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はい、こんにちは、えむけーです。今日も収録をしていきたいと思います。
このラジオでは、コーヒーとの選ぶのかかり方について発信しています。
コーヒーとかかわっていくと言うと、喫茶店の中からカフェで働くことを思いつくと思うんですけど、
それ以外にもいろいろあるよというところを、このラジオでは話していきたいと思っていますので、興味がありましたらフォローお願いします。
僕であれば、会社員として働きながら副業でコーヒー豆の焙煎をして販売するということをやっております。
そういった方が結構増えてきたようで、僕のブログにも結構問い合わせが最近増えたりとかして、結構うれしいですね。
インスタとかも最近やってるんですけど、インスタのDMみたいなのもらって、
なんかやろうと思ってるんです、フォローさせてもらいますみたいな感じで、結構メッセージもらうことが増えてきましたね。
そういった方が増えてきたからかな、増えてきたからかな、増えてきたからなのかなと思っております。
ということで、今日も朝4時半に起きようと思ってまた寝坊して5時過ぎくらいに起きて、
今焙煎をして梱包まで終わったんで、朝ごはん食べてまた会社行くといういつも通りの生活を送りたいと思います。
ということで、今日のテーマは何かというと、僕水出しコーヒーって密かに言ってたんですけど、
言うて8月の初めかな、1ヶ月くらいしかやってないんですけど、売れなかったんですよね。
まあまあ売れるのかなって淡い期待はしてたんですけど、夏場だしとか思ってたんですけど、
売り出す頃には結構涼しくなってきてですね、結果売れなかったんですよね。
売れなかったり言っていろいろあると思うんですけど、これちょっと分析してみたいので今回のラジオで話したいなと思います。
まず一つ目としては、やっぱり動き出すのが遅かったというところですね。
夏末盛りの時に販売するべきものというか、むしろ夏になる前にやるべきものだと思うんですけど、
それが動き出したのが8月だったというところで、もう夏終わるじゃないですか。
お盆前とかにやってどうするの?
お盆過ぎてはないかな。
割と最近販売始めて、もう夏が終わりかけている状況で全然売れずということで、
これはちょっと失敗だなと思って、失敗を何か生かすためにはと思って、
ラジオにもしてみましたということです。
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動き出すのが遅すぎたのかなと思っていますね。
去年も思っていたんですけどね、水差しコーヒーをやろうと思って思っていたんですけど、
なかなかそういう手が回らないというのは言い訳なんですけど、動き出すのが遅かったなというところですね。
二つ目が値段設定がちょっと高かったかなと思いましたね。
コーヒー豆の水差し用のパックを50g×1と×2みたいな感じで売っていまして、
×4もありますね。×1を500円、×2を900円、×4を1700円という風に
販売していたんですけど、これがちょっと高く感じたのかなと思いましたね。
普通に考えたら1パック1回あたり500円ってちょっと高くないですかね。
普通にコンビニのアイスコーヒーとかを買うよりは、買うよりは高いかな。
その感覚で言うと確かに高いなと思うんですよね。
水差しパック1個でこれだいたい800mlなんで、ちょっと設定が高すぎたのかなと思いましたね。
もし来年やるならもうちょっと適正な価格を考えようかなと思ったんですけど、
来年に向けた決心というか、価格も適当に決めちゃったんですよね。
だいたい利益50%くらいでいればいいだろうと思って設定したので、
でもそれは読みが甘すぎて、普通に考えたら1パック500円、2パック900円で結構高いかなと思いましたね。
いくら何倍分化できるとしても、感覚としては高く感じますよね。
そういった目線がなかったなと思って、ざっくり決めすぎたなということで、そこも失敗だったなと思います。
3つ目がパッケージに全くこだわらなかったということです。
珍しいコーヒーって涼しいイメージのパッケージを作る方って結構多いと思うんですけど、
僕そのままあるパッケージを使って販売してたんで、
多分新鮮味がなかったのかなと思いましたね。
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こいつ売ってるけどやっつけ感あるなみたいな感じで多分生まれたのかなと思っております。
もし来年販売するなら、パッケージもしっかり作り込んでいこうかなと思ってますが、
来年やるのかな?わからないですね。
夏も終わり、今年も終わりますけど、あっという間だったんで、
来年の夏なんてまたあっという間に来るんだろうなと思ってるんですけど、
パッケージどうしようかなというか、今から考えないといけないですよね。
今思ってる時からやっとかないと多分やらないですよね。
はい、ということで、
水あしコーヒーはドリップパックほど手間がかからないっていうのはあるんですけど、
それなりに粉にして袋詰め、袋詰めっていうかパックに詰めて梱包するっていう、
手間が普通の豆より増えるんで、
そういった面でちょっと腰が重かったりするんですけど、
夏場って結構売上が下がるんで、それを防止するっていうためにも、
水あしコーヒーとか夏に楽しめるものってあった方が絶対いいと思ってるんで、
来年は頑張って販売できるようにしたいなというふうに思います。
ということで、今日の放送はこれでちょっと短めですけど終わりたいと思います。
僕はこれから朝ごはん食べて発送して、
今日も会社に行きたいなと思います。
ようやくこの新しい職場にも慣れてきたんで、
定時で帰るっていうのにちょっと抵抗感あったんですけど、
最近はもうなくなってきて、定時になったらそれですとか言って帰れるようになってきたんで、
結構慣れてきた職だなと思っております。
定時で帰って、今日もそうっすね。
あんまり今勉強期間なんで仕事がないような状態なんですけど、
勉強は勉強でまた大変で眠いんですよ。
朝は僕早起きしてるんで、その分眠たくて、
結局次の日に2度寝して5時くらいになっちゃうみたいな、
そういうループを今繰り返してますね。
なんとかしたいなと思うんですけど、
気合ではなんとかならないんで、
いい感じに体を慣らしていきたいなと思っております。
ということで、今日も聞いてくださりありがとうございました。
