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今年も始まりましたアンゴラくんラジオです。 よろしくお願いしまーす。
私はついちょっと前に韓国に行ってまいりまして、おー、あ、韓国好きが。
ね、矢野さんはね、美容で韓国に行きますが、 私はお姉ちゃんとお母さんと行ったんで、
お買い物とか、あとご飯を食べるって感じで行ったんですけど、
雑貨屋さん行った時に、そのすごい高いところで、この取れない、欲しい雑貨があったんですけど取れなかったんですよ。
で、ちょうど背の高い男性がいたんで、
あの、あ、エックスキューズミー?とか言って、 英語マジで苦手なんですけど、
エックスキューズミー?とか言って、
ハイプレスピックアップウォントみたいななんかその、めちゃくちゃ言ったら取ってくれたんですよ。
あ、オーケーオーケーみたいな取ってくれて、
センキューみたいな言ったら、その男の人が、
ま、日本人なんですけどね、とか言って、
めっちゃ恥ずかしいことがあったんですけど、
あの、結構韓国で、
ま、ほんと韓国語わかんないから、その人に助けてもらって、
ホテルのあの、カードを当てながら自分の会のを押すみたいな、
ああいうのも、ずっとそのどこにカードを当てるのかわかんなくて、
何もない壁に押し当てて、
ずっとやってても全然つかなかったら、
ああここだよーみたいな言って、
ここかーみたいな感じで、
自分の泊まる会にね、行けたりとか助けてもらって、
ほんと、なんか優しくしてもらってありがたいなと思ってね、
ね、あの帰ってきて、
で、自分も、その韓国で助けてもらったっていうのがあるから、
なんか日本に帰ってきた時に、
あれ?あの外国人困ってない?みたいなことに気付くようになったんですよ。
で、それで新宿駅にカレー屋さんがあるんですけど、
そこの券売機で迷ってるなんか方とかがいて、
お会計が4,000円なのに、
3,000円しかその、なんかスマホのスイカに3,000円しかチャージされてないみたいな状態で、
で、ずっとなんかどこにやってたらいいかもわからないみたいなのを見てて、
これあの時の私だと思って、
英語喋れないのに勇気出してこう話しかけて、
まず1,000円が足りないことを言わなきゃだから、
プラスワンサウザンとみたいなのを言ったら、
あーオッケーオッケーとなんかわかってくれて、
で、チャージをプラスね1,000円してくれて、
で、ここもなんかタッチもここでタッチヒアーみたいな感じで言ったら、
はーいとなって、センキューってもう目を見て、
本当にありがとうみたいな感じでセンキューって言われて、
あ、良かったなと思って、
で、そのね、やってもらった分自分も助けることができたんですけど、
03:00
ふと思ったのが、外国人の方をね、
こう、助けてるというか、
まあ臆がましいですけど、
助けてる人って、
最近海外に行った人が多いんじゃないかっていう、
自分の中の説でね、
そういう割合とかね、
いつかもし、自分がデータを取れる時があれば、
取ってみたいなと思いました。
はい、そんな感じでこの番組は、
私アンゴラ目線でお店、仕事、商品をご紹介し、
背景にある人に注目します。
裏テーマは、
北区の元気の波動を世界に広げる、です。
さあ、今日の1曲目はですね、
えーと、またリクエストが来てるので、
読んでいきたいと思います。
ラジオネーム、ショーピーさん。
お昼休憩でご飯を食べている時に、
耳の穴に違和感が。
指で触れてみると、通勤の時に使っていたワイヤレスイヤホンの
シリコンパーツだけが外れて、そのまま耳に残っていた。
ちょっとありますね。
はい。
職場に着いてから、お昼休憩までの数時間、
気がつかずに仕事をしていた自分に、
驚いてしまったエピソードを、
オリジナルソングか、四字熟語にしてください。
はい。
じゃあ、ちょっとこれを歌にしたいと思います。
アンゴラ村長で、
えー、
虫。
あのー、通勤の時に、
イヤホンを耳にしてると、
それがこう、抜いた時に、
あの、なんかフニフニしたやつだけ、
耳の中に残っちゃうことって、
ありますよねー。
じゃじゃじゃじゃじゃじゃーん。
私も、街歩いてる時に耳の中に、
そのシリコンだけが、
残ってる人を見て、
えー、虫、虫がいるじゃん。
あー、シリコンか。
ってなったことが、ありますよー。
あれって、他人だと、
すごく、
面白いよねー。
それだけでーす。
じゃーん。
アンゴラ君ラジオインタビュー。
アンゴラが人をふかぼっちゃう、
アンゴラ君ラジオインタビュー。
本日も、北区大路にあります、
居酒屋つどっこさんに、
お邪魔しております。
東京大路の、
日本酒居酒屋つどっこの店主であり、
渋沢くんFMで、
酒の道、日本酒の聖地からの、
パーソナリティを務めている、
喜喜酒師の平田勝さんと、
酒の道のアシスタントを務めている、
渋沢くんFMの、
サキさんに、
いろいろお話を伺っていきます。
よろしくお願いします。
よろしくお願いします。
よろしくお願いします。
ちょっと改めまして、
平田さんはこんな人だよ、
というご紹介いたします。
2009年に開業した、
東京大路の、
日本酒居酒屋つどっこの店主で、
いらっしゃいます。
日本大学芸術学部で演技を学び、
映画ウォーターボーイズへの、
出演をはじめ、
舞台や男子シンクロショーなどで、
ご活躍されました。
現在は、
大路を拠点に、
日本酒と文化を通じて、
人と人、
そして地域をつなぐ活動を、
続けていらっしゃいます。
続けて、
佐紀さんもご紹介したいと思います。
佐紀さんは、
上北信用金庫で働くかたわら、
番組をきっかけに、
日本酒の奥深さや、
06:01
酒づくりに携わる人々の思いに触れ、
その魅力に惹かれて、
聞酒師の資格を取得されました。
番組では、
酒蔵や、
当時日本酒に関わる、
多彩なゲストの物語に、
耳を傾け、
知識を深めながら、
飲み手に近い目線で、
日本酒の楽しさを発信されています。
難しく思われがちな、
日本酒の世界を、
等身大の言葉でひも解き、
これから日本酒に出会う人と、
作り手の思いをつなぐ、
存在を目指して活動している、
素晴らしい人ですね。
大層なご紹介でしたが、
佐紀さん、その通りと。
そう、なりたいなというふうに。
なりたいなと、
等身大の言葉でひも解き。
願望です。
願望。
ありがとうございます。
今日はよろしくお願いします。
よく、上北信用金庫の面接受かったね。
上北信用金庫の、
職員さんですよ。
職員さんでありながらも、
日本酒が好きでね、すごいですよね。
そうですね。
もう、何インタビューにやらなっちゃったんですか。
2人で佐紀さんについて、
何回インタビューしちゃいましたけども。
そこが気になるんですけれども、
最初、これ聞いちゃおうかな。
都道府には、
酒ガチャがあるっていうふうに、
お聞きしたんですけども、
酒ガチャっていうのは、
一体何なんでしょうか。
あのですね、
きっかけは、
飛鳥山とかのイベント、
あと、この間のポッドキャストウィーケンドとか、
そういったところで、
ちょっと日本酒を、
ちょっとやっぱ、
アルコール飲料の中では色が高いので、
ちょっと、
ポップに色を下げてじゃないけど、
楽しんでもらえるように、
イベントで始めたら大好評で、
お店にも置いてみようかということで、
4月ぐらいから置いたら、
もう月間で200回以上回ったりするんですよ。
お酒のガチャガチャということですか。
はい。なので中には、
プレミアムでなかなか手に入りづらいお酒が、
大当たりとして入ってて、
ハズレではなく、
一回600円頂戴するんですけど、
日本酒セレクト、酒の道セレクトという名前で、
うちのスタッフ、
私がいる時は、
私がお客様に今どんなお酒飲みたいですか、
お料理に合わせたお酒を出させていただくっていう。
おー、なるほど。
なんかカプセルの中に紙が入っておりますが、
これが、いろいろ日本酒の名前が書いてあるということですか。
おー。
なんか引いてみようかな。
なんかコインあるし。
コインありますよね。
ありますよね。
じゃあ、さきさんお渡しして。
あ、いいですか。
ありがとうございます。
じゃあ、これ。
え、いいですか。
じゃあ、いきます。ほっ。
ひげー。
おっ。
はい。
何が当たりなんだ、自分にとって。
おっ。
酒の道セレクトが出ました。
おー。
ところで、これが外れとは言わずに、
一般的な、これが一番入っているという。
へー。
何のお酒が飲めるかお楽しみですということなんですが、
これは一体どういうことでしょうか。
あの、なので、今どんな気分でとか。
じゃあ、次どれ召し上がりたいかで、
どれに合わせたいのかなっていうのをちょっと言ってもらえると、
09:02
それに合わせたお酒を持ってきます。
え、やったー。
ありがとうございます。
なんか、大丈夫か。
虚空を眺めて持ってきますとか、
本当は持ってきたくないのか。
違う。
2階にすぐ出るお酒でいいのがあるかなと思ったり。
あー、なるほど。
2階にも冷蔵庫が。
えー、でも私、あの、前回ね、前菜?
コースの前菜って言って4つ料理がもられたのをいただいてますけれども、
あと、何か好きなの頼んでもいいよということで、
プチプチ梅水晶っていうのがあったんですよ。
で、私梅水晶も大好きなんですね。
うーん。
梅水晶に合うようなお酒って何なんだろうっていう風に思ってる。
ものすごく考えてる。
腹の下に手を当て。
ものすごく考えている。
梅水晶。
あ、でも出雲藤いいんじゃない?
出雲藤かっこいい。
日本酒基本的にはお好きで大丈夫ですか?
日本酒好きです、はい。
出雲藤いいんじゃないかな。
出雲と藤なんてなんか、名前が豪華すぎない?
そうですね。
ねー。
演技がいいというか。
演技がねー。
梅水晶、全然これ入らない。
マイクから離れて。
じゃ、戻ってきたらお話いただこうかな。
たくさん入ってるんですね。
何あれ?2リットルくらいのあれ。
これ何リットルですか?
1800ですね。
1800?でけえ。
一生瓶です。
これが一生瓶?
はい。
ありがとうございます。
新品開けてくれるんですか?
開けないと飲めないじゃないですか。
そうですよね。
開けないとこういうのは。
へー、すごーい。
出雲藤ってほんとにいい名前だなー。
あ、そっかそっか。出雲、島根か。
出雲市の東市町。
へー。
いい音です。パッと開きました。
ありがとうございます。ちょっとテイスティングくらいで。
はい。
すいません。
日が高いですからね。
すいません。ちょっと次の仕事があるという状況ですいません。
ぺろりと舐めさせていただく感じで。
これってご飯と日本酒でいただくときはお酒先飲んだほうがいいんですか?
お酒をちょっと一口含んでいただいて。
なになになに?なんかいっぱい来た。
おーすごい。
なんかいっぱい来た。
日本酒が5個来ましたよ。
これが一応日本酒セレクトっていうのが出るとこの中から好きなものが選べるってことですか?
っていう場合もあるし、お話聞いてこちらが勧め出しちゃうときの方が多いかな。
じゃあなんでもありなんですよね。
なんでもありです。
今回出雲藤というのを選んでいただきましたが、なんでこの梅水晶に出雲藤っていうのは?
香りがそんなに高くなくて、味も柔らかくてキレもあるので。
梅水晶の梅の味わいと塩味、しょっぱさにちょうど合うかなと思いました。
なんか飲むためにおいしそうな説明をありがとうございます。
じゃあちょっと一口ぺろりといかせていただきます。
12:02
確かにそこまで香りはいい香りですけども、ブワーってこないですね。
控えめな香りが。
いただきます。
うま!
うまー!
待ってこれめっちゃ好きかも。
うま!
甘いの2割、酸味もあって。
私このイメージの辛口っていう味ですね。
イメージの。
本当かどうかわからないけれども。
2近い。
日本酒らしさもあって、あと嫌味がない。
梅水晶一口召し上がっていただいて。
はい。
これがやっぱり菊酒師の腕の見せどころですか。
ちょっと口に含んで。
さすが菊酒師。
口に残ってる間にもう一回飲んでいただくと。
こりゃすごいですわ。やっぱお上手。
まずお酒の出雲藤がちょっと甘めだから。
口の中を少し甘い状態にしてくれたから。
この梅水晶の塩味がダイレフトに来ます。
で最後また飲んだらなんか。
あれ、さっきの塩味がまたまろやかになる感じで。
さすが菊酒師。
本当コメントが素敵すぎて。
本当ですか?
本当に。
もう褒め合ってますね2人。
褒め合ってますね。
美味しい。
これ確かに。
いっぱいどんどんどんどん料理が運ばれてくる。
ありがとうございます。
これチーズが焼いたグラタンなんだこれは。
これ実は中に牛すじの煮込みが入ってまして。
これうちの一番の看板商品でして。
確かに迫力があります。
最近は今店にあんま来ないですけど母と創業当時に一緒に考えた。
創業当初からの看板メニューですね。
そうか。
お客さんすぎて気づいてなかったけどメニューって誰かが考えてくれてるんですもんね。
そうですね。
そうですよね。
今日もそうですね。
これもそうですよね。
7月からコースもいろいろリニューアルしてスタッフたちと講習をしようと考えて。
夏場にさっぱりしたような。
でもこれを真冬に出しちゃうとちょっと涼しげなので。
週代わり月代わりでは1ヶ月でガラッと買えるようには。
毎週毎週少しずつ変えながらみたいな。
そんな苦労してメニューを考えてくれてたんですか。
芸人さんもネタ考えるのすごい苦労するじゃないですか。
ネタと一緒か。なるほど。
じゃあお互いやってること一緒ですね。
縄跳び飛んでればいいってわけじゃないじゃないですか。
縄跳びは一応見せとくっていうのがこの牛すじと。
じゃあ私にとってこれで営業回ってるんだ。
そんな感じです。でも縄跳び飛んでないんですよね半分くらいは。
半分くらい飛んでないですよね。
これにちなみに合うお酒とかもあるんですか。
味のもっと濃いお酒を出したりしますね。
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今は出雲藤はさっぱりしながら。
旨味もちょっとあってっていうバランス。
バツッと卵黄割っちゃってください。
真ん中に卵黄がいました。
うわー!
一応A5ランクの和牛の牛すじを使って。
とろとろ煮込んでますので。
そのロストビーフも。
同じ。
ということで牛すじを食べさせていただけるということで
合う日本酒を持ってきていただきました。
こちらは何ていう日本酒でしょうか。
山葉江本の群馬泉を持ってまいりました。
群馬泉どういったお酒ですか。
普通酒って言われる一般的に。
見ればわかるんだ。
本庄蔵酒と言われるスペックのお酒で。
なんで山葉江本っていうか。
山葉江って昔ながらの作り方。
明治時代に製造方法を確立された作り方でやってるので。
他のお酒より酸味がちょっと高いんですよ。
乳酸発酵させてるので。
チーズも乳酸発酵。
なので同じ力が混ざり合って同調というマリアージュの効果が出やすい。
なので正直もしかしたらお酒だけでは飲みづらいかもしれないです。
なんで一口召し上がってまずお酒からいっていただいてどうぞ。
はいいただきます。
なんか発酵でしたっけ。
全部チーズも日本酒も発酵食品なので。
じゃあちょっと一口いただきます。
あー!
すごい口に入れたときになんかブワーって香りが湧き立つ感じだ。
発酵って言われると発酵って書いてある。
酸味とかさっきの出雲藤よりも複雑味が多いと思うんですよね。
そうですね。
もしかしたらちょっと日本酒苦手な人はちょっと苦手なお酒かもしれない。
確かにちょっとかつてのイメージですけどなんかヨーグルトみたいな酸味というか。
そう感じますね。
これが?
これを飲んでもらって。
飲んでそして牛すじをいただくと。
チーズのところとかも一緒にパクッと。
すげー!いただきます。
大きい?大丈夫?
確かになんか似てる感じだな。
まず牛すじめちゃくちゃ柔らかくて美味しい。
ありがとうございます。
これちょっとやばいですね。
チーズをもう一回味一個食べてもらって。
チーズが口の中に残ってる間にこのグンマ泉をちょこっと飲むと味変がよく分かります。
倍美味しい。
日本酒だけでも美味しかったけども合わせると倍美味しいですね。
なんだこれ。
日本酒の最初の嫌味がなくなってません?
18:00
そうですね。
この牛すじの酸味に隠れてるからすごく二つでいい作品になってる。
フィギュアスケートみたいな感じ。
これをフランス料理でマリアージュっていうところを口の中で結婚させてっていう。
口の中で結婚しちゃってですか?
はい、そういうことです。
ありゃりゃりゃりゃりゃ。
ありゃりゃりゃりゃ。
でも確かにそれぐらい夫婦になった方がいいよっていうぐらい相性良かったですね。
そういうお酒を今ちょっと選んで持ってきました。
チーズかな。
お醤油ベースでちょっと味も濃いめにしてるんだけどそこにチーズとこの山葉えもとっていう作り方のお酒が比較的合うという。
ちょっと面白いですね。マリアージュって面白いですね。
すごいな。
さきさんもよかったら。
いただきます。
はい、食べて自分の言葉でなんか紐解いて。
やっぱりそれを説明していただいたからにはぜひ。
どうですかどうですか。
確かに結構酸味が立っててすごいボディーがしっかりしてるので。
ボディーが。
こういう味が濃いものとすごい合いそうなイメージがありますね。
私も一緒にマリアージュやってみます。
マリアージュやってみてください。
すごいお肉柔らかそう。
柔らかい。
煮込んでますね。
すごい。何時間ぐらい煮込んでるんですか。
何時間でしょう。
でもいいお肉使ってるので煮込みすぎちゃって溶けちゃって。
なくなっちゃうんですか。
2時間以上は逆に煮込むと、部位によるんですけど、
あきれつ腱とかしっかりした筋のところは当然。
2時間3時間。
さきさん切れないと言っちゃいたい。
切れない。
おいしい。
いいみけんのシワですね、さきさん。
卵の卵と絡まっておいしいですね。
まろやかになってて。
ぜひマリア口の中にいる間に。
この進め方がうまいんですよ。
肉の旨味がよりお酒によって引き立つなという感じでした。
素晴らしい。
肉の旨味とお酒の旨味が、さっきおっしゃってたように倍増してめちゃめちゃおいしいです。
広がりますよね。育ってますね。
育ってますね。なので日酒師の上の資格を今後目指していただければななんて。
勉強中で。
そうですね。
ちなみにすいません。改めてすぎますが、お二人がパーソナリティを務めていらっしゃる酒の道日本酒の聖地からというのはどういった番組なんでしょうか。
こちらの番組が日本酒の番組となっておりまして、お酒に関わる方をゲストにお呼びした番組となっております。
毎週水曜日の18時に配信しております。
サブタイトルの日本酒の聖地ってあるんですけど、これ北区が聖地っていうことなんですか。
北区に赤レンガ酒造工場っていう、かつて全国の蔵本さんが集まってきて研修をした場所があるんですね。
21:03
近代日本酒を発展させていった場所でもあるので、そこが近代日本酒の聖地となっています。
近代日本酒なんて言葉もあるんですね。
そうなんです。最近の日本酒についてみたいな。
そうですね。銀杏花ブームっていうか、それを。
30年前か。
意外と銀杏?
銀杏酒ブームって30年前で、さっきお出しした群馬泉に出てる山ハイモト、山卸ハイシっていう作り方なんですけど、
それとかも自宅の側の赤レンガ酒造工場で編み出された技法。これ明治43年だったかな。
本当聖地ですね。
そうなんですね。
いろんな酒蔵さんに我々もインタビューするんですけど、ここは日本酒の聖地だからって。
そういった方々が結構ゲストで、日本酒にまつわる方々が来てくださっているという感じなんですか。
はい。半分くらいは蔵本さんとか。
でも逆に僕も友人でロックバンドのアーティストとかもいるので、逆にそういった方にも出てもらってます。
日本酒のこと知ってもらったりとか。
面白いですね。倉本さんと話すと、新しい発見とか、こういう楽しみ方あるんだとか、そういう話がどんどん聞けるわけですか。
そうですね。私たちの番組がお酒だけじゃなくて、その方の人生についてお話を聞くので、
やっぱりその人生あってのお酒の味だと思うので、いろいろ根掘り葉掘りと聞いております。
根掘り葉掘り。プラネットのところで。
そこも踏み込んで。
そうですね。学生時代だったりとか、どんどんアルバイトしてたんですかとか。
確かに気になりますね。結構ね、親からついでやってるのかと思いつつ、自分からその世界に飛び込む方もいらっしゃるわけですもんね。
そうですね。全く今までは全然違う業界にいた人が急に日本酒の蔵行ったりだったりとか。
私も日本酒作ってる蔵とかに取材行ったことありますけど、日本酒好きな人って結構おしゃべりな人多いですよね。
そうですね。
酒好きっていう感じでね。
ちなみにですね、都道庫で飲める日本酒のお二人の推し日本酒とかってあったりしますか。ここでこれおすすめだよとかありますか。
私自身がセレクトして基本的にお酒は買ってきてるので、全部が推し日本酒なんですね。
なるほど。
当然ここは特に好きだなっていうのはあるんですけど、でも今のお料理に合わせて楽しんでもらえるのは何かなっていうものを、
当然皆さん有名なプレミアムについて、ネットで2万3万ってお酒も一般的な価格でお出ししてるので、そういったものを飲まれがちな方はいるんだけど、それ以上にこんなのもあるよとかって感じですかね。
24:00
全部が愛しい我が子だと。
そうですね。
何かありますか、さきさんも。
私はやっぱり北区の日本酒ヒエが好きですかね。
さすが。
ヒエはどういったお酒ですか。
ヒエは香りは結構バナナみたいなフルーティーな感じの香りなんですけど、味わいは結構後味すっきりしてるので、飲み飽きないような、お食事と合わせやすいようなお酒だと思います。
今パッと思ったんですけど、バナナみたいにフルーティーだったら、たとえばあまりにも酒が好きすぎたら、朝バナナスムージーとかに入れてもいいですかね。それやりすぎですか。
最高ですね。朝から。
これは平田さんが立ち上げからプロデュースまで携わったというヒエ。
本当にうちの、今2階で収録してますけど、1階のカウンターでお客様とお話ししてる中で始まったお酒なんですね。
どうやって始まったんですか。
渋沢一万円札が、2019年に発行が決定されて、そんな話を常連さんとしてたら、その方が日本酒関係の専門学校の同窓会長さんなさってて、
そこの先生に頼めば、飛鳥山で日本酒の工房探せるかもよって話になったんですよ。
飛鳥山に工房が。
正直この中にも浮遊してるはずなんですよ。ほっぺたとか。
日本酒が飲まれてるから、ふやふや浮いてるってことですか。
ここに何億の菌飛んでますから。
普通に世界に菌が。
木とか虫とかにも付いてるんで、それを綿棒で取ったりして、それを培養して、その中に日本酒発行に合う菌を専門学校で探してもらったら、ちょうど2種類見つかりまして。
あるんだ、すげー。
200件台で2見つかるの、かなり奇跡的で、その先生の培養する力が素晴らしくてですね。
で、そんな話があるよってことで地域の諸先輩方にお話を持ってたら、よしやってみようって言ってくださる方がいらして、観光協会さんと中心にですね、できあがったのが比叡ってことですね。
はー、なるほどー。すごい。山であるんですね。
道端でも雑草とかでも、もしかしたら日本酒に合う菌がいるかもしれない。
はー、すごい。なんかちょっとやってみたくなりますね。絶対にバイオランクできないけど。
そしてですね、帰宅花火会今年もありますけれども、プログラムにありますストーリー花火というのが、なんと今年のテーマがどうやら日本酒に決定したそうですが、たまらないですよね。
たまらないです。
ねー、これやっぱり日本酒の聖地として広めていく活動の一環ということなんですかね。
あ、そうです。まさにそうでして、テーマが日本酒の聖地ということで、先ほども話にあった、あの帰宅に赤レンガ酒造工場がありますよっていうところなんですけれども、実はそこの設立に関わった矢部菊次さんという方
27:04
がおりまして、その方の歴史だったりとか、その方のストーリーを今回花火になっているという。
えー、どういうことだ。日本酒型の花火が見れるとかそういうことですか。
そういうのではないんですけど。
ないですか。パーンってなって、はじけた瞬間に上から日本酒が降り注いでくるとか、めっちゃ最高ですね。ではない。
ではなく。
ないけれども、ストーリーが見れると。
そうですね、矢部さんってアンゴラさんご存知ですか?
矢部さん?え、うちの猫菊次郎って言うんで。
え、そうですか。
そう、途中まで一緒だなとは思ったんですけど。
味がちょっと難しいんだよね。
難しいんですか。どの矢部さんだ。
ないないじゃないですよ。
ないないの矢部さんではなく。
実はこの方が安定的に今の美味しい日本酒を飲めるように研究されたという方なんですね。
そうなんですね。
そうなんです。
じゃあ我々が時代を経ってもこうやって日本酒を美味しく飲めてるのに矢部さんのおかげと。
そうです。と言っても過言ではないような方の。
お世話になってたんだ。
そうです。
その方のストーリーがありまして。
で、その中に先ほどもお話にあった比叡だったりとか白子のお話が出てきますので。
なるほど。
そう、北区花火会でこういうお話、ストーリーが聞かせてもらえるところありますけど。
それも北区ってそういう場所なんだっていうのが知れるからね。
いいですよね。
ちょっとこれ花火会も楽しみになりました。
ということでもうたくさんお話させていただいて時間がいっぱいということで。
もう本当にありがとうございました。
それではコピーライターアンゴラがですね、今回平田さんの自己紹介用キャッチコピーを考えたいと思います。
ちょっとこれは本当に考えるので、ちょっとお時間いただきますので少々お待ちください。
はい、お待たせしました。できました。
それでは日本酒居酒屋都道府の店主平田勝さんの自己紹介用キャッチコピーはこちらです。
人生も聞き酒して日本酒とマリアージュした男、都道府店主平田勝。
マジですか?
マジですか?
ぜんぜん使ってください。
ご用目あれば使ってください。
何か告知などありましたらお願いします。
我々の番組渋沢君酒の道をスポティファイでフォローしていただいて、
あと評価もついでにしていただけるとこの日本酒ガチャガチャ1回無料ということになります。
おお、すごい!太っ腹!
そんな感じでやっております。皆さんお待ちしております。
さあ、ということで2回にわたって日本酒居酒屋都道府の店主平田勝さんと渋沢君FMの咲紀さんにインタビューしちゃいました。
お二人ともありがとうございました。
ありがとうございました。
はい、アンゴラ君ラジオ第70回目いかがだったでしょうか。
本当にお店に来させていただいてご飯食べましたけども、マリアージュっていいですね。
30:04
昔、知り合いに日本酒と洋食をマリアージュさせる店みたいに連れて行ってもらったんですけど、
そこがデザートでショートケーキが出てきて、ショートケーキも日本酒とマリアージュさせるっていうので、
でも確かに生クリームを口に含んで日本酒を食べたらこんなにおいしい、広がる感じみたいなね。
すっきりにショートケーキも食べれるみたいな。
あったんですよ。もうちょっと勉強してみたいな。
こうやっていっぱい勉強してみたいなっていうことで、セミナーとかいろいろ言ってたけど、
あれを無料で受けさせてもらえないんだろうか。
なんかお金を払わず、なんとかして知識だけもらえないんだろうか。
そんな言っちゃダメですね。
ちょっと皆さんも気になったらお店にも来ていただいて、
あとね、そういう日本酒について学べる機会もあるみたいなので、
ぜひね、踏み出してみてください。第一歩。
ということで、アンゴラ君ラジオ、来週も聴いてください。さようなら。