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寺田です。 FMコンツ823からお送りしております。 寺田正信のテラジオということですね。
昨日、僕がですね
通っているゴルフスクールの 忘年コンペというものがありまして、この忘年コンペに参加してきたんですけれども、
スコアはもうちょっと本当にお話にならないぐらい悪いんで
もうちょっとね、最近この数120ぐらい叩いちゃってるんですよね。
なんか、全てにおいてもスイングとか諸々がおかしいんで、もうちょっともう1回1から
エッスンを受け直そうというふうに思って決意しているところでございます。 まあその忘年コンペは普段のコンペに比べてもかなり豪華で、だいたい100人ぐらいですね。
懇親会の応援会の方に参加されるんですけれども、大阪の裏南版にこんなに人が入る
でっかい宴会場があるんですよ。昔の和の感じの会席、料理が出てきて舞台があってみたいなね。
あるじゃないですか。なんかそういう感じの椅子があって、
一人一人座るところがちゃんと決められていて、 料理を運んでくる人も
和装して持って来られるんですよね。
で、景品自体もものすごく豪華なんですけれども、
アイアンセットをもらえたりとか、 なんかこういろいろグッズをもらえたりするんですけれども
そういう雰囲気の中で、
忘年会の方に参加してきたわけなんですけれども、 なんていうんですかね、
非常にこっちも、 会席料理とか
そういう感じで忘年会ってちょっと豪華にやるんやなっていうふうに思ってたんですよね。
いつものコンペの時の懇親会も、
会員さんのメンバーさんがやってる居酒屋、 中華圏の居酒屋のところで
やるんですけど、基本的にコースの内容、 料理も期待しない方がいいかなっていう
レベル感なんですよね。
普通にお出しはいいかもしれないですけど、 コースになることによってなんかむちゃしょぼいのと、
大丈夫かみたいな感じのところもあって、
微妙だったんですよ、毎回ね。 忘年会は会席系のところで
やるということになりましたんで、 こういう雰囲気のお店もあんねんなぁと思って、
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で和装の人がね、最初に持ってきた1品目がですね、
サンドイッチです。なんでやねん! なんでやねん!会席料理屋でサンドイッチ、
その後唐揚げ、枝豆、
唯一なんかこうお通しみたいな感じのやつだけちょっとその会席っぽいのがありましたけど、
その1品ぐらいです。
あとは、
エビフライ、春巻き、揚げ春巻きみたいな。
最後は、
超絶ちじれ麺の焼きそばです。 チャクチャホームパーティーやん!っていうね。
これはこれで逆になんかあの ギャップがエグになっていうことで、ちょっと面白かったんですけど、
普通会席料理屋っていう雰囲気の会場の中に出された1品目がサンドイッチってみたいな。
わかります?あの ちっちゃい、ちっちゃいサンドイッチ。
はい。 いや、本場にびっくりしましたね。
この和装の人たちはどういう気持ちでこのサンドイッチを提供してるんだろうっていうね。 そういうことですよ。
会席料理屋さんですよ。一応。 わかりますか?会席料理屋さんで出てくる1品目がサンドイッチですよ。
洋じゃないですか。もう和じゃないですもんね。 洋がいっぱいっていう。
洋がいっぱいっていうレベルでもないな。 完全に軽食なんですよ。軽食のオンパレードっていう感じでね。
その後八杉早に軽食ばっかり来るんですけれども、 いや本当に
なんですかね、ハリボテ感がすごいなっていうところの、そのギャップにちょっと やられたという感じでございます。
ということで、 本日いただいたご質問を回答していきたいと思います。
ペンネームお寿司が食べたいさんからいただきました。 寺田さんこんにちは。いつもためになる配信をありがとうございます。
私ごとですが、物販を始めてから3年近く経ち、気づけば当初立てた目標を達成することができました。
ここまで来られたのは寺田さんをはじめ、寺田塾の皆さんのおかげです。 心より感謝しております。
まだまだ課題も多く、今後さらに売り上げを拡大していきたいと考えておりますので、 引き続き学ばせていただければ幸いです。
さて、1点ご相談させてください。 商品開発についてですが、一度にどの程度の数まで同時進行するのが現実的でしょうか。
現在既存商品のバリエーション展開や新商品のリサーチサンプル製造など 複数並行で進めています。
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大工業者の担当者がキャパオーバーにならずに対応できるのは、 軽減上どのくらいの数まででしょうか。
ちなみに商品開発は楽名度を利用しており、 補助の選定からサンプル製造の交渉まで全て担当者にお願いしている状態です。
それぞれ形になる前に手を広げすぎるのも良くないかと思いつつ、 売り上げ拡大のためには遠慮せずに進めるべきかと考えております。
寺谷さんのご経験から無理のない反響を教えて頂けます。 幸いです。よろしくお願いいたします。
素晴らしいですね。気づけば目標を大きく達成されていたということでございまして、
本当にそれは大変素晴らしいですよね。 引き続き頑張っていきましょう。
ということで、商品開発で一度にどの程度の数まで同時進行できるのが現実的なのかという話なんですけれども、
僕も複数の経路で商品開発とかを進めていたりしていたので、
同時に展開数でいくと言ったら30、40商品を進めていた時期もあります。
今も5、6商品ぐらいは進めているのかなというところですかね。
ということで、
まあまあ 非常に難しいです。しかも僕の場合、外注とかを使いながらやれてはいるんですけれども、
例えばラクメイドで窓口一つの担当者で、かつ商品開発を進めていくのは自分となってくると、
開発に外注をかけているわけではないので、当然ながら自分のキャッパと相手のキャッパなんですけど、
ラクメイドを使われているのであれば、僕はその相手側のキャッパは全然関係ないと思っているので、
そこは特に問題ないと思います。 OEM系とかである程度プロとしてされているので、
そこの担当者のキャッパ、向こうはある程度組織なんで、
ある程度分担できると思うんですよ。だからそこは気にしなくていいんじゃないかなというふうに思っています。
なので、全然同時に5、6商品とか10商品とかやっちゃって全然いいと思うんですよね。
そもそも10商品ってなった時に、自分が
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どこまで管理できるんやって話なんですよね。 10商品ってもう多分無理ですね。
しんどいと思います。
まあまあこの、ある程度時間差で進めていけてるんであればいい部分もあるんですけど、
管理が煩雑になってくるっていうところもありますし、
あとはですね、どれぐらいのペースで結局商品をリリースしちゃうかっていうのにもよるんですよね。
ハイペースに商品を展開しすぎると、
広告費、初期コストですよね。その辺の10日からスタートするわけなので、
育っていくまで時間かかるわけじゃないですか。
で、やっぱりその初期コスト、新商品ですよね。
それを同時にやっちゃうと、その分だけ最初やっぱり利益を食うし、
まあそうですね、単純に利益を食いますよね。 その一部を新商品の方に通して当ててるようなもんなんで、
同時に出しすぎるとやっぱりしんどいし、
よりたらよりたら急激にその商品の追加発注ですね。在庫の追加発注とかも始まってくるので、
資金繰りの兼ね合いがあるんですよね。 無茶にこう進めていくっていうのはできないのかなとは思います。
なので、 現実問題として
5商品ぐらいまでじゃないかなって思うんですよね。
自分が 進めていくにあたって
5商品じゃないかなと。 3商品もあれば十分だと思うんですよ。進めている商品で。
その3から5行っといて、 次の候補としてこの市場みたいな感じで目をつけている状態であれば、
それの5商品ぐらい、控えとして、 次調べていく候補としてあるぐらいというのでいいんじゃないかなと思いますよね。
結局大量に進めたところで、 中途半端なお座りになってしまうっていうのが
一番もったいないかなと思うんですよね。 絶対その10商品同時進行でやっちゃうと
分散をするんで、 どうやったっけなとか、結構こう
力の入り具合がですね、なんか微妙になると僕は思っています。
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実際問題はそうなるんで、僕自身もやっぱりこう進めているとなりますよ。
ある程度外中でうまくお任せしながら進めている部分があるんでできたりとかはあるぐらいで、
自分がでもやったらもう無理ですね。ということで、
僕の中で同時進めていくのは3から5だと思います。 3から5進めたとしても、商品のリリースのタイミングは僕はずらした方がいいと思っています。
せめて1ヶ月ずらすとかですかね。
同時に商品で、市場の規模感にもよりますよ。
ある程度、どういう戦略でいくかですけど、
広告も含めてトータルでね、
利益ゼロで収まれば、別に損害はないのでいいかなとは思います。
マイナスを超えていくような感じの、最初に赤字を掘りながら、
徐々に黒字化に転換していくようなやり方だと、
同時に何商品を出すっていうのは、それまで既存商品の利益を食っていくことになるので減らすことになるじゃないですか。
そうなると、
やっぱりちょっと、
メンタル的に狂うんじゃないかなというか、思いますので、そこをどう捉えるかですよね。
ということで、参考にしていただければと思います。
残りの投稿数がちょっとね、 申し訳ないんですが、あと3なんで、
3じゃないな、あと2か、あと2なんですよ。
ぜひまたちょっと投稿お待ちしております。
ということで、参考になれば幸いでございます。
またこういったご質問のテーマがございましたら、目安箱のご投稿のほどよろしくお願いいたします。
では最後締めたいと思います。いきましょう。せーのっ、
てぃーん!