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2024年12月30日のライブです。
先日ね、あのスーパーへ粉末のスープを買いに行ったんですよ。
そしたら、片方の箱はポタージュスープって書かれていて、
もう片方の箱にコーンクリームスープ、括弧ポタージュって書いてあったんですね。
そこでそれ見て、私あれって思ったんです。
今までポタージュスープっていうのは、コーンを溶かし込んだドロドロしたあれ。
あれのことをポタージュスープって言うんだと思ったんですね。
ところが、コーンクリームスープではないポタージュスープがある。
そうすると、今まで思っていたポタージュスープや、
今目の前にしているこの箱のポタージュスープって一体何なんだい、ということになったわけです。
それで、ウィキペディアで調べてみたんですね。
そうしたら、ポタージュスープっていうのは、コーンクリームのスープのことを指してるんじゃないんですね、決して。
コーンであろうがなかろうが、とろみのあるスープ、具材を攪拌してドロドロになったスープ。
あれをフランス語でポタージュと言うんだそうです。
だからスープの呼び名の一つなんですね。
じゃあ、ドロドロしていない、とろみのない、澄んだスープがありますね。
あれは何なんだいっていうと、あれが実はコンソメスープと言っているコンソメです。
コンソメっていうのも実はフランス語で同じくスープの呼び名の一つだそうです。
ですからポタージュスープとかコンソメスープって言い方は本当はおかしい。
日本語に訳すとどちらもスープスープになっちゃうわけですから。
そう言われてみて、ああそうするとコーンクリームスープって確かにコーンが入った状態で攪拌してとろみをつけていたの、粒がなくなってますよね。
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だからコーンポタージュというよりはコーンのポタージュなんです。
実際にそうですよね、コーンスープって言うとコーンの粒が残ってますよね。
ああなるほど、この違いは納得できました。
じゃあもう片方のこの箱の中のポタージュスープは何なんだいということですが、見たらジャガイモでした、主成分が。
ジャガイモを溶かして攪拌してとろみをつけたジャガイモのポタージュなんです。
さらに思い出せばそういえば給食でかぼちゃのポタージュっていうのが出てました。
そうするとあれは別にコーンとかぼちゃを混ぜているわけではなくて、かぼちゃを溶かしてとろみをつけたスープなんだということがわかりました。
いやあ人生53年、まだまだ知らないことって多いな。
今日のライブは以上です。ではまた。