1. 炊き込みご飯わくわく舎
  2. #68 | 最近パスタにハマっとる
2025-04-14 29:04

#68 | 最近パスタにハマっとる

▶︎パスタが楽しい!おいしい、簡単、超楽しい……!最近家でのパスタづくりにハマっている石崎。昔はペペロンチーノなんて興味がなかったけど、いまはシンプルなパスタだからこそのおいしさに気づける!今回はパスタづくりのお話です。


オープニングトーク:風呂上がりのタオル / おたより紹介 / 声に出したくなる料理名 / 揚げ物の油


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📻番組概要

料理やごはんに関心のある30代、石崎・フジムラ・あずあずの3人が、身近な食材や料理、台所の話題を中心に「あくまでラフに」好き勝手話す雑談Podcast。


専門的なテーマや学びになる会話はほぼありませんが、単純にごはんが好きな方、食材や調味料に関心がある方、30歳を過ぎて急に料理をし始めた方やもっと料理したいけどまだハマってない方、技術も知識がなくても食自体に興味がある方、つまり自分たちと似た境遇の方はきっと気に入ってくれるはず…!


ごはん雑談Podcast「炊き込みご飯わくわく舎」は毎週月曜夕方17時ごろ配信です。

サマリー

最近、タオルの使い方やその習慣についての話が展開されています。特にバスタオルとフェイスタオルの使い方や、家庭ごとの違いに焦点を当てています。また、声に出したくなる料理名についても興味深い意見が交わされています。ホストたちはパスタに夢中になり、そのシンプルさと美味しさについて語っています。特にオリーブオイルを使ったオイルパスタの魅力を感じ、作る楽しさを再発見しています。このエピソードでは、チャーハンとパスタの関係を掘り下げ、料理のシンプルさとその美味しさについて考えています。また、ゲストの石崎さんからのアドバイスを通じて、新しい料理の可能性が拓ける様子が描かれています。

タオルの使い方と習慣
炊き込みご飯、わくわく舎。
どもさん、石崎です。
ども4、藤村武人です。
ども5、あずあずです。
やりましょう。
どういうことなんだろう、どもさんって。
どもさんってどういうことですかね。
よく4って言えたね。
それしか出てこなかった。
2のほうがよかったか。
なるほど。
やるぞ感がね。
じゃあ今日も話していきますか。
最近ね、実家に帰ったんですけど、
久しぶりにね、帰って、
お風呂に行くときに、
ちょっと近くの温泉に行くときに、
タオル持ってくでしょって言われて、
渡されたんですよ、母親に。
ちっちゃめのタオル、フェイスタオルと、
バスタオルを1枚ずつ渡されたんですよ。
で、いいんですよ、それを。
お風呂の中でちっちゃいタオル使って、
で、風呂上がりバスタオル使うって、
いうのでね、ずっとやってきたんですけど、
私の家は。
最近、自分の家、1人暮らしの家のタオルを、
ちょっと買い替えてて、
そういえば俺バスタオル使うけど、
全然フェイスタオル2枚でいいなって、
結構思ってたのよ。
だからバスタオル買わずに、
ちっちゃいタオル増やしたの。
風呂上がりもフェイスタオル使って、
で、その後、さらにもう1枚フェイスタオルで、
洗い上げるっていう、
使い方をしてたんだよ。
で、そうするとさ、干すときもさ、
場所取んないし、
バスタオルで乾きやすいし、
乾きやすいっていうのは結構重要なんだけど、
自分にとって。
だからそれでいいなと思ってたから、
実家帰って、そういえばこのセットだな、
ちっちゃいタオルと大きいタオルのセットだな、
と思って使ってたんだけど、
これってもしかして家によって違ったりするのかな、
って思ったの。
あとはさ、バスタオル何日使うか問題とかさ、
あまり話にならない。
あるある、洗濯の周期でしょ。
そうそうそう、とかもさ、あるから、
みんなどうしてんのかなと思って。
確かに。
なるほど。
まずサイズはみんな、サイズっていうか、
フェイスタオルとバスタオルのセットはみんな一緒?
実家そうだった気がする。
バスタオル使わないうち。
やっぱり家によって違うかもしれない。
違うかも。
料理名の楽しみ
え、じゃあ?
フェイスタオル1枚で過ごしてる。
え、家で腰に巻いて?
腰に巻いてるっていうか、
原始時代。
じゃなくて、別に仕上げとかしない。
1枚で最初から最後まで。
仕上げとかせずに、
してるから、髪長いときはもうびっちゃびちゃになってて、
バスタオルが。
だから、どっちかっていうと、体を拭くとかいうよりも、
ちょっと半分濡れた状態で服を着てるかも。
息が甘くて。
そう、1枚しかないから。
1枚しかなくはないでしょ、でも。
1枚しかなくはない。
だから、髪長いときは髪を巻く用のタオルみたいのを導入してみたりとか、
一応やってたけど、でも基本は1枚だね。
体を拭くっていうのに任せてる。
1人暮らしのときも1枚で過ごしてる。
今も1枚持ってる。
だから、バスタオルを洗濯したくないっていう家のあれかもね。
中期の話で言うと。
バスタオルほんと大変じゃん。
みんな家に来てバスタオルもちろんうちにあるから、
使う子もちろんいるから、
だけどほんと大変だなって思う。
毎日のことじゃん。
そう、よくやってるなって思って見てる。
まさに家の習慣っていうかね。
そうかも、そうかも。
風呂屋行くときは僕もフェイスタオルだけだったりしますけどね。
絞ってそれで体を拭いてみたいな。
荷物少なくてするし。
その人いるじゃん。
アズアズタイプっていうか、
店だけも外行くときはそうかもしれないけど、
たまに手ぬぐいだけで行ける人いるじゃん。
行ける。
手ぬぐい1枚で風呂の中も上がってから。
えー。
だから。
服に吸わせてるからいいのか。
そう。
私はね、荷物の少なさを優先しちゃうから。
ってことだ。
今持ってる手ぬぐいは、
もう何なら風呂に持っていく。
で、中でも使うし、
どっか乾かしてまた使うみたいな感じで、
ずっと使えるみたいな。
髪長いときはそれで生きていってた?
髪長いときどうしてたかな。
でも髪長いときは、
ドライヤーを使ってた。
その銭湯の10円とか入れるやつで。
そういうことか。
びちょびちょの状態から、
ドライヤーで。
そう。
大変だったね。
体をドライヤーで乾かして、
そう、大変だったね。
体はドライヤーで乾かすわけじゃないよね。
体はドライヤーで乾かす。
服に吸わせる。
そっか。
確かにね、違うかもしれないですね。
なんか俺毛量が多いからさ、
髪の毛の量が多いから、
どうしてもびちょびちょになるわけよね。
それで、
どうやってんだろうってみんな思ってたんだけど、
なるほどね。
服に吸わせるのと、
何回も絞る、そして。
そうだね、そうだよね、普通に考えたら。
気になったから聞いてみた。
普通わかんないですよね。
一緒に暮らしたりしないですよね。
確かにね。
お便りいきます?
はい、お便り読みます。
グレさんからお便りです。
久しぶり。
久しぶりです。
いっちーさん、たけと先輩、あずあずさん、
ご無沙汰しております。
たけと先輩プレゼンツ。
サブレって温かくない?ですが、
テーマを聞いた瞬間、
わかると頷きましたので、
読んでみました。
サブレとかムーンライト系のクッキーとか、
口に含んで舌と口蓋に触れた瞬間に、
なんか温かいなっていつも感じています。
その後、お二人からの微妙な反応に、
私もあら、この感覚ってもしやマイノリティだった?
と少し寂しい気持ちに、
たけと先輩仲間です。
ごめんごめん。
二人にごめん。
さて、話は変わりました。
最近、声に出したくなる料理名を探すことにハマっています。
パンプキンパイ、ビーフストロガノフ、ブリオッシュ、
のっぺい汁、などなど。
読み方を工夫すると楽しいものもあって、
ニューメンはひらがなを意識して柔らかく読みたいですし。
ニューメン。
アーリオオーリオはちょっと大きめに口を開けて、
のびやかに飲むと気持ちいいです。
アーリオオーリオみたいな。
いいね。のびやかに。
皆さん、何かおすすめの料理名はありますでしょうか。
ありましたら教えていただけますと嬉しいです。
これから春に向かって季節も心も体もゆらゆらしてくる時節ですので、
お体に気をつけてお過ごしくださいませ。
ネーミングの面白さ
また温かくて楽しい配信を楽しみにしております。
それでは。
そして、ぐれさんの好きな料理ご飯は、
おでんの中では大根が一番好きです。
分かる。
ということです。
ぐれさん、理解してくれてたよ。
確かに。やっぱりいるんですよね。
感じてる人。
いたね。
感じてても表に出てこないっていう人がいて。
あと言われる友達からも、
こうやってお便りとかじゃないけど、
私も分かるみたいなこと結構直接言われることが増えて。
よかった。
でも私分かんない派だから。
まだっていうか。
この間のね、
卵ボウロでちょっと感じた。
初心者だから、
あんま共感はできないんだけど、
でもすごい言われるよ。
分かる人。
来る人多いんだね。
食感の話をしていきます。
よかったね。
よかった。
一切しないとか言ってたからね。
そして、声に出したくなる料理名。
いいね。いいテーマ。
クレイさんの出してくれてるやつ読みたくなりますね。
ビーフストロガノフとかね。
なんだろうって、
昨日ベッドの中で考えました。
寝ちゃった?
眠りながら考えた。
何出てきた?
お菓子が出てきた。
お菓子の名前。
料理名とはちょっと違うかもしれないけど、
よくもくとか。
あと、読みたくなるっていうよりかは、
ネーミングだね。
ハギの月とか、
博多通り門とか、
ネーミングがいいなっていう方向に
言っちゃったんだけど、
あと、しっとり、
ブランデーが使っているお菓子っていうか、
ケーキで、
サバラン。
サバラン。
自分が覚えられて、
それをケーキ屋に注文できた時も
嬉しさみたいな。
新しい言葉を覚えたぞ、
みたいなのはあった。
いいね。
よくもくは言いたくなるなって思って。
よくもくいいね。
繰り返しの音があると、
気持ちいいよね。
よくもくって実は、
家でやるとテンション上がるんだよね。
結構、秩序の差。
でも、大人になってからだな。
良さ。
良さ?
でも、子供の頃から嬉しかったよ。
なんか、結構いただきもので
家によくあったなっていう感じだったから、
あんまり希少性をわかったから、
大人になってなかったのと、
記憶がつなぎつなぎだから、
でも、よくあったような気がする。
よくもくで言うと、
ラングドシャじゃん。
ラングドシャも言いたいなって思って。
なるほど。
ラングドシャ。
猫の舌。
確かに、すげえ。
それを筒にしたんだよ。
ありがたい。
ありがとう。
よくもくさん、ありがとう。
僕もいっぱいあるよ。
ペスカトーレ。
ペスカトーレ。
僕のメモには、ペスカトーレ、
航海士館って書いてあります。
航海士館。
航海士っぽさ。
航海士ね。
海を行く。
意味はないんだよ。
イメージってこと?
ペスカトーレに、
ペスカトーレに航海士を見てるんだ、
素敵。
続いて、すり流し。
すり流し、ちくりんかん。
ちくりんかん。
パスタの魅力
わかる?
なんですかね?なんでかわからない。
すり流しってどういう料理?
ポタージュ。
和製の。
続いて、サルシッチャ。
サル缶。
かわいい。
サル缶。
サルゲッチュ。
まだあります。
パッパルデッデ。
パスタの種類ってこと?
チンプンカンプンカン。
マジカルな感じはあるね。
呪文みたいな感じ。
大混乱してる感じ。
ヤムウンセン。
ヤムウンセンね。ヤムウンセン確かに言いたい。
ヤムウンセン船缶。
ちょっとウッディな。
船の船かな。
あ、そっち?
あとはね、これちょっと料理じゃないですけど、
パクチー結構好きなんですよね。
なんか日本になくない?
パクチーみたいな音。
確かに。
パクチーいいんだよな。
とかメモってくれてた。
素晴らしい。
俺こういう時にあんまり何も思い出せないんだけど、
でも今のパクチー聞いて、
パクチーの別名、チャンサイとかさ、
アメリカの方でシラントロっていう風に呼ぶと、
いいところがあって、パクチーのこと。
シラントロっていう。
シラントロもよく言いたいな、気持ちいいなと思って、
口に出してて。
フランス語じゃなかったっけかな?
シラントロはフランス語だっけ?
スペイン語でした。
スペイン語か。
いいね、転がる感じがいいですね。
シラントロ。
プーパポンカリーも言いたいかもな。
いいよね。
やっぱ反濁音っぽいのかな。
そうね。反濁音で言いたいかも。
反濁音で言いたいかも。
オザス。
反濁していただけたかな。
オザス。
サルシッチャ。
サルか。
サルシッチャ、めっちゃ猿を思い出すんだよな。
しょうがないけどね。
そうか、猿の強さが。
そのままだからね、音がね。
確かに。
じゃあ続いていきます。
かつあげ太郎さん。
石崎さん、藤村さん、あずあずさん、初めまして。
こんにちは。
いつもお三方の優しく温かい雰囲気に癒されながら楽しく拝聴しております。
この度、お聞きしてみたいことがあり、お便りを送らせていただきました。
それは、揚げ物油の種類と交換頻度についてです。
弱い30を超えてからというもの、揚げ物後の芋たれが年々増しており、揚げ物油の交換頻度が気になるようになってきました。
調べると、3から4回が交換の目安と書いてあるのですが、1回あたりの揚げ物の量によっても変わるのではないかと思ってしまい、正解がわかりません。
また、少しでも芋たれを軽減するために、油の種類もサラダ油から米油、酸化しにくいらしいに変えたのですが、サラダ油より高価なので、油を捨てるときに強い意志が必要になります。
お三方は、揚げ物をするとき、何油を使いますか?また何回で交換しますか?それぞれのお考えをお聞かせいただけたら嬉しいです。
ちなみに、ラジオネームの由来ですが、揚げ物大好きな4歳の息子が、チキンカツやとんかつのことを何度訂正しても、かつ揚げというので、かつ揚げ太郎にしました。
かつ揚げ太郎さん、お好きな料理ご飯はヒレカツです。
かつ揚げですね。
かつ揚げ、なんかクロート感があるね、4歳なのに。
かつフライ。
かつ揚げ、かつ揚げしてくれ。
かわいいですね。
油の話です。
うち米油なんですよ。
あ、そうなんですね、ちょっと石崎さん。
そうなの、こだわりなのかな。
揚げ物にかかわらず米油使ってますね。
酸化しにくいらしいよね。
そうなんだ、なるほどね。
あと1年ぐらい前にオイルポット初めて買って。
なんか今オイルポットいろいろありますね、炭を入れといてろかすやつとか。
そうなんだ、揚げ物あんましないからな。
俺もあんまりしないけど、うちオリーブオイルしかないから今。
オリーブオイル使っちゃいますね。
そんなに量使わないし。
揚げ物の油じゃないんだけどさ、ひまわり油?
ひまわり油ってある?
それをちょっといただいて、トマト卵炒めとかを作るときにそれを使ってみたんだけど、
結構油がちょっと独特の香りがして、残るんだよね、油の味が。
揚げ物の油
だからそれを揚げ物に使ったりしたらもっとすごいのかなとか。
そのひまわりオイルを?
そう。
昔俺が研修させてもらったお店で揚げ物ひまわり油だったよ。
私には香ばしすぎたっていうか、結構残る感じだった。
でもそのいただいたやつも結構細い瓶で、大容量とかじゃないんだけど、
揚げ油に使うようなものじゃないんだけど、油違うのでこんなに味違うんだっていう発見も。
変わるっすね。
ピーナッツオイルでフライドポテト作るとかっていうお店もあるし、
ピーナッツの香ばしさと甘い感じが残ったりするし、おいしそうだ。
ヒントね。
ヒントどうしたらいいですか?
でもこれだってさ、たぶん息子さんが大好きだからよくやるんじゃない?
僕がつあげ太郎さんが。もしかしたらオイルポットとかもお持ちかもしれない。
石崎さんはどうしてますか?
オイルポットのやつで普通に炒め物とかやったりしてたけどね。
でもやっぱちょっとね、普通に一回揚げ物に使っちゃったらやっぱ、
ちょっと炒め物の味変わっちゃうっていうか。
難しいよね。
難しいっすね。
揚げ物ね、揚げ物油ちょっと悩ましいね。
悩ましいね。
悩み続けましょう、みんなで。
うちの団地にさ、ゴミ捨て場があってオイルを捨てるコーナーがあるのね。
使い捨ての油をエネルギーにするとかいう話もあるからさ。
なるほど、あるね。
そういう意味でも捨てることは悪ではないっていうか、
ちょっとポジティブな気持ちにエネルギーになるっていうこともあったらいいんじゃない?
確かに。
悩みましょう。
悩みましょう。
さて本編ですけど、今回パスタの話したくて、
最近パスタハマってるもん。
よくさ、大学生ぐらいでパスタってさ、作ったりするじゃん。
俺パスタぐらいしか作れないよみたいな。
とかさ、パスタが得意な学生とかさ、
友達とかにもいた覚えがあるんですけど、
僕大学のときパスタ作り結構スルーしてきて、
作ったことあった気もするんだけど、
あんま上手くいってないイメージっていうか、
ぼんやりしてるっていうか、
美味しいかどうか分かんないというか、
もちろんパスタだから美味しくなくはないんだけど、
すげーうまいみたいな覚えもあんまなくて、
あと多分市販のソース使ってたのもあるのかもしれないけど、
楽しいものというか美味しいものとしてはパスタは認識してなかったんだけどさ、
今作ってたのが超楽しくて、
もう遅れてきた青春。
出会い直してる。
ここで来たかっていう。
ここでパスタ入り込んできたかっていう。
あんまそうだから、
ごはん屋さんとか行っても食べたりしなかったんだよね。
あ、そうなんだ。
パスタ全然。
でも昔竹戸先輩と一緒に行った、
あれ夜名古?夜名古だったっけかな。
キッチンピノキオっていうレストランがあって、
そこでタコと海苔とパクチーのパスタみたいなのを食べて、
それめっちゃうまくて、
それ結構パスタに目覚めるきっかけ。
あれ美味しかったんだろうね。
であり、あともう一個YouTubeでさ、
レガーロっていうレストランの小倉智美さんっていうイタリアンのシェフが
パスタ作ってるんだけど、
それ結構作ってるのがかっこよくて、
それもあってちょっと作ってみるかみたいな気持ちでやり始めたみたいな感じなんだけどさ、
で作ってたらパスタってめっちゃ簡単じゃない?
工程は確かに。
すごいシンプル。
パスタイコールミートソースとか、
明太子パスタとか、
和風パスタとか、
もしくはナポリタンとか、
そういうイメージがなかったけど、
自分で作るようになってから、
すっごい少ない具で、
チャッと作れて、
味がエッジに立ってるみたいな、
すごい楽しい、美味しいっていう感じでさ、
作りまくってるんですよ。
分かりやすい味とかが昔は好きだったからさ、
アーリーオイルペペロンチの中は興味なかったんだけど、
今はオイルパスタ、
シンプルな方がむしろ美味しいし、
オイルパスタね。
最高と思ってます。
具少ないけど美味しい。
工程も少ない。
洗い物も少ない。
すぐできる。
こんな簡単な料理、
いいなって思ってるんですよ。
確かに。
分かりますか?
パスタは別に分かってないけど、
でも作るから。
感動しません?
僕が初めて過ぎて感動してるのかもしれない。
そんなに通っても。
あえて通ってない時代があるじゃん、
椎崎さんは。
出会い方が衝撃だったんだろうね。
衝撃的。
ちゃんと受け入れてるもん、
パスタのいいとこをね。
あんまりなんとなく出会っちゃってるから、
パスタと。
なしくずし的な関係性。
だからそこまで良さを感じれてないかもしれないですね。
シンプルな料理としてのパスタ
やっぱシンプルなのとうまいことと、
すぐできることに感動的だなって。
なるほどなー。
って作ってて思ったんですけど、
パスタってほぼチャーハンじゃないかなって思う。
来たぞ。
構成要素結構一緒じゃない?
チャーハンの因数分解するとさ、
米と油と卵とネギだと思うんですよ。
パスタのシンプルなパスタって、
パスタとオリーブオイルとニンニクと板パセだと思うんですよ。
なるほど。
卵とニンニクは違うけど、
それぐらい単純っていうか、
簡単で要素が少ない。
あとね、パスタは茹でてるとか、
お米は炊いてるとか違うけど、
同じくフライパンでチャチャチャッとできるし。
どうですか?
確かにねー。
そうかもなー。
変えても気づかないかもね、
コース料理の中で。
ちょっと待って、どういうこと?
急に?
そういう話?
チャーハンとパスタの違い
イタリアのコースとかで、
パスタの香りチャーハン出てきてるみたいな。
逆もしっかりで。
チャーハンにパスタみたいな。
中華屋行って、チャーハン頼んで、
あれ、ペペロンチーズ出てきて、
ほんとチャーハンだなーって。
いやでもその構成が同じっていうことね。
そう。
10分とかでできる時間もチャチャチャッと。
やっぱオイルなんだね、そして。
オイルなんだね。
確かにそうかもね。
でも私この話、
さっきのなしくずしな関係性でいたから、
パスタとの距離を全然、
パスタのことを低く見てた。
わかります。
低く見てたよ、私。
それで、この間、
チャーハンチャチャチャッで話して、
石崎さんが教えてくれたじゃん、
チャーハンのこと。
で、チャーハンも上手に作れない。
で、パスタもよくよく考えたら、
同じだった。
割とその味が雑になっちゃうっていうか、
あちこちにいろいろ行き過ぎちゃって、
全然まとまりがなかったんだけど、
石崎さんにチャーハンを教えてもらったら、
めちゃくちゃ上手にできて、
よかった。
あれから毎日チャーハン作ってる。
ちゃんと毎日作ってる。
教えたんだよね、収録の後に。
収録の後にレシピっていうか、
僕これに行き着いたよみたいな。
あれもシンプルだね。
石崎さんがPDCAを回してくれた結果の、
一番いいやつを教えてくれて、
それもほんとシンプルだったし、
私なんか逆に隠し味とかに行っちゃってた。
味噌を入れるとか、
チャーハンとかパスタとか。
ちょっと何か入れるみたいな。
そういうことで味を立たせようとしてたけど、
そうじゃないっていうことに。
やっと気づいて、
だからもう石崎さんが開けてくれた扉の、
入り口に今立ってる感じですから。
もしかしたらパスタもそうかもしれない。
すごく美味しいものを自分で作れてないから、
いやパスタなんてどうせね、
みたいな感じになっちゃってたけど、
自分で作るパスタは。
それは確かにその説はめっちゃあると思う。
そうだね。
だから引き算しまくってシンプルにした方が、
美味しさがわかりやすいっていうのもあるかも。
チャーハンもパスタも。
そうなのよ。
油と卵、そしてご飯みたいな順番とかもあるじゃん。
それぞれのコンディションみたいなことをちゃんとやると、
本当に美味しくできた。
よかった。
めっちゃだからチャーハン、
昨日もチャーハン食べたすぎて、
卵切れてたから卵買いに行ったら怖かった。
2時間後ぐらいに食べることになったけど、
食べたいと思ってから。
でも美味しくできたよ。
パスタもやってください。
やってみるね。
逆にパスタは本当に簡単レシピみたいな感じで、
世の中がなってるから、
それこそタラコのスパゲティとか、
いろんなオイルパスタの元みたいなのがいっぱい出てるじゃん。
そういうのに結構頼っちゃってることが多くて、
自分で作るっていうよりかはソースを絡めて、
後で食べるみたいな感じにしてたけど、
料理の楽しみ方
それにひと手間あるとめっちゃいいと思います。
めっちゃいいですよ。
パスタも実践しよう、じゃあ。
しましょう。楽しいです、最高に。
PDC回してますか?
うん、すぐ回る。
あとでも具材かもね、絞って絞って。
確かにシンプルなのから。
何が一番美味しかった?
最近色々作ったけど、
春菊をジェノベーゼみたいにするっていうか、
ハンドミキサーで外ブレンダーでやって、
それをソースにするやつとかも美味しかった。
ソースにコーナーチーズも入れたね。
でもそれは春菊だけだしね、ほとんど具材。
火を入れんだっけ、春菊は?
忘れちゃった。
でもちょっと入れた気がする。
どっちでもいいかも。
あとはナンプラーとかもかなりあるんだよな。
すごい。
ナンプラーとシラスとレモン汁ちょっと絞るとか、
めっちゃいい。
イタリアにも魚醤があるからね、
オラトゥーラっていう。
多分使われることあると思うし。
いいね、いいね。
あとはブロッコリーとかも一緒。
ちょっとグズグズめのブロッコリーとツナとか。
大好き。
グズグズのブロッコリーのソース大好きなんだよな。
すごいじゃん。
思い出してきた色々。
ちなみにその夜なごのタコと海苔とパクチーは何?
オイルパスタで一緒になってんの?
オイルパスタで一緒になってんの。
海苔はどんな感じなの?
海苔どうだったっけかな?
バラ海苔みたいな感じだった気がするね。
海苔のパスタってめっちゃ好きなんだよな。
多分火通してもいいよね、海苔のパスタって。
そうそうそう。
ソース作るときに一緒に入れちゃっても。
入れちゃってもいいよね。
なるほどね。色々膨らみますね、目が。
この間さ、たけどさん作る料理で何を作るのが一番好きですかって言って、
俺チャーハンかパスタかなって言ったんだよ。
だからさっきの話を聞いて、だからかもしれないと思って。
すごい諸説。
あとライブ感っていうかその後でさ、ちょっとこう味が変わってったりさ、
瞬間瞬間によって変わっていくからそういう楽しさもあるかもしれない。
最後は煽るし。
そうね、そうね。
だからかなーって思って聞いてた。
ライブ感ね。
どんどん変身していくもんね、目の前で。
それが楽しいかも。
あと小倉さんもYouTube見ると分かるんだけど、
パスタとにかく熱々で食えって言ってた。
熱々好きの人だった。
もう揚げてそのまま食うみたいな。
真ん中のガイドここで食うみたいな感じで。
小倉さんもよくできたら即食べてるみたいな。
パチッとか言いながら。
それでもね、やってみると超分かる。
熱い方がうまい。
あとあるかもね、温度もそうだけどさ、
やっぱ麺のその状態とかね。
揚げた瞬間から常に伸び続けてるからさ。
火が入り続けてる。
一番湿な状態で揚げた状態があるかもしれない。
フレッシュな麺。
やりましょう、パスタ。
作りたくなってきた。
素晴らしい。
美味しそうなんだよな、いつも。
しずきさんのプレゼンは。
そういう気持ちになって終わるんだよな。
で、持ち帰ってやるからね。
作っちゃうからね。
はい、ありがとうございます。
今回はパスタのお話、パッとほぼチャーハンセブン。
違うんだけどね。
違うんだけど、そういう投稿手段。
でもいいよ、いいよ。
考え方がいいよね。
お送りしましたのは私、石崎。
藤村武人と、アズアグでした。
ありがとうございました。
またねー。
29:04

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