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おはようございます。野菜がつなぐひととひとハーティッチファーム代表もとです。
本日も農業と学びで心も懐も豊かにするチャンネル始めていきたいと思います。
この番組は国内最大手エンジニアリング企業で17年間世界を飛び回っていた企業選手香川基文が40歳を機に
脱サラ収納した経験をもとに、農業、ビジネス、キャリア、学びなどについて話すチャンネルです。
はい、おはようございます。 今日も朝5時からもう既に暑い。
太陽もギラギラ輝いてるんですけど。
そんな暑い。
ここ最近でございますが、いつですか梅雨入りは。よくわかんないけど。 梅雨入りは早く来てほしいような
雨が降ると嫌なんで、このまままだ晴れが続いてもらった方がいいような
微妙な心持ちでございますが。 まあ今日はちょっと本編の方から
お話し入らせてもらおうかと思います。久々に農業関連のお金の話というか、どういうふうに
収入を上げていくか、そういうところを自分なりに
5年間試行錯誤したそのステップというのをね ちょっとお話ししてみようかと思います。
農業で ちゃんと利益を
出すための流れ3ステップ これをね
お話しようかと思いますが まず
ステップ1 これはですね
私の場合は これはいろんな考え方あると思うんでまあ私の考え方で3ステップ話します
ステップ1 これはね
ある単位面積 まあ単位面積というかね自分が経営しようとしてまぁ夢の中で色々こう大きな面積広げてとか
いろんな考えあると思うんですけど ある最小単位のその面積で
絶対に プラスになるやり方を
まず 組み立てることこれがねファーストステップだと思っています
それは まず生産に集中できて
売り方売り方はね自分で考えなくても 絶対にお金になる方法何かそれを見つけてそれでもその単位面積あたりで
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絶対プラスになる方法まずねこれを見つければ あとはその単位面積を徐々に徐々に増やしていっても絶対プラスになる
増やす段階でね係数かけてマイナスになっちゃうこともあるかもマイナスというか 利益率としてはね下がることもあるかもしれないですがまずはその単位面積
自分で考えている最小面積でプラスになる方法を見つけることこれだと思うんですね 私の場合にはまずナスのお話ですると私の場合には
売り方としても自分で何も努力しなくてもできる方法としてはこの間隔では ja に出して で
そこから市場になりますその方法がね あれば
自分で売り先を見つけなくてもとりあえずできたものは j に出して売ることができるんで 売り先としてはそこ
で その単位面積自分の考える
最小面積で ナスを作った時にその ja に出荷して
プラスになるやり方っていうのを まず見つけるんですね
それがね私が考えた最初のやり方でした で j に出してプラスになる方法
それはもう自分とね 家族がまずね
やればそこで元ではかからないわけですよ あの人件費としての元ではかからね
もちろん資材費とは各資材費とか材料費とかはかかりますけど それで
最初の年次2年目ぐらいをやってみて そのやり方で j に売ったらいくらお金が入ってくるか
の収入の方ですねで資質の方はその面積でいくらお金がかかって 資質がかかるかっていうのを
数字をとって プラスになるなといくらぐらいプラスになるなとそれをね確認するん
ですね でこの時に忘れちゃいけないのが
自分たちの使った時間を ちゃんとし
資質に入れること自分たちの時間 あるいは家族が使った時間その単位面積あたりのナスの生産というものに使った時間
というのを きっちりは測りきれないんですけどざっくりとそのシーズンでこれぐらい時間を使った
っていうのを把握して何千時間 それをもし
パートさんとかねそういう他の人に任せてその金額が支出として実際にかかったとして も
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何の苦労もしないその売り方 j に出すという売り方でちゃんとプラスになるっていう それをね確かめるんですね
ファーストステップ それがファーストステップ
そうすれば極端の話家の人間 私とかが仕事をせずに
それらの仕事全部 パーツさんにやって
私は支持するだけにしても 極端な話ちゃんとプラスになる話
はずなんですよねもちろん他の人がやるとね その技術さとかで
利益率というかなんて言わないその仕事の効率ですねそれが悪いから 例えば本当は1000時間で私たちがやれば1000時間で終わったところが
1500時間かかっちゃうかもしれないとかねそういう まああの効率の係数はね
なんとなく 考えるとしてもいずれにしてもそれでもプラスになれば
対面積あたりでの 終始という意味では
プラスになるはずですね そういうやり方をねそういうやり方をまず見つける
次 セカンドステップとしては
その最小対面積でプラスになる方法を見つけられたら 次は
人を雇い始めて で
自分たちがさらにね手伝うなどして広げられるだけの 最大面積
考えてまずそれをね次の年に行ってみるんですね 例えば今まで戦兵兵で計算して自分たちでこれだったらプラスになれる人件費を考えて
もこれだったらプラスになれるっていう 最小単位戦兵兵という最小単位での計算が出たら
次は 自分が
指示をしてパートさんたちに他のその仕事をやれる仕事を任せたとしたらどの部分を どう任せるっていうそれを考えてやらせられると考えられたら次は
じゃあ例えば 3000兵兵までなら自分一人でコントロールできるな
あとはパートさんでコントロールできるなっていうそれをね 自分一人でやれる最大面積を考えてそれでやってい
面積を増やしてその年やっているんですねそうするとまあ 利益率は下がるかもしれないしパートさんたちの効率とかもね
あのあるので利益率はね下がると思います多分下がると思うけれども 収入は収支はね面積を広げた分
プラスになれば収支が上がっていけば まあそれはそれでねあの自分の計算としてはあっているはずな
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それがもし収支が下がってたらね何か計算違うなとそういうところはまたこう アジャストしていくわけですねやり方の
そういうふうに そのセカンドステップでは最小単位面積を広げて自分の計算通りに行くかなっていうそこをね
やってみるそれがセカンドステップ それでちゃんと収支がプラスになるね面世単位面積を広げていく
ことでちゃんと 収支がプラスになるどんどんその面積を広げることにしたが広げるに従って
収支も上がっていくというそのやり方を見つけるんですねそれがセカンドそして サードステップは
今度売り先今度はここで売り先だと私は思っています売り先をいろいろ探して できるだけ利益率のいい売り先に切り替えていく
ja だけではもうやっぱりね j だけに下ろしていると まあその都市の相場によって価格が採用されちゃうっていうのもあるしどうしても
安い年があったりするので まあならすとですね
もうなんていうのが収支として頭打ちになってくるんですねやっぱり その単位面積あたりに出せる収支が頭打ちになってくる
そういう時に 他の売り先利益率の良い売り先を見つけて
j に出していた分をその利益率の良い方に 販売量をね流して
切り替えていくんですねそうすると その切り替えた分でさらに
収入が上がってくる それをねどういうふうにどういう割合で切り替えていくかというのはまあそれも人それぞれの
考え方だと思いますが 私の場合には
それこそいいし ec 販売で個人さんに売って j に出すよりはいい単価をつけさせてもらってそちらで売るあるいは
加工品ねそれも もう一つ
ものとしての利益率を上げる やり方でした
そのねやり方もいろいろあると思うんですよ a 品を j に出すよりもいい価格をつけて a 品として他のお客様
個人のお客様あるいは直売所で売っていく もう一つは c 品っていうような要は品質の悪い方のねそれも
ja にそのまま出したら 本当
安い値段でしか売れなかったりあるいはもう捨ててしまうようなものそういうものも 加工品として使うことで
c 品のものでも多少利益率を上げて販売できるようにするっていうねそういうまあ何種類 かそれぞれの
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企画階級でどういうふうに使うか売っていくかというのはそれぞれの階級でを考え た方がいいと思いますが
そういうふうにいずれにしても利益率の良い販売先を見つけてそれにどんどん切り替えて いく
そういうねやり方がいいかなと思っています こういうふうに3ステップで
まずは最小面積で 何も考えずに販売できるところをベースにプラスになるやり方を見つける
そしてセカンドステップで その方法を最小面積で見つけたら
自分がやれる最大の面積広げてみるそれがセカンドしてそしてサードステップは 次利益率の良い販売先をちょっと苦労してでも
見つけてみる このね3ステップかなぁと思っています
これをねあの毎年毎年12345年3年ぐらいでこう 1年ずつねそれをトライアルしながらやっていけばいいですし
私の場合にはどっちかっていうと それらをねこうちょっと並行しながら
もうやってきてた感じがありますけれども今までの5年の間で まあそういうイメージとしてはでも考え方のイメージとしてはそういう3ステップでね
やってたかなぁと思います まあそういうねサードステップで
やってた加工品のトライアルそして販売っていうのをね今回のナスマーラーもね その一つではありますが
そのナスマーラーをね今6月の生産分がねちょうど昨日できてきました ということで在庫が十数個だったところがまた100個ぐらいにどんと増えたので
ますますねご購入 まだ食べたことのない方はご購入いただければなと思っておりますのでまたここにね
url url を概要欄に貼っておこうかなと思いますのでぜひともお試しください はい今日はちょっと農業のね収入の上げ方
収支の音上げる考え方っていうのね3ステップで説明してみましたので誰誰かのどなたか のご参考になればいいなぁと思っております
はいここまで聞いていただいてありがとうございましたそれじゃあ今日も良い1日をお過ごし ください
まったねー
