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皆様、おはようございます。ミチオです。 このチャンネルは、おいしい柑橘など柑橘の魅力をジュワーッとお届けするチャンネルでございます。
今日はですね、バリバリのお知らせ会ということで、大変恐縮なんですけども、 第一弾の取り組み発表ということで、
こちらの続報をですね、インスタグラムの方、拝見していただいた方も多いのかなと思ってるんですけども、
インスタグラムはですね、やっぱり1分ぐらいの尺でお話しさせていただくようにしているので、 まだまだ伝えきれないことというのもありますので、
ECサイトのですね、販売ページの方も今、構築していてですね、そちらにも思いみたいなところを書かせていただいたんですけど、
ちょっと商品的なところでもバリバリ語っていきたいというふうに思っております。
まずですね、お知らせというのが、厳選柑橘BOXの予約販売をしますということで、これは前の放送でもしたと思うんですけれども、
2キロの柑橘を3回ほど送らせていただくという予定としております。
これもですね、商品設計色々悩みました。全てお任せしていただきたいみたいなのが僕の気持ちで、
冬になってどれが一番おいしくなるかというのが、天気候によって意外と分からなくなったり、
これがおいしくなりそうだと思ったけど、それはちょっと寒波に当たったけど、こっちがおいしくなったみたいなこともあり得るので、
なんていうんですかね、全て3回分全てお任せしていただくみたいなところもあったんですけれども、
そういうんじゃなくて、やっぱりこのサイトを一緒に構築していただく方のアドバイス、
やっぱり全部任せてだと不安になりますよとお客様が。なんで1個だけとかにしたらどうですかみたいな感じで、
じゃあそうさせてもらいますというので、ロットもありますし、おいしいもの、自分が届けたいものとか、
いろんなことを考えながら商品設計をさせていただきました。構想はもうずっとあって、
具体的にやり始めた3月ですかね、3月からねりねりし始めてですね、やっと具現化していったって感じで、
今ちょっと一つの大詰めを迎えつつあるんですけれども、正直これが一番今年は気合のいい所だと思っております。
大きな取り組みというのは柑橘の生産販売、JA出荷、個別販売というのはもちろんしていきます。
これは通常モードでしていくべきことなので、普通にしていくというかですね、
これだけでも多分週の1年目というのは割れて大変だと思いますし、
なんせ道具が借りながらやったりとかしないといけなかったりとかですね、
お除菌で例えば道具を買うとか、冬になるので冬まではそれをどこかから借りないといけないとか、
そういうRPG感というのは非常にあるんですけれども、
なので1年回していくというだけでも本当に大変だなと思うんですけれども、
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ちょっとやっぱり取り組みの速度というのもどんどん遅くなってしまうので、
できることはパンクしない程度に早く早くやっていきたいという思いがあって、
今年は今のところもこれを含めて3つ考えているんですけれども、
通常の行動とは別にですね、これが一番気に入りどころだというふうに思っております。
他の取り組みは結構面白いよねって思ってもらえるぐらいの取り組みなのかなと思っております。
すいません、前分けが長くなってしまって。
商品設計も結構温めていたんですけれども、いろいろうよ曲折ありまして、
1つ目が2キロ柑橘3回目の1つ目はレモンを送らせていただこうと思っております。
やっぱり僕のイメージがレモンサワーが好き、レモンというイメージが結構あると思っているので、
おいしいレモンを送りたいなと思っております。
これは年内のレモンでですね、グリーンレモンからイエローに変わるぐらいのパターンがあるんですけど、
ちょっとロットの関係でどこで送れるかというのは分からないんですけれども、
年内の発送で香りが高い時期というのが年内。
年越えてくるとちょっと果汁が詰まって甘くなっていったりするので、その分香りが減ったりすると思っているんですけど、
11月、12月に取れたレモンだったらロットが多分全然確保できるかなと思うので、
その辺でレモンを1回送らせていただくということと、
2つ目はハレヒメということで、
こちらオレンジのような香りと上品な甘さが特徴なんですけれども、
こちら僕が住んでいる大三島でブランド感じすごい力を入れてまして、
JAさんでも瀬戸のハレヒメということで、
一定の基準を満たしたものを瀬戸のハレヒメということで、
JAさんが商標登録を取ってブランド化して出ていくという構図があって、
多分ですね、関東の方とかも全然いろんなブランド化した柑橘があるんで埋もれちゃって分からないと思うんですけど、
地元の柑橘を食べ慣れた方でもですね、
食べるとおいしい、すごいおいしいって言っていただけるような柑橘でして、
作っている人たちもここのハレヒメはおいしい、
またですね、北向きの畑と南向きの畑があって、
南向きのハレヒメはすごくおいしいという評判がありまして、
去年僕も食べましたけど、やっぱりすごく幸せな気持ちになる、
もう皮をむいた瞬間にいいなみたいな気持ちがグッとくるような柑橘でございますので、
こちらね、南向きの、取れないってことはないと思うんですけども、
南向きの畑っていうのも一部あって、そっちから確保して送りたいなと思っております。
本当においしいハレヒメができると思いますので、ぜひぜひご賞味ください。
かの有名な清美ちゃんとですね、オセオラっていう、
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これがなんか厳密にオレンジかどうかっていうのがちょっと分からないんですけども、
オレンジ、オセオラはオレンジって呼ぶこともあって、
オレンジだと思ってるんですけど、
そのオセオラと清美をかけたものに宮川瀬っていう運酒みかんをかけたものなんで、
オレンジのような香りとみかんのような食べやすさ、おいしさを持っているということで、
お高級なみかんみたいな感じでございます。
3つ目がですね、こちらがお楽しみにということで、
ちょっとここだけお任せいただきたいというところで、
いろいろちょっとオレは考えてます。
アンケートをとってみようかなとかですね。
量が多い方がいいのか。
2キロって言ってるんですけど、
たとえばみかんだったら5キロ送ってもいいのかなとか、
お高級なやつが逆に2キロの方がいいのかなとか、
ただそのロットの関係もあって、
1品種で送るとしたらこの品種になるかなみたいな、
全員同じものを送るとしたらこの品種になるかなとかもあるんですけど、
こちらで勝手にいろいろ妄想して、
2キロ以上のものをこちらお楽しみのものなんで送らせていただくということもあると思いますし、
いろいろちょっとここは余白を残しておこうかなというふうに思っております。
とにかく頑張っておいしい時期のものを取って調整して出せたらなと、
技術はまだまだ未熟なんですけども、
ある意味ある程度の柑橘栽培の技術というのは確立されたものがあるわけなので、
今までのこれまでの先人たちの知恵と私の経験を掛け合わせて、
なんとか頑張っておいしいものを届けていきたいなと思っておりますので、
ぜひぜひよろしくお願いします。
リリースがですね、5月の初めですね。
1日に間に合わせたいと思ってはいますけれども、
1、2、3ぐらいにはいけると思っておりますので、
温かく見守っていただけるとありがたいと思います。
こちら結構ね、やっぱり準備とかもすごく大変。
来年ちょっとやりたいなと思ってるんですけども、できるかわかんなくて、
一回こっきりの取り組みになるかもしれない。
ロットも十分量というかですね、全体で言ったらですね、
予定収量の7%ぐらいの量で考えてるんですけど、
品種ごとの取れる量だったりとかっていう不安もちょっとあったりするんで、
それを抱えながら今年はやっていくっていう不安、
それで逆に針が出てよかったって言って来年やるかもしれないんですけども、
そういうような不安もちょっとあったりして、
その返金対応とかも想定したりしてるので、
それよりはやっぱりできてから売るっていうのが一番スタンダードの方法なんで、
思いつつですね、こういう予約販売っていうのが農家の新たな道の開拓というかですね、
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そういうキャッシュが前倒しになったりする、資金繰りが楽になったりするんで、
本作でもあるし、どっちもね、予約販売しないよ、できてから売るよってスタイルの方もいますし、
予約販売全然するよっていう方もいらっしゃるんですけれども、
ここら辺もちょっと自分との相性っていうのを見定めながら、
新規収納者の一つモデルみたいなのもできるといいのかなって、
こういう方法あるんだって思ってもらえるようなこともいいのかななんて思いつつですね、
頑張っていきたいなと思ってるんですが、結構やっぱり辛労があるんでですね、
取り組みに向けても収納したてで始めるってことで、かなり激無な毎日を送っておりましてですね、
ここからもちゃんと取れるように頑張ろうと、取れるかなみたいなドキドキ感っていうのは、
予定収入料ももちろん大変少ない量は大丈夫だとは思ってるんですけど、
万が一みたいなところはやっぱり不安がつきものなんでですね、
抱えながら生きていくっていうのはどういう心境なのかなっていうのにも、
これ実験の意味もちょっとあるんですけれども、
そんなのもあるので来年ちょっとやるかっていうのもまだ不明なところはあるんで、
ぜひぜひご注文いただけるとめっちゃ嬉しいです正直。
これに今年は正直一番かけてるんで、ぜひぜひよろしくお願いいたします。
今日バリバリのお知らせ会となって申し訳ありませんが、よろしくお願いします。
ミッキーでした。
