00:06
おはようございます。3歳・1歳の子育てをしながら育休中、愛知県の小さな自宅とオンラインで30代から始める薬膳料理教室を開いている薬膳イストラクターの２です。
このチャンネルは、365日、朝から元気な体を作るためのプチ健康情報を薬膳の知恵を交えながらサクッとお話をしていくチャンネルです。
今日は、私が開いている薬膳教室の生徒さんたちの感想をお話ししたいと思います。
薬膳料理教室を始めてもう半年ちょっと経つんですけど、これから薬膳に触れてみたい方とか興味のある方の参考になればと思います。
薬膳って聞くと難しそうで敷居が高いイメージがありませんか?実は私も最初はそう思ってました。
でも教室を始めてみて生徒さんたちの反応を見ていると、やっぱり全然そんなことないんだなって最近本当によくそう思います。
例えば去年の冬は冷え改善の薬膳講座をやったんですね。
その時ある生徒さんが薬膳って難しそうなイメージだったけど簡単に考えられるんだな取り入れたいなっていう風に言ってくれたんです。
これを聞いて本当に嬉しかったです。
それに私自身が手の込んだ料理があんまり家では作らないっていうのがあって、すぐに作れるような簡単なレシピを伝えています。
だから結構その日のうちにまた作ってくれる人が結構多いんですよね。
これって結構すごいことだと思いませんか?
学んだことをすぐに実践できるってやっぱり最高の学びだと思うんです。
だから今日早速作りましたって聞くとすっごく嬉しいです。
あとは生徒さんたちからはとても勉強になったし、習ったレシピがどれもおいしくて作りやすいとか、
とっても楽しかったから参加してよかったっていう声をたくさんいただいています。
中には食事と健康について学ぶことがとっても面白かったとか、薬膳の学びはもちろんなんですけど、
その他のお話も参考になることばかりで一緒にいるだけで気分が上がりますなんて言ってくれる人もいました。
マンツーマンのレッスンになることもあるんですけど、生徒さんが複数人のときはお互いに情報交換をしたり、話が盛り上がったりして、
私自身も学びになることが結構多くて、私もレッスンをするたびに気分が上がっていきます。
面白いのは今までの固定概念がひっくり返りつつありますという感想です。
これってやっぱり薬膳を学ぶことで新しい発見があったっていうことですよね。
ここでびっくりするようなエピソードを一つ紹介したいと思います。
私の友達が講座に参加してくれました。
その友達は漢方薬を飲んでたんですけど、講座でワークをして一緒に食材を選んでこの食材を食べるぞっていう風に決めたんですね。
そしたらその子は毎日その食材を食べ続けてくれて、それもすごいなと思うんですけど、本当に食べ続けてくれたみたいで。
すると漢方薬がなくても大丈夫なくらいに元気になったっていう声がありました。
もうその食材は手放せないっていう風に言ってました。
正直私でもここまですぐに効果を出たっていう実感はあんまりなくて、本当に嬉しかったです。
03:01
薬膳って改めてすごいなって思いました。
私自身も生徒さんたちから学ぶことが結構たくさんあります。
例えばこの間は薬膳のパウンドケーキの講座を受けてくれたある生徒さんが、
薬膳の話に出てきた食材を使ったお菓子作りで分かりやすかったですっていう風に言ってくれました。
これを聞いて今までは薬膳を使った料理が多かったんですけど、
お菓子作りと組み合わせるのもやっぱりありだったんだなっていう風に、
これからもそういう講座を作っていきたいなっていう風に感じました。
あと別の生徒さんからは、ワークもあったのでより自分ごととして楽しく学ぶことができましたっていう感想をもらいました。
これを聞いて座学だけじゃなくて、実践的なワークを入れるのも大切だなって改めて再認識することもできました。
ワークがあることで自分の食材を選んですぐに家で実践というか取り入れることができるので、
これからもすぐに生活に落とし込めるような工夫をしていきたいなって感じました。
最後に講師としての私の印象についても触れておきたいと思います。
優しい、親切、笑顔が素敵という意見が多くて、そう言ってもらえて本当に照れちゃうんですけどすごく嬉しいです。
でも健康で生き生きしているので薬膳効果を感じられてよかったと言われたのは、さらにすごく嬉しかったですね。
まとめると薬膳教室は難しそうに見えて実は身近で楽しいものなんですね。
健康的な生活を送るためのヒントがたくさん詰まっていて、しかも美味しいです。
時には漢方薬に頼らなくても済むくらいの効果が出ることもありました。
これからも皆さんと一緒に薬膳の世界を楽しく研究というかやっていきたいなと、学んでいきたいなと思っています。
ぜひ興味のある方は講座に参加してみてくださいね。
と言いつつ、つい先日1歳になった子どもがいるのでレッスンができる日がとても限られていて、実はご案内できる講座はあんまりないんですね。
今あるのが8月21日水曜日の10時半からオンラインになるんですけど薬膳の体験レッスンがあります。
薬膳って何?っていうこととか薬膳を使ってどう体を整えていくのかという講座と一緒に薬膳ランチを作っていきます。
メニューはココナッツミルクカレーと副菜2品、簡単なものなんですけど作る予定をしているので、
もしご予定が空いていてご興味のある方は概要欄に詳細のURLを貼っておくのでぜひご覧くださいね。
今後の教室のスケジュールについては公式LINEで発信していく予定をしているので、
薬膳学んでみたいなとか興味があるなという方はぜひ登録して情報を待っていてくれるととっても嬉しいです。
それでは今日も最後までお聞きいただいてありがとうございました。
今日も一日頑張りましょう。
