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こまです。 ドビ森です。こまとドビ森のアレ、食べました。この番組は、たたたた食べ物が好きな2人が美味しかったアレやこれやれについて語り合うポッドキャスト番組です。
はい、お願いします。 お願いしまーす。
お久しぶりの収録。月1回の収録。 そうですね。それが1本目ですね、今。 1本目で、こう、やっぱこう3、4本撮るとなると、4本目ぐらいに喋ったやつが、こう、瞬じゃなくなってくるというかね。
まあ、一応1ヶ月のね、差がありますからね。 そう、差があるから、その時の温度感っていうのが、こう、やっぱ下がってしまうから。 できるだけ鮮度の良いものを。
そうそう、早めに出しておきたい。今これを喋っておきたいっていうやつを喋っておこうと言った結果、 はいはい。
ケンタッキー「鶏タツタバーガー」の魅力と香味葱ソースの謎
えー、オープニングではちょっとこれの話をしたくてですね。 えー、ケンタッキーの期間限定、数量限定、とりたつたバーガー。これ。
とりたつたバーガーね。 これ。 これ、復刻ってなんか書いてありましたよね。
なんかさ、復活って書いてて。 もともとあったってことですか?
まあ、なんか、どうなんやろ、なんか復活って言うけど、なんとなく去年もあったような気もせんでもないけど、まあ確かに。
まあまあ、おおおお、みたいな。 これ意外と、これバズってましたよね。 これ、めっちゃうまい。
びっくりした。 これ、なんか普通のと、ネギとある、ネギソースみたいなのと。 そうそうそう。
あるじゃないですか。 あれ、どっちも食べたんですか?
いや、それがさ、まずとりたつたを食べて、うわーってなって、で、頼んで食べた後に、あれ、なんか香味ネギ新登場って書いてるやんと思って。 そうそうそう。
だから次これやなと思って、俺、次の日も行って。 あ、え、連日食べたんですか? そう。
ドビーが年に1回と言ってる間、俺は2日連続で。 サムライマックは年に1回ですけどね。サムライマックはちょっと強すぎるんで、ちょっと。
その、もうこれ、行こうと思ったら、香味ネギもう売り切れてますって、なんか、もう、その日行ったん、11時ぐらいに行ったんかな? 昼の。
行って、店頭で、もう売り切れですって。 もう、売り切れって書いてて、え?
普通のはあるけど、みたいな。 そう。
で、あれと思って、で、なんか1週間後ぐらいに他の店行っても、なんかまた売り切れてて。 はいはいはい。
なんか、多分やねんけど、もう無い。 この世に? この世に無い。 この世に無いってことですか? この世に無いな、多分。あの、知らんけど。
え、公式は何も言ってないですか? なんか言ってない。
たぶん。そこまで見てんけど、ウェブサイト見てもさ、新登場とか数量限定とかしか書いてない。 まだだから、別になんか、お知らせで売り切れましたみたいなの書いてない。書いてない。
だからさ、この香味ネギ、食ってへんねんけど、普通のとりたつた、めっちゃうまい。
もう、さっき2日連続で行って、2日目に香味ネギ無かったけど、 普通の食べたんすか? 食べた。
2日連続で食べた。 すごいっすね。
これ、なんやろ? 俺、けっこうその、なんていうのかな? このバーガーというか、ファストフードの中で、もう1位やわ。
あ、まじっすか? 1位のバーガー。
なんかね、こう、サムライマックもうまいっていう話は、2個前のマクドの回でしてるんだけど、で、あれもあれで、おーってなったんやけど、
おいしいっすね。
なんかね、上品やのに、うまいというか。
はいはいはいはい。
食べた? これ。 食べました。
食べた? 3日前に食べました。
おー! 新鮮! 新鮮な話。
3日前に、その、とりたつたバーガー食べて、僕もネギ香味ソース、あの、頼もうと、最初僕そっち頼もうと思ったんですよ。
うんうん、うまそうやもんな。
じゃあ、無くて。 やっぱり。
無いやろ。 この世にもう無くて。
この世に無いんだよ。
で、僕はネットオーダーしたんですよね。
ネットオーダーで現地でパッと受け取れるみたいな。
で、ネットオーダーで一個にネギソースが押せないんすよ。
全く押せなくて、でも売り切れとも書いてないから、なんか僕間違えてんのかなと思って。
売り切れとも書いてなかったんや。
そうなんですよ。押せないというか、転倒しないというか、反応しないというか。
でも仕方なく普通の鶏タツタバーガー頼んで食べたんですけど、うまかったっすね。
うまいよなこれ。
あれだから、鶏タツタにキャベツとマヨネーズですよね。
そうそうそうそう。
結構シンプルなバーガーで。
鶏で勝負してる感がすごい。
あのー、なんかほんまにタツタ揚げって感じっすね。
うん。
生姜が効いてて、醤油でみたいな感じで。
やっぱ鶏がうまいっすね。
そう。これさ、たぶん相当自信あったよね。
チキン専門店が本気を出したって書いてあって、鶏もも肉1枚のって書いて。
いや、ほんまにそうやなと思って。
あの鶏タツタだけ売ってくれないっすかね。
ほんまにそう。中身だけをさ。
普通に3ピース入りとかでね。
そうそうそう。絶対売れる。
このジューシーさ、オリジナルチキンとかにはないんよな。
バーガーやから成立するジューシーさな感じ。
パンとね。
あとなんかね、やっぱりなんだかんだケンタッキーって日本じゃないじゃないですか。
まあね、ベースはね。
でもタツタ揚げって日本じゃないですか。
そうね。
たぶんね、タツタ揚げに日本のDNAをくすぐる味があるんですよ。
何かあるんかな。
昔から食べてる生姜とか醤油の味みたいなところが、ダイレクトに来てるんやなって僕は食べて思いました。
なるほどね。
それがなんでこんなにウケるのかっていうのは、
まあそもそもまずタツタがめっちゃうまいっていうのはあるんですけど、
ファーストフードにはなかなかないその和の要素というか、そこがグッと来てるんやろうなと思います。
これ、よくさ、インバウンド海外の人が、
例えばセブンイレブンでこんなすごいんだみたいなショート動画めっちゃ上げ張るやん、旅行来て。
コンビニでこんなおいしいの買えるみたいな。
そうそうそう。で、卵サンドうまいうまいうまいって言って、それはそうなんやけど。
これバズってもおかしくないなと思った。
あー、まだ見つかってないだけなんですかね。
そう、だってさ、なんかで聞いてんけど、アメリカとか海外においてケンタッキーって別にその、なんていうの、いいご飯ではないというか。
あー、なるほどなるほど。
その、日本において、
なんか特別な日に食べるとか。
そうそうそう。竹内マリアが歌いだす頃のあの感じも、はー?みたいな感じじゃなくて。
特別なスペシャルじゃないってことですね。
そうそうそうそう。それのベースがもう低いわけ。
あー。
大名の人からしたら。
その人が食ったらもう焦点するんじゃんこんなん。
いや、ちょっと食ってみてほしいっすね、確かに。
そう。絶対バズると思う。
バズると思いますよ、確かに。
ネギの方がほんまに僕はでも気になります。
めっちゃ気になるね。
その、それの復刻をしてほしい。
いやー、売り切るの早すぎでしょうと思うんですけどね。
早すぎるわ、これ。
あっちも食ってみたいのいいなーと思う。
期間限定とか数量限定がいつまでかわからへんので、
ちょっとこれの配信日の時点で、
あのー、あるかわかんないんですけど、
再入荷してるかもしれないですね。
5月2日配信かな、たぶん。
ちょっと責任取れないんですけど、
これ聞いた、その足で、
今日朝8時半にもしこれを聞いてくれていたら、
今日のお昼はトリタスタバーガーにしましょう。
まじで。
さっき駒さんがネギの方がないって聞いて、
やっぱ全国的にそれが発生してるんだなって今思いました。
うん、いやそうよ。
僕だけなのかな、その店舗だけなのかなと思ってたんですよ。
ちゃうちゃうちゃう、この世にないね。
この世にない、何店舗も行ってるんですもんね。
そう。
いやー食べたかったなー。
いやー食べたかった。
それがね、3日前に食べて、
3日前の昼ご飯に食べたんですよ。
ベトナム・ハノイ旅行記：街並み、食文化、そして交通事情
で、僕その日、朝に関空にいて実は。
関空?
何、何店舗?朝に関空にいて。
朝8時ぐらいに関空にいて、
それ何でかっていうとベトナム行ってたんですよ。
あ、そうやん。
ベトナム行ってた。
1年中からベトナムを2泊4日みたいな、金曜日の朝に出発して、
向こう日曜日の深夜に出て月曜の朝着くみたいな。
2泊4日。
みたいな感じで、で月曜の朝に関空着いて1回家帰って、
シャワー浴びて、その仕事行ったんですよ。
おー大変だお前。
昼から。
ハードやな、休めよ。
いや、そういうギャグです、そういうギャグ。
ギャグ?誰がウケんねんそれ。
会社の人には誰にもそういうことは言わずに、
誰が笑ってんねんそれ。
俺だけがこの知ってるんだみたいな。
気持ち悪。気持ち悪。
みんな普通に昼から来てるやつやと思ってるやろ。
ストリーム出勤お前だけやってんの。
でその時に取り立てた。
あー食べた。
帰国して1食目が確か取り立てた。
大正解や。
でもそれはベトナム行ったってことは取り立てたバーガーぐらい旨いもん食ったやろ。
ベトナム良かったっすね。ハノイに行ってきたんですよ。
北部の方の。
結構日本と割とまだ敷居が近いというか、敷居がちゃんとあって、
今はね、結構過ごしやすかったですよ。
20、30度いかないぐらい。
20度から26度ぐらいの間ぐらいで、
半袖で涼しい気持ちいいなぐらいの気温やったんですけど、
ハノイにその2泊4日行ってて、
あのね、ハノイっていうかベトナムには行ったことあります?
ベトナムないね。タイはあんねんけどな。
タイも行ったことあって、今回ベトナム行って、
まあなんか似てるイメージあるじゃないですか。
なんとなくパクチーとか唐辛子とか。
タイ料理とベトナム料理説明しろって言われたらちょっと困るな。
なんか酸っぱい。だからなんかこの料理言われて、
タイ料理かベトナム料理どっちでしょうって言われたらちょっと、
ん?ってなるもんとかもあるじゃないですか。
あります。
そんなんとかで、でもね、両方行ったから言うと、結構違いました。
それは食べ物もそうなんですけど、結構街並みとかも全然違った印象ですね。
フランス統治料やったのかな?
ものごとフランスの植民地やったんですよね、ベトナムが。
なんでフランスパンが持ち込まれて、バイミができたんですよね。
なるほど、なるほど。
ベトナムでやっぱパンが割とうまいんですよ。
やっぱそうなんや。
そうなんですよ。パンがおいしい。
意外やな。
ただ、フランスのフランスパンと比べると、もうちょっと柔らかくて、あんなカチカチじゃないです。
そうね、食べやすい。
バイミ食べたことある人はわかると思うんですけど、ちょっと柔らかめのソフトフランスパンみたいな。
ちょっと食べやすい感じですね。
そのイメージ。
サンドイッチにしても。
そんな感じで独自の位置を発展はしてるみたいな、食文化の発展はしてるみたいな。
でもフランスの植民地だっただけあって、ちょっとところどころオシャレやったりするんですよね。
建物とか、色使いとかが。それがタイ歩いてた時と、なんか違うなって思いました。
そうなんや。確かにタイにそんなイメージはないね。
ベトナムは結構、基本的には国旗の赤と黄色がメインでいろんなとこにあるんですけど、建物もオシャレで、色合いとかカラフルな装飾がしてあって、結構歩いてるだけでも綺麗で楽しかったですよ。
じゃあ、そのバインミーも食べた?
主にバインミーとフォーをめっちゃ食いました。
一番ベタなランニング。思いつく料理その2つやもん。
ですよね。だからそれ以外の料理も紹介していきたいなとは思ってるんですけど。
でもやっぱ基本的にバインミーとフォーが本当にどんだけ美味しいのかっていうのは知りたい。
まあそうですね。僕それが知りたくて行ったみたいなとこあります。
日本でもバインミー売ってるじゃないですか。
あるね、最近ある。
フォーだってまあまあ売ってるじゃないですか。
美味しいやつ。
ある。
でもこれが正解なのかわからないし。
まあそうやな。
僕が思ってる正解は多分これじゃないんだろうなと思いながら行って、色々食べてきたんで、まあ今日喋らせてもらうんですけど。
その前に、ベトナムってすごく渋滞が激しいんですよね。
ベトナムに限らず東南アジア全体がそのイメージ。
空気もあんまり良くなくて。
なんかそんなイメージあるね。
僕しかもその日なんかちょっとのぞいたくて。
やばいやん。
朝から。
やばいね。
で、気合で2日目に直したんですけど。
直せんねん。
龍角さん舐めまくって。
気合やね。
気合で2日目には大丈夫だったんですけど、1日目はちょっとのぞに違和感があって怖かったんですけど。
めっちゃ怖いですよね。
で、クラクションが永遠になってます。
ベトナムもそうなのね。
コンマさんが一生のうちに鳴らすクラクションの回数を1回の運転で超えてます。
俺まだそんな鳴らしたことないからな。
もう1回でブッブッブッブッブッブッブッって鳴らします。
もう1人の人が。
もう挨拶みたいな感じで。
すごいね。
鳴らさなきゃやってられないでしょうね。
まあなんかちょっと場所が変わるけど、台湾とかもう国は穏やかなイメージやけどパンパン言ってんもんな。
なんかベトナムはすごかったですよね。
バスの運転手からタクシーの運転手から。
鳴らすことの意味が違うんやろな。
ドキドキって言ってんのか、ここにいるよって言ってんのかわかんないですけど。
ハノイの絶品グルメ「クアン・アン・ゴン」のバインセオ
でもわかります。わかってます皆さん。
皆さんが聞きたいのは結局どこ行ったらええねんってことですよね。
結局どこのレストランというか、どこの屋台行けばいいねん、そこを教えてくれよってことだと思うんですよ。
で、一番よかったとこ先に言っちゃうと、クワンアンゴンのバインセオです。
バインセオだけ今めっちゃ大きなったけど。何も忘れた。
クワンアンゴンのバインセオです。
何と何を言った今。
クワンアンゴンっていうのがレストランの名前。
レストランの名前。
飲食店の名前ですね。クワンアンゴンっていう。
で、バインセオが料理。
ギリ町の名前でレストランの名前からどうか。1個ずれてたわ。
クワンアンゴンっていう普通のデカ箱レストラン。
デカ箱レストラン。
席数もめっちゃあって、従業員ももう20人30人くらいいるような。
デカ箱やな。
デカ箱ファミレスっぽい感じ。
ファミレスに。
現地ファミレスみたいな。
ライブハウスでしか言わんけどデカ箱って。
で、クワンアンゴンっていうのもおいしいレストランって意味らしいですね。
一応。
日本語を訳すると。
余談やけど海外の店の名前そんなん覆わない。
訳したらそれなんやみたいなやつ。
めっちゃシンプルみたいな。
なんなんそれ。
料理名とかもそうっすよね。
なんか不思議やんな。
そのお店があると。
で、そこのバインセオっていう料理が。
バインセオ?
バインセオ自体は別にそこじゃなくても食べれる料理ではあるんですよ。
バインミーとヤムーセンは聞いたことあんねんけど。
バインセオ?
そう、僕も知らなかったんですよ、これバインセオ。
全然思い浮かんでないわ。
これね、バインセオはちょっと米粉とココナッツミルクにターメリックを入れて黄色い生地を作るんですよね。
で、それをクレープみたいに薄く焼くんですよ。
黄色いクレープみたいなのを。
で、それは米粉とターメリックとココナッツミルク、ちょっと甘いけどカリカリしたようなクレープ生地を焼いて。
その中にエビとかもやしとか豚が入ってるんですよ。
包まれてるみたいな。
で、それをシソとかレモングラスとか香草と一緒にライスペーパーで包んで食べるんですよ。
さらにライスペーパーで包む?
そのライスペーパーも、ぷにぷにの水に浸したライスペーパーじゃなくて浸す前のカリカリのやつあるじゃないですか。
あのパリパリのライスペーパーで包んで香草と一緒に。
あれって包めんの?
だから包めますよ。
で、ちょっとなんかタレみたいなのつけてバグって食べるんですよ。
春巻き的な感じかな、生春巻き的な。
それがバインセオなんですけど、これがね、めっちゃうまかったです。
主にソースの味か。
ソースの味もですね、香草との香りと、ちょっとココナッツミルクが入った生地の甘さみたいなところと、あともやし豚肉エビ。
バインセオ、これか。
写真見てもらったら黄色いクレープみたいなのが出てくると思うんですけど。
中には豚、もやし、エビとかが入ってるんですよ。
分かる人には分かるかもしれんけど、パッと見た感じだったら、中華料理のバイランの型焼きそばみたいな見た目してます。
これ。
それがめっちゃうまい。
多分ですけど、このクワンアンゴンは全部うまいです。
だって店の名前どういう意味だったっけ?
おいしいレストラン。
クワンアンゴンは、僕知らなかったんですよ、このレストラン。
なんで知ったかっていうと、朝ごはんにフォー食べてたんですよね。
事前にフォーとかワエミの店は調べては行ってて、
フォーを朝ごはんとかで食べに行くと結構愛席にされるんですよね。
前に座ってた現地人が人がいて、証券マンやったんですよね、現地の。
現地の証券マンと警官、警察が2人とも休日で朝から2人でフォー食いに来てたんですよ。
お友達同士で。
僕はその前で食べてたんですね、愛席で。
証券マンの方が日本語喋れて、日本に20年ぐらい前に留学してたみたいなことで、
日本語で喋りかけてきて、ここのフォーうまいっすよねみたいな、
もうちょっと片言ですけど、こういうアレンジしたらおいしいよとか教えてくれて、
じゃあここは聞くしかないと思って。
じゃあおいしいレストランはどこなんですかっていうのを聞いたんですよ。
じゃあこのクワンアンゴンがスマホで検索してパッて見せてきたんですよ。
最初クワンアンゴン見たときに、さっき言ったようにデカ箱レストランで、
ちょっと観光地っぽい感じするんですよ。
ちょっとハメられてるのかなとか思いながら。
まあ確かにデカ箱入れられたらそう思うわ。
なんかもう観光客ホイホイのレストランなんかなと思って、
まあでも行ったんですよね。
でもちょっとやっぱ中心地から離れてて、ちょっとアクセス良くないというか、
気軽には行けへんとこで。
そんな場所。
僕が調べた限りクワンアンゴンをお勧めしてるとこはなかったんですよね。
日本の記事で。
へえ。
ただここはめっちゃうまかったです。
逆にデカ箱やからそういうとこはお勧めするんかなと思ったらそうでもないんやな。
うん。
なんかね、やっぱりこういう店はそういう雑誌とかに載ってへんねんなって思いました。
ああまあちょっと離れてるし、お勧めもしづらいんかもしれんな。
やっぱ現地の人が食べてるとかお勧めのとこって、現地の人しか行かへんねんなって。
そうやな。
周り見てもベトナム人やと思われる家族とかしか行ってなくて、
日本人とかを全く外国、ヨーロッパ人とか見てなくて。
クワンゴンはね、だいぶいい選択をさせてくれたというか。
ほんまやな、いい人と相席になったな。
日本の名店が海外に知られることへの懸念と「餃子の王将」
これだから行ったときに、やっぱり僕らも日本にいてて、海外から旅行客がいて、なんでその店行ってんのみたいな。
いっぱいあるな。
よくあるじゃないですか。
いっぱいある。
でもなんですか、それはやっぱり、それはそんでいいと思うんすよ。
僕たちが本当においしい店に行けなくなっちゃうから。
そうね。
バレちゃったら。
バレちゃったらね。王将とかね。
そう、そうなんすよ。
前居酒屋さんで飲んでたら、横の隣のテーブルからおじいさんたちが喋ってて、なんか聞こえて盗み聞きしてたら、王将を取られたくないって話をしてたんすよ。
外国人王将を取られたくないって話を横の席でしてて、ふむふむとか聞いてたら、
確かに。
確かに、今王将って言ったら、僕らってか日本人しかいないじゃないですか。
せやな、せやな。
でもあそこが、でも日本人で今パンパンじゃないですか。もしあそこが海外の雑誌とかに見つかって特集組まれたりとかした日には、
日にはな。
もう王将僕ら食べれなくなっちゃうじゃないですか。
もう、すっごい込むんやろな。
王将で一時間待ちとか言われたら帰るじゃないですか。
帰るな。王将やのに?ってなる。
だからその王将とられたくないっていうことが、海外旅行とか行っていく中でめっちゃビキッとはまったというか、
なるほどねって。
なるほどね。
僕も王将とられたくないと思いました。
そう、なんか見つかってないけど、みんな日頃から行ってるお店っていうところに、自分も海外行った時に行けたらいいなと思いますけどね。
逆を言うと、バズって欲しくないけど、仮にこれから海外から来たお客さんに何かおすすめの店教えてって言われたら、
割と王将を勧めてもいいかもしれない。
そうですね。なんか日本のチェーン店って割とおすすめしてもいい気がするんですよね。
多分やけどさ、アメリカ人とかさ、ロイホ行ったらもう行天するんじゃん。旨すぎて。
どう思うすかね。
あんな旨いもんないで。
意外とね、牛丼屋さんはもう結構バレてるんですよ。
スキヤとか吉野屋は割と居てるんですよね。
そうやな、そうやな。
でもその他のやつは結構バレてない。だからそこをやっぱ、まあまあそういうところをベトナム行って一軒だけ行けたのは、
僕らがやっぱどんだけ頑張って検索しても、上に出てくるのって、やっぱりそういう、行ってなんか誘導してると思うんすよ。
まあそうやわな。
だからこのクアンアンゴン、これだけ覚えてください、反応しにくい人。
クアンアンゴン。
ここにもう2回行ってもいいです。
あのー、クアンアンゴンって調べたら、神戸の六甲道にクアンアンゴンって店あるわ。
あるんすか?あるんや。ベトナム料理すかね。
ベトナム料理のクアンアンゴンっていう店あって、食べログ3.51やで。結構高いでしょ。
ベトナム料理で。
結構人気やん。
はい。
今日はそんなクアンアンゴン。
ちょっと他のやつはまた次の回で喋りたいと思います。
次の回でね。そうやな。ちょっと取り立てたり時間振りすぎた。
いえいえ。
というわけで我々のポッドキャストはインスタグラムやエックスなどやっております。
やっておりますって言いながらたまにしかちょっとこう、告知更新できてんからちゃんとせなな。更新しております。
またスポーティファイやアップルポッドキャストでのフォロー評価、コメントなどお待ちしております。
コメントはもうそういうのでサクッとできますんでぜひぜひお待ちしております。
というわけで本日以上でございます。コムアでした。
ドキドキでした。
ありがとうございました。
ありがとうございました。
