なぜ僕らは食の沼にハマったのか? 表面だけでは分からない「弱い文脈」と「食のリアル」。 新たな視点で世界を見つめ直すポッドキャスト。
・パーソナリティ
株式会社UnlocX:田中宏隆・岡田亜希子
たべものラジオ:武藤太郎・武藤拓郎
▼感想コメント・出演希望等
https://tabemonointegral.com/contact/
▶株式会社UnlocX : https://unlocx.tech
▶たべものラジオ:https://tabemonoradio.com
▶掛茶料理むとう(会席料理):http://kacha-muto.com
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サマリー
このエピソードでは、食に関する未来の可能性やフードテックの重要性が議論されます。また、食の産業エコシステムへの理解が深まり、各業者とのコラボレーションの必要性が強調されます。日本の食文化の進化や驚きも探求され、特にフードテックの影響やそれに伴う脆弱性についても議論されます。ポッドキャストを通じて、食に関連する多様な視点や情報へのアクセスが促進されることを目指しています。フードテックの進化により、食の裏側には様々な文脈が存在し、特に強い文脈と弱い文脈の違いが焦点となります。このポッドキャストでは、日常生活で見過ごされがちな弱い文脈の重要性や、それに基づく生活についても議論されています。
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