立飛麦酒醸造所へようこそ
こんなに美味しいビール、私、初めてかもしれないです。
こんなに美味しいビール、初めてかもしれない。
はい、それくらい、結構私、一番好きかもしれない。
驚異のコメント出ましたね。
酒の道
日本酒の聖地から
はい、みなさん、こんにちは〜。
酒の道パーソナリティのマサルと
サキで〜す。
みなさん、こんにちは〜。
こんにちは〜。
本日は、北区大塩を飛び出しまして、
はい。
じゃん。
じゃん。
ブルワリー立川立碑、ということですね。
はい。
立川市にある立碑さん、立碑ビールの醸造所、立川まで来てま〜す。
いえ〜い。
なんと、今回のゲストの方が立碑ビールさんに関わるということで、
私たちも抜け出してやってきたんですよね。
先行で勝手に来ちゃいました。
はい、来ちゃいました〜。
今何時ですか?
はい、今、15時29分です。
これ、ビールの醸造所に来た、この中一応タップルームっていうね、
ビールが試飲できるとこあるんですけど、知ってます?
いや、知らなかったです。
美味しいビールをたくさん飲みたいと思いま〜す。
様々なビールのテイスティング
はい、見学行ってきま〜す。
8種類ありますけど、どれにしますか?
とりあえずでも、限定の無くなっちゃいそうな、僕のミューズセゾンが気になって。
ほうほうほうほう。
えー、どうしようかな。
ここら辺から始めるといいよ。
ピルスナーとか飲みやすいよね。
お〜、じゃあピルスナーにしてみようかな。
はい。
はい、じゃあピルスナーにします。
はい。
ワイツェン?
ワイツェン。
これも気になってるんですよね。
ちょっと濃い。
濃いんですか?
ワイツェン。
ありがとうございます。
だから余計なんか、余韻綺麗。
う〜ん。
でもビールも日本酒も同じ醸造酒ですからね。
そうですね。
菊池さんっぽいこと言いましたね。
はい、ようやく。
ありがとうございます。
やった〜。
向こう運びます?
カンパ〜イ。
カンパ〜イ。
おいしい。どうですか平田さん。
爽やかな。
爽やか。
柚子の香りがするというより苦味がきりっと立っているんですかね。
そうなんですか。
え、だとしたら夏にめっちゃぴったりってことじゃないですか。
ちょっと大丈夫ですよ。
やめてください。
こっちじゃないですか。
何回も言わないでください。
気に入ったんですか。
今だけ。
今だけ。
ピルスナは本当に飲みやすい。
私あんま普段飲まないんですよビール。
ちょっとなんか苦いっていうか。
あ、だとするとこれ苦いと思うかも。
あ、そうなんですね。
次試してみてください。
もしかしたら今日8種類あるらしいんですけど。
8種類全通する気でいますもしかしたら。
はい、全然います。
私たちこのビアフライトっていう選べる4杯っていうやつを頼んだんですよ。
これを頼むとこんな感じにトランプが渡されるので
これと引き換えでお酒を飲むことができるんです。
だから全然私たち2人で全部制覇できます。
これ2回買えばね。
そうですね。
タップルームでお腹がタップタップになっちゃう。
ウォークインザパークはアルコール度数
これアルコール度数でいいんですよね。
ABV4.5%
で、秋島イサナブルーイングとのコラボビール第2弾
あ、知ってますか?
イサナビール?ブルーイング?
知らない。
コラボビールの第2弾らしくて
爽やかなホップの香りがふわりと鼻に抜け
軽やかな飲み口ながらも
モルトの優しい甘みと旨味をしっかり感じられる味わいって書いてありますね。
これも美味しそう。
この説明見ながらこれがおつまみになりそう。
おつまみはありますよね。
あ、ほんとだ。あるある。
一口カマンベール食べたいね。
一口カルパサ食べたい。
なんか食べますか?
カマンベール。
後ほど買いましょう。
これ180mlですよね?
いちご。
いちごですね。確かに。
すぐなくなっちゃう。
ほんとに日本酒と一緒だ。
僕先週体調不正で実は10日ぶりのお酒なんですよ。
そうなんですか。久しぶりのお酒。
この10日も酒開けたのいつぶりだろうと思って。
なんで10日開けたんですか?
言ったじゃん。体調崩してたって。
知ってますよ。
今気づきましたよ。
言ってた今?
聞いてなかった。
ここカットですね。
カットしないでください。
どうですか?10日ぶりのお酒。
その限定のニュースセゾンあっという間になくなっちゃいました。
ほんとだ。
喉越しがいいですもんね。
早速2杯目いっちゃいます。
いってらっしゃい。
私はオレンジラガーを持ってきました。
ウォークインザパークです。
2杯目。
全然違う。
全然違う。
どうですか?
ホッピーラガー。
どんな感じですか?苦味は?
苦い。
より苦いんですね。
植物感がある感じ。
植物感。
ほんとに
なんか
ラベルが黄緑
森みたいな公園の
氷河記念公園のイメージがあるから
すごい。
すごい。
ニュース
セゾンも苦かったけど
より苦味はしっかり感じる。
へー。
目を閉じて飲んだら
自然の中にいる感じですか?
どうでしょう?
すごい。
余韻が
植物の葉の
葉の香り
ホップの香り
葉物、野菜
ちょっと苦味のような
へー。感じですか。
ビールであんま
そういう表現って聞かないですけど
でも
いい意味での青臭さ
ふーん。
爽やかな感じ?
なるほど。
さっきも爽やかだったけど
より
植物感がある感じ。
そうなんですね。
なるほど。
ホップの苦味
ホッピーラガーって言われるぐらい
なんか色も
普通のビールよりちょっと薄い感じですか?
色。
薄いな。
薄いですよね。
私が頼んだオレンジラガーを
ビールの多様性と新たな発見
飲んでみたいと思います。
いい香り。
飲み口が
軽いっていうか飲みやすい。
し、確かにさっきのやつよりも
ちょっと柑橘っぽさを
感じますね。
すごいこれ飲みやすい。
これもスイスイ
いけますね。恐ろしい。
さっきさん
何でもスイスイいけますね。
何でもスイスイいけますね。
いけますけど
めっちゃこれは美味しいですよ。
これでも何だろう。
どこと合いそうかな。
海とか合いそう。
海。
海の暑い
白い砂浜の上で
飲みたいですねこれ。
本当ですか。
夏はそんな予定があるんですか。
ないですね。
絶賛ないんですけど。
行っちゃえばいいんじゃない。
なるほど。
また酒の収録をすると。
勝手にやってくれ。
イエーイ。
三杯目です。
ピュアタさん何でしたっけ。
IPA。
私が
1円です。
アルコールドソース一番高い。
IPA7.0ですね。
どうですか。
チャート表でも一番
フルボディ。
でも
重くない。
苦味は強いけど
やっぱりオレンジの
ほのかな酸味が
いいですね。
バランスがいい感じですか。
チーズ食べ始めてるから
マリアージュが始まってる。
マリアージュが始まってますか。
始まってます。
口の中でマリアージュが
始まってるらしいです。
気分も良くなる。
そうですね。確かに。
このほろよいな感じがまたいいですよね。
まったりしてきちゃう。
私は今
バイチェを飲んでるんですけど
本当にバナナみたいな
南国な感じがします。
まったりしてて美味しい。
飲みやすい。
懐かしい。
知ってる?
知ってます。
小さい頃見てました。
お母さんと一緒だった?
そうです。
懐かしいな。
今日、おっさんがひどい。
おっさんがひどい。
苦味も少ないから
さっきより苦味が
抑えられてて
ボディー感じるのもあるんですけど
勝手な想像なんだけど
先ほど
清蔵の勤務さんとかとお話したんだけど
日本酒が出身だから
やっぱ優しいんですよね。
仕上げが。
お話が分かったら
三原酒造さんとも
ご縁がありそうな
お酒って結構
繋がりますよね。
ご縁がすごい気がする。
一緒に飲んでみてください。
美味しいな。
こんなに美味しいビール
初めてかもしれないです。
こんなに美味しいビール初めてかもしれない。
それくらい
私一番好きかもしれない。
まだあと一杯分残ってますけどね。
次の一杯はそれを超えるコメントを。
さっき飲んだやつが
オレンジラーガーだったんですけど
それちょっとほろ苦さがあったんですよ。
でもやっぱり
これは香りも
穏やかな感じ
バナナっぽい華やかな感じで
後味もそこまで
苦くないので
私かなり好きですね。
ちょっと甘みのあるというか
そんな気がします。
ビールこの表現が合っているのかちょっと分からないですけど
合ってます。
合ってますか。
ビールも好きになっちゃいそうですね。
美味しい。
普段日本酒ばっかなんですけど
とても飲みやすい。
ビールの道も始めちゃいますか。
ビールの道もそうですね。
でも酒の道だから
日本酒だけじゃないですね。私たち。
そうなんです。
そうですよね。
これ本当に美味しい。
これでも何が合いますかね。
おつまみ何種類かありますけど
平田さんの食べ方
一口我慢でいる。
これ剥がれなくてさ。
一緒にどうぞ。
いただきます。
こういうのって何が合うんだろう。
チーズとか無難に合いそうですよね。
学校職員なんでチーズは全部美味しいんですよ。
確かに合いますよね。
じゃあチーズ食べてみようかな。
破片を食べます。
酒の道、広がる探求心
破片を?
取れなかったね。
取れなくて。
取れないから
バキって割っちゃってんの。
なるほど。
こういうこと?
じゃあ食べます。
さっき言われていいですから。
4杯目の平田さんは
ストロングスタート。
黒ビールですね。
私がペールエールです。
乾杯。
いい香り。
苦い。
超スタート。
苦いですか?
コーヒーっぽい?
コーヒーっぽいです。
コーヒーっぽい気がしますね。
色もちょうどコーヒーっぽいですし。
すごい。
見えますかみなさん。
私が
こちらのペールエールです。
こうやって比べると
だいぶ色が違いますね。
黒ビールで代表するビールは
何でしょう?
全然わかんないです。
僕がパッと浮かぶのは
ギネスとかね。
知らない。
多分まだ飲んだことないです。
甘いな。
さっきのみち
日本酒だけ飲んでればいいと
思ってるんじゃない?
すいません。
確かに。
はい。
本当にこれから
酒の道を極めるのはやっぱり
赤ワインを極めてほしいですよ。
まだちょっと日本酒
勉強しきれてないので
そのために
赤ワインを勉強。
でもそれで言ったら
千金さんも最初ワインの道
進んでたわけじゃないですか。
そこからの日本酒だったので
通するものがありそうですよね。
通するというか
ある部分で
言い方はちょっと怒られるかもしれないけど
ワインのマーケティングを
真似してるわけですよ。
日本酒業界全体が。
例えば
G.I.とったりとか
飲み方とか
ワイングラスを飲んでみて
香りはどういったのが面白いとか
どのワイングラスをやってるか
ということを
なるほど。
だとしたらワインとかを
勉強したほうが
もっと日本酒をより知れる
ということですかね。
なるほど。
これは
この中でしか
無くなっちゃいます。
そうですね。
犬なんかも飼わずになっちゃうから
違う井戸を見てみると
よりこっちの良さが分かる
とか
ここの深さが分かるとか
うん。
でも赤ワインって
最初初めて
何飲めばいいんですかね。
2年前3年前
日本酒って何飲めばいいんです。
やばい。
そっから
そういえば始まりましたね。
何飲めばいいか分かんないんです
日本酒って言ってませんでしたか。
言ってた気がします。
でそっから
日本酒の資格について教えてもらったり
とかした記憶があります。
そういうことです。
そうやって導いてできていくんですよね。
やばい。
メイキング・ザ・ロードです。
美味しい。
なんか説明文によると
ほのかな甘みもあるらしいですよ。
感じます?
ほのかな甘みも感じます。
噛んでる。
ほのかな甘みも感じます。
感じますか?
リキュールのような
これ
トロピカルな華やかな香りって
あるんですけど
本当にそう思う
パッションフルーツみたいな
そんな感じ
これもあれですね
海で飲みたい
お酒かも
美味しい
気分がなんか
盛り上がる感じしますね。
幸せそうですね。
幸せです。
