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ぺこパンラジオスタートします。
皆さんこんばんは、ぺこパンです。
この放送では、僕が大好きなパン屋さんのパン情報と、
カフェのスイーツ情報、そして、
時々ピスタチオの情報を発信していく番組です。
今日もよろしくお願いします。
今日は10月30日土曜日です。
皆さん、週末はいかがお過ごしでしょうか?
僕はですね、飼っている黒猫じじちゃんの夜に、
初めてのお散歩をしました。
というのも、災害時に猫というのは、
外を知っていないと出られないということで、
その時のために、初めて散歩をさせました。
すごい怖がっていて、
体がブルブル震えてしまっていて、
父と弟と一緒に3人で散歩したんですけど、
近くの道路までしか抱っこしていけなかったんですが、
徐々に外にも少しずつ慣れるように
していきたいということで散歩しました。
もうドキドキでしたね。
逃げ出すんではないかって感じで。
でも無事帰ってきてよかったと思います。
今日も最初にコメントをいただいたので、
ご紹介したいと思います。
まず一人目、あいさん。
聞いているだけで美味しそうなパンのイメージが膨らみ、
幸せな気分になりますねということで、
初めてのコメントありがとうございます。
パンをイメージするだけで幸せになりますよね。
本当にハッピーな気持ちになるので、
ずっと頭の中がパンパンっていう感じです。
あいさん、コメントありがとうございました。
続いて、ことことことこさんです。
ペコパンさん、初めまして。
私もパン屋とスイーツとピスタチオ大好きです。
パンの話はたまーにだと思うけどね。
関東なのが残念だな。
パンの宅配情報も聞いてみたいな。
おしゃべり上手ですごいよ。羨ましいなということで、
フレンドリーにコメントありがとうございました。
ピスタチオもスイーツもパンも全部好きってことで、
本当に僕と同じですね。
宅配情報もパンツーですね。
ツーパンですね。
パンツーじゃなくてツーパンですね。
ツーパンの方もこれからも情報発信していきたいと思います。
ことことことこさん、コメントありがとうございました。
ちなみにツーパンっていうのは、
パンの通販ってことで略してツーパンっていう意味ですね。
みなさんよく覚えておいてください。
では本題に入りたいと思います。
本日は6回目の放送ということで、
前々回から始まった
軽井沢パン屋自転車巡りツアーの
第3回目の放送となります。
一番最初はですね、
はるたさんを軽井沢から行きまして、
はるたさんから一歩ベーカリーさんに前回行きまして、
今回は一歩ベーカリーさんからベーカリー沢村ですね。
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沢村さんまでは一歩ベーカリーさんから9.4キロありました。
すごい距離ですよね。
ただ帰りの道は下り坂だったっていうこともありまして、
約50分ぐらいですかね。
自転車の方で頑張っていきました。
軽井沢にある沢村さんはこちらは本店ですね。
本店で今全国に8店舗ぐらい
全国にベーカリーレストランということであるそうです。
また最近ね、中目黒にもオープンしたということで、
ずっと気になっているパン屋さんの本店にやっと行けました。
新宿の店舗ではよくモーニングプレートということで、
フレンチプレートとか食べていたこともあるんですけども、
今回初めて軽井沢に行ったということで、
やっと沢村さんに行くことができました。
味が全然違うということで。
やっと夢が叶いました。
ワクワクです。
やはり軽井沢っていうこともありまして、
森の中にお店が囲まれているんですけども、
本当にザベッソみたいな感じで、
本当に大きい感じで、
すごくダイナミックなパン屋さんでしたね。
目の前にお蕎麦屋さんですかね、
結構長蛇の列ができていたんですけども、
その目の前にこちらも長蛇の列ができておりました。
テラス席も充実しておりまして、
今の時期ちょっと寒いので、
椅子が畳んでいたので、
中の暖房が効いた店内をご案内されたんですけども、
いいですね、この空気。
本当においしい空気なので、
夏場にぜひテラス席でパンを食べたいという風な気持ちになりました。
こちらのパン屋さんは調べますと、
国内外の粉を20種類ほど使い分けているそうですね。
そのパンの個性に応じて使い分けているそうで、
やはり低温でじっくりと長時間発酵ということで、
味の深みですね、長時間発酵させることによって、
最大限に旨味を引き出しているそうです。
またこちらも一歩ベーカリーさんと同じように、
自家製工房を使っております。
4種類の自家製工房を使っているそうで、
あとこだわりポイントとしては、
サトウキビ、アーミー書刀さんのサトウキビ100%を使っているそうで、
塩とかもミニナル分の高い塩も使っているそうですね。
ここまでこだわりの食材を使っていると、
食べる前から期待しちゃいますよね。
こちらなんですけど、
14時ごろ自転車に着きました。
駐輪場もすごく広くあったので、すごく助かりましたね。
自転車いっぱいありましたけども、
パンのテイクアウトとレストランの列が2つありまして、
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レストランの列がすごいこちら行列でした。
もう並びが10人ぐらいですかね。
外に並んでおりまして、
それとは逆に、
パンのテイクアウトの方はそこまで並んでいなかったので、
10分ぐらいでパンを買うことができました。
パンを買いまして、
2階のイートインスペースで食べることができます。
僕は今回こちらで購入したのは、
スイーツ1つとパン1つ、
ドリンクを1つ注文しました。
ここまで来てお腹が結構いっぱいだったんですね。
本当はたくさん買いたかったんですけど、
ちょっとここはペコパン我慢しました。
1つ目のスイーツはマロンシフォンロールですね。
栗好きにはたまらないですよね。
栗が大好きなので目がないので、
こちらは即決して買いました。
2個目はパンですね。
パン買いたいと思った時に、
やはりせっかくカルイザーに来ましたので、
カルイザー限定のパンが買いたいなと思いまして、
限定パンを探したところ、
あまり多くはなかったんですけども、
食パンとか結構大きいパンが、
カルイザー限定パンがありまして、
その中で選んだのがパンオルバン新種スライスですね。
スライスの方、421円の方を買いました。
1本の方が2000円くらいの大きさで、
それも結構大きかったので、
味見やしたいなということで、
こちらのスライスの方を買いました。
ちなみにイートインなんですけども、
大体8割くらい埋まってましたかね。
2人組の席が多いイメージでしたね。
8割くらいだったので、
ギリ座ることができたので、
本当に安心したんですけども、
レストランのイートイン席とは別にあるので、
皆さんご注意ください。
ではここから食べ物の感想ですね。
まず一つ目のマロンシフォンロールケーキですね。
こちらですね。
本当に栗がコロッと入っていましたね、でっかく。
マシュマロのシフォンケーキの方も、
栗の味がほのかにして、
全部がクリックリって感じで、
本当に味が濃かったです。
比較的、甘さもしっかりありましたね。
イタリア産の栗を使っているようで、
シロップにもされているものがコロッと入っていて、
これは結構な甘さがあったので、
ちょっとしつこい部分はあったかもしれないんですけど、
カモミールのドリンクを頼んでいたので、
こちらではすっきりして、
普通に食べることができました。
ケーキ自体結構大きめで、
でもふわふわだったので、
そんな食べた感はしないんですけど、
甘めもありまして、
身も心も大満足でした。
次にパンの方なんですけど、
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こちらはですね、
赤ワインの味わいが生地にしっかりありましたね。
パン自体も赤いんですよ。
ドライフルーツの甘酸っぱさがありまして、
ナッツも結構ゴロゴロ入っていたので、
香ばしさがありまして、
すごく美味しかったですね。
熟成されていた味の深みっていうのが、
先ほど工房4種類使い分けているということで、
やはりこの工房の複雑な味わいっていうのが
しっかり感じられましたので、
すごく美味しいパンでしたね。
本当に軽井沢限定ということで、
食べて良かったと思います。
スイーツもパンもとても美味しかったので、
皆さんもぜひ軽井沢に来た際は、
澤村さんに行ってみてください。
ちなみに中軽井沢にも、
春に照らす店がありますので、
もしそちらの方に用事がありましたら、
そちらのベーカリー、澤村さんも寄ってみてください。
こちらで澤村さんは以上になるんですけども、
この後、こちらの近くにあります
ブーランジェ朝野屋店、朝野屋さんですね。
朝野屋さんだったり、
あとフランスベーカリーですね。
あとミフィーのパン屋さんもできまして、
すごい可愛いパン屋さんがあるんですけど、
僕行った時が15時過ぎだったんですけど、
最初はミフィーのパン、
すっごい店内行列で、
もうこれはちょっと並ぶのは無理かなと思って、
まず違うパン屋さん見てから、
最後寄ろうと思ったんですけど、
もうその時には帰りの売り切れで、
空いてるかなと思っていたら、
そう、売り切れだったんですよ。
すごいミフィーのね、可愛い、
アンパンだったかな?
クリームパンだったかな?
すごいミフィーの可愛いパンあったんですけど、
ゲットできず残念って感じで、
皆さんはぜひゲットしていただきたいと思います。
ちなみにここの通りは、
自転車が入れないようになっておりますので、
手前の方に駐輪場がございまして、
そちらにおいてから、
こちらのパン屋さん3つですね。
行ってみてください。
他にもいろんなお店、
お肉屋さんだったりとか、
あとキノコのお汁が美味しそうなお店だったり、
お土産屋さんだったりとか、
たくさん面白いお店があるので、
ぜひ寄ってみてください。
はい、これで僕のパン屋さん巡りは、
以上になりまして、
ここからですね、
15分くらいですかね、
軽井沢駅の方に向かいました。
軽井沢の駅の近くの、
レンタサイクルの一村凛天さんですね。
こちらに開始に行ったのですけども、
1回目の放送、
こちらのパン屋さん巡りツアーの1回目の放送で、
申し上げた通り、
最後にですね、
キーワード言わないと、
こちら10%割引効かないんですよね。
僕は普通の値段を払ってしまったんですが、
ただ結構、
コーツIC系だったり、
確かQRコード決済も充実していたので、
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すぐ簡単に払うことができたんですけど、
もうそれを忘れてしまって、
普通の金額を払いました。
なので皆さんはぜひね、
ここに、
満身創痍かと思うんですが、
ちゃんとキーワード伝えて、
割引して、
その浮いた分で、
またパン買ってください。
この後ですね、
軽井沢駅で、
新幹線を待っている間に、
待合室があるんですけども、
待っている間に、
買い込んだパンをたくさん食べました。
こちらでね、
春田さんのカルダモンロールを食べたり、
一歩ベーカリーさんのスコーンを食べたり、
ここでも時間が足りなかったので、
新幹線の中で、
ずっと食べてました。
もうね、その日のうちにパンが食べないと、
味が落ちてしまいますので、
その日のうちに少しずつ食べて、
あとは家で食べようということで、
ラップしつつ帰りました。
もう夜はすぐ爆睡しちゃったんですけど、
新幹線はずっと食べていたので、
夜は本当に爆睡しちゃったんですけど、
本当にいい一日でしたね。
はい、これで今回の、
軽井沢パン屋さん自転車巡りツアー、
が以上となります。
3回に分けて、
放送してきました。
皆さん、いかがでしたか?
もう僕、全くこれ行きたくなっちゃいましたね。
この放送しながら、
また行きたくなりました。
皆さんもですね、
行く際はこちらの放送を聞いて、
必要なアイテムとか、
巡り方を、
予習をしまして、
ぜひ皆さん行ってみてください。
楽しんでください。
はい、ではまたこちらですね。
楽しかったですとか、
面白いと思ってくれた方、
いいねやコメントお待ちしておりますので、
よろしくお願いします。
では皆さん、
おやすみなさい。ペコパンラジオでした。
バイバイ。
