毎週日曜8:00ごろから配信☕️コーヒー系Podcast「コーヒーを読む日曜。」
コーヒーのニュースレターを読みながら、コーヒーの国際資格Qグレーダーを持つ伊沢とコーヒーの街メルボルンでバリスタをしていたなぐが、コーヒーについて広く、浅く、ゆる〜く語り合います☕️
各プラットフォームで順次配信中です。
番組の魅力・推薦
このポッドキャストは未認証のため、最新エピソードのみ表示されます。
238粒目 高級化と多様化が進むコーヒーの現在地
大会の革新的な器具から、高額化する一杯や新品種の広がりまで静かに掘り下げました。11:24 ワールドバリスタチャンピオンシップと逆タンピング器具29:18 ブルーボトルの希少品種エクセルサ限定販売38:55 欧米で広がる1杯20ドルの高級ハンドドリップ49:03 耐病性ハイブリッド種の台頭と品種比較試験54:44 ゲイシャに見る高級路線と広がる品種の選択肢抽出器具の進化や希少品種の台頭、一杯の体験価値への対価など、コーヒーの可能性が多角化しています。環境適応と嗜好性の両面から、私たちが日常や特別感として選べる選択肢の豊かさを静かに実感する回でした。🎧☕️詳細は本編で☕️🎧#ポッドキャスト #コーヒーを読む日曜 #コーヒー #スペシャルティコーヒー #バリスタ
237粒目 SCAJ振り返りとカフェにおける抹茶の是非
SCAJの現場で見えた熱気から、世界のカフェトレンドや抹茶導入の議論までゆるやかに掘り下げます。02:53 ルワンダの希少品種「ミビリジ」セミナー07:02 白熱するSCAJ会場オークションのリアル31:43 SCAJ会場で気になった注目の新器具46:30 伝統美を再解釈した韓国・釜山ブルーボトル54:31 スペシャルティ店における抹茶・カスタムの是非 大規模な展示会で見えた産地や器具の最先端から、世界的なカフェトレンド、そして抹茶導入の議論まで考察。原点回帰と多様化の間で揺れるコーヒーカルチャーの今を、静かに見つめ直す時間になりました。🎧☕️詳細は本編で☕️🎧 #ポッドキャスト #コーヒーを読む日曜 #コーヒー #SCAJ #スペシャルティコーヒー #カフェデザイン #コーヒー器具 #抹茶
236粒目 SCAJ直前予習！注目の出展ブースと見どころ
日本最大級のコーヒーイベント「SCAJ」の見どころや注目の出展ブースを事前におさらいします。09:17 SCAJの開催概要と競技会日程14:19 全国のカフェが集うコーヒービレッジ20:10 注目の最新ギアとAI豆選別機34:54 ACEの対面オークションと各種体験54:40 今年の見どころと会場探索のコツ年々規模が拡大するSCAJですが、最新ギアやAI技術の導入、会場内オークションなど新たな挑戦が目立ちます。単なる展示会にとどまらず、コーヒーの未来と多様な可能性を五感で体感できる機会として期待が高まります。🎧☕️詳細は本編で☕️🎧#ポッドキャスト#コーヒーを読む日曜#コーヒー#SCAJ#SCAJ2026
235粒目 進化するチェーンコーヒーとブレンドの価値
コンビニから専門店まで、変わりゆくコーヒー市場の動向とこれからの楽しみ方について話しました。03:43 コンビニやチェーン店で進むコーヒーの進化21:56 スターバックス日本事業の売却報道と業界動向35:59 コーヒー豆不使用飲料の登場と大手各社の戦略43:23 シングルオリジン時代に見直されるブレンドの価値56:12 デカフェの進化とローカフェインという新たな選択コンビニやチェーン店のクオリティ向上から、原料高騰を受けた豆不使用飲料、ブレンドの価値再評価やデカフェの進化まで考察しました。変化し続けるコーヒー市場の今と、多様化する選び方の面白さを感じます。🎧☕️詳細は本編で☕️🎧#ポッドキャスト #コーヒーを読む日曜 #コーヒー #コンビニコーヒー #スターバックス #代替コーヒー #ブレンドコーヒー #デカフェ
234粒目 セレブなコーヒーブランドと高騰する世界のコーヒー最前線
カルチャーとの豪華コラボから世界的な市場高騰のニュースまで静かに語り合いました。15:14 ファレル・ウィリアムスとラバッツァのコラボ24:24 マルゾッコ×オクトーバーフェスト限定マシン32:31 ジミ・バトラーによるコロンビア被災地支援55:46 ボリビア産豆がプライベートオークションで最高額記録01:03:37 上海のカフェが1万店突破、クラフト化の波音楽やスポーツといったカルチャーとの融合事例から、オークションでの史上最高額更新、上海での店舗急増まで、世界中の最新動向を取り上げました。市場の過熱と質の追求が同時に進む、現代の動きを静かに考察しています。🎧☕️詳細は本編で☕️🎧#ポッドキャスト#コーヒーを読む日曜#コーヒー#スペシャルティコーヒー#コーヒーカルチャー
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