしたいなと思います。川上牧場のノートというブログとか記事を書いたりするアプリをやっております。毎日配信しているこの音声配信を文字起こしして再構成したものをノートの記事として毎日上げておりますので、ぜひ皆さんこちらアカウント登録してログインしてね、読んでいただけたら嬉しいなと思います。
今月の牛乳月間の間はですね、このノートのメンバーシップがですね、初月無料で楽しめるというね、そんなキャンペーンをやっておりますので、ぜひ皆さんこちらのメンバーシップのね、記事も読んでいただいて、より深く、より楽しい、そんな記事になっておりますので、ぜひこちらもよろしくお願いします。
あとインスタグラムの方でやっております、ハッシュタグ未来の牛乳と称しまして、皆さんのこんな牛乳あったらいいな、こんな牛製品食べてみたいなというものをですね、デジタルアートにして販売しております。
こちらのデジタルアートの売り上げは川上が子供食堂に牛乳を支援したりだとか、小中高の食育活動に参加した際の活動費に当てさせていただこうと思っておりますので、ぜひ皆さんご支援よろしくお願いします。
皆さんのご支援が子供たちの未来の牛乳を作っていくという、そんな特別なデジタルアート体験となっておりますので、ぜひこちらもよろしくお願いします。
あと川上牧場公式LINEをやっておりまして、毎日365日こうやって配信してるんですけども、なかなか毎日は来れないという方のためにですね、1週間に1回まとめの記事が届くという、そんなお手軽な公式LINEになっておりますので、ぜひ皆さんこちらもね、概要欄の方からお友達登録していただけたら嬉しいなと思います。
今日が日曜日なので、登録されている方はですね、LINEが届いているかと思いますので、今日もちょっとね、覗いてみていただけたら嬉しいなと思います。よろしくお願いします。
はい、では今日もですね、皆さんと一緒に牛乳で乾杯していこうと思います。乾杯!いただきまーす。
あーうまいー。来月から餌の値段が3700円。たぶんここら辺は4000円ぐらい上がるんじゃないかと思います。
でもうまい、今日も牛乳飲んでいただいて。ありがとうございますー。
はい、そうなんですよ。市販機ごとに牛の配合飼料の値段が決まっていくんですけども、
フォルムズ海峡の関係とかは原油が値段が上がったりとかして、めっちゃ上がるんじゃねえかっていうところで、4000円で抑えられたのはありがたいかなと思いながら、
06:12
うちの規模でやると、1週間にうちが4トンぐらい使うので、規模的にね。
だから四肢16で16000円。16000円×4段で6万円、7万円ぐらいですかね。
手術が増えたということですね。経費が増えるということですね。
皆さん本当に牛乳飲んでください。本当に牛乳飲んでください。よろしくお願いします。
ぜひよろしくお願いしますというところでございます。
はい、では今日もですね、皆さんの質問コメントを、1週間の皆さんの質問コメントをお答えする、
日曜日のまったりゆったりコメント返しのコーナーでございます。
今日もYouTubeの方から来ました、YouTubeネームかんしんさんからのコメントをお答えしていこうかなと思います。いつもありがとうございます。
先週の日曜日のコメント返しに来たコメントですね。
かんしんさん、妙高高原の笹上根ですよね。笹上根牧場です。私も牛さんをたくさん見ましたよというコメントが来ております。ありがとうございます。
僕は島根県に住んでいて、なかなかね、東日本の落農家とかどういう状況なのかっていうのはなかなか知らない中、
リスナーの皆さんがこうやって教えていただく妙高高原の笹上根牧場さんの牧場の牛乳が美味しかったということですかね、これはね。
メープルさんというね、いつも聞いてくださったリスナーさんが、そこで合宿があって、学生の時に、そこで飲んだ牛乳が一番美味かったという、いい思い出がありましたというね、そんなコメントからかんしんさんがコメントしていただきました。
リスナーの皆さんもね、そうやってコミュニケーションとって、この牛乳が美味しい、この牛乳が最高だぜっていうのをね、アピールしていただけたら嬉しいです。よろしくお願いします。ありがとうございます。
続いて同じ配信にこちらメープルさんからのコメントでございます。
今週もコメントの返信ありがとうございました。妙高高原に牛さんもたくさんいるんですね。私は高校の夏合宿で行っただけなので詳しくなくて、かんしんさんのコメントで知りました。
食事の管理もAIですか?楽能は毎日の仕事で自然と運動できますよね?というコメントが来ております。ありがとうございます。
でも手仕事が少ない、大きい牧場のトラクターとかでずっと乗っている人はやっぱりね、トラクターに乗っている間口寂しくなって食べちゃうのかなという方にちょっと服用かな、方もおられますけども。
人にそれぞれ、楽能の上によって仕事もそれぞれなんで、体を使う仕事もありますし、体を使わない仕事もあったりするし。
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ですけど、その体調管理を今はもうAIでちゃちゃっとできちゃったりしますよという話をしているので、まだ聞いていない方はぜひ聞いてどん引きしてもらったらいいんじゃないかなと思います。ありがとうございます。
続いてのコメントが、宇宙で牛乳は飲めるのか?宇宙食になった乳製品の世界という配信に来たコメントです。こちらメープルさんのコメントです。
7分1秒素晴らしいですというコメントが来てますね。宇宙食の乳製品について考えたことはなかったから、なるほどと思うことばかりでした。牛乳そのものを持っていくのではなく、牛乳の価値を分解して持っていくなんですね。宇宙用の粉ミルクもあるんですねというコメントが来ております。ありがとうございます。
これは日清月歩でも技術の革新があれば最先端がすぐに宇宙食に使われますので、また来年とか再来年とかではまた形が変わった宇宙食が出てくるんじゃないかなと思います。
宇宙食の技術を応用して、非常食とか災害の時の食料とかそういうものに活用することによって、皆さんが安心して生活できるというか、その中に牛乳製品が使われるという形になっていたりしますので、皆さんもしこういう技術がありましたよみたいなのがあったら教えていただけたら嬉しいなと思います。ありがとうございます。
続いてのコメントがこちらですね。
公主はどこで育つ?自家育成と諸産牛導入。それぞれの牧場の考え方という配信に来たコメントでございます。
こちらメイプルさんです。
14分54秒。物語ですね。いい表現ですね。というコメントが来てますね。
うちはだいたい育成牧場に予約していて、市場で初人牛を買う時もありますね。ということですね。
市場での牧場さんたちは北海道の悪口を言っているんですか?というコメントが来ております。
ありがとうございます。
牛乳の受給の話をするときにですね、やっぱり生産の半分は北海道が絞っているというところもありまして、
その都府県がどんどん減る中、北海道はどんどん生産を伸ばしていて、
いやもう北海道が生産を伸ばしているからこんなに脱脂粉乳が伸びているんだよ、みたいなね。脱脂粉乳が積み上がっているんだよ、みたいな。
そんな形のことを思われる方もおられます。
でも本当に楽能化さんって外に出ないんで、各地域の楽能化さんと顔を合わせるみたいなことってほぼ一般の方はないので、
顔が見えないからこうやってね、あそこが悪い、ここが悪い、みたいなことを言いがちです。
そうなんですよ。
北海道の方は知らないかもしれないですけども、いろいろ都府県で言われる方はやっぱりありますよね、ということで。
12:00
でもこの配信の中でも言ったんですけど、北海道を悪者にしてもどうにも解決されませんので。
北海道が伸ばしていただいている分、生産が安定しているという部分も絶対ありますので、対立しても意味がないというのをお話ししましたけども。
この中はどうやってやっていけばいいのかというところですよね。
北海道の皆さんが頑張ってもらってもどんどん生産を伸ばしてもらって、海外で戦ってもらえたら嬉しいなと思いますね。
メイプルさんの牧場は育成牧場に予索して市場で買ったりもするというような、いろいろフレキシブルな経営をされているんだなというところですね。
ありがとうございます。
ぜひラクノガの皆さんに聞いていただいていましたら、いろいろコメントいただけたら嬉しいです。
ありがとうございます。
続いて川上牧場、アンケートをインスタグラムとか音声配信とかLINEの方でやりまして、
そちらのアンケートに一言メッセージを書いてくださいというのをお伝えしておりまして、それの来たコメントです。
リスナーネームは付けていただきまして、匿名で送ってもらっているので。
いつもポポポで楽しく拝見しております。
ラクノガの方に聞かなければ知ることができない知識を与えてくださりありがとうございます。
これからも応援しています。
ミルクケーキ食べてみてくださいねということで、グッドマークのA文字が付いております。
ありがとうございます。
ポポポの方でいつも配信していて、このミルクケーキというね、
これミルクケーキって今リスナーの皆さん聞かれて、ミルクの牛乳のケーキでなんかショートケーキみたいなやつかなって思われがちなんですけど、
こういうメーカーみたいな地元のお菓子みたいなんで、そういうのがあるそうです。
で、アマゾンでも買えるみたいなんで、ちょっとこれポチッとして食べてみたいなと思って。
牛乳だからなんかしっとりみたいな、ミルク感あるお菓子みたいな感じじゃなくてですね、
なんかサクサクしてるそうです。
もう本当にちょっと楽しみですね、これはね。
食べたらまた食レポしたいなと思いますので、よろしくお願いします。
また皆さんのこの地元の牛乳の牛製品、こんなの美味しいよっていうのがあったら、またこちら教えていただけたら嬉しいですね。
アンケートを今皆さんに書いていただいておりますので、
音声配信の概要欄にもですね、アンケートのフォーム付けておりますので、
ぜひまだ回答してないよという方、回答していただけたら嬉しいなと思います。
皆さんのご意見をいただきながら、配信をより良くしていこうと思いますので、よろしくお願いします。
ではでは続いてのコメントが、
こちらも音声配信の質問フォームですね。
LINEの方から質問が送れるんですけど、そちらに来たコメントですね。
早速カヌレステッカーの発売ありがとうございます。
15:01
今回ブースでの発売ですが、他デザインのステッカーやグッズをブースで販売したりしますでしょうか?
一緒に買うか、今ステッカーだけ買うか迷っていますというコメントが来ております。
ありがとうございます。
スマホに貼る形のステッカーが欲しいというリスナーさんがおられて、
じゃあちょっと探して作ってみますよということで、
ブースというグッズ販売サイトがスマホステッカーがあったんで、
そちらで作らせていただいて、皆さんにできましたよというのをLINEの方で送らせていただいたんですけど、
早速購入していただいて、本当に販売したんですけど、ありがとうございます。
ぜひ、こんなグッズが欲しいとか、あんなグッズが欲しいとか、どしどしいただけたら、
それ追加していきますので、
大量生産して大量に売ろうという形じゃなくて、
皆さんに美味しく楽しく、牛乳とか楽能とかのことを知ってもらって、
盛り上がっていただけたら嬉しいなと思っています。
リクエストいただけたらどんどんこれが欲しいですよ、みたいなね。
それこそ質問本部の方で送っていただけたら嬉しいなと思います。
ありがとうございます。
続いてのコメントが、
Xに来ました。
Xの記事が書けるんですよね。
それこそノートみたいな感じで記事が書けて、
ノートの記事をそのままXに転用しているんですけども、
そちらに来たコメントですね。
Xネーム、高橋満太郎さんからのコメントですね。
こちらの記事がですね、
給食牛乳緑茶で栄養を変わる楽能化が本音で解説という、
Xの記事に来たコメントでございます。
対立ではなくて全体設計だよね、という考え方素敵です。
食文化に多様性が必要だと思っているので、
批判だけではなくて、引いた視点で考える。
いいですね。牛乳飲みます!というコメントが来ております。
ありがとうございます。
お醤油をアピールしている方なんですかね、高橋さんね。
初めてコメントしていただいてありがとうございます。
福岡市の方でですね、学校給食で牛乳を1ヶ月に1回やめて、
緑茶にしようというお話をしているんですけども、
財政の問題とかいろんなそこにあった牛乳があまり飲まれないとか、
学校給食費無償にしてね、給食費の支払いがなかなか難しいみたいな、
そういうのが複雑に絡み合って、こういう問題が起きてますよみたいな。
牛乳の栄養価は緑茶だけで買えなくて、
だけど他の食品では補うことができるよみたいな、
いろんな考え方ができますよみたいなね、
そんな記事の内容だったんですけど、
しっかり読んでいただいて、そしてしっかりとしたコメントをしていただいて、
ありがたいなと思います。
でもぜひ牛乳は飲んでもらいたいので、
18:01
ありがとうございます。
牛乳飲んでいただきたい。
ぜひ引き続きよろしくお願いしますというところですね。
ありがとうございます。
続いてのコメント、
こちらYouTubeからメープルさんのコメントが来ております。
月で楽能はできるのか?
もし楽能家が月に移住したら?
という配信を紹介したXインギナコメントでございます。
YouTubeに動画がなくてSpotifyから聞きました。
今の技術では無理に近いことは想像できるけど、
何が課題なのか真面目に考えてみるのが面白いんですよね。
楽能家世界初の月に降り立つ川上さんを楽しみにしていますということです。
ありがとうございます。
その無理ですよそんな。
これから無理じゃないか。
まだ技術の進歩を信じていきたい僕は。
目指してはいきます。
頑張ります。
ぜひ応援していただけたら嬉しいかなと思います。
今週はSpotifyとかスタンドFMには上がってたんですけど、
YouTubeの不具合でYouTubeが更新されなかったので、
皆さんにそちらから聞いてくださいよみたいなお知らせしたんですけど、
こちら直りましたんでね。
引き続きYouTubeまだ聞いてないよという方は、
お時間あるときに2,3日振り遡って聞いていただけたら嬉しいなと思います。
よろしくお願いします。
続いてがですね、
こちらもXの記事にいたコメントですね。
一番大変だと思うことについての記事を書いた、それ中のXに来たコメントですね。
XネームヤシロHさんのコメントでございます。
一録に値する。
僕が見てきた中で一番辛かったのは、国が増産を進めてきた中で、
新型コロナをきっかけに一転して減産を進め、牛を処分したら補助金を出し、
落農家は泣く泣く処分をした。
牛乳の廃棄も大量に出たろ?絞ってそのまま捨てる。
その時の落農家の気持ちと牛たちを思うと言葉にできないね。
落農家だけじゃないけど、僕が知っている旗作もそう。
農家の気持ちに直接触れてみたらいいよというコメントが来ております。
ありがとうございます。
本当に真っ直ぐとしたコメントをいただきましてありがたいんですけども、
記事の中で誤解を与えてしまったのかもしれないですけども、
認識が違うところだけ訂正させていただきたいなと思います。
国が増産を進めてきた中っていうのは、これは実際にそうで、
コロナの前ですね、780万トンを目指して増産していきましょうというところで、
5年ぐらいかけて増産していこうっていうのを、たったの3年でそれを達成してですね、
国の半額補助でクラスター事業っていうのがあったんですけども、
それでどんどんと増やすことができたんですよね。
これをしないとやっぱり牛が足りないみたいな地域が出てきたんで、増やしては正解だったと思うんですけど、
21:07
まさかここにですね、コロナが出てくるっていうのが事故、災害ですからね。
これがあった時に増やしすぎてしまって減産をしなければいけないという、
この減産をした判断をしたのは国じゃないです。
ラク農家なんですよね。
ラク農家が減産をするのに、じゃあそれを減産の努力をするからお手伝いしますよという形で、
国が支援をしてくださった、そこに補助金をしてくださったというのをね、流れですんで、
ちょっとこれは誤解をしているところがあるんじゃないかなと思います。
牛乳の廃棄も大量に出たろっていう言葉書いてありますけども、
指定団体というラク農家が所属していて、みんなで頑張っていこうってやっているこの指定団体、
インサイダーの牛乳は一滴も捨てていません。
こちらは脱脂粉乳にしたりバターにしたり加工にしたりして何度か捨てずにやってきました。
捨てているのはアウトサイダーといって、この組合指定団体に所属していないラク農家さんが牛乳を捨ててます。
6次産業化を独自でやって自社で販売しているっていう農家さんが捨てているので、
これもまた誤解です。
その時のラク農家の判断、コロナがあってどれが正解だったかは後からしか言えないので、
その時は必死で生き残る術を選んだ形になってますけども、
国に振り回されてるって言ってるんですけど、最終決定してるのはラク農家団体とか乳業団体がこれでいきますって言ってやってますので、
ちょっとここは誤解してもらってほしくはないかなと思いますけども、
でもそれでもね、本当に牛乳を捨てたり牛乳を原産したりとかした時の農家の気持ちはもういたたまれないですし、
そこを感じていただけたら嬉しかったなと、嬉しいなというところでございます。
どしどしまたコメントいただいて、あのXの記事も見られる方が多くなってきてるんで、
もうちょっと頑張ってね、いこうかなというところでございます。
ありがとうございます。
続いてTikTokから来ました。
牛乳を飲まなくても大丈夫ですか?ラク農家がカルシウム代替論に応えますというスライド投稿が来たTikTokのコメントですね。
TikTokネーム陽子さんからのコメントでございます。初めての方ですね。ありがとうございます。
妊婦の時にラク農牛乳が赤ちゃんに良いって知ってから毎日飲んでいます。
授乳中のカルシウム不足時にもカルシウム、ビタミン、タンパク質が取れて助かったし、
ママが牛乳を飲んでいると赤ちゃんは食物アレルギーになりにくいって言われているので、
お腹が弱い方以外はめちゃめちゃおすすめです。
停止防御は逆に良くないって聞きます。
ラク農家さんがんばですというコメントが来ております。
ありがとうございます。
会見談を語っていただいて、それも今も引き続き牛乳を飲んでいただいている声、ありがとうございます。
24:04
これもですね、ちょっと一部、
妊婦さんに牛乳を飲むと乳腺炎になりやすいですよっていうような過去のこともありまして、
体にはいいんですけど乳腺炎になる確率が上がったりとかね、
あと飲みすぎてしまった場合も1日の摂取量、
だいたいコップ1杯180ml、200mlぐらいが推奨量なんです。
それ以上飲んでしまうとやっぱりコレステロールとか脂肪がカロリー多くなってしまって、
バランスが崩れてしまうとやっぱり良くないっていう、そういうのもありますので、
気をつけていただきたいなと思います。
いいよ、妊婦さんには牛乳がもう良くて、
食物アレルギーになりにくいよっていう意見もありますけども、
それ以外の意見もありますので、
牛乳アレルギーになるのは赤ちゃんがお腹にいる時に、
お母さんが牛乳を飲みすぎてしまったっていう拒絶反応みたいな、拒否反応みたいな、
体が毒じゃないな、過剰に反応してしまうっていうのが起こしやすいっていうのがあるので、
これも人それぞれなんで言いにくいですけど、そういうのもありますっていうのをお知らせしていただいて、
引き続きお子さんと一緒に牛乳製品楽しく美味しく飲んでいただけると嬉しいなと思うところでございます。
ありがとうございます。
続いてのコメントが、これはTikTokのショートに来たやつですね。
乳牛の牛さんは定期的にお散歩させてあげたりするんですか?という質問に来たショートをあげたんですけども、
そちらのコメントでございます。
TikTokネームkouheiさんのコメントでございます。
歩けないことが牛にとってストレスになるとは限らないんですね。勉強になります。
というコメントが来ております。
ありがとうございます。
はい、これも誤解です。
歩けないとストレスです、それは。
歩けないと牛さんは体重が重たくて足が細いので、すぐに足が痺れてしまってですね、筋肉がすぐにほつろいでしまって、
一週間ぐらい立てなかったらそのまま立てないというようなことになってしまうので、歩けないとダメです。
歩けないとダメなんですけど、今の牛さんの入料とか要求量を満たすには歩くとカロリーを消費してしまうので、
つなぎ牛舎もある意味いいんじゃないかっていうのが言われ始めてきてますよっていうのを音声配信でお話してるんで、
ショートで関心が生まれている方はぜひ今回の音声配信のそちらの方を聞いていただけたら嬉しいなと思います。
これで本当に誤解が増えるのはちょっと僕にとっては配信をやっている中で不本意です。
なので皆さんしっかり興味があったらそちらを聞いていただけたら嬉しいなと思います。ありがとうございます。
27:07
続いてのコメントがこちら。
ノートに来たコメントですね。これもちょっと受け取り方が違うのかな、ちょっとわからないかなと思いながら、
こちらノートに来た、乳牛を卒業した牛はどこへ行くのか正直に話しますというノートの記事に来たノートネームゆきさんのコメントでございます。
ありがとうございます。ちょっと長文ですんで読ませていただきます。
命を預かる大変さは伝わってきます。
現実から目を逸らさないというスタンスで書かれているのに、死ぬ時の苦しみや恐怖、それを和らげる方法を模索してきたのか触れられていません。
問題を感じているなら解決する活動をしているのか、そこも聞いてみたいです。
行動が伴わなければこの話は現実から離れたところにあるように見えてしまいます。
日本の動物福祉の現状や屠殺場で働いていた教え子の話を踏まえても、日本にそこまで配慮した屠殺場があるとは思えません。
命の繋がりや美味しいと言われた時の嬉しさは丁寧に書かれている分、そこだけ描かれていないのが不思議です。
私自身ヨーロッパで育ったお肉は比較的食べられます。
これは肉への抵抗ではなく、その過程の苦しみにどれだけ向き合われてきたかの違いだと思います。
イギリスでは鹿を苦痛なく一発で確実に殺すことが法律で定められています。
その鹿はありがたくいただきます。
でも日本のお肉は一切食べられません。
闇雲に批判したいわけではありません。
安心して食べられるお肉があるから、私も喜んで日本に戻りたいと思っています。
正直に書ける方だからこそ聞いてみたいと思いましたというコメントが来ております。
ありがとうございます。
ノートの記事を読んで音声配信を聞いていただくとより伝わるかなと思うんですけど、
でも仕方ないです。切り取りとか再構成したものをノートの記事とかであげているんで、興味関心を持っていただくっていうところはありがたいなというところですけども、
そのユキさんが結構何か体験とか経験とかで深く思ったことがあるのかなと思いながら、
ユキさんのアカウントを見させてもらうとペットをね、お家で犬を飼っているということで、
よく話をするんですけども、経済動物と愛顔動物の違いっていうのを知ってもらいたいなと思いますね。
アニマルウェルフェアについてもですね、ヨーロッパが作った国際的ルールを日本は横習いで使わせてもらっているところがありまして、
そういうところでもまたまた違うのかなと思ったりします。
30:00
お肉を食べる文化、歴史の話をしていきますけども、お肉を食べる文化、ヨーロッパはものすごい長いんですよ。
本当に、日本でとっては縄文時代ともっともっと前ですよね。
本当にそれぐらい前からお肉を食べる文化っていうのがあったんですけど、
日本ではですね、お肉を食べる文化が始まったのが、本当に明治が始まってからですよね。
戦争が、江戸時代が終わって、明治が始まってから、牛鍋とかお肉を食べる文化っていうのが済んだので、
お肉を食べる文化の歴史自体が少ないんですよ。
歴史が少ないっていうことはですね、消費者の意識もお肉に対して、農産物、農業に対してもあまり海外とは違うっていうのを知ってもらえたら嬉しいなと思います。
海外、特にヨーロッパはですね、自分のところで食料を調達しないと横の国から襲われるとか、食料を奪われるとか、戦争がいつ起こるかわからないっていうバックグラウンドがあって、
日本はそれとは違って、昔から農業を営んでて、雨も降って四季もあって、豊かな国土もあって、海に囲まれているので外的圧力がなかったっていうような歴史もあって、
全然その背景が違うんですよね。
そこを一触単にですね、今のこの2026年の令和の現代で、違いますよみたいな話をしてしまうとですね、ちょっと違うのかなと思ったりします。
この最初の話でですね、命を預かる大変さは伝わってきますけども、現実から目を逸らさないというスタンスで書かれているのに、死ぬ時の苦しみや恐怖、それを和らげる方法を模索しているのが触れられていませんっていう話がしてますけど、
これは同じ落農という産業なんですけど、分業制でやっておりますので、私は落農をやって牛さんを育てて、牛乳を取るっていうところの仕事をしてるんですよね。
土地区をして、殺して、お肉にしていくっていうのはまた別の方がやっています。
なので例えるとどうでしょうかね、車を作る会社があるとするじゃないですか。
僕は車を作る会社なんですよね。車を作ってその車を乗せてタクシーでお客さんを運ぶのはまた別の会社で。
タクシーの料金高いよ、タクシー全然来ないよって僕に言われてもちょっと待ってくださいよっていうような構図になっているかなと思いますので。
っていう感じです。
伝わったかな?
せっかく質問をいただいたので、ちゃんとしっかり丁寧に答えたいなと思っておりまして、まとめてリサーチしてまたノートの記事やメンバーシップの記事、
音声配信でもまた今週中のところでお話ししていこうかなと思いますので、またそちらも聞いていただけたら嬉しいなと思います。
しっかりとしたコメントにありがとうございます。またいろいろ考えさせてもらったんで、また同士同士コメントいただけたら嬉しいなと思います。
33:08
コメントを聞いてますね。なんてエシカルなリスナーさんなんでしょうということで、お褒めの言葉ですか?
でもね、本当に海外に行くと日本の悪いところとか見えたりとか、逆に海外に行くと日本の良いところが見えたりとかね、したりとかしますけども。
だから自分が望むところに行って望む食料を食べればいいじゃないかっていうのが本当に元もこない話かもしれませんけど。
いいと思います。別にヨーロッパのやつ食べて、別に日本のイメージでひどい殺し方してるって思われるなら、日本の食料食べないでいいんじゃないかなと思ったりするんですけども。
生産者としてはですよ。と思ったりしてます。
でも本当にバックグラウンドが違うんで、話がそこからなんですよね。またまとめてきますんでよろしくお願いします。
ということで今日の今週の1週間のコメントお答えしてきました。ありがとうございます。本当にたくさんのコメントをいただきまして。
どしどし各SNS、DMとかLINEの質問フォームで質問をお待ちしておりますので、していただけたら嬉しいなと思います。
では今日はこんな感じで終わっていこうかなと思いますけども、川上牧場のKindleも楽能未経験者のために遺伝改良と飼料設計編こちら発売しております。
今月の牛乳月間の間はこのKindleを読み込ませて川上牧場と研修生がお話しして勉強しているそちらのデータを全て読み込ませたファームエコーAIというAIが使い放題になっていますので、ぜひこちら触っていただいてよければ感想とかいただけたら嬉しいなと思います。よろしくお願いします。
あと川上牧場、ハッシュタグ牛乳で歌おうという企画をやっています。川上牧場の音声配信のオープニングで流れておりますもう牛乳で乾杯という曲をですね、皆さんに歌ってもらったり踊ってもらったりイラストを書いてもらったりして投稿していただくと川上牧場から牛乳製品が当たるというね、そんなキャンペーンになっておりますのでこちら概要欄の方にリンク貼っておりますので、残りあと9日ですか、ぜひ参加していただけたらと思います。
あとメタグリ研究所という私が所属しているコミュニティでやっております未来のミルク画像投稿キャンペーンこちらもやっております。はい、普段飲んでいる牛乳乳製品のですね、写真やイラスト思いをね、送っていただくと全国の共産している楽能化乳業会社さんのですね、牛乳乳製品がこちらも当たるというキャンペーンになっているので、ぜひこちらも概要欄の方から投稿していただけたら嬉しいなと思います。
はい、ということで今日はこんな感じで終わっていこうと思います。お仕事の方、今日日曜日ですけども、お仕事の方、学校の方、いってらっしゃい。みんな牛乳飲んでね。バイバーイ。
川上牧場ではリスナーの皆様からのお便り、ご感想を募集しております。川上牧場とやってみたいこと、やって欲しいことなど、ご自由にコメント欄やDMなどでお気軽にお寄せください。
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はい、皆さんのご意見が新しい楽能を作っていきます。最後まで配信を聞いていただいてありがとうございます。次回の配信もぜひお楽しみに。