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食べ物大好き、食い意地ですよ。
最近の常備祭、常備祭っていうか、常備物、常備物たち研究を発表させて欲しいんですけど、
常備物っていうのが常にあって欲しいものだけど、ちょい期限そんなに長くないよ、みたいなのを常備物って言ってて、
私はそれは豆腐、納豆、卵だと思うんですけど、もうみんなそうだと思ってるんですけど、
そういう前提で話させて欲しいんですけど、豆腐は、これは結構最近じゃなくてずっとうすうす感じてたのはグッチャグチャに混ぜるのが一番美味しい、舌が舌触り。
だから豆腐は飲み物って言ってて、豆腐は飲み物にした方がいい。
もめん豆腐だとしても、なるべくなんかグッチャグチャになってた方がいい。
それが本当にグッチャグチャになってた方がいいんですよ。
なんか綺麗なグチャグチャとかペーストとかじゃなくて、グチャグチャが良くて、
あ、けど綺麗なの方が美味しいと決まって、
あの韓国のコングクスっていう食べ物がもうハマりすぎて、
最近もうインスタの、あなたのおすすめみたいなのが出てきて、なんかそればっかり見させてくるじゃないですか。
そのせいでインスタがやめられないんですけど、コングクスのせいで。
もう全部白なんですよ画面が。
なんか豆乳麺みたいな感じなんですけど、
なんか豆腐のソースみたいな感じで、コングクス好きすぎて。
豆腐はマジでこれ、混ぜれば混ぜるほど正解。
で、一方で納豆は混ぜないのが正解ってことに、最近気づいたんですよ。
すごい、混ぜなければ箸も粘らないし、
その後その、ごめん納豆取った箸で、この大皿料理取らせてもらうみたいなことが起きなくて済む。
で、納豆のこの混ぜた粘々をどうしたらいいかって言ったら、
味噌汁が解決してくれるらしいんですよ。
だから納豆の時は味噌汁必要みたいに言われてるんですけど、
最近その味噌汁を作るのが面倒くさくて、
なんかただお湯ばっかり飲んでるので、
で、インスタントの味噌汁飲めばいいんですけど、インスタントの味にちょっと飽きちゃって。
で、納豆、だけど納豆食べたい気持ちは変わらなくて、
だけど粘々させたくないなぁと思って、
全ての食べ物に粘が付くのは嫌なんですよ。
納豆好きだけど。
で、これ、なんか、あとその、一刻も早く食べたくて、
お腹空いてる時って一刻も早く食べたいじゃないですか。
だから、納豆を混ぜないで食べてみたんですよ、バッて。
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そしたら、え、これじゃんと思って、
なんか今まで私って納豆は何だと思ってたんだろうって思ったんですよ。
納豆は本来豆なのに、豆の味ちゃんと食べてなかったって気づかせてくれたのも、
この納豆を混ぜない経験からゆえ。
で、混ぜなかったら全然粘らないし、
なんか納豆のパックすらも綺麗で、
ゴミ処理も楽いし、
で、なんといっても、私は納豆にからしをかけるのがめっちゃ好きなんですけど、
いつも混ぜた後にからしを乗っけると、
それか、からし入れてからめっちゃ混ぜる人は一番意味わかんないですけど、
からしどこ?ってなるじゃないですか。
せっかく納豆においての、あのちょっとしたからし。
あの納豆のからしのフィルムが可愛すぎて、
あのキャラクターとかも作ったんですけど、
なんかよくけど、一緒に混ぜると量足りないし、
あの一パックに対してあのちょびっとちゃんは足りないから、
なんかいつもからしどこ?って思うから、
最後の最後のご褒美の一口だけからしをぶちゃーって乗っけて食べるのが、
納豆の食べ方って思ってたんですけど、
そうじゃないと気付けて、
納豆はマジで一回も混ぜず、
粒を味わう、納豆は大豆なんだぞっていうことを教えてくれたのが、
マジでこの混ぜない経験で、
だけどこれが引き割りはマジで混ぜた方がいいです。
引き割りだけは混ぜる。
で、えっと、結構最近その調子に乗った納豆出来事としては、
大粒、一番スーパーの中で一番大粒の納豆と一番極細の引き割りがあって、
なんかその豆腐の揉めんときの問題もそうなんですけど、
納豆の引き割りと大粒問題も、
マジでこれだけは一生決着つかないじゃないですか。
なんかもうツドツド、瞬間瞬間違いすぎて、
もうどんな問題よりも難しいのがこれだと思うんですよ。
好きな料理のジャンル何?とかで、洋食和食とかの方がまだ答えやすいぐらい、
なんかマジでわけわかんないのが、
この納豆の引き割り大粒どっちが好きか問題と、豆腐の絹揉め。
これだけはもう絶対もう決着つけられない。永遠。
で、なんかその瞬間だとしても決着つけられないのがこれで、
だから、豆腐の揉めんと絹を一緒に食べるのはなんとなく想像つくので、
その代わりに納豆の一番でかいやつ、でっかい粒と、
一番ごく細の引き割りの粒を一緒に食べてみようと思ったんですよ、混ぜて。
そしたら案の定、ただの大粒が勝利して、
なんか大粒にたまにモサモサがいるなぁみたいな感じで、
なんも良くなかったんですよ。別々に食べなきゃいけないっていう発見と、
これは永遠に悩んどけっていうことを教えてくれたのかなって思いました。
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で、あと引き割りだけは混ぜることと、あとその納豆を混ぜないこともさらにその研究結果があって、
その、鍋をしたんですけど、私は本当に鍋という料理のスタイルが一番好きなので、
もう夏でも鍋をやりたいんですけど、しかも家にある一番でかい鍋に、家のものすべて詰め込む鍋が一番の好物で、
で、そこから出た煮汁を飲むのが好きで、その熱々の湯を納豆、混ぜ、混ぜてない納豆にかけてみたんですね。
ビチャーって。で、それで汁を飲むんですけど、
それは、なんか、
それで最初入れた直後にすぐバーって飲んで、それはめちゃくちゃ美味しくて、やっぱ美味しいと思って、
やっぱ納豆汁とかもあるぐらいだから、やっぱ汁、汁イン納豆はこれ大正解だと思って、
で、しばらくその食後の飲み物として取っておいたんですよ、その納豆汁を。
混ぜない、混ぜずに。
で、そしたら、しばらく経って飲んだら、やっぱ臭いんですよ。
なんかちょっともう、おじさんの臓理を彷彿させて、
で、しかもその汁飲んだ後の納豆すら何でか臭くなってて、
やっぱそのあったかいものは、
なんだろうこの、ここの時間だけはちょっと巻きでいかせてもらわないといけないなって思いました。
納豆を混ぜないなら混ぜないなりの覚悟を持って、
早く、いろんなものを早く食べろって教えてくれました。
で、結構これは、卵の話を先にしたいんですけど、
卵かけ納豆ご飯という罪な食べ物を、結構やっぱりもうこれは美味しい、卵かけ納豆を豆腐ご飯、
いやこれ最高、それに天かす入れるの、いやもうちょっと気が狂う。
なんかその大人とかゆめあんとか弥生県の爆弾丼をめちゃくちゃ愛してるんですけど、
なんかそういうものたちがあまりに綺麗に思えてくるぐらい、
本来これの、これが、これこそ爆弾丼だぞっていうことを、ちょっと家から叫ばせてもらいたいです。
で卵かけご飯って今まで、卵かけご飯の許容量って考えたことなかったじゃないですか。
けど最近結構その、めんどくさがりと無色を極めすぎて、
これ絶対、あとその卵もなんかだんだんちっちゃくなってきてるから、
なんか絶対卵とご飯の量合ってないだろうって思う感じで、卵かけご飯を作ったんですよ。
これでもどれだけ卵を薄めれるかなーって思って、
だからそのご飯はめっちゃべちゃべちゃのご飯で、ほぼお粥のご飯に対して、
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で卵1個、もうめっちゃでかい丼で食べてみたんですね。
どんだけ引き伸ばせるかなって思ったら、
全然もうダメで、これ何が卵かけご飯なんだと思って、
ただの味なし雑炊食べてる感じで、
いくら全てを正当化してくれる納豆に付属しているとろみだれっていうのあるじゃないですか、
あのとろみだれは甘くて美味しすぎるから、納豆には不向きだと思ってて、
私はいつもそれは別に取っておいて、
それを豆腐とかにかけたり野菜とかにかけるのが好きなんですけど、
あとなんかつみの味すぎて最近食べれなくなってきて、
ご飯にかけるとかして最大限に味わってるんですけど、
その最後の神器、最終手段として、
味なし雑炊になっちゃったから、
もうこれせっかく楽しみの卵かけご飯もったいねーと思って、
もうしょうがないから、
このとろみだれ使わせてもらおうと思ったんですけど、
それでもどうしようもないぐらいもったいないことになっちゃって、
やっぱり卵かけご飯って今まで茶碗の上に乗っけてたことを当たり前にしてたけど、
なんかすごい贅沢なことと、
生まれながらにして卵かけご飯だけはこの許容量をわかっているような体になって生まれてくる人間ってすごくねーって思って、
AIに卵かけご飯って許容量あるのって聞いたら、
だいたいお茶碗一杯の150gですみたいなつまんない回答が返ってきて、
そりゃそうだろうけどみたいなことを言いたかったんですよ。
そんな悲しい卵かけご飯を食べて、
で、だけどそれができないなら、
普通の卵かけご飯を、茶碗一杯分の卵かけご飯を2回に分けたら、
卵かけ、で、毎食ほんとは卵かけご飯食べたいんですけど、
それをするともともとそのコレストロール値が高いのと、
なんかその卵食べすぎたらなんか罪みたいな教えがあるじゃないですか。
だから2回に分けて半分にとっておいたんですよ。
だけど生卵だから一応冷蔵庫入れとこうと思って、
冷蔵庫入れてとっておいて、冷えた卵かけご飯を食べたんですけど、
ただの冷やご飯の味で、卵の味が全くなんも感じられないんですよ不思議なことに。
だから卵かけご飯やっぱ常温で出来立てでじゅるっともう、
黄身と白身が分かれてないぐらいの時で吸い込むのが、
やっぱ卵かけご飯の醍醐味なんだなーっていうことを終わりました。
体感しました。
やっぱ卵かけご飯は、
逆にこうやってその研究しない方が正解をたどり着けてるっていうか、
もう生まれながらにして正解にたどり着けるように、
もう私たち日本人はそうなってるので、
だからその生卵を食べる文化とかもあったりするわけで、
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すき焼きだけかな。
すき焼きだけはちょっと大人になればなるほどみんなもったいないことしだすから。
やっぱそうだ。だからそっか。
ちっちゃい時は分かってるのに、分かってて、
そのちゃんと余った卵も、
その卵をその一肉で一回卵をかえないとか、
そんなに卵の無駄遣いしないとか、
煮汁と卵が合わさったやつで最後ご飯を食べるとか、
ちっちゃい時は自然と体が動いてたのに、
大人になればなるほど、
一回一回肉を変えるとか、
肉ごとに卵を変えるとか、
すき焼きの不純な食べ方を押し出すようになってきて、
だから卵かけご飯もそうで、
やっぱちっちゃい時の方が正解わかってんだなーっていうことを教わりました。
卵かけご飯は結構悔しい思いが多くて、
冷やして、2回分に分けて冷やした卵かけご飯を、
冷えたまんまだとマジでただの冷やご飯の味だから、
温めたら卵再熱すんじゃね?と思ったんですけど、
それもただの温かいご飯でマジでわけわかんなくて、
チャーハンが食べたくなりました。悲しかった。
で、豆腐、豆腐、あそっか、
あーそっか、それでそのメモ書きとして、
ビュッフェでいつも生卵を張り切って食べすぎて、
気持ち悪くなるって書いてたんですけど、
それに生命が強すぎるから生卵は、
その瞬間瞬間は食べれるけど、
後追いでやっぱりその胃の中で生命になって、
卵が生命になって、
生きてるぞーっていうことを胃の中で教えすぎるから、
後でウェって具合悪くなるのが生卵なんですけど、
だからその生卵をたまにその飲むアスリートの人とかが、
気持ちは私めちゃくちゃわかるんですよ。
あれやってスタジオとかではウェっていうのが一般的なリアクションだから、
ウェって言ってたけど、私もこれやってるって思ってたんですよ。
ココスの朝のバイキングが一番好きなんですけど、
あれで生卵をいくらでも食べさせてくれて、
それを一回5個一気に飲んだ時に、
本当に一日具合悪くて気持ち悪くてたまんない時があって、
それは多分私が普段筋トレとかアスリートとか走ってもないくせに、
これだけの生命を食べるなっていう神からの教えだったんですよ。
だからアスリートほどを鍛えてから生卵を飲むっていうのは、
結構勉強になりました、その時に。
それでやっぱ生命だから、
卵かけご飯も2つに分けたり冷やしたり温め直したりしない方がいいよっていうのは、
やっぱこれ教えなんじゃないかなと思って、
命だからこそその出来立ての瞬間に食べるのが、
出来立ての瞬間、しかも常温、この地球という温度に合わせて食べるのが、
やっぱ卵かけご飯なんだなっていうことを教わりました。
で、豆腐なんですけど、
豆腐を水切りした後に塩につけたり味噌につけて、
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チーズにするみたいなライフハックが数年前に出て、
そこからもう、この人なんて天才なんだみたいな、
しかも最近クリームチーズとか爆値上がりしてるから、
大変大変みたいな時に最高の豆腐チーズというものを教えてくれた人たちがいっぱいいたじゃないですか。
だから、そんな感じで、味玉みたいな感じで、
豆腐もつけ込んだら美味しくなるんじゃないかなと思って、
その天つゆと、ちょうどカレーもあったからカレーにつけ込んでたんですよ。
3日間くらいちゃんと。
そしたら、つけ込むとどっちにしろ、豆腐は豆腐でしかなくて、
別につけ込む良さがなかったんですよ。
水気をめちゃくちゃ切って絞ってチーズにするだけが豆腐は正解で、
つけ込みはやっぱり味玉と違って、
豆腐はもともと水を含みすぎて、これ以上水分吸いたくねえぞみたいな感じで反発するから、
つけ込みは向いてないんだなっていう教えを豆腐からいただきました。
だけど味玉だけはマジで、味玉って何なんですか?
味玉と煮卵の正義感、素晴らしい。
味玉と煮卵があるだけで、私はちゃんぽんがそんなに好きじゃないんですけど、
最近煮卵が上に乗ってる、しかも半熟トロッとの煮卵が、
ちゃんと縁だけついてて全部が黒に染まってない煮卵が好きなんですけど、
そのちゃんぽん屋さんを見つけて、それだけでちゃんぽんが好きになりました。
それぐらい煮卵と味玉はすべてを正義にしてくれる。
乗ってるだけで、周りもすべて正義にしてくれるのが、
やっぱり味玉と煮卵っていう存在で、
カレーつけ込み問題なんですけど、
カレー味の味玉っていう、味玉専門のお店があって東京に、
それはカリソメ天国でしたんですけど、
やっぱ松子が言うものはすべて信じていきたいので、
その店にわざわざ、めっちゃ夏、汗だくだくで、
しかもその近くにやっぱりステーキの食べ放題のお店があるから、
ステーキ食べた後にめっちゃお腹いっぱいだけど、
これはこのカレー味の卵だけは絶対に食べるっていう胃の、
卵分だけ胃を開けてきたので、
その卵をちょうど埋めるためにカレー味の味玉を食べたんですけど、
これカレーよりカレーじゃんと思って、
これじゃんと思って、
よくインド料理屋でエッグカレーって言って、
カレーの中に丸々卵が入ってるやつあるけど、
なんでそれより漬け込んだ卵が美味しいんだろうと思って、
やっぱ卵は私たちにすべての生きる希望を与えてくれる、
どこにも染まれるんだぞっていうことと、
染まったほうが人生楽しいっていうことを教えてくれるから、
やっぱカレーの味玉カレーのような人生になりたいなって思いました。
