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おはようございます。3歳1歳の子育てをしながら育休中、愛知県の小さな自宅とオンラインで30代から始める薬膳料理教室を開いている薬膳インストラクターの２です。
このチャンネルは、365日朝から元気な体を作るためのプチ健康情報を薬膳の知恵を交えながらサクッとお話をしていくチャンネルです。
今日は、処暑の時期におすすめの食材とその効果、そしてこの時期の健康的な過ごし方についてお話をしたいと思います。
まず、処暑って聞いたことありますか?
27月で8月22日から9月6日までの期間のことで、ちょうど今の時期になります。
この期間は夏から秋への移り変わりの時期です。
だんだんと朝晩に涼しい風が吹き始めて、夏と秋が入り混じる時期とも言われます。
もう本当にここ数日で朝涼しくなったなというふうに私も結構実感してます。
毎朝自転車で子どもの保育園の送り迎えをしているんですけど、朝9時前後ですね。結構涼しいんですよね。
なんかだんだんと過ごしやすい季節に入ってきて嬉しいなというふうに感じてます。
でもこの時期はこの時期で気をつけるべきことがあるんですね。
例えば、この時期は台風が多くて気圧の変化が激しかったり、夏の疲れがピークに来たりするんです。
涼しくなってくる分、寒暖差にも注意が必要になってきますね。
そこで今日は初めにこの時期に特におすすめの食材を3つ紹介したいと思います。
1つ目は山芋です。山芋って実は漢方薬にも使われている優秀な食材です。
元気をチャージしてくれるので疲労回復効果もありますし、肺と胃腸を強くしてくれます。
アンチエイジング効果もある、めっちゃ優れた食材なんですね。
秋は肺が弱りやすくなって、咳とか風邪とか引きやすくなったりするんですけど、
そういう時期にもぴったりな山芋なんですけど、
エネルギーチャージとかアンチエイジングとか結構素晴らしい効能を持っているので、
私は普通に1年中食べるようにしている食材の1つでもあります。
ちなみに薬剤を勉強している人の間では、山芋を日常的に食べている人が多いんですよ。
長芋なら気軽に手に入るので、ぜひ皆さんも取り入れてみてください。
ただし、悪が強いので前足の方は食べ過ぎには注意が必要です。
うちの娘は前足なので、発作がある時というか咳が結構続いている時、
今もちょっとやっぱり空気が乾燥してきて咳しているんですけど、
そういう時はちょっと控えるようにはしています。
2つ目の食材は大根です。
大根って年中スーパーで売っているので食べられる食材なんですけど、
この時期に食べるのもおすすめです。
辛みで体の巡りをよくしてくれるし、
五行的にも辛みは秋に酔われやすい肺を強くしてくれるんですね。
胃腸とか呼吸器系の強化にも効果があります。
口内炎とか便秘にも効果があります。
でも注意があって、大根って体を冷やす食材なんですね。
だからこれから涼しくなってくるので、
加熱するか漬物にして食べるのがいいと思います。
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私はよくお味噌汁に入れることもあるんですけど、
漬物にして食べることが多いですね。
柚子胡椒と一緒に漬物にするとすごいサクサクになります。
さっぱりしておいしかったりします。
3つ目は銀杏です。
秋の味覚として有名ですよね。
実は銀杏は呼吸を整えたり、咳とか喘息の改善に効果があります。
秋に酔われやすい肺を強くしてくれるから、風邪の予防にもつながります。
あとは女性限定ですけど、織物のですぎを改善してくれるっていう効能も持っています。
秋といえば結構銀杏ですよね。
茶碗蒸しの定番食材だし、
でも薬膳的には少し毒があるという食材とされているんですね。
なので食べ過ぎには注意が必要です。
特に子供の食べ過ぎには気をつけましょう。
これらの食材を上手に取り入れて、少々の時期を乗り切りましょう。
他に薬膳的におすすめの食材としては、秋の色は五行で見ると白になります。
なので白い食材がおすすめです。
白い食材は潤いを与えてくれて肺を強くしてくれます。
例えばさっきもお話しした山芋、レーンコーン梨、白きくらげ、蜂蜜、銀杏、百合根などがあります。
私はさっきもお話ししたんですけど、娘がちょっと喘息気味なので、
結構常に肺を強くするような食材を最近は心がけていて、
うちでは白きくらげを常備しています。
薬膳食材なのでちょっと特殊なんですけど、水につけておいて茹でるだけで食べれるし、
寒物なので結構日持ちもするのでおすすめです。
通販で結構買うことができます。
それでは今日のお話をまとめます。
この時期諸々のおすすめの食材は山芋、大根、銀杏でした。
この時期に起こりやすい風邪とかメンタル不調、アレルギーのお話は
次のお話でしたいと思うので聞いてくれたら嬉しいです。
それではここで少し宣伝をさせてください。
今週の日曜日、9月1日の日曜日の朝8時から
知識ゼロからの薬膳ライフ実践サポートという講座のモニター募集が始まります。
この企画は私が薬膳を取り入れるのにすっごく時間がかかったので
本当に生活に薬膳を取り入れるために必要な情報をピックアップして
最短で薬膳ライフが実践できるようになるために私が作った講座になります。
基本的にはマンツーマンで6回の個別セッションを行っていきます。
その他特典では各200種類以上が収録された食材リスト、
これは季節別と体質別にあるので13種類くらいあります。
めっちゃ大ボリュームです。
あとは質問サポートが1年間続いていたり
動画は今後リニューアルしていったら最新の動画が見られたりします。
この季節はどんなものを食べたらいいのとか
どんな不調があるのとか
自分はどんな体質でどんな食堂を選ぶべきなのか
とかが自分で判断して選べるようになります。
この講座の気になる値段なんですけど
今回は2名様限定のモニター特別価格なので約半額の25,000円です。
ただ個別セッションが平日なので受けられないよという方がいました。
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そういう方向けに動画と添削コースも作りましたので
詳しくは概要欄にURLを貼っておくのでぜひご確認ください。
正直薬膳を学ぶってなると
大手の本当に安い通信コーナーでも4万円はするので
薬膳を始めるにはめっちゃ破格だと自分でも思っています。
先着2名様なのでぜひこの機会に薬膳を一緒に学んでみませんか。
お待ちしています。
それでは最後までお聞きいただきありがとうございました。
今日も一日頑張りましょう。
