1. KNOWフードラジオ〜知って味わう理科・社会。
  2. #67.日本の袋麺「出前一丁」、..
2026-10-22 31:27

#67.日本の袋麺「出前一丁」、香港の国民食になったのはなんで?

追加料金を払ってでも食べたい!と香港の食堂で愛され続けるらしい、日清の『出前一丁』。日本とは異なる独自の進化を遂げた背景にある、漢字4文字の奇跡と緻密なローカライズの秘密に迫ります🎧

<話しているテーマ>
・日本の「定番5位」が、なぜ香港の国民的ソウルフードになれたのか?
・香港の食堂で流行る呪文「追加料金で出前一丁」というプレミア感
・「読めるのに意味不明」が効いた!? 漢字4文字ネーミングの奇跡
・他社へ浮気させない「新味乱発」! 常時10種類超のバリエーション戦略
・高密度都市だから勝てた! 効率重視の「食べて納得」市場攻略

<今回の参考文献・関連リンク>

▽出前一丁は香港で国民食。日本はほぼ1種、香港は20種以上

なぜ日本の麺が"国民食"になったのか(東洋経済オンライン)

https://toyokeizai.net/articles/-/959385

▽香港人は出前一丁の名前の意味を知っている?

出前一丁in香港 知らない人はいません。「出前坊や」は香港で一番有名な日本人!(香港ナビ、2006年)

https://www.hongkongnavi.com/special/5001425

▽日本の袋麺ランキング、出前一丁は5位

推しの「袋麺シリーズ」ランキングTOP22! 第1位は「サッポロ一番」【2026年最新調査結果】(ねとらぼ、オンライン投票)

https://nlab.itmedia.co.jp/research/articles/3871327/

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サマリー

TTが香港旅行中の食堂で、日本の袋麺「出前一丁」が追加料金の定番として提供されていることに驚き、その香港での定着理由を考察する。出前一丁は日清の海外展開の一環として香港に進出し、漢字4文字で読めて日本らしさも感じさせる名前が、他の日本の即席麺より受け入れられやすかったのではないかと話す。香港では「てんちょう」が出前一丁を指す言葉として使われるほど定着し、味のバリエーションも2006年には25種類、2018年には16種類あったという。新商品を次々に出して消費者を同じブランド内で回遊させる戦略や、外食・過密都市という香港の環境も成功要因として挙げられる。現地の既存商品より品質が高く、まず食べてもらう販売活動を小さく密集した街で効率よく行えた可能性も語られる。さらに、香港での成功から中国本土への展開までには時間差があり、1984年の日清現地法人設立や2015年の上海向け輸出にも触れる。最後に、海外展開ではネーミングが重要であり、漢字が中国製と受け取られる場合もあるため、日本らしさを伝える表示との組み合わせが必要だとまとめる。

香港の食堂で出会った出前一丁
スピーカー 1
KNOWフードラジオ。農学学生TTです。 農学ビギナーゆとです。
KNOWフードラジオは、食べ物の話を科学とビジネスの視点で味わって、 なるほどする番組です。
スピーカー 2
お願いします。 よろしくお願いします。 はい。
ちょっと、シルバーウィークに香港に行ってきました。 9月末、香港。 9月末、香港。 いいですね。 初香港。
人生初香港に行ってきまして。 子供とカジノは? カジノ? カジノは行ってない。 まさかのカジノは行ってないですね。
ディズニーとか行ったんですけど。 香港ディズニーね。 うん。 まあ、ちょっとディズニーの話は置いておいて。
スピーカー 1
KNOWフードラジオなんで、ちょっと香港の食堂で目立ってた日本の食品があったんで。 食堂?
あ、ブイブイ言わせてた何か食品が。 そう。
スピーカー 2
それを紹介しつつ、なんでそれが流行っているのかを考察していきたいと思います。 流行ってるんだ。
うん。流行ってるっていうか、もう定着してます。 もう当たり前にあるよみたいな。 そう。
スピーカー 1
えー、香港。 何でしょう? 知ってる?
スピーカー 2
家庭じゃなくても外にもコンビニとかレストランとか? そう、両方。
家庭まではちょっと俺中身はまだ見えないけどさ、少なくともその食堂、レストランみたいなところ? 現地の。
では見かけましたね。 中華じゃなくて日本食的な何か? そう。日本食って言っていいのかな?
微妙なとこだけどね。 日本の食品メーカーがね。じゃあ大ヒント言うと日清が作っているものが定着してましたね。
スピーカー 1
日清って言ったらカップヌードルって反射的に思っちゃうけど。 あー
スピーカー 2
まあほぼ正解でいいけどねそれでもね。 中華、日本っぽいラーメン的な? そう、えっとね
スピーカー 1
袋麺、インスタント麺です。 インスタント麺?
袋ビリッて破いて鍋で3分茹でるみたいなあれです。 チキンラーメンとか何? あーそうそう
札幌一番とかそういう系のやつね。 あーそういうやつそういうやつ。 あれ日本なんだ。
そもそも。 そう、だってあれでしょ日清のさ、カップヌードルミュージアムとか行ったことない? いや行ったことないんですよ神奈川県民なのに。
スピーカー 2
あ、そうなんだ。 カップラー、即席麺は日清が発明しましたみたいな紹介してなかったっけ?
いわゆる即席麺が日清なんだ。 そうなんですよ。で朝飯を食べにね、その食堂に行ったわけですよ。
朝飯外食文化なんだ。 そうそう、あ、そう、そうなんだ。
で行ったらそう、なんか見たことある形状の麺出てきて、マジかインスタントメンカーみたいな感じですね。
スピーカー 1
日清。でちなみにブランドも出前一丁って今日本でも売ってるけどさ。 知らない、日本でもあるやつ。
スピーカー 2
ブランドがありまして、普通のインスタントメンカーなんかプラス何ドルかで出前一丁できますみたいな。
プレミア。 そうそうそう。
スピーカー 1
っていうぐらいで、実は行く前から知ってたんだけど。 そうらしいよって。
なんで知ってたかっていうと地球の歩き方に書いてあった。 馴染み深い即席麺があります。
そう、もはやお土産として出てた。 逆輸入じゃないかなんだ。
よくわかんないけど。 日本にはない味がとかね。 あ、そういうことね。
スピーカー 2
日本ってなんか1個か2個ぐらいしか味ないらしいんだよね、出前一丁は。 でも向こうにはなんか色々
知らんけどあるらしいんで。 むしろバリエーションが。 知らんけどとか言っちゃダメだな。
スピーカー 1
調べてみよう。 バリエーションがね。でもやっぱ今の朝
外食文化みたいなのも関係あるのかな。 あーそうそうそう。 バリエーションがね。
なんかね、友働きの人が多いとか、まぁあとは結構過密都市なんで。
スピーカー 2
みんなね。 大都市か、過密。 早く出て外で飯食って行くみたいな。
朝ね。 今見てるね、2026年の記事だとすごいね9種類ぐらい
見てるだけで。 柚子胡椒豚骨味とか牛肉煮込み味とか
スピーカー 1
マーラーXオージャン海鮮味とかね。 もう分かんない。
情報量多いな。 そうそう。 マーラーXオージャン海鮮。
スピーカー 2
そう。ちなみに出前一丁今見てもらいましたんだけど、ググってもらうとキャラクターがいて、なんか出前屋さんの子供、子供みたいな。
これ見たことないから。 見たら思い出すかな。 出前一丁。 出前一丁キャラとかで調べると。
でも何もやったことないのに、出前一丁スペースってやったらもう香港って出てきたわ。 あ、もうそうなんだ。予測で。
スピーカー 1
え、知らない。
知らない子出てきたわー。なんかちょっとハーフみたいじゃん。 金髪なの?
スピーカー 1
そう知らないか。 初めて見た。
スピーカー 2
出前一丁も日清さんなんですか? 日清さんですね。
日清さんが初めて、初めてじゃないか、チキンラーメンの次に作ったのが出前一丁じゃないかな多分。
うん、チキンラーメンも日清。 そうだよ。50年ぐらい前にね。
スピーカー 1
じゃあちょっと一旦事実としてはこんなところで。 事実。ファクトね。
そう、こっから深掘りしていきたいんだけど。 何の深掘り?
なぜ香港で出前一丁なのか
スピーカー 2
俺が疑問を深掘りして勝手に考えた仮説をお披露目したいんだけど、なんかさ、カップヌードルが流行ってるとかってさ、
例えば香港でね、流行ってたらさ、すごいしっくりくるの。日本でもさ、みんな知ってるしさ、 世界的なイメージもあるしさ、
スピーカー 1
そういうものが流行ってるならわかるんだけどさ。 日本で人気のやつが旅だったみたいなね。
スピーカー 2
そう、出前一丁ってさ、ユトさん今知らなかったの? そのブランド。
名前もキャラも結局知らなかった。 そう、うちの妻も知らなかったわけ。
スピーカー 1
これチキンラーメンが香港で流行ってるならわかるんだけどさ。 確かに。
スピーカー 2
出前一丁なの?みたいな。
スピーカー 1
とこがちょっとね、不思議だったんですね。 確かに、そこは。
スピーカー 2
なのでそれに対する何か仮説をユトさんと勝手にブラッシュアップできればと思ってるんだけど。
なぜ出前一丁なのか。 そうそうそう。
ちなみに一応簡単に前提だけ、なぜ出前一丁が香港にいるかというとこちょっとお伝えしておくと。
前提。 そうそう。
まあ、よくある海外進出みたいな感じで。
もう50年くらい前に、なんだ、多分ね、チキンラーメンができたのがちょっと俺も定かじゃないけど7、80年前なんだよね。
スピーカー 2
結構前だ。 そう、で50年くらい前にはもういろんな競合会社が出てきて。
うん、即席面の。 そう、で市場は飽和状態。安売り合戦みたいになってたらしいんだよね。
日本の市場が。 価格競争。
スピーカー 2
そう、っていう中でいろいろ別添のスープが別添になりましたとかね。
別添。 チキンラーメンってなんかラーメンになんか練り込まれてるじゃん、多分味が。
お湯かけたら味がお湯にこう広がるみたいなね、タイプだ。 そう。
スピーカー 1
じゃなくてなんか調味料の袋を補足しましたとかさ。 はいはい、別盛りみたいなやつね。
スピーカー 2
そういうなんかアイディアっていうかイノベーションじゃないけど、そういうのが積み重なって、技術側の発展もあれば市場側の発展もあって、その中の一つで日清が香港に進出した。
はいはい、香港ね。 もう一個さ、なんで香港だけっていうのもあってさ。
スピーカー 1
え、香港だけなの?香港でなぜか。 多分。だからスペース香港って出たのか。
だってさ、出前一丁は世界的ブランドですじゃなくてさ、香港で人気みたいなさ。 そういうことね。
スピーカー 2
いや、日本以外で人気みたいなぐらいかと思った。 いやいや俺ブラジルではカップラーメン、カップヌードルは見たけど、出前一丁は見なかったね。
ブラジルに限るとか外国ではない。 一応香港はその50年ぐらい前とかは今もどうなのかわかんないけど、結構
スピーカー 1
貿易が自由で、関税もかからないとか。 中国の中で特殊な都市なんだよね多分。
スピーカー 2
そうそう、進出しやすいっていうようなところだったと。
いうことで、日清の50年ぐらい前の海外戦略に乗っかって、出前一丁が香港へ降り立ったと。 ピンポイントで。
スピーカー 2
そうそう。っていう前提です。
で、なぜ香港だったのか、今話しながらまとまってきたんだけど、なぜ香港だけで流行ってるのかっていうのと、
なぜ出前一丁だったのかってとこなんだけど。 なぜ香港かってのは今なんか言ったように、行きやすいとこだったみたいなのもあると思うんだよね。
スピーカー 1
攻めやすかった。 昔からね。
で、なぜ出前一丁なのか。 なぜ出前一丁なのか。
で、なんで出前一丁だったんだろうと。 私いうとこで、
スピーカー 2
ちょっと仮説を考えてみました。
あれ、それって日清は日清でも、だから即席面でもいろんなブランドがあるってこと? そうだね。
スピーカー 1
チキンラーメンも出し、出前一丁も出し、なんか他のやつもいろいろある。 そうそう。で、なんで出前一丁なの?みたいな。
スピーカー 2
そう。例えばさ、ちょっと待って。 当時はね、出前一丁しかなかったとかいうこともあるかもしれないけど、
スピーカー 1
別になんか、後発のさ、ブランドにさ、 確かにどんどんどんどん入れ替わっていくっていうかね。
スピーカー 2
おかしくないじゃん。 例えばそうね、出前一丁の他にだと、
スピーカー 1
札幌一番とか、 あ、それも日清?
スピーカー 2
いや、札幌一番は山陽食品とかなんだけど、 丸ちゃん製麺とか、
スピーカー 1
明星チャルメラとかね。 知ってんな。出前一丁だけむしろ知らないぞ。
スピーカー 2
そう、そう。そういうのがあるじゃないですか。 あとは今だったら、最近だとね、九州発のうまかっちゃんとかね。
うまかっちゃん。九州弁みたいな。 っていうものがありますと。
漢字4文字の名前が生んだ定着
スピーカー 2
で、なぜ今も出前一丁が1位なのかっていうのは、 強い人気。
TTの説だと、分かりやすい漢字だからかなと思って。
スピーカー 2
俺もそれ思ってた、今。 あ、ほんと?
スピーカー 1
四字熟語的に。 チキンラーメンよりもパッと入ってくるのかなって思って。
スピーカー 2
なんかこういうカタカナ語系だとさ、 中国とか香港とかでさ、出そうとするとさ、
たぶん1回漢字にしないといけないよね。 チキンラーメンもさ、どっちなんだろうな。
音でチキンラーメンみたいな感じの音で当てるのか、 もしくは本当に意味で当てるのか。
スピーカー 1
なんか鶏ラーメンみたいな。 鶏めん。
スピーカー 2
ってなるしさ、
チキンラーメンだったらシンプルだからできそうだけどさ、
マルちゃん生麺とかマルちゃんを英語にしなきゃいけないじゃん。 チャルメラとかもさ、むずくない?
中国語に。 チャルメラ、確かに。
その辺はね、東南アジアとかだと日本ブランドでこう人気になるから、 パッケージもそのままね、いったりするけど。
スピーカー 2
中国だと、なんかそのままじゃなんかダメそうだもんね。 そうそう、そういうのもあるかもしれないよね。
読めないとね。 っていうのが一つあったかなと思って。
で、漢字だからなじみやすいってのもあるし、あとね、なんかね、 ちょっと面白いんだけど、
スピーカー 1
さっき冒頭さ、インスタント麺が朝ごはんで出てきて、 お金を払ったら手前一丁になりますって言ったじゃん。
スピーカー 2
これをね、あのお店の人に、あっすいません、 ラーメンで、麺てんちょうでとか言うらしいんだよね。
てんちょう? てんはあの転ぶ、あの回転とかのてん。
にちょうは出前一丁のちょう。 包丁のちょう、丁寧みたいな。 そうそう、だからなんかもうそういう言葉すら出てきてるらしい。
ニンニクマシマシでみたいな、大盛りで、てんちょうで。 そう漢字で、てんちょうでってなってるんだって。
このちょうがさ、もう出前一丁のことなのよ。 これがさ、定着しちゃってるからさ、てんちゃるめらでとかおかしいじゃん。
てんちょうプラス200円とか言ってるんだったらさ、 出前一丁じゃないとおかしいじゃん。
確かに。 こういうレベルで、なんか定着してるらしい。
スピーカー 2
ちなみに、もともとの名前は日本側でも、 まあ出前は出前じゃない。
一丁はなんか威勢のいい掛け声っていうか、 なんか古い気合い入った居酒屋でも言うじゃん、なんとかビール一丁、あいよーみたいなさ。
そういうイメージだったらしい。 香港、ただ調べたけど、これ香港の人が見たらどう受け取るのっていうの見てもなんか特にわかんなかったんだけど。
スピーカー 1
そうそう、俺はなんか、 読める、漢字だから読めるんだろうなーって思って。
で、たまたまなんかいい漢字の意味になってんのかなーと思ったら、 チャットGPTに聞いたらね意味は全くなくて、でも割とリズムは良くて、
スピーカー 2
読めるし割とリズムがいい感じみたいな。 そうなんだ。なんて読むんだろうね。
リズムは比較的軽快。 出前一丁って書いてあるよ。
スピーカー 1
出前一丁。 イントネーションわかんないけど。
あー確かに。 なるほどね。そのネーミングがすごいドンピシャ絶妙だったんだろうなっていう。
スピーカー 2
馴染みやすい。 とこっすね。やっぱり今も出前一丁なのは。
当時出前一丁なのはその時の最先端の面だったのかもしれないけど、 今もっていうのはもう名前がキャッチーだし、もう
大盛りみたいので店長っていう言葉が馴染んでるっていう。
スピーカー 1
とこですね。 長っていう字が、他にどう使うのかわかんないけど、長っていう字使ってもなんか出前一丁みたいな
雰囲気だね。 そうそうそう。
スピーカー 2
なんかあるかな日本でもね。なんか醤油のね。 なんか日本にもありそうだよね。
タイ、何だったんだろうね。ニンニクマシマシみたいなやつ。
だからあれか、あれに近いんじゃない?味の素みたいな。
スピーカー 2
あー。 化学調味料というかね。
スピーカー 1
といえば味の素。 うま味調味料といえばもうそれっていう。
うま味調味料より味の素の方が有名じゃん。赤いパンダの。 確かに。
スピーカー 2
それに近いのかもしれないね。だから今更他の会社がね、うま味調味料のね、味の素に勝負かけても
もう振りすぎるみたいなね。 うんうん。
スピーカー 1
あと音の話もあるけど今見たら、なんか日本ぽくは感じるみたいね。
あ、そうなんだ。 漢字四文字でも。 香港の人は。
スピーカー 1
あ、そうそうそう。中国語、中国人。だから日本、漢字四文字だけど意味わかんないから多分日本語なんだろうなとか。
あーなるほどね。 日本人の、日本の名前なのかなとか。
スピーカー 2
そういう印象になったりするみたいな。 確かに。俺ら逆もあるもんね。
なんか名前とか見た時にね、孫なんとかさんみたいな。あ、中国系の方かな?みたいな。
確かに。 これが良かったんじゃないかなっていう。
このネーミングで日本ぽさも伝わるっちゃ伝わるみたいな。 うん。
なるほどな。 逆に考えても面白いなと思って。 逆?
日本での人気との違い
スピーカー 2
なんの逆? いや、なんでじゃあ日本では5位なの?みたいな。
5位?5位なんだっけ? 5位ぐらいなんですよ。
即席面ランク? そう。売り上げか知らんけどなんかでランキング見たんすよ。
人気ランキングみたいな。 うん。ネトラブ、ネトラブのなんか推し袋面ランキングみたいな。
スピーカー 1
本当は売り上げとかに見たいんだけどさ。 投票みたいなやつね。
スピーカー 2
1位札幌一番。 札幌一番。ブランドだからそうか。 うん。2位日清らおう。
そう。 なんかさ日本だとさ出前一丁みたいな感じだけよりもさ
カップヌードルの方がさ、外国から来て高品質みたいなさ、なんかイメージない?
今現代だと違うかもしれないけどさ、昭和とかだったらさ、 外国製のものとかってさ、憧れあるじゃない?
スピーカー 1
アルファベットがあった方が良かった時代ありそうだね。
スピーカー 2
そうそう。車とかもそうじゃんね。なんかわざわざ外国語っぽい名前にしてるじゃんみんな。
プリウスとかさ。 エルグランドみたいな。 エルグランドとかさ。
スピーカー 2
ねえ、三岡自動車ってとこだけだよ。 三岡自動車ってちょっと変わった車あるんだけどさ。
スピーカー 1
そこひみ子とかそういう。 ひみ子とかもあるんだ。俺はビュートが好きですよ。
ビュート?知ってんの?三岡自動車。 もちろんでございますよ。
スピーカー 2
知らんかった。全然そういうの興味なさそうだね。
スピーカー 1
三岡さんはそういうセンスでやってるじゃないですか。 珍しい感じの車をね。
スピーカー 2
だからね、なんか出前一丁にはちょっとそういう魅力を感じづらいのかなと思ったりして。
確かに昭和だとそうかもね。 そうね、外国カップヌードルとか。あとあれか。
札幌一番はさ、やっぱさ、北海道のイメージを借りてるとこもあるよね。
札幌味噌ラーメン有名だしとかもあるし。 ね。
スピーカー 1
メインは味噌の感じだよね。 札幌一番は味噌ラーメンみたいなやつだもんね。
結構食品もさ、北海道産なんたらしようってやるとさ、勝手に売れたりするらしいし。 書きがちだよね。
そう、今もさ、セブンイレブンも北海道フェアとか言ってるでさ、全然どれがフェア商品なのか見つかんないってあるもんね。
スピーカー 2
違うのも結構北海道だから。 そうそう。
フェア買い。 ただ出前一丁はあと感じだし、札幌の力も借りてないし、
あと今出前、今はちょっと違うかもしれないけどさ、出前感とか出てきて。
なんかもうさっきさ、出前一丁のキャラ見たじゃん。 うん。
あの丘餅っていうさ、出前のラーメンを入れる箱を担いだ男の子が持ってくるみたいなさ。
あの姿が古いからさ。 なんかもう当時の味のワンワラがいいならそれ食べますけどみたいな。
スピーカー 1
伝わり方だよね。 今現代で、てか俺が出前一丁知らなかったからさ感じるのさ、マジ全然意味わかんないもん、出前一丁って。
多分当時は出前の品質みたいなやつを家庭でみたいなさ、そういうノリでしょ、元はきっと。
お店の味を家でも。 そうか、お店の味をか。
出前一丁だからうまそうっていうイメージがわからないもんね。
スピーカー 2
そうね、当時だとやっぱね、その出前、お店の味っていうところ。
出前感で便利になりましたみたいなとこじゃなくてさ。
マジの出前専用のなんか謎のキッチンから来ましたじゃなくてね。
近所の中華いろいろ屋さんからね、パイクで来るみたいなね。
なので名前が良かったっていうことです。
多彩な味とブランド内回遊
スピーカー 2
あとは名前以外のとこで言うと、これ日清さんの努力みたいなとこもあるんだけど、そもそも出前一丁だからっていうか今も定着してるみたいなところ。
結構ローカライズするっていうのに頑張ってるらしくて。
そのいろんな味の話? そうそう。
なんかね、古いけどデータが2006年だと25種類あったよって。
スピーカー 2
多くない? 2018年だと16種類あったよみたいな。
スピーカー 1
減ってるけど多いね。もううまい棒みたいになってるでしょ。
スピーカー 2
確かに確かに。
スピーカー 1
そんな柔軟種類って。
スピーカー 2
でも確かにうまい棒みたいな感覚なのもね。
スピーカー 1
確かにな。
スピーカー 2
朝飯だし。
なんか朝じゃなくて昼に食うんだったらさ、
スピーカー 2
今日は卵乗っけようとか今日はチャーシュー乗っけようとかさ、
もやし乗っけようとかトッピングでさ、
スピーカー 2
差分をつけれるけどさ、朝からそんなことしたくないじゃん家庭用の場合は。
だったら今日は味噌塩醤油とか。
味噌塩醤油もなんか毎食ってんなこれってなったらさ、
なんかグリーンカレー風味とかさ、
さっきの牛肉煮込み風とかさ。
スピーカー 1
ふりかけとかみたいな?
ご飯のお供の海苔とかに近いのかな。
スピーカー 2
確かにふりかけの海苔に近いかも。
マジで毎日食ってるならね、そうなるよね。
スピーカー 1
16種類。
スピーカー 2
あとはなんかそもそもね、
これちょっとよくわかんないんだけど、
香港の人はトレンドに敏感でみたいな記事もあった。
スピーカー 1
トレンドに敏感。
スピーカー 2
新しいものを取り入れたいので、
いつもの安心の味っていうよりは新商品とかに目が行くみたいな。
スピーカー 1
バリエーションが大事っていうか。
スピーカー 2
もしかしたら仕方なく出してるのかもしれない。
スピーカー 1
いろんな味?
スピーカー 2
そう、だからいつも結局、
結局出前一丁の醤油味なんだけどみたいな、
香港の消費者の方が。
結局これなんだけど、
新商品出たら買ってみたいってなって、
その買ってみた新商品が出前一丁じゃなかったら、
それこそ札幌一番とか買ったら、
これうまいじゃんってなって、
札幌一番に行っちゃうかもしれない。
けど出前一丁で新フレーバーを出すことによって、
やめちゃってももともとのお気に入りの味を、
結局出前一丁に。
とにかく他社を試させないために、
新商品を出してるっていう可能性もあるなと思って。
スピーカー 1
同じブランド内で周遊させるというか。
スピーカー 2
そうそう、だからなんかもう、
とりあえず出すことが大事な新商品は、
みたいな可能性もあるのかなって勝手に思っている。
過密都市香港での市場攻略
スピーカー 2
あとは場所柄もあるのかなと思ってて。
スピーカー 1
場所、香港の場所。
スピーカー 2
俺の中でちょっと50年前に一旦タイムスリップして、
出前一丁香港で売ってこいと。
1970年代。
スピーカー 2
そうね。
海外で売ってこいって言われたときにさ、
中国で売ってこいって言われたらさ、
どっから手つけていいかわかんないじゃん。
うん。
スピーカー 2
北京なの?上海なの?みたいな。
北京でも行ってみたらさ、
なんかすげえ広くてみたいな。
なんかわかんないけどさ、
なんか100×100キロぐらいあるかもしれないじゃん。
スピーカー 2
北京市とか行ったら。
とかさ、町は人が住む場所ではなくて、
通う場所であるみたいなさ。
スピーカー 1
うん。
スピーカー 2
例えば丸の内とかでさ、
なんか袋麺どうすかって言っても全然ダメじゃん。
だけど香港ってさ、結構キュッてしてるからさ、
多分人口ミストとかもすごい高いと思うんだよね。
そういうことね。
だし、実際行ってみたら思ったけど、
マンションに住んでる人が多くて、
マンションなんだよな、なんか。
イメージ、
イメージだと、俺が行った感覚だと、
歌舞伎町みたいなさ、繁華街あるじゃん。
スピーカー 1
歌舞伎町、うん。
スピーカー 2
で、両サイドにさ、通りの両サイドにさ、
雑居ビルが乱立してるわけじゃん。
うんうん。
スピーカー 2
なんかあれの、2階以上は全部住居みたいなイメージだったのよ、香港は。
おおー。
スピーカー 1
そういう感じか。
スピーカー 2
確かに1階にザーっていろんな店あるんだけど、
2階上見たらなんか普通洗濯も干してあるしみたいな。
スピーカー 1
上住んどるって。
スピーカー 2
そうそう。
そういう街の作りだから、
営業活動の効率も良かったかもしれないなってのも思うね。
なるほどね。
で、実際50年ぐらい前だと、
スピーカー 2
やっぱり出舞伎町の品質っていうのは、
現地の既存のラーメンよりも美味しかったらしくて。
スピーカー 1
うんうん。
ちゃんと品質が。
スピーカー 2
で、現代もう店長って言って追加料金払ってくるぐらいだからさ。
スピーカー 1
ちょっといいやつ。
当時出舞伎町を定着させるには、
スピーカー 2
お願い1回食ってみてっていうのが大事だったらしいんだよね。
スピーカー 1
うんうん。
スピーカー 2
食ったら分かるからみたいな。
レジに置いてても買ってもらえないから。
おおー。
で、安い草で勝負してんだらね、
買ってもらえるかもしれないけど。
品質で勝負してるからやっぱり食ってみてっていうのをね。
スピーカー 1
まず1回ね。
スピーカー 2
やるのにはやっぱりそういう小さくまとまった街っていうのはやりやすかったかなって思いますね。
はい。
ということで、出舞伎町の話でした。
香港で出会った。
香港から中国本土・海外へ
スピーカー 1
でも香港でめっちゃ浸透して、
香港以外の中国にも別に広がってないの?そんな。
スピーカー 2
あーどうなんだろうね。
ちょっと聞いてみよっか。
スピーカー 1
入口の香港で浸透しまくって広がらないけど、
香港では行けない。
寝ずように行きっておもろいね。
スピーカー 2
あー。
俺もそれちょっと思った。
なんで香港だったんだろうって考えた時に、
結局はこの10億人とか人口がいる中国に行きたいんだけど、
スピーカー 2
50年前だと海外展開のノウハウとかもないし、
まずは香港で成功例を作って、
それで中国へ行こうみたいな作戦もあるのかなって勝手に思ってて。
スピーカー 1
作戦はね、イメージ湧くけど。
スピーカー 2
今クロード君が調べてくれてます。
香港以外の中国はわかんないけど、
ヨーロッパとかシンガポールとかでも人気らしいね。
スピーカー 2
あーそうなんだ。
シンガポールは同じ理屈で行けそうだよね。
スピーカー 2
町が小さいからとかね。
あと漢字読める人もいるんじゃない?
スピーカー 2
中国系が多いからね。
ヨーロッパはどうなの?
ヨーロッパだと逆に中国から来たものだと思われそうだよね。
出前一丁とか。
スピーカー 1
漢字四つだとね。
スピーカー 2
そうそう。
だから本格中華って思われるのか、
もしくはね、
昔の年齢高い人たちだとね、
中国製?みたいな。
どうなの?みたいなのもあるからね。
スピーカー 2
あーでもなんかわかんない。
AIに聞いたらもうほんとここ15年20年くらいの話しかしてないな。
でも中国で広がって工場作りましたと。
香港に出前一丁の。
みたいなのはあるね。
2015年に上海向けに輸出だから、
結構香港で行ってから時間経ってるな。
スピーカー 1
2015?
スピーカー 2
うん。
厳密に香港に行ったのはいつなんだ。
1984年に日清が現地法人を立ち上げてるのね。
香港で。
スピーカー 2
その前から商車経由で売ってるから。
スピーカー 1
なるほどね。
商車使ってはもうちょっと前から。
スピーカー 2
いつから出ましたっていうのはバシッとは書いてないけど、
1980年くらいだよね。
だから40,50年前からあんのに、
中国進出っていうのは平成後半から。
遅いね。
スピーカー 2
意外と。
スピーカー 1
そこは苦戦してるというか、どんなんだろうね。
スピーカー 2
ということで、
海外展開で考える名前と漢字
スピーカー 2
海外展開するときには、
ネーミングが大事なんじゃないかっていう学びです。
スピーカー 1
すごいね。
たまたまだろうしな、最初は。
スピーカー 2
そうね。
実際やっぱ海外行くときにネーミング大事で、
1個だけちょっと追加の話すると、
違うやつ?
スピーカー 2
たまに話に出すさ、
小黒お兄さんいるじゃないですか。
スピーカー 2
日本の米農家。
スピーカー 1
ブリングバックさん。
スピーカー 2
ディグトリを配信してた。
彼がアメリカで米卸みたいな、
日本人の米卸の方に聞いたときに言ってたのは、
絶対漢字使うなって言ってたらしい。
新潟県さんとか。
スピーカー 1
はいはい、そうなんだ。
漢字。
スピーカー 2
なぜなら中国製だと思われるからっていう。
スピーカー 1
確かにね。
スピーカー 2
だから漢字使ってもいいけど、
日本の国旗をつけるであるとか、
ひらがなを使うであるとか、
送りがなつけるとか、
そういうことをしないとした方がいいよと。
日本人は漢字は俺たちのものだって思ってるかもしれないけど、
アメリカ人は中国人のものだと思ってるから。
スピーカー 2
日本の良さを伝えたいんだったら、
漢字は極力使わないと。
なるほどね。
言うのもありましたので、
もし自分の売り物を海外に出したい人がいたら、
参考になれば幸いです。
そんな人聞いてないから。
スピーカー 1
いらっしゃるかな。
スピーカー 2
明々県まである人はね。
そうそういないと思うけどね。
エンディング
スピーカー 1
いや、面白かった。
こんなところで、
本当はもうちょっと緩い香港の話もしたかった。
スピーカー 2
またちょっとおいおい。
ということで、はい。
皆さんここまでお聞きいただきありがとうございました。
NO FOOD RADIOでは皆さんからのお便りをお待ちしております。
スピーカー 1
お待ちしてます。
スピーカー 2
感想ですとか、
こんな話聞きたいとか、
こんなこと悩んでるとか、
スピーカー 1
悩み。
スピーカー 2
こんなこと質問したいとか、
俺こんなこと知ってるぜみたいな話、
なんでもいいので、
Googleフォームや。
スピーカー 2
そう、NO FOOD、
XでハッシュタグNO FOOD、
Spotifyのコメントなどなどお待ちしております。
スピーカー 1
お待ちしてます。
スピーカー 2
はい、あとね、
NO FOODのウェブサイトがありますので、
NO FOODについて気になる方は、
スピーカー 2
そちらもぜひ。
これも概要欄にリンク貼ってあるよね。
スピーカー 1
ありますね。
スピーカー 2
はい。
か、NO FOOD RADIOって検索したら出るか分かりませんけども。
スピーカー 1
きっと出る。
ということで、
スピーカー 2
NO FOODのことも調べてみてください。
改めて。
スピーカー 1
お願いします。
スピーカー 2
はい、それではさようなら。
スピーカー 1
さようなら。
31:27

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