立飛ビール
立飛麦酒醸造所が製造するビールの味わい、商品、コラボレーションについて扱う。
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#130:普段は入れない!!醸造所内見せてもらいました! @立飛麦酒醸造所
酒の道〜日本酒の聖地から〜今回のエピソードでは、普段は入れない立飛麦酒醸造所の内部を特別に見学します。ビールの製造工程を順に追いながら、原料である麦芽の保管から粉砕、糖化、煮沸、発酵、熟成、そして瓶詰めまで、醸造責任者の解説付きで詳しく紹介。最新鋭の設備や、日本酒造りの経験が活かされている点など、立飛麦酒醸造所のこだわりと工夫が随所に明らかにな...
#129: ビール一家に生まれた起業家!伊藤百香さんの新しい挑戦! ゲスト: 株式会社Trickstar代表取締役 伊藤百香さん
酒の道〜日本酒の聖地から〜今回の「酒の道」では、株式会社Trickstar代表取締役で一般社団法人ユースキャリア教育機構理事の伊藤百香さんをゲストに迎え、その多岐にわたる活動と新しい挑戦について深掘りしました。ビール会社勤務のご両親のもとで育った伊藤さんは、幼い頃から身近にあったビールへの親しみから、後に飲食事業にも関わるようになります。大学時代にはバ...
#128:立飛ビール“推しの一杯”はどれ?
酒の道〜日本酒の聖地から〜今回の「酒の道」では、日本酒好きのパーソナリティたちが立飛ビールのテイスティング感想を語り合います。様々な種類のビールを試飲し、特にピルスナーやヴァイツェン、限定商品の「ウォークインザパーク」などが話題に上がりました。それぞれのビールの特徴や、それに合う料理のペアリングについても考察。ビールを知ることは日本酒を知るよう...
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