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朝のコーヒー、夜のビール、ときどき武術、こんばんは、Takeです。
今日も楽しく話をしていきます。
今日は札幌市内の宿泊している宿のすぐ近くの公園から撮っています。
今日で札幌最後の、北海道最後の夜になります。
アスカの牧場訪問
今日はですね、アスカのチーズ工房、向川町へ行ってきました。
アスカさんに1週間ほど前にコンタクトしたんですが、何とかですね予定を空けていただきまして、
時間を作ってもらいまして、今日午後ですね、向川町のアスカさんの牧場とですね、チーズ工房を見せていただきました。
今回はですね、向川町もついでにですね、いろいろ見てきましたよ。
なかなか面白かったです。
向川町の鈴木明さんというノーベル賞を受賞した方の記念館みたいなのもありましたね。
そこもなんとなく見てきました。
見に行ったらですね、有機合成化学ということで私がやっていた、学生時代にやっていた内容にちょっと近い内容の展示がありました。
それもですね、なんとなくちょっと懐かしいなと思いながら見ていましたね。
そして海ですね、隣の浜東というところでサーフィンやっているすごい大きい砂浜ですね。
そこも覗いてきました。
30分ほどずっとですね、海辺に立ち尽くしてサーフィンやっている様子を見ていました。
次男が水笛でパチャパチャとしていましたけれども、なかなかいい風も吹いていて気持ちいいとこでしたね。
暑さを忘れるようなそんないい場所でした。
そしてアスカさんのところです。
アスカさんの牧場ですね。
サイロの秘密
実家のご実家の牧場ということだと思うんですけれども、牛を見せていただいて、牛の育て方の中でも色々ですね、こういう苦労があるんだよとかですね。
牛は小さい背の低い草を好んで食べるんだとかね、そういう話をしてもらいましたし。
牛がいるのとメスがいるのと、牛とメスがいるんだけど、ほとんどはメスで、牛の子はね、ほとんど小さいうちにどっかに売りに出されてしまうということですね。
その餌をね、餌としてあげるための飼料作物を育てているんだということで、コーンですよね。
飼料用のトウモロコシをものすごい広い面積で育ててますと。
それを見てなんとなくですね、昔アメリカで見ていたあの飼料用コーンの畑とね、被りましたね。
全く同じ感じですよね。ジャングルのように生い茂るコーンの広大なコーン畑ですね。
違うのは、こっちは伝作を施してありましたね。
クマがね、巣を作ると嫌だから伝作をしているって言ってましたけども、まあすごいですね。
そしてそのコーンを刈り取って、サイロの中で発酵させて餌を作っていくということで、サイロの中を今回見せてもらったんですよ。
私がサイロに非常に興味を示したことからですね、中見てみますかと言ってくれて、中へ入ってみたんですけど、
ちょっと入っちゃっていいのかなと思いながらも、お言葉に甘えてですね、サイロの内側からどういう風にサイロに放り込んだ餌をですね、取り出していくのかっていうのをですね、見せてもらいました。
取り出すところじゃなくて、まあ原理を説明してもらうのに見た方が早いということで、なかなか面白いですね。
これは少しですね、どっかにノートとかに書いてみたいと思うぐらい初めて知りましたね。
あんな風になってんですね。
内側、サイロに収穫した飼料作物を放り込むのは上からどんどんどんどん入れていくんですけれども、
取り出すときはハシゴでサイロの中に入って、一番上に乗って、その上からスコップで掘って、掘ってはですね、内側へ落としていくんですね。
サイロの内側には開口が作ってあって、上から下まで溝のようになっていて、ずどーんと下まで開口があるんですね。
その溝を塞ぐような形で木の板がはめ込んであって、その板をはめた状態で飼料を放り込んであると。
それがですね、飼料自体の重みで漬物のようになって、重しがされて発酵していい飼料になると。
サイレージって言ってましたね。
その取り出すときはですね、一番上に乗ってスコップで掘ってその溝ですよね。
溝から落としていくと。
で、ある程度落としたら一枚ずつ木の板を外していくと、だんだんですね、下へ下がっていくので、積んである飼料がですね、下がっていきますので、
だんだんその木の板もどんどん外していくと、その溝に沿って取り出していけるという構造ですね。
ちょっとね、うまく説明できないな。これをどうやって説明するとわかりやすいんだろうな。
ちょっと考えてみますね。
ノートに書いてみようかと思うぐらい面白かったです。
で、昔よく見るですね、僕もアメリカでも見たあのサイロですね。
円筒形の石というかコンクリートで作られた15メートルぐらいの円筒形の建物ですね。
あれがどうなっているのかやっとね、長年の謎というかが解けましたね。
今日はもう6分になってしまいましたので、ここで一旦放送は終わりにして、
明日以降またですね、チーズ工房の感想とかですね、大統領の宴舞会の話もしていきたいと思います。
思ったことあるんですけど、どんどん忘れていってしまいますね。危ない。
どっかに書いていきたいと思います。
はい、今日はここまでです。
これからですね、長男の希望を叶えてですね、
最後の札幌の夜は味噌ラーメンを食べに行こうと思います。
そして私はちょっと余裕があればですね、夜中にこっそりジンギスカンを食べに行こうかと思っています。
はい、今日はここまでです。
では、おやすみなさい。
バイチャ!
