冬の疲れと消化の問題
こんにちは、75才 薬膳&料理研究家の木下賀律子です。
気がつけば、今日で1月も終わりですね。
皆さん、寒さで肩に力が入って、冬の疲れを感じていませんか?
実は今は、冬の土曜の時期でもあります。
体の中でも、特に消化の働きが弱くなりやすい時期なんですね。
先日、私はこんなことがありました。
食べたものが胸につかえたような感じがして、なかなか下に降りていかない。
いつもなら、食べたものは食道を通って胃に入り、消化されていくはずなのに、
ずっと胃の中に留まっているような感覚だったんですね。
そのせいか、次の食事の時間になっても、あまりお腹が空かない。
薬膳では、こういう状態を、気の巡りが悪くなっていると表現します。
金菅の効能
そこで思い出したのが、この時期、冷蔵庫に常備してある金菅の天煮でした。
皆さん、金菅はお好きでしょうか?
私は以前、友人の家で金菅入りのドリンクや金菅のシフォンケーキをご馳走になったことがあります。
香りもたっぷり、どちらにもちょっと苦味があって大人の味、とても美味しかったです。
この金菅、薬膳の視点から見ると、
粗寒、痒う、難しい言葉ですね。
粗寒、痒うと言って、気の巡りを良くし、気持ちの滞りを優しくほぐしてくれる働きがあるとされています。
さらに、消化を助けてくれたり、咳や喉の調子を整えてくれます。
私は金菅を食べて、本当に気持ちがすっきりし、
そして数時間後にはお通じもあり、何かこう体の縦ラインがですね、スーッと通ったという気が致しました。
心と体の変化
どうぞ皆様もお腹の調子を整えて、
明日からの月、2月をお迎えください。
今日は金菅で心と体がすっきりした、そんなお話でした。
最後までお聞きいただきありがとうございました。
木下勝子でした。
