大豆ミートの未来に黄色信号！？タンパク質危機がやってくる！(農食サマー2・大豆ミート3/4) #34
日本でもスーパーで見かけるほどに伸びつつある大豆ミートですが、これからどうなるの？ というのを、「タンパク質」に着目して話してみました٩( ᐛ )و ゆと的ハイライトは、本筋ではないのですが「藻」です（笑） ▽おすすめの配信まとめなどはこちらから https://record.jp/noshokuradio ご意見ご感想、こんなテーマで話して欲しい！などあれば、Twitterハッシュタグ #農食ラジオ でつぶやくか、お便りフォームからお気軽にてみてください٩( ᐛ )و Twitterのフォローもぜひお願いします(◍ ´꒳` ◍) Twitter ▶︎ https://twitter.com/noshokuradio お便りフォーム ▶︎ https://forms.gle/cvvTFe2DxHsJYHUz7
大豆ミートの進化は、日本人とアメリカ人のセンス爆発？！(農食サマー2・大豆ミート2/4) #33
前回に引き続き、大豆ミート2/4です！今回は大豆ミートの独特な香りや、美味しくない！？をどう解決している、またさらに進化させようとしているかという「テクノロジー」に着目して話してみました(◍•ᴗ•◍) 農学ビギナーゆと的には、日本やアメリカの食文化、日本人らしさやアメリカ人らしさのある視点からの手法が、面白かったです(◍ ´꒳` ◍) 配信内で話していた、『たんぱく質をやっつけろ』の配信はこちら（＾ν＾） さよならパサパサ肉！タンパク質をやっつけろ〜調理の科学① #19 Spotify ▶ https://spoti.fi/3xCk3fv Apple ▶ https://apple.co/3rDKZaZ Amazon ▶ https://amzn.to/3Qe1vse ▽おすすめの配信まとめなどはこちらから https://record.jp/noshokuradio ご意見ご感想、こんなテーマで話して欲しい！などあれば、Twitterハッシュタグ #農食ラジオ でつぶやくか、お便りフォームからお気軽にてみてください٩( ᐛ )و Twitterのフォローもぜひお願いします(◍ ´꒳` ◍) Twitter ▶︎ https://twitter.com/noshokuradio お便りフォーム ▶︎ https://forms.gle/cvvTFe2DxHsJYHUz7
【ゲスト回】優しくてかわいい農薬にビジネスチャンスあり！？／植物マナブラジオりょーやんさん（後編）
前回の続き回です(◍ ´꒳` ◍) こういう農薬はあるの？というTTさんの素朴な疑問から、新しい農薬にビジネスチャンス(?)を見出したTTさん（笑） 農学ビギナーゆと的にも、え？・・・これも農薬？！と、農薬のイメージがひっくり返った、というか混乱しながらも楽しめた回になってます٩( ᐛ )و ※ 訂正 ※ 11分30秒頃 正）ハスモンヨトウ 誤）コナガ ・植物マナブラジオ Apple ▶︎ https://apple.co/3cQVt1Z Spotify ▶︎ https://spoti.fi/3Q6WOjv ・テックなお野菜 Apple ▶︎ https://apple.co/3zKy37z Spotify ▶︎ https://spoti.fi/3PM2pfm ▽おすすめの配信まとめなどはこちらから https://record.jp/noshokuradio ご意見ご感想、こんなテーマで話して欲しい！などあれば、Twitterハッシュタグ #農食ラジオ でつぶやくか、お便りフォームからお気軽にてみてください٩( ᐛ )و Twitterのフォローもぜひお願いします(◍ ´꒳` ◍) Twitter ▶︎ https://twitter.com/noshokuradio お便りフォーム ▶︎ https://forms.gle/cvvTFe2DxHsJYHUz7
【ゲスト回】農薬がないと30兆円の損失！？／植物マナブラジオりょーやんさん（前編）
植物ビギナー？農薬ガチ勢？りょーやんさんをお迎えして、農薬についてあれこれTT節で聴き倒している回、前編です٩( ᐛ )و 農学ビギナーゆと的にも、農薬の印象がガラリと変わる不思議な体験でした(◍•ᴗ•◍) 後編は8/3（水）に配信予定なので、そちらもお楽しみに(◍ ´꒳` ◍) ・植物マナブラジオ Apple ▶︎ https://apple.co/3cQVt1Z Spotify ▶︎ https://spoti.fi/3Q6WOjv ・テックなお野菜 Apple ▶︎ https://apple.co/3zKy37z Spotify ▶︎ https://spoti.fi/3PM2pfm ▽おすすめの配信まとめなどはこちらから https://record.jp/noshokuradio ご意見ご感想、こんなテーマで話して欲しい！などあれば、Twitterハッシュタグ #農食ラジオ でつぶやくか、お便りフォームからお気軽にてみてください٩( ᐛ )و Twitterのフォローもぜひお願いします(◍ ´꒳` ◍) Twitter ▶︎ https://twitter.com/noshokuradio お便りフォーム ▶︎ https://forms.gle/cvvTFe2DxHsJYHUz7
賞味期限のカラクリ／秘伝のタレは危なくない？(農食サマー1・食中毒2/2) #31
意外と正しくは理解できてない賞味期限/消費期限の違いや、腐ってない？衛生的にどうなの？と思われがちな『秘伝のたれ』などをテーマにして話してみました（＾ν＾） ▽賞味期限が切れたものを寄付することが条件付で認められたようです(President online、2021年) https://president.jp/articles/-/46818?page=1 ▽おすすめの配信まとめなどはこちらから https://record.jp/noshokuradio ご意見ご感想、こんなテーマで話して欲しい！などあれば、Twitterハッシュタグ #農食ラジオ でつぶやくか、お便りフォームからお気軽にてみてください٩( ᐛ )و Twitterのフォローもぜひお願いします(◍ ´꒳` ◍) Twitter ▶︎ https://twitter.com/noshokuradio お便りフォーム ▶︎ https://forms.gle/cvvTFe2DxHsJYHUz7
【番外編】夏休みの受験勉強、塾・教材選びの思い出（科学系ポッドキャストの日）
今回は番外編としてTTさんとゆとの大学受験のお話、特に夏休みあたりについて雑談してみました٩( ᐛ )و お子様の受験との向き合い方や、ご自身の受験に1mmくらい役に立つ話があるかも！？ ＜話しているテーマ＞ ・TTは夏休みに受験勉強合宿をしていた！？ ・東進あるある ・ゆとは東進の動画教材をPodcast化してた！？ ・学校で配られた教材もあなどれない！ ・当時使っていたおすすめの教材は？ ・カップルで勉強しているひとたちをTTはどうみてた？
【ゲスト回】米の価格はどう決まる？産直とスーパー／青T竹本さん
今月の農系ポッドキャストの日は、青いTシャツ24時の竹本さんをゲストにお迎えして、お米の価格についてあれこれ話してみました(◍•ᴗ•◍) 価格の成り立ちを知ると、消費者として少しスーパーやネットで賢くお買い物ができそうですよ٩( ᐛ )و お米を美味しくいただくポイントも聞けたので、ゆとも早速実践したいところです・・・(◍ ´꒳` ◍) （今度は科学系ポッドキャストや、フード系ポッドキャストの方ともコラボしてみたいなあ） ▽ゲストたけもとさんの、「青いTシャツ24時 -シン現代農業論」はこちらから ▶︎ Apple：https://apple.co/3OOTAR6 ▶︎ Spotify： https://spoti.fi/3NzxaT1 ご意見ご感想、こんなテーマで話して欲しい！などあれば、Twitterハッシュタグ #農食ラジオ でつぶやくか、お便りフォームからお気軽にてみてください٩( ᐛ )و Twitterのフォローもぜひお願いします(◍ ´꒳` ◍) Twitter ▶︎ https://twitter.com/noshokuradio お便りフォーム ▶︎ https://forms.gle/cvvTFe2DxHsJYHUz7
【番外編】楽しい/学びになる?!エピソードはどれだ？ 〜農食アワード2022前半
農食ラジオ、いいんじゃね？と思った方が、どの辺から聴こうかな〜と探しやすくなるといいなと思い、こんなネタで話してみました！ 長く聴いてくださってる方は、ぼくらと似た目線で、振り返って楽しんでいただけると嬉しいです(◍•ᴗ•◍) ランキング結果は農食ラジオ公式サイトに！ ▽農食ラジオ公式サイト https://record.jp/noshokuradio ご意見ご感想、こんなテーマで話して欲しい！などあれば、Twitterハッシュタグ #農食ラジオ でつぶやくか、お便りフォームからお気軽にてみてください٩( ᐛ )و Twitterのフォローもぜひお願いします(◍ ´꒳` ◍) Twitter ▶︎ https://twitter.com/noshokuradio お便りフォーム ▶︎ https://forms.gle/cvvTFe2DxHsJYHUz7
【お便り回】苦味が心と体をコントロールしてる？ #29
前回の乳化に続き、今回はお便りから「苦味」について話してみました！ 苦味はわたくしゆともかなり好んで摂取していることもあり、かなり考えさせられながら楽しめました(◍•ᴗ•◍) こうしゅうさん、お便りありがとうございます！これからもどうか・・・よろしくお願いいたします(◍ ´꒳` ◍) ＜話しているテーマ＞ ・ベジマイトってなんだ？ ・苦味ってなんだっけ？ ・苦味は体づくりに必要ないのに、なんで求めちゃうの？ ・苦味センサーはやたら多い！？ ・苦味を感じにくい人は感染症になりやすい！？ ご意見ご感想、こんなテーマで話して欲しい！などあれば、Twitterハッシュタグ #農食ラジオ でつぶやくか、お便りフォームからお気軽にてみてください٩( ᐛ )و Twitterのフォローもぜひお願いします(◍ ´꒳` ◍) Twitter ▶︎ https://twitter.com/noshokuradio お便りフォーム ▶︎ https://forms.gle/cvvTFe2DxHsJYHUz7
【お便り回】「乳化」でパスタがウマくなる〜調理の科学-番外編 #28
今回はいただいたお便りから「乳化」について話してみました！ ゆとはもはや乳化？何それ美味しいの状態からでしたが、かなり楽しめました(◍•ᴗ•◍) KAI(かい)さん、お便りありがとうございます&聴いていただきありがとうございます！これからもどうか・・・よろしくお願いいたします！ ▽乳化パスタの最上級！？リュウジのペペロンチーノ https://youtu.be/js6Sqpk-4dg ＜話しているテーマ＞ ・乳化ってなんだっけ？ ・TTさんは人間界の界面活性剤！？ ・茹で汁を入れると乳化するのはなんで？ ・乳化は料理にどう影響する？美味しくなる？ ・リュウジのペペロンチーノが最強の簡単乳化パスタレシピ？ ・マヨネーズがしてなかったら・・・？ ご意見ご感想、こんなテーマで話して欲しい！などあれば、Twitterハッシュタグ #農食ラジオ でつぶやくか、お便りフォームからお気軽にてみてください٩( ᐛ )و Twitterのフォローもぜひお願いします(◍ ´꒳` ◍) Twitter ▶︎ https://twitter.com/noshokuradio お便りフォーム ▶︎ https://forms.gle/cvvTFe2DxHsJYHUz7