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朝のコーヒー、夜のビール、ときどき武術、この放送は、スマホの中の農村、トマジョダオの提供でお送りします。
こんばんは、Takeです。今日も楽しく話をしていきます。
今日も先日に引き続き、農作物を購入した時の話を続けていきたいと思います。
今日の一件目は、津川さんが提供しているビバベジの野菜です。
有機野菜セット10種類というのを届けてもらいました。
これは津川さんが届けてくれるわけではないのですが、えみのひゃくしょうさんという方のお野菜が10種類届きますよというセットでした。
10種類の野菜が来て、珍しいところでサラダほうれん草とか、ヤーコン、あと何があったかな、かぶがめちゃくちゃ美味しかったですね。
サラダかぶって言ってましたかね。
あとネギとかいろいろあったと思うんですが、ちょっと前なんで何が入っていたかあまり覚えていないんですけれども、すごくいろんな美味しい野菜が入っていました。
有機栽培の野菜ということで、農薬を使わない野菜という風になっています。
有機肥料だけなんですかね。
ということで、ちょこっと葉が虫に食われた感じがあったところもありましたけれども、別にすごく美味しくいただきましたね。
あと大根なんかは葉っぱも一緒に食べれる感じだったと思います。
私が一番好きだったのはかぶですね。
冬の間にいただいたんですけれども、サラダかぶということで生酢にしたのと、あとポトフにもしましたかね。
本当に甘くて悪のないいいかぶでしたね。
あとサラダほうれん草ですね。
サラダほうれん草も大変味があってえぐみの少ない食べやすい野菜でしたね。
10種セットでしたが、全部覚えていないので、たくさん野菜が届いて嬉しかったっていう、にぎやかで楽しかったっていうのだけをまずはお伝えしておきたいなと思います。
続きまして、長野県塩尻市の果樹農家さんからリンゴを購入しました。
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春香玉という名前のリンゴでしたね。香玉と同じような味わいがあるんですが、もっと甘いんですよ。
酸味も香玉のようにしっかりあるんですが、甘みもしっかりあるという、しかもちょっと大きめでしたね。
そんなリンゴが届きまして、これはそのまま食べるよりもアップルパイだなと思ったので、アップルタルトを作りました。
リンゴタルトですね。ずっと前から、3年くらい前からビーガンアップルパイのレシピを本を買って真似して作っているんですね。
そのビーガンアップルパイのタルトを作りまして食べてみたところ、酸味がしっかりあるので、なんて言えばいいんですかね。
紅茶とかにものすごい合う、いいアップルパイになりましたね。
いいアップルパイって、アップルパイは全部いいんですが、よりしっかりした味のタルトになりました。
その後それは生で眠いて食べてみたんですが、それも美味しくて、大変キリッとした味だし、しっかり甘みがあって食べ応えのあるリンゴで美味しかったのを覚えています。
リンゴの次は焼き芋です。
千葉県の成田で焼き芋販売、軽トラックの後ろに焼き芋機を積んで、石焼き芋って焼き芋を販売している、
ひろすけさんの焼き芋を真空パックにして冷凍したものを購入しました。
これがジュワーッと美味いんですよね。なんて言うんでしょう。焼き芋アイス?
最近焼き芋の冷凍したの売ってますけど、ちょっとああいうのとは違うんですよね。
より密のしっかりある、それだけでアイスみたいな焼き芋でしたね。ベニハルカなんですね。
さらにひょっとしたら、あの上にバニラアイスとか乗せたら、最高に悪い味になるんじゃないかなって思います。美味しいってことですね。
そんな焼き芋と、さらにその焼き芋を輪切りにして、干し芋にしたものを同じひろすけさんから購入しました。
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これもめちゃくちゃ美味しかったです。日本酒が進みますね。緑茶でもいいんですが、
お芋の甘みが凝縮して、しかも皮がついてるもんですから、皮の裏に甘みがすごくありますよね。
ひょっとしたら赤ワインなんかも合うんじゃないかなって思ったりします。
あとは何か焼き菓子とかに入れても美味しいかもしれませんね。
これね、リピートできてないんですけど、ちょっと近いうちにまた買って、アイス乗せて両方食べてみたいなと思ってます。
あとその他に、購入したわけではないんですが、ちょっとギブアウェイ企画に応募しましていただいたリンゴジュースがありました。
これはね、長野県上田市でリンゴの研修をされている、リンゴ農家になるべく研修中のじゅんさんからいただきました。
これも結構驚きの味で濃いんですよね。三富士って言ってましたかね。
大変甘いリンゴで濃さがすごくて、そのまま飲むとちょっと甘っていうぐらい。
子供たちは大好きでどんどん飲んじゃってましたね。
私は炭酸水で割って飲みました。
そうすると結構酸味が出てきて、なんかシードルみたいな美味しさのあるリンゴジュースでしたね。
あのリンゴジュースはそのままシードルのように提供するっていうやり方もあるんじゃないかなと思ったぐらい濃いリンゴジュースでした。
私、長野県に行くといつもリンゴジュースとかスーパーツルヤとかで買ったりするんですが、やっぱりそういうものと違って一個一個しっかり作られたものはより味の特徴がありますね。
これはいただいたものなのでまだ売ってないんですが、そのうち販売されるんじゃないかなと思ってます。
その他にもう一ついただいたものとして、福井県の半能半X、エゴライフさんですね。
会社員をしながら、ITの仕事をしながらご自宅でレンコンとかお米とかブドウとかを育てられているエゴライフさんからお父様が作られているイチホマレというブランド米をいただきました。
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イチホマレというお米はあんまり知られてないんじゃないかなと思うんですけども、福井県でコシヒカリが有名なんですね。
コシヒカリが発明されたというか、開発された地域が福井県なんですが、そのポストコシヒカリとして期待を込めて開発されているお米がイチホマレというところまでは知っていたんですが、
愛知県で入手できるところがなかったんですよね。
これはぜひ食べたいと思っていたところ、エゴライフさんからいただきまして食べてみたところですね。
これまた結構驚きな美味しさで、真っ白でしたね。色も特徴的でしたし、味もかなりしっかりしたもっちりとして、味のあるお米でした。
ちょっとお米の表現をする語彙を持ち合わせていなくて、今後どうやって表現していけばいいのかわかんないんですが、大変美味しくいただきましたね。
伊関さんのミルキークイーンも美味しかったんですが、勝るとも劣らない美味しさだなと思いました。
イチホマレって名前も僕は好きだったので、それもあってかもしれませんけどね。
なのでぜひ発売してほしいなと思っています。
今日は結構紹介しましたよ。ギブアウェイ文も紹介しましたので、次回でおそらく最後になると思います。
今日はまた11分も喋ってしまいました。最後まで聞いていただきましてありがとうございました。
またもう少ししたら告知会とかもやってみたいと思います。
ではおやすみなさい。バイチャ!
