水出しコーヒーの魅力
はい、フェスティナー院定、しらいです。どうも、しらいです。2回言いましたね。
えっと、今回はあれです。えっと、水出しコーヒーについてですね。
で、えっと、昨日か。昨日ですね。これを放送している日の昨日。
あの、コーヒーグラインダー、豆をひく機械についての放送をしたら、
その直後ぐらいに、U2カナヤを運営されている、ゆのうとるさんという方から、ゆのうとるさんから、えっと、すぐにね、こう、なんて言いますか。
なんて言うんですかね、ああいうのは。アンサーソングみたいな、アンサーホース、アンサーホースですね。
を、いただけて、ちょっとびっくりしました。
まさかね、あんなに早くアンサーをいただけるとは思わなかったので、ちょっと軽く引きましたね。
早いと思って。
次の日、翌日、2日、2日、3日後ぐらいに、こう、なんかね、放送していただけるといいななんていうふうに思ってたら、
そのすぐ直後にね、放送をしていただいて、もう忙しい中ね、すいませんっていう感じです。
めちゃくちゃ仕事早いなと思って、見習わないといけないなと思った、今日この頃です。
で、グラインダーね、ピン切りなんですね、本当に。
最後ゆのうとるさんが言ってたやつ、ちょっと名前忘れちゃったんですけど、調べたら、
なんか10万近くしましたよね、99,800円、業務用のやつ。
で、なんかよく見る、カフェとかでよく置いてあるやつだったので、あ、こんなするんだーと思って、びっくらこきましたね。
で、あとちにぞこさんとか、のまさんとかもね、いいやつを使われていて、
みんなこだわってるんだなーっていうのがわかった、昨日の放送でした。
でですよ、最近グラインダーの話はそれで、僕もちょっとどうしようかなって感じで、一旦保留ですね。
で、最近暑くなってきまして、今室温が27.7℃、高いですね。
でも、東京とかだと真夏日がね、連日、真夏日で、みたいな、猛暑に注意しましょうなんていう話もね、ちらほら。
で、初めてね、熱中症の話なんてのも、もう最近よく耳にしますが、
そうなってくると、やっぱり飲みたくなるのが、アイスコーヒーというより水出しコーヒーですね。
そう、水出しコーヒー飲みたくなるんですよねー。
アイスコーヒーより水出しコーヒーなんですよ。
で、水出しコーヒー、僕がカリタの水出しコーヒーボトルがあるんですよ。
概要欄に貼っとくんで、ぜひチェックしていただきたいんですけど、それが結構おすすめです。
で、まあそれ使っていて、2つ種類あるんですけど、2つとも持っていて、ボトル式のやつと、あとなんか麦茶入れるような感じの、スマートにした、シャープにした感じのイメージのやつ、その2つ持ってて、
で、ボトル式のやつすごい使いやすいんですけど、そのね、水出しコーヒーの容器で水出しを毎夏作っています。
で、まあ普通に粉入れて水入れて放置、冷蔵庫で放置していくとできるので、すごくいいんですよね。
で、水出しコーヒー、アイスコーヒーと違って結構時間かかるんですけど、その分、時間かかるつっても冷蔵庫で一晩放置すればいいだけなんで手間はないんですけど、
その分、時間がかかる分、甘みが出てすっきりした味わいですごくいいんですよね。
飲みやすくて、1回、いつだったっけ忘れちゃったんですけど、すごい飲みやすかったんで、ボトル1本開けたら手の震えが止まらなくなって、カフェインの中毒症状出ちゃって危なかったんですけど、
水出しコーヒー、割とカフェインの抽出も多分少なくなるっていう風に聞いた、調べたことがあるので、それはそれとして、
水出しコーヒー美味しいですと。
コーヒー豆と抽出
で、そこで水出しコーヒーの豆ですね、について皆さんどう考えているのかなっていうのを知りたいところでして、
水出しコーヒー、主観なんですけど、
時間がかかる分美味しく出るので、どんなコーヒー豆であろうが、割と美味しく仕上がる気がしているんですよ。
なので、基本水出しコーヒー作るときは、ちょっと高めのコーヒー豆ではなく、安めのコーヒー豆、
それこそ楽天で売っている赤いパッケージのコーヒー大量に販売されていて、安いコーヒー豆を使って水出しを入れて飲んでたりするんですが、
この辺り、プロの方とかはどう考えているのかっていうのはちょっと教えたいですし、
あと普通に皆さん、水出しコーヒーとか、水出しコーヒーとどう対峙しているのかっていうのを知りたいなと思います。
水出しコーヒー好きなんですよね。コールドブリューコーヒーって水出しコーヒーですよね、多分。
スタバとかで売ってますけど、スタバ全然行かないんで、スタバのコールドブリューコーヒー美味しいのかな。
あんま変わらないのかな。スタバ全然行かないんですよね。
バンクーバーに行った時、トイレ借りに一瞬寄ったくらいで、最後スタバに寄ったのはいつだろうな。
スタバは友達とバンクーバーに行った時に寄りましたけど、何も変わらなかったんで、最後に寄ったのが本当に10年以上前とか。
全然寄らないですね。10年もっとだな。
十数年前に一回行ったくらい。スタバ全然行かないですね。
それはそれとして水出しコーヒーね。いいですよね。
水出しコーヒーとはちょっと違うんですけど、カフェインレスコーヒーね。
カフェインレスコーヒーもちょっと美味しいやつがあれば知りたいなと思うんですよね。
というのも、僕は言い方がむずいですけど、味のついた水が好きで、
味のついた水、そうですね。お茶とか、紅茶あんま飲まないですよね。
紅茶実は歯がギシギシする感じがして、
紅茶って何なんだろうな、あんまり好きじゃないですね。
味が薄いから嫌いなのかな。嫌いじゃないですけど、あれや飲むけど。
紅茶もそう、思わず指パッチンしちゃいましたけど、紅茶も水出しするとめっちゃ美味しく飲めるんだ、そういえば。
そうだ、思い出した、それで。水出し用の流れで美味しい紅茶の入れ方を思い出したわ。
紅茶もね、結構大量に買える、あそこ何の紅茶だったっけな。
50パックとかで買えるやつ、日本のやつ、リプトンとかそういうんじゃなかった気がするんですけど、
シルバーのパッケージで大量に売ってるやつ、アマゾンで買ってたな、あれは。
名前が全然出てこないんですけど、それを水出し一晩置くとめっちゃ美味い冷たい紅茶が出るんだっていうのを今思い出しました。
やろう、今年の夏。
紅茶でも、熱湯で入れるやつはあんまり好きじゃないですね。
ただ、紅茶って本場がイギリスなので、香水、固い水で入れるとすごい美味しく入るよみたいなことを聞くんですが、どうなんでしょうね、その辺も。
ちょっとよくわかんないですね。紅茶棟の方には申し訳ないんですけど。
逆に紅茶棟の方に美味しい紅茶とか教えてもらえるといいのかもしれないですね。
味の付いた水が好きっていう話で。
ジュースが全然、野間さんとかの放送で一回言った気がするんですけど、口の中がベタつく飲み物があまり好きではなくて、全然受け付けなくて、ネバネバするのが嫌なんですよね。
スポーツドリンクとかもあんまり、部活していたときは大量に汗かいてたんで飲んでましたけど、軽い運動ぐらいだったらお茶で全然いいので。
口の中がベタつく系が好きじゃなくて、なのでコーヒーとかにも砂糖とかミルクは入れずに、全部ストレートでお茶とか紅茶もそうですね、飲んでる感じです。
カフェインですか。
午後にもコーヒー飲みたいんですけど、カフェイン入ってると夜眠れなくなっちゃうというか、睡眠の質が明らか下がるので、夜はコーヒー飲まないようにしているんですが、飲みたい気持ちもあるので、美味しいカフェインレスを飲みたいっていう感じですね。
カフェインレスコーヒーを水出しでやってたんですけど、そうするとどうなるのかな?美味しいのかな?っていう疑問もありますね。
あと、カフェインレスカフェインレス。
あとそうですね、コーヒー毎日飲んでるとカフェインの良い作用があまり、覚醒作用と言いますか、カフェイン慣れしちゃうので、その効果を最大化するためにも1週間くらいでいいって言ってましたからね、最低1週間のカフェイン立ちをした方がいいので、その期間にね、カフェインレスもほんの少しでもカフェイン入ってる気がします。
減らす分にはいいのか。そういう時にカフェインレスコーヒー飲みたいのでね、ちょっとそのあたりもね、あれを、あれこれ、あれしていかないとあれですよねっていう話をしました。
で、それぐらいか。
で、あれです。あの、今日のお知らせです。
今日のね、21時、9時、9時からコーヒー博士でおなじみの、違う、U2カナヤを運営されているカフェユノートル。
カフェユノートルなんですかね。U2カナヤ、カフェユノートル。
ちょっとあの、あれなんですけど、ユノートルさんとのまさんが対談、対談放送というか、ライブ配信をされます。
こちらのスタンドFMですね。
これのまさんのあれなのか、ユノートルさんのスタイフなのかはちょっと定かではないですが、なんか諸説ありますが。
21時からですね、ライブ配信されるそうなので、ぜひみなさん、正座待機していてください。
8時50分から正座待機でよろしくお願いします。
僕はその時間、ちょっと、なんかあるかな。
作業しながら聞くかな。
ちょっとね、いろいろやんないといけないことが山積みなので。
まあでも、いずれにせよアーカイブとかはあると思うので、それは絶対聞きます。
いずれにせよどんな形かは分かりませんが、聞きます。
というわけで、今日の話をまとめると、まずはユノートルさん、グラインダーですね。
の話をしていただきありがとうございますということがまず一点。
で、ユノートルさんの仕事の速さにびっくりしちゃったよっていう話がありましたね。
で、あと紅茶か。水だしだ。違う違う違う、水だしですね。
水だしコーヒーが美味しいよっていう話と、あとみなさんの水だしコーヒーとのスタンスですね。
僕は安いコーヒー豆を水だしに使っちゃうっていう、高いねコーヒー豆を水だしあんまり使いたくない感じがあって。
抽出量の問題なのかな。ケチくさいんですかね。
紅茶とライブ配信
それはあると思います。
で、その話と、あとみなさんそう、どんな風に水だしと対峙しているのかということ。
あと紅茶ですね。紅茶美味しいよねっていう話。水だし紅茶が美味しいよねっていう話と、
あと今日の夜9時、21時からライブ配信、ユノートルさんと野間さんのライブ配信があるのでみんな聞いてねというお話でした。
というわけで、このぐらいで終わりたいと思います。
では今夜9時、みなさんよろしくお願いします。失礼します。バイバイプー。
