立飛麦酒醸造所
立飛麦酒醸造所の醸造所見学、設備、製造工程、ビールの保管・瓶詰めについて扱う。
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#130:普段は入れない!!醸造所内見せてもらいました! @立飛麦酒醸造所
酒の道〜日本酒の聖地から〜今回のエピソードでは、普段は入れない立飛麦酒醸造所の内部を特別に見学します。ビールの製造工程を順に追いながら、原料である麦芽の保管から粉砕、糖化、煮沸、発酵、熟成、そして瓶詰めまで、醸造責任者の解説付きで詳しく紹介。最新鋭の設備や、日本酒造りの経験が活かされている点など、立飛麦酒醸造所のこだわりと工夫が随所に明らかにな...
#127: 立飛麦酒醸造所でテイスティング!
酒の道〜日本酒の聖地から〜今回の「酒の道」は、立川にある立飛麦酒醸造所のタップルームを訪れ、様々なクラフトビールをテイスティングする様子をお届けします。パーソナリティのマサルさんとサキさんは、普段日本酒を中心に楽しんでいますが、今回はビールの奥深さに触れることに。最初にピルスナーを試飲し、その飲みやすさに驚きます。続いて、限定のミューズセゾンや...
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