日本酒と料理の組み合わせ
日本酒と魚料理や郷土料理など、酒に合う食事についての話題。
LISTENverse
拡大するとさらに表示 · 0 本
「酒造りの神様」農口尚彦杜氏ってどんな人?
酒の道〜日本酒の聖地から〜「酒造りの神様」と称される農口尚彦杜氏の経歴や、全国新酒鑑評会での連続金賞受賞などの実績について紹介しています。試飲では「かながそ」の香りやキレを味わい、日本酒の平行複発酵や製造工程についても解説しています。
【sake talk】10月1日は日本酒の日🍶好きを深掘り
たかし|被害妄想と闘うサラリーマン奮闘記10月1日の日本酒の日をきっかけに、日本酒の味や購入、そして人との会話など、自身の「好き」を深掘りした内容です。新酒の季節を迎え、フレッシュな日本酒をたくさん楽しみたいという思いを語っています。
お酒の話と出張準備
朝のコーヒー、夜のビール ときどき武術本エピソードでは、大人になってから日本酒と魚料理の相性に気づいた体験についてお話ししています。また、山口県と広島県への出張準備や、広島原爆資料館を訪れる予定についても触れています。
#132:酒屋さんに聞く!日本酒の買い方講座 |ゲスト:三益酒店三代目 小池美保さん
酒の道〜日本酒の聖地から〜三益酒店三代目の小池美穂さんを招き、日本酒を酒屋でどう選び、買えばよいかを聞く。冷蔵庫の生酒は季節ごとにラベルや味わいが変わり、冷蔵されていない火入れ酒は年間を通して楽しみやすいなど、保存場所から分かる違いが紹介される。店員には、飲みたい味だけでなく、その日の料理や予算を伝えると提案してもらいやすく、瓶を手に取る際は店...
エピソードを読み込めませんでした。もう一度お試しください。
エピソードを読み込んでいます…