酒ノートの紹介
人生のヒント、リリコさん、お疲れ様でした。
ポッドキャスト20周年セブンデイズ、配信リレー、9月27日19時30分からを担当するのが、酒ノートメインパーソナリティの、キュー太郎と、
ユミです。よろしくお願いします。
はい、お願いします。では、いつもの挨拶、お願いしまーす。
はい。酒ノートとは、日本酒好きの私たちが送る、日本酒レポートの番組です。
この番組は、美味しく日本酒を飲みながら、香りや味、温度の変化を楽しみ、記録を残しながら、素人2人で勝手に語っていく番組です。
はいよー。ついにこの日が来ましたね。配信リレーです。
まさか僕たちがそんなんの、ねえかんなんねえ、だと思わへんだわ。
もう飲んでる?
うーん、あんまり。
飲んでないでしょ。
ではね、うちの番組どんなんか、今さっきも言ってくれたけど、お酒1本ずつ紹介しながら、
いろんなお酒に関する、奥良さんの情報だとか、なんだとかっていうのを紹介している番組になります。
はーい。
なんともディープで、ニッチで、
マニアックで、いいのかこの放送。
なかなか聞いてもらえる人増えへん状況じゃないけど、
ちょっと興味がある方はまたぜひ本編なども聞いてもらえたらと思います。
月水の池のテイスティング
はい。
じゃあ早速、きょうもきょうとて、配信リレーでございますが飲んでいきましょう。
うん。あのー、泥酔するまで飲む番組ってこの番組しかないと思う。
あなただけおすすめ。
まあね、私たちの放送飲まんとね、始まんないんで。
はい。
開けていきましょう。
本日持ってきましたのは、新潟県から、
はい、猪又酒造、月水の池、オルタレイトテイク2024でございます。
まだ名前が難しい。
さらにね、こういう放送に持ってくるんだったらね、
もっとね、ポップな酒持ってきたらよかったなって正直思ってる。
チョイス間違えた。
割とゴリゴリの日本酒。
はーい。
じゃあ、開けながらスペックいきましょう。
はい。
酸素が16%、精米具合が70%、塩米がコシタン0、日本酒度がマイナス5、酸度2.0、アビノ酸度が0.8となっております。
ほい。
はい。
よいしょ。またね、お酒の説明はちらっと後でさせてもらおうかなと思うんで、色をお願いします。
ああ、あのうちの番組、色と香りと舌触りと味となんちゃら言うてしてますんで、色からお願いします。
まあ、いつも通りしていきましょうか。
じゃあ色合いどうですか。
色がね、黄色いのよね。
黄色いか。
黄色いのと、すっごい細かい気泡。
うん。まず黄色に関してはちらっと情報出しとくけど先に。
うん。
あの、ちょっとだけ熟成、熟成というか、保管期間がありますので。
ほう。
保管のピットだけ。それでまあ色ついたんかなっていうところ。
はい。
うーん。
で。
なんかね、気泡がそう。
うん。
はーい。じゃあ香りいきましょう。
おお。
なんやろ、なんやろ。
えっとな。
セメンダインとパイナップルって感じやな。
うん。
はい。
うわ、すげーアルコール鼻つむんや。
鼻ちゅんちゅんちゅんちゅんちゅんや。
はい。
よいしょ。
どうすか?
すっぱない?
うん。だからパイナップル?
パイナップル?
うん。パイン系。
あーでも、まずでもやっぱりアルコールがすごいくる。
うん。
パイン系や。
うん。じゃあ舌触りいこうかね。
もう今日はちゃちゃかいくよ。
いつものように。
いつも1時間でやってるからね。
そこまで時間かけてなんねえ。
そこまで香り高い感じじゃないね。
うん。あっさりやね。お前気泡すげえな。
ちょっとぬくなったしちゃう。
あー。
舌触り。
すげーあっさりしてるね。
あの、とろさらって感じ。とろさら。
プチプチそこまでないね。飲んだ感じは。
うん。感じられへんな。
すげーとろっとさらっと。
してますわ。はい。
味どうすか?
まだ待って。もうさっき味いくの?
うん。
早いね今日はね。
あの、この辺のがっつりごっつりやってるのは本編で。
そうね。
お楽しみいただければ。
しょっぱい。
酸高いねやっぱり。酸度2.0っていうだけあって。
うん。
でもその嫌なイーって酸じゃないね。
うん。でそこまでの熟成っぽい変な癖も。
まあ、それはないないないね。さすがに。
だって、あのー、秋や、秋日下ろしとか秋上がりみたいな、そこまででもないし。
うん。
熟成期間は。そんな半年も寝かしたない。
甘さは甘くない?
甘くない?
甘じひんね。
うん。甘じひんのかな。なんかでもラムネっぽい。
で酸の感じがなんかさ、なんかさ、グレープルーツとかさ、そんな感じじゃない?
グレープフルーツはわからん。
酸の感じがね。
あー。なんか、なんだろう。
発酵系食品の酸っぱさじゃないやん。
あ、じゃあない。
なんかフルーツの酸っぱさっていうか。
かな。
うん。
うん。で、あのー、あー、なんの味やこれ。
お?
えーと、でもフルーツの、やっぱりフルーティーやね。
最初に感じる味が。
グレープフルーツじゃない。レモンだ。
レモンか。
レモンに近い。
柑橘は柑橘やけど。
柑橘柑橘やけど、グレープフルーツほど甘みがなくて、どっちかって言ったらキュッと酸っぱい感じ。
私はレモンだわ。
レモン?レモンじゃないな僕は。違うな。でも柑橘っぽいな。
まあでも一致で柑橘は柑橘やな。
あれ?カボス。苦いもん。
すだちとかカボスとかそっち系?
そうそうそうそう。
あーそうかもしれん。
柚子ではない。
柚子ではない。
それ単体すごく風味があるかって言ったらそうじゃなくて。
あ、でもすだちじゃないな。やっぱりカボスやな。
ここはカボスを押しとくよ。
カボスか。はい。カボスって書いとこう。
今他の放送とかで言ってる辛口やけど甘みあるよねとか、そういう系が全くない。
甘み?
甘み系が。
甘みもそこまで高くないしな。
結構あるのね。辛口のお酒飲んでてもやっぱり甘いやんって。
それが今回はない。
でもちょっと甘いけど。
ちょびっと。
辛っていうのではないから。
辛いよ。辛いけど甘いよ。
で、苦くて渋い。渋くはないから。苦くはないな。渋いやな。
渋いやと思うな。
そんなお酒でーす。
飲みやすくて美味しい。夏にいいね。
特別なお酒の意味
飲みやすいのは飲みやすい。
夏にいいね。
氷入れてキリッと飲むの美味しいかもしれない。
そうだね。冷やしたいね。
このね、オルタネットテイクッドお酒ね。
ちょっとね、特別なお酒。
ゴリゴリの日本酒屋っていうのも多分味わってもらったから分かると思うんだけど。
でも思ったよりは飲みやすいよね。
そうね。もっと癖あるかと思ったけどそうでもない。
今回はいつだってアルバムアートワークにこのお酒写真載せるんやけど、今回ちょっと載せへんから。
皆さん他的に検索してもらったらいいんやけど、このお酒、ウララベルというやつでございます。
オルタネイトテイク。オルタネイトってどういう意味かって分かる?
分かんない。
ちょっとちげーよって意味だよ。
テイクはもう一回やな。
ちょっと違うことやってみましたー。2024ワーってやつです。
でそれをこの井上さんでは、ちなみに井上酒造って僕ら本放送でやってまして、
サビネコロック。
そう。赤と銀のやつ。赤と黒やったっけ?
黒じゃなかった?
黒やったっけ。まあいいや。
あの回で紹介させてもらったオクラさんで、っていうところになるんやけどね。
ちょっと変わったことを色々されてるオクラさんやったりするんやけどね。
まあそのオクラさんが4年に1回発売するお酒っていう。
4年に1回なんや。
そう。オリンピック酒っていうのもあり、
でそれをちょっと特殊なあって特別なっていう風な意味にもう一つ晴れの酒っていう風に
おっしゃれてるんだよね。晴れってどういう意味か分かる?
晴れ。
太陽の晴れじゃなくて、晴れの酒ってそういう言い方するってことは、あれ?お祝い?
まあそういうことじゃね。
結婚式とかに晴れの日とかいうあの辺?
あれな、あの若い人たちはね、もう若い人って言ったらあかんな。老害になっちゃうね。
年取ったね。
年取ったね。
若い人たちっていうか普通にみんな思ってるんちゃう?晴れの日って言ったらいい天気の日でよかったねって思ってるかもしれんけどそういう意味じゃなくて。
やるふてりやんみたいな。
そういう意味じゃなくて、晴れの日っていうのは、
晴れやかな日やね。
なんて言ったらいいんだろうな。それもちょっとなんか微妙に違うんやけど。
まあ、めでたい日っていうこっちゃ。で晴れと晴れの反対対義語みたいな感じでけっていうね。晴れとけっていう言葉があったりする。
まあお祝いにふさわしい、なんとこの20周年にふさわしい、ポッドキャストリレーにふさわしい、セブンディーズにふさわしいお一本となっております。
酒チョイス間違えたって言ってなかったかな。
完全に間違えたな。
ウララベルってさ、普通さ、こんなポップなっていうか、日本酒詳しい人が聞かへんタイミングで持ってかへんで普通は。
本当はそうね。
日本酒詳しい人でもあんまり飲んだことないかもしれんみたいな。
まあまあそういう人はいいんで、詳しい人やったら。
まあまあまあ、そういうところでね。
月水の池っていうお酒のシリーズが井上さんの主軸の一本であって、その中のちょっと違うやつよーって、もう一つの月水の池っていう風なところを目指してオルタネイト。
オルタネイトテイクっていう風に使われてますね。
ウララベルと小さな幸せ
まああとは、ここからちょっと難しい話をしたりしたら、首謀四段仕込みとかいう風なこともやってはったりして。
うん、やめとこうか。それは本ちゃんの方で。
そうだね。
いきましょうか。
まあそういうところ、そういう風なお酒でなってます。
ちょっとワンプチ講座かな。
なんでウララベルっていうのって、そのウララベルってそもそもなんなんっていう話。
あの単純に言ったらほら、私たちはよくやるからわかるんやけど。
一言で言うと、チャレンジしよう。
うん、そういうこと。
普通に出るお酒じゃないよね。
普通に作ってるお酒のそのラインナップの中で、ちょっと違うことしてみたいよなとか、
いつもと違う米使ってみよう、交付使ってみよう、でもやっぱりその枠の中ではそのいつものラインナップの中で収めたいよねっていうのをチャレンジとして、
チャレンジングなものとして作られてるのがそういうウララベルっていうふうなものであるね。
なんかね、ラベルの文字がひっくり返ったりとか、ちょっとそんなんでも見つめてもらったら。
はい。
まあお酒の紹介はこれぐらいにしときましょう。
日常の喜びと不幸
おーい。
はーい。
なんですか。
トークテーマが決められてまして、そのトークテーマに入るまでに、
皆さんが静かになるまでに13分かかりました。
違う、15分かかりました。
どこの小学校の先生ですか。
はーい。
ですわ。
トークテーマ入らなあかんのよ。
僕たちも。
はい。
入っていかなあかんのよ。
トークテーマは音声配信と二重と日常の小さな喜び楽しみっていうところがあるらしいんですけど、
何がいい?
えー?
えー?
何?
今それ決めるの?
うん。
違うでしょうよ。
日常の小さな喜び楽しみ!
うん、そこが楽しくしゃべれるんじゃないかな。
あの、喜び楽しみってさ、いっぱいあるよ。
うーん。
多分な、これはな、過剰書きにするようなあれでさ、僕にはちょっと難しいんだよね。
なんかそっから膨らますっていうのが難しくてさ。
そう?
まあ、喜び楽しみちょっと簡単にまとめてしまうと、日常の小さな幸せみたいな感じじゃんか。
うんうん。
幸せってさ、すっげえ感じること、僕はいっぱいあるね。
うん。
例えば、今回のこの月水のお池。
うん。
あの、おいしかったーっていう、ただそれだけで幸せやね。
で、さらに言うと、これを買った日、買いに行った日、
うわ、こんなん見つけてもうたやん。
はぁ、かわ、あぁ、でもこっちは、あぁ、あぁ、あぁっていう風な。
へっへっへっへ。
変態や、変態。
ってがあんのよ。
わかるやん。
うん。
それはわかるやんか。
いや、あんね、小さな幸せって私も聞いてて。
うん。
酒ノートでちょっと絡めるとなって思って考えた時に、結構私がお酒を買いに行くこともあるので。
うん、あるね。
で、買いに行って、もちろん、結構ほら、普段から飲んだことないお酒とか。
うん。
まあ言ったら放送で使ったこういうことないお酒とか、新しいのを開拓しに行くんやけど。
うん。
味わからんわけよ。
うん、そうだね。
で、それを、まあ、こんなん見つけたよって買ってきて、開けて、飲んだ時に、あ、うまいわ、よし!っていう。
えぇ、うそ、その前にもう一段階あるやろ。
え?
あ、これ知らんわ。
知らん。
え、こんなん知らんわ、見たことないわ。よし!飲んで、うまいわ。よっしゃ!って。
これ幸せ。え、てか、喜び。
ね、わかるやん。それはな、あの、まあ僕らはさ、割とポジティブな感性してるからな。
そうね。
そう思うかもしれへんけどな。逆にさ、僕これな、ずーっとな、今回のこのトークテーマ考えてて、
うん。
不幸の哲学的考察
日常の小さな幸せは、そうやって過剰書きできるぐらいあるよねって思ってて。
あるね。
うん。でも、逆にな、不幸ってある?
不幸はないんじゃない?
不幸ってな、難しくない?
うん。しんどいなーって思っても。
で、僕思って、例えば自分に嫌なことが降りかかるとするやんか、
ああ、不幸や、って絶対思わへんやん。
うーん。
ああ、あいつあんまに職場のあいつほんまにって思う時があっても、それが不幸かって言われたら不幸じゃないやんか。
まあね。
ちょっとな、僕な、今回な、この日常の小さな喜び、楽しみ、幸せって、
まあ、今回幸せって僕まとめてしもてんねんけど、
うん。
だからちょっとトークテーマとはずれてるかもしれんねんけど、じゃなくて、
これを湾曲しまくって、不幸に続いて話そうかなって思って。
いや、それは嫌だよ。
なんで?
じゃ、僕らは不幸をなかなか漢字品体質やから、体質ってどういう意味かわからへんけど、
価値やからさ、不幸ってなんやろね。
そうなの?
じゃあ不幸、不幸なことって何あった?最近。
小指ぶつけたとか?
あ、それ不幸?
不幸じゃない?え、不幸ではない?痛いだけなの?
痛いだけやと思う。
不幸ってなんなんよ?って思って。
不幸って言い方すると違うかもしれんね。
どういう?
なんか、良くないことが重なり重なり重なってくるとしんどいなってなると、
それってなんかね、お祓いに行きたいなとかさ。
あー、なるほど。
でもこのお祓いに行くってことは、
なんやろ、不幸をお祓いに行くのかな?
不幸な。
でもそれはきっと幸せではないよね、その繋がる言葉って。
でも、じゃなくて、不幸っていうその言葉に落ち着かへんね。
まあまあそれはね、運が悪いとか。
不幸せって意味やろ?不幸、不幸せやろ?
幸せじゃないってことをそうかって言われたら、
でも幸せじゃないことって言ったら、
日常の平坦な部分って大体が幸せじゃないやんか。
じゃあそれもちょっとずれてくるよねって思って。
じゃあ不幸ってなんなんお前。
って思ってそれを突き詰めていけば幸せになれるんじゃないかっていうね。
また哲学的なこと出てきたね。
不幸ってなんなんやろね。
半分ぐらいの人が、「は?」っていうトークね。
哲学的なことが好きな人とかはいいんやろうけど、
きっとこの7時半の時間で聞いてる人がそんな哲学の内容を聞いて、
ほーってならへんのと、
大丈夫や。ポッドキャスト聞いてる奴は大体変な奴や。
ほら。ほら。うちのリスナーさんなら許してくれよ。
違うんだからやめなさい。
うちのリスナーさんは許してくれてんのかな。
いやもうまた言うとるわと思われてると思う。
大体常にこういうことばっかり言ってるからな。
じゃあ私がほら。
不幸ってなんなん?不幸って。
始めるのか?不幸で。
不幸ってなんなん?不幸って。
不幸なこと。
ちょっと一旦ね。
あのー。
wikipediaさんに聞いてみるわ。
幸せでないことって言いそうやけどな。
いやー。
不幸。
不幸の。
ちゃんと不幸のページありますわ。
えー。
タイトル不幸を含むページ。
不幸で始まるページ。
ん?
不幸という見出しの百科事典記事はありません。
なんだと?
ないんだね。
不幸って何?
www
結局哲学番組も。
不幸って何?
不幸では幸せは不幸せではないこと。
幸せが少ないこと。
不幸は恵まれず満足できないという境遇にあるという長期的な状態。
長期的な状態ね。
あ、なるほど。
やったら確かに不幸ってなんとなくわかるわ。
ずーっと嫌なことが続いてたら、どんよりしてくる感じが不幸なんやろうな。
でも僕実際さ、
まあこういう言い方してもあれやけど、
僕の仕事柄ちょっと浮き進みある仕事してるやんか。
基本的に。
例えば、お金が足らんかったとかさ、
仕事上手いこと言ってへんとかってずーっとちょっと続いた期間あったやんか。正直言うて。
一切不幸は思えんだね。
それに関しては。やっぱり僕の立ちなやろうな。
だってそれで首吊るかって言われたら辛いんや。
それはない。そこまで行くと極限すぎるんじゃない?
いや、極端な話やで。もちろんそれは。
もちろんそう指摘張った人、そう指摘張ったって言うとあれやけど、
そう指摘張った人もいるから、一概には言えへんかもしれへんけどね。
そういう意味で言うと私はそっちやったかもしれんね。
あー、鬱の話ね。
あ、じゃなくて。
あ、じゃなくて?
今回。ちょっと前にはなるんやけど、
ほら、家族がみんな連続で倒れていきの。
あれは不幸じゃなくて大変やっただけや。
僕が発生の頃なんでしょ?
その前にほら、家族の体調不良の救急車もありーもん。
それは不幸じゃないよ。大変やっただけ。
ほんま運ないわと思ったけどね。
単純に大変やっただけ。重なっただけ。
それを不幸って言うのかな?
でも不幸ってさ、不幸ってさ、もっと理不尽なもんやと思うね、僕。
自分ではどうしようもないことやし、
自分の周りがどうしようもないことが
すごいガツンとくるようなイメージやったんよ、不幸って。
その泥沼から抜け出せへんみたいな。
でもその病気に関して言うたら、正直言って抜け出せるやんか。
必ず終わるやん。
ほら、病まない雨はないとか言うて、昔の良い人はよく言わ張りましたけどさ。
どんな形であれ、最終はね。
やっぱそれは不幸じゃないってことね。
じゃあ幸せってなんやねんって思ったらさ、
生きてるだけで丸儲けやな、サンマちゃんみたいに言うと。
やっぱりなんか悪いこともあれば良いこともあるよねっていう風な。
そういうことを思うと、やっぱり、
日常の幸せを見つける
楽しみ、嬉しい、幸せ、喜びとかって言うのって、
なんなどどっかしらから見つかるもんじゃないの?って思うんだけど。
でもなんか日常的なことでも、
あ、これ嬉しいなって思ったらそれは幸せかなって。
うん、だって僕100円拾っただけで嬉しい。
まあね。
酒ノートのリスナーさんやったら聞いてくれてるけど、
我が家には黒猫ちゃんがおりまして。
そうだね。おるだけで幸せや。
顔とか撫でて超気持ちいい顔されたら、
あ、もういいなって。癒しやし。
ってわけで僕は不幸は見つけられへんけど、
幸せは見つけられるよっていうことになってくるのかな。
ほんまに不幸っていうか、ずーっと不に落ちひんの。
なんなん不幸って感じ。
別にそんな恵まれた環境で生きてるわけじゃないけどさ、そこまで。
まあそれはね、ごくごく普通の一般家庭でございます。
でもあるし、どっちかって言うと結構しんどい道を選んできたたちやからさ。
やけど、幸せではないよな。不幸じゃないよな。って思って。
たぶんね、僕ね、幸せを見つけるの上手やね。
楽しいことを見つけるの上手やね。
だって、僕たち夫婦なんですけどね、子供もちゃんとおったりして、
上男、下女でね、二人おるったりするけど、
下の子なんかにしたらさ、いつもバカなこと言ってるなって言われたりするけど、
まああいつ楽しそうになーみたいな感じで言われるからさ。
どうよ?そんな感じで。
なんなん?そうねそうねーって。
幸せよねーって、そういうのが日常として過ごせてるのが幸せねーって、
えらい極論言ったなーって自分で思いながら。
極論なんかな?
だってみんなそうやん。
日常通りに過ごせてることが幸せだと思うよ。
なんかすげー小さな幸せじゃなくてでけー幸せになっちゃってるけど。
大きいね。でも小さな幸せってそれこそさ、さっき言ったみたいに、
猫が気持ちよさそうな顔してくれてるよーとか、
さっきのおっしゃ知らん酒買ってきたやしとかさ、
買ってきたお酒が美味しかったよーっていうのも幸せやし。
でっけー幸せで言うたらね、僕からしたら、
こうやってポッドキャストのリレーに誘われるとかさ、
それこそ本当に幸せだよ。
いきなり言うてもらって、
2つ返事でいいよ!って言ってたしな。正直。
私も一応こんなん着てんけどどうする?って言われて、
へーって言ったら次には、やるって言っといたし、
そうなの?っていう。
でもね、それこそよ。マニアックでさ。
こんなよっぽどじゃなかったら聞いてもらえへんようなポッドキャストを。
運営の人がね、一人がね、僕らの放送聞いてくれてはってね。
で、今回の井上さんのお酒のサビ猫の回聞いてくれはって、
なるほどね。
で、ちょっとしたお土産にサビ猫を探してんけどなかったよーっつって。
あーなるほどね。
あれ、土産にちょうどよさそうやなーって確かに思ってたからさ。
ちょっと変わったお酒やったから。
ラベルとかがね、目立つ酒やったからさ。
正直ああいうポップなお客さん持ってきたらよかったんやけどな。
さっきから何回も言ってるけど。
まあでも今回はいいお酒っていうところで。
まあ蓋を開けてみれば、今回の放送にすごく合ったお酒なんじゃないかなっていう風に思うところで、
勘していきましょう。
お酒の味わい
もう時間がねーんだ。
そう、えっとね、私たち一応勘もね。
生酒であろうがどんなお酒であろうが勘するっていうね。
スパークリングも勘します。
はい、香りします。
ちょっと穏やかな丸みの帯びた感じの香りになったね。
お酢っぽくなったね。
そうかな、酢ではないと思うけど。
では、飲むよ。
変わった?
甘いな。
甘くなった?
どう?
あ、でも。
ちょっともったり甘くなった感じ。
甘くなったけど、刺激的な口当たりの刺激はきつくなった気がする。
そう?僕喉にはくるけど口はこうへん。
そうそう、そっち、酸っぱさの刺激的なところはきつくなった気がする。
あーなるほどね。
あの、さっきは酸っぱいねーやったけど、あっ!っていう。
じゃあちょっと一言。
こんだけ酒飲んでる奴風を装うと、コシタンレっぽいな感にすると。
米の特徴が出るのね。
一応言うとく。
すごい買ってくるねこれ。
じゃあそろそろ終わっていかないと時間がまずいっす。
はい。
はーい。
アウトキャストリレーにお誘いいただきありがとうございました。
ちょっとね内容的にはマニアックな感じになりますが、
こんな感じでね、私たちの放送もやっていますので、
このリレーをきっかけにね、ちょっと気になるなっていう方ぜひ、ぜひぜひ、
ほんちゃんも聞いていただければと思います。
いつも終わりの見えない答えを探し求めてるけどです。
ね。
ね!
今日まだ元気やけど、こっちの放送やったらベロンベロンやからねこの時間。
うん。
そんな感じでやっておりますので、興味持たれた方ぜひぜひお越しください。
はい。
ということで、酒ノートの放送おしまいでございます。
じゃあ次の放送はどなたかな?
課長と係長のノミュレーションのお二人よろしくお願いします。
よろしくお願いします。
ではねー。
バイバーイ。
バイバーイ。
