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おはようございます、鶴岡慶子です。
この配信では、視界やナレーションを通じて日々感じたことなどをお話ししています。
ちょっと嫌だなと思ったことも、視点を変えて前向きに物事を捉えたり、
結果オーライ、良かったねと思えるように、考え方のコツなどを皆さんと一緒にシェアしていきます。
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今日は、王様のしいたけのご紹介です。
私の誕生日から、もう1週間過ぎているんですけれど、
ちょうど私が誕生日の時に秋田にいなかったということもあって、
1週間遅れでいろんなお祝いが届いています。
と言っても、ごくごく毎年お祝いをやり取りする、プレゼント交換をするお友達ばかりです。
SNSの中のFacebookは、プロフィールで誕生日を公開していると、
タイムラインにおめでとうっていうメッセージがずらーっと並ぶんですね。
あれが私はちょっと苦手で、
お祝いをする方はいいんですが、お祝いされるのがちょっと苦手なんです。
特にFacebookではあまり発信していませんし、
どちらかというと見る専門なんですね。
そうなると、うっかり誕生日おめでとう、
その次がまた次の年の誕生日おめでとうになっちゃいそうなんです。
そういうこともあって、誕生日は公開していません。
また、フェイスブックの場合は、プロフィールで公開してしまうと、
私の友達登録している人、そんなに多くはいないんですけど、
それでもその人たちに、
つろうかけいこさんが、今日お誕生日です。皆さんでお祝いしましょうって、
Facebookが自動的に掲載しちゃうんです。
それでやっぱり、掲載されたからにはおめでとうって言おうかなみたいに、
そういう流れになるんだろうと思います。
それがちょっと私は苦手なんです。
なので、Facebook上では公開していません。
さて、私が生まれた年の、私の誕生日は日曜日でした。
まさに母の日に生まれました。
時々、母の日と重なるんですね。
今年は違いましたけれども、
そうやって、母の日に自分の誕生日が重なると、
なんだか特別な年だなっていうふうにも思ったりします。
今年の誕生日は秋田にはおりませんで、
東京に行ったんですけれども、
特別な誕生日になりました。
何があったかっていうことについては、
過去回を、もし興味があれば聞いていただきたいなと思うんですが、
本当に特別な日になりました。
そして、いろんなお祝いをいただいたり、
お食事をご馳走になったり、
っていうことがありましたけれど、
これは昨日のことです。
昨日はラジオの収録がありまして、
夜8時ぐらいまでの収録だったんです。
その後、その収録が終わるのを待って、
くれていて、プレゼントをくれたお友達がいます。
そのプレゼントの中身が、
今日の本題である、
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大さま椎茸だったんです。
このキノコは、
北海道七重町の福田農園のキノコです。
これすっごい大きいんですよ。
大さまっていう名前がぴったりだなと思うんですけど、
その大きさたるや、
ブロッコリーのような大きさなんです。
1個がですよ。
それ3個入ってるんですけど、
キノコの軸のところがありますよね。
その軸の太さが、
まさにブロッコリーの茎の部分と同じような太さなんです。
ですから、椎茸の軸の部分を輪切りにすると、
ちょうど市販の椎茸と同じような大きさになるかなって、
それぐらい大きいんです。
しかもオーガニックなんですよ。
有機栽培なんですね。
うちの調理器具って、
ステンレスの多重構造の無水鍋なんです。
その無水鍋は、
その無水鍋の中に、
無水鍋でじっくりと火を通すと、
蒸し焼きみたいになるはずなんですよ。
すっごく大きくて分厚い椎茸なんですけど、
おそらく柔らかくなって、
ナイフとフォークでいただく感じになるのかなと想像しています。
さらに、無水鍋ですから、
文字通り水は使わないんですけど、
それでも椎茸自身が持っている水分が、
じゅわっと外に出てきて、
そのきっとお汁が、
おいしいんじゃないかなと思っています。
レシピがついてきまして、
レシピには、
丸ごとステーキ、
バター焼き、
そして天ぷらという、
この3つのレシピがついてきたんですけど、
天ぷらにしちゃうのはもったいないなと思うので、
おそらくステーキの形、
あるいはバター焼きの形でいただくんじゃないかな、
いただこうかなと思っています。
この王様のきのこをくれた私の友達は、
何度もリピート、
こうしているようです。
福田農園のサイトのURLを、
概要欄に貼っておきますので、
ぜひ覗いてみてください。
私もじっくりと見たいと思います。
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それではまた明日もお会いしましょう。
鶴岡恵子でした。