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おばあちゃんのかぼちゃコロッケを食べたんですよ。
で、おばあちゃんのかぼちゃコロッケはやっぱり、あのかぼちゃコロッケと一緒にしちゃいけないなって思った話なんですけど、
その自分にとっては久々の奇声、というかたったの3週間ぶりなんですけど、
それその前々日ぐらいにおばあちゃんがかぼちゃコロッケをたくさん作ってくれたみたいで、
それを取っててくれたんですよ。私が、私に食べ渡しように。
だけど正直取っててもらってる気持ちを踏みにじって、
今日なんか日本語が下手くそなんですけど、踏みにじって申し訳ないけど、
私はかぼちゃコロッケとコロッケを散々この東京生活で食べすぎて、
コロッケをもう見たくもないんだっていうことを言ってしまって、
だけどそのかぼちゃコロッケの副産物として、
普通の厚切りかぼちゃをただ揚げたやつ、揚げたっていうかそれもパン粉がついてるのかな、あれって。
パン粉すらもかすかにパン粉がついてるから、パン粉つけたかったのかつけたくなかったのか、
もう多分すべての余りのやつで生まれた副産物のこれだけはどうしても食べたいと言って、
で、かぼちゃコロッケを母に譲ったんですね。
だけど譲って断面を見た瞬間に結局もらったんですよ。
やっぱり違う、この断面のカラフルさ、カラフルではないんですよ。
ポップじゃないカラフルというか、
おから煮込みを見たときのごった返し感。
綺麗か汚いかって言われたら汚い感じの人参とかいろいろ入ってて、
野菜炒めの最終バージョンみたいな、ほか弁の野菜炒めの最後の最後みたいな感じの野菜たち。
で実際その野菜たちがまだ生命を保ってるから、それ食べたらシャキシャキしてて、
生命だと思いながらかぼちゃはめちゃくちゃトロトロで、
結構マッシュポテトっぽくて、それが美味しくて、
それとその副産物であるかぼちゃ丸ごと、
かぼちゃ丸ごとパン粉かす揚げみたいなやつが、
そっちはそっちで、やっぱその終盤に揚げてるから、
最後余ったものを片付けがてら揚げようみたいな感じの揚げ物だから、
揚げ時間が浅くて、かぼちゃがかぼちゃしすぎてるというか硬い感じと、
コロッケのトロトロさがめちゃくちゃ美味しくて、それを交互に食べるのが。
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やっぱりこの家揚げ物の何がいいかって言ったら、
この副産物たちなんですよ。もうどうしようもない副産物。
どうしようもないというか、それこそが私はメインだと思ってて、
唐揚げの時とかも、本当になんか捨てちゃうような鶏皮とかがあったりとか、
あとその鶏皮を揚げて、その鶏皮かと思ったらただの衣でしかなかった
片栗粉の塊とかもめっちゃ好きなんですよ。
で、チキンカツも同様。で、チキンカツもただのパン粉と小麦粉の組み合わせだったみたいな、
カレーパンの衣みたいな。あれめっちゃ美味しいじゃないですか。
で、その、なんか、なんなんだろう。あ、片パン?片パンって言うっけ?
かんぱんだ。かんぱん。かんぱんみたいな味がするんですね。
特にチキンカツの残像で、よく揚げられてるやつだと。
で、あとはそのやっぱり、鶏肉って、
私の家はチキンカツはもう鶏胸しか許さない家になってるんですけど、
開いた鶏胸を1枚買うと胸の形になってて、下がシリスボミになってるじゃないですか。
シリスボミのところの三角のところがめっちゃいいんですね。
あそこにいっぱいついた衣がすごい美味しいということで。
で、やっぱりちゃんとかぼちゃコロッケの話を戻したいと思うんですけど、
なんでこんなにコロッケは、
甘えもんなんか、多分話したんですけど、
家コロッケでしか味わえない幸せがあるっていう話で、
手作りコロッケでしか味わえない幸せか。そっか。
東京にいる時も知り合いというかお友達の、
すっごい料理が上手な料理人の子が作ってくれたさつまいもコロッケを食べて、
なんかもう本当に、それだけで心が元気になりすぎて、
なんか飛んでいけそうなくらい、すいませんなんかファンタジーすぎて。
で、それもめっちゃ美味しかったんですよ。
それにそのまんま食べるのも美味しいし、ケチャップかけるのも美味しいし、
冷凍用にももらって、冷凍からチンしたのも美味しくて、
通常この冷凍チンが美味しいのって、
揚げ物界ではコロッケぐらいだと思うんですよ。
コロッケってやっぱりしっとりしすぎてても美味しい。
揚げたてでも美味しいし、しっとりしすぎてても美味しくて、
むしろ揚げたてがちょっと嫌だなって感じるときは、
居酒屋とかで出てきた揚げたてのコロッケを、
一人の時はザクザク切って食べるんですけど、
シェアするときに切るじゃないですか。
他の揚げ物と違って中がジャガイモなので、
箸でも綺麗に割りやすくて、
割った物たちの大きさ争いが起こりにくい、
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そもそも食べ物なんですね。
だから割きやすいんですけど、
やっぱりこの半分に切られたコロッケ、
自分の手元にあるコロッケを見て、
いつも寂しくなるんですね。
やっぱりコロッケはコロッケとして、
1個ずつ頼みたいな。
だけど1個頼むと、
コロッケだけでお腹いっぱいになっちゃう可能性もあるのも分かるけど、
コロッケって切るものじゃないなってそこで学ぶんですよ。
それなら4分の1の方が幸せだなって思ったこともあって。
だとしても、コンビニのもそうなんですけど、
中と外がとにかく分かれてるんですよ。
マッチしてないというか、
一体化してないのが外コロッケだなって思います。
家コロッケは一体化してるんですよ。
たとえ揚げたてでサクサクなのは一緒なんだとしても、
一体化してるんですよ、中の。
ジャガーの部分と外側の部分が。
私が一番よく買うのは、
スーパーの5個入りの半額相剤の野菜コロッケという名の、
野菜が一切も入ってない、
何が野菜なのか分かんないコロッケ。
野菜とかサラダっていうのは、
野菜とかサラダを名乗ってれば名乗ってるほどそうじゃないので、
せんべいのミニサラダっていうやつあるじゃないですか。
あれも何がサラダなのか分かんないし、
そもそもじゃがりこもあれサラダ味なんですよ。
サラダを名乗ってれば名乗ってるほどそうじゃないっていうのがあるんですけど、
野菜コロッケもそう。
野菜コロッケついてればついてるほど野菜全然入ってなくて、
意外と普通にコロッケって売り出してるほうがめっちゃついてたりする。
おやつコロッケはマジでおやつ。
けどおやつコロッケよりむしろ野菜コロッケっていう題名のほうが甘いんじゃないかって最近は思ってます。
で、たまにのめちゃくちゃの贅沢の時はデパチカのコロッケを食べさせていただくんですけど、
デパチカのコロッケだとしてもやっぱり高きりゃいいわけじゃないコロッケっていうことを教えてくれる。
やっぱりコロッケを通して、
やっぱりずっと人生の中でデパチカに対しての憧れというか屈服。
で、いつかデパチカ惣菜だけを買う。優雅に買って、それをむやみやたらに皿に取り分けてスプーンとフォークで
白食器にカンカンと言わせながら取り分ける優雅な夕食、ワインとともにっていうことをやりたいんですけど、
あとデパチカのチーズの盛り合わせみたいなのを買う毎日みたいなのをやりたいんですけど、
それが実現できたところでやっぱり家コロッケだけはやりたいですね。
で、しかも自分では作りたくないのですっごい大変だから。
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だからその家コロッケ専門のシェフとかを呼べるようなお金持ちになりたいなと思ってます。
で、そのガラステーブルの上で家コロッケをケチャップで食べたいんですよ。
このソース問題。コロッケのソース問題。基本的にコロッケのソースはいらないんですよ。
いらないけどコンビニで頼んだときはいらないって言えなくて、どんどんソースがいっぱい冷蔵庫の端っこに溜まっていってるんですね。
で、ソースっていうのは揚げ物をもらうたびにもらうので、揚げ物は基本的にソースいらないまま食べたいので、
このトンカツソースがめっちゃ余ってるんですけど、これなんかメルカリで転売できないのかなってずっと思ってるぐらい余ってて。
だけどそのファミレスでもその何かの影としてのファミレスの日替わりランチってよく大体2品あるんですけど、
なんかハンバーグの後ろのコロッケとか味フライの後ろのコロッケとしてコロッケがいつもあるんですね。
本当はコロッケっていつもこの何かの下にいて脇役だなって思いながらコロッケいただいてるんですけど、
元からソースかかってるところはやっぱりソースの部分が嫌なので、最初ソースかけてソースを避けて食べてるんですけど、
結果的になんかやっぱりこのどうしても虚しさを拭えなくて、ソースをべちゃべちゃにしてコロッケをどうにか一体化させようと思って
食べだすのが後半なんですよ。
多分デニーズとかはとんかつソースをそのまんまバンってくれるところだからこうビシャーってかけるんですけど、
なんかジョナサンとかガストとかはそもそもかけられてるんですねソースが一部分にだけ。
最初はかけんなよって思ってたけど、
そのソースっていうのは上からかけてるわけじゃなくて、下にちょっとかけてそこに乗っけて上にまたソースちょこんみたいなソーススタイルで。
でちょっとソースの水溜りスタイルなんですけど、
でそのソースの水溜りを最初の段階では残しておこうと思うんですけど、
最後の最後結局なんかめっちゃそのコロッケで拭うんですよそのソースを。
でお皿が洗い立ての皿ぐらい綺麗にして返すんですね。
最初ソースいらねえと思ってたのに結局めちゃくちゃ誰よりもソース拭ってんじゃねえかと思って、
いつもファミレスコロッケを応援させるんですけど、
で結局そのやっぱりコロッケへの尊厳を高めたいというか、
私はコロッケのこと愛してるぞみたいなことを伝えたいから、
最後の一口はそのやっぱコロッケで締めようと思いつつ、
絶対そうならないんですよ。
やっぱりメインのハンバーグか味フライで締めたくなっちゃう。
やっぱりコロッケは副菜だったっていう結論にたどり着いちゃって、
ごめんねって言いながらいつもドリンクバーガブ飲みしてるんですけど、
ドリンクバーのせいで結局そのメインたちも何食べたかわかんなくなってる毎日なんですけど、
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悲しいなって思いながら。
でその絶対ファミレスでもなんとか&コロッケとかになるから、
絶対コロッケがメインなことはないんですね。
悲しいですねコロッケ。
悲しいけどやっぱり、
手作りコロッケ、
あとそのスーパーのお惣菜の5個入りの激安、
もともと250円ぐらいなのに5個入って、
さらにそれが割引になったら150円ぐらいで買えるみたいな、
もう本当に気が狂った食べ物なんですけど、
最近はちょっと胃が元気じゃないので、
そんなバカな、
バカな食べ物って言っちゃダメなんですけど、
そういうのは食べないんですけど、
すっごい胃がパリピだった頃は、
それを買って、
でパン屋さんのなんとかドック、
白身バーガーとかも一緒に買うんですね。
でその白身バーガーにコロッケを挟んで、
もうめちゃくちゃそれが最高なんですよ。
コロッケを挟んでそれで食べるか、
はたまたもしくは、
えっと卵焼きの一本売りが売ってるんですよ。
でその卵焼きの一本売りをコロッケで挟んで、
コロッケバーガーin卵焼きっていうのを作るんですよ。
あのエッグスラットっていう、
卵をぐじゃぐじゃにした、
あのハンバーガー屋さんあるじゃないですか。
あれのコロッケバージョン。
最高なんですよ。
しなしな、コロッケがしなしななおかげで、
まるであの、
そのマックドナルドをお持ち帰りして、
1時間ドライブした後に食べるマックドナルドになってるんですよ。
やっぱりしなしなコロッケでしかできない、
ここはアレンジ方法がそこにあるっていう感じで、
あれめっちゃ最高だったんですよ。
でしかも家でしかできない。
やっぱ揚げ物、時間が経ちすぎた。
だってもう半日置いてる揚げ物を手で掴むと、
信じられねえぐらい手が臭くなるんですよ。
手も口も家の中も。
でそれ、その揚げ物の臭さと卵焼きの甘さと、
やっぱその1日置いたお惣菜の卵焼きって、
結構味濃いんですよ。
それと、あの、甘いコロッケが最高なんですね。
それ食べながら、意外と白ご飯も合うので、
白ご飯をちょっと口に入れるみたいな。
でちょっと胃もたれし始めたら梅干し食べて、
さっぱりすっきりやったみたいなことをやってました。
最近あの五個入りのやつ、
そう、なんかいつの日か、
あの五個入りを期限内、
まあそもそも半額になってる時点で期限切れてるんですけど、
だいたい次の日には全部食べ終わってたんですよ、朝昼晩で。
昼ぐらい2個食べるから。
で、だけどそのだんだん食べれなくなってきて、
1日にその2個ぐらいしか食べれなくなって、
で2個は冷凍しとこうと思って、
で冷凍するようになったんですけど、
まあそのあたりから、
やっぱりこれは買わなくなったんですね。
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いくら半額だろうと。
そこから私はちょっと大人になったなと思いつつ、
冷凍庫から出した、
あのおやつコロッケの冷凍を出してチンするんですけど、
なんか中身飛んでっちゃったのかな?
っていうぐらい中がなくなるんですよ、
あのおやつコロッケだけ。
普通の手作りコロッケは冷凍してチンしたり揚げ直ししても、
中なくならないのに、
なんかおやつコロッケだけ冷凍してチンしたら、
多分どっかに行っちゃうのは何でなんだろうと思って、
この恐怖現象。
電子レンジが食べちゃうのかなって思ったんですけど、
その割には家庭の温かさは食べないんだみたいな。
やっぱり家庭の温かさは普段から電子レンジは受け取ってるから、
家庭にあるっていう時点で電子レンジ。
だけどその外からスーパーとかの栄養は、
やっぱその電子レンジっていうのは散歩に連れてってもらえないじゃないですか、
犬とは違うんで。
だからスーパーのお惣菜の時はやっぱりなんか飛んで行かせちゃうんだろうなって思います。
確かにスーパー、
確かにやばいめっちゃ思い出した。
思い出したっていうか、
全てが今解決したんですけど、
スーパーのお惣菜はやっぱりスーパーで温めた方が美味しいんですよ。
家に帰って温めたほうが、
それは出来立て、熱々のものを食べれるって思うけど、
やっぱりスーパーのものはスーパーで温めたほうが美味しい。
家のものは家のもので。
めっちゃくちゃわかるなぁ。
そうなんですよ。
逆に家から持って行ったものを、
例えば職場とか、
コンビニイートインの時についでに温めさせてもらうとか、
するとやっぱ美味しくないのは、
やっぱり家では家のものを温めるとか、
出来立てとかそうじゃなくて、
その場のものはその場で温めることが大事。
確かに。
で、しかもコンビニとかスーパーで買ったものを、
スーパーの電子レンジで温めると、
この温かいうちに早く帰らなきゃと思って、
足取りが軽くなるんですよ。
だから冷たいまま家で持って帰って、
家で温めたらいいやと思ってると、
結局ゆっくり帰ることになるから、
タイムロスにもなるし、
すっごい結論だ。
で、しかも私はあれが好きなんですよ。
コンビニで温かいものを買った時にしか出会えない、
あの茶色い袋。
あれなんか嬉しくなりません?
なんか出来立てのものを持ってる。
我こそ王者みたいな。
コンビニの店員さんに温めてもらったぜみたいな。
なんか優越感。
あの茶色に茶色を重ねた文字。
やっぱ木のぬくもりかな茶色。
やっぱ白とは違って茶色を持ってる時の温かさ。
確かにローソンの町角厨房も茶色で揃えてますもんね全部。
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他のお弁当とかは全然違うけど。
コロッケのことについてはまだちょっと話したいことが全然足りてないんですけど、
とにかくコロッケは家コロッケでしか味わえない幸せがあるっていうのと、
コロッケをおやつだと思ってちょうどそのお腹を満たしてくれるし、
温かさもくれるし歯に詰まらないから、
去年週末をいっぱいしてた時は、
インターンの面接に行く前とかにコロッケを買って、
ぬくもりも一緒にチャージしていこうと思ってたんですよ。
ウィーダーインゼリーみたいな感じで。
しかもウィーダーインゼリーの桜井翔のCMのごとくコロッケを食べてたんですね。
渋谷の歩道橋の上で。
だけどなんかやっぱりこれ違うなと思って。
なんかサクサクの音もうるさいし、
なんかパン粉がやけに口の中にも刺さって。
なんかもっとシナシナのコロッケ食べたいなって思いながら、
そのインターンの面接行って、
結局そのインターンズタボロだったんですけど、
っていうか9.9割ズタボロだったので、
コロッケのせいにしちゃいけないと思ってるんですけど、
やっぱりしっとりコロッケ、
コロッケだけはしっとりを打ち出してもいいんじゃないかなって思いますね。
やっぱあの時のコロッケが、
その身と外が分裂してるのがちょっと訳がわからないというか、
噛んだ時に歯も、
なんかその歯が2段階ある感じ。
サクの中に中の衣みたいな。
それが家コロッケだとないんですよ。
一貫してるんですね。
一貫システムのもと、
私の口の中に入り込んできてくれる。
であれを箸で食べるのが、
やっぱりそっかコロッケを都会で食べると、
やっぱそのテイクアウトとかで手掴みで食べちゃうのもいけないのか。
そっかやっぱ箸でこう割るのが美味しいんだよな。
その最近というか、
定期的に私はマイセンを愛してるので、
そのマイセンは神社だと思って、
まずお参りしに行って、
新作があったら絶対買うっていうルーティンをしてるんですけど、
トウモロコシのクリームコロッケがあったんですね。
で私の最近のインスタの画面がトウモロコシに支配されてて、
頭がおかしくなりそうっていう話もしたいんですけど、
その前にマイセンのコロッケも、
いつも手掴みで食べてたんですよ。
もう一個が早く食べたいから。
だけどやっぱお箸もいただくことできるし、
マイセンっていうのは。
袋にも何重にも閉じてくれるので、
たった一個しか買ってないのに。
やっぱりそのお箸で食べなさいっていうことだったのか。
確かにその昨日の家コロッケも、
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お箸でこう掴みながら、
掴みながらっていうか、
こう絞ってる感覚なんですね。
お箸でこうチチシボリをしながら、
コロッケの中身と外側を一緒に食べてる感覚。
あれ素晴らしいんですよね。
でやっぱりコロッケの上のソースはいらないんですけど、
序盤に一つだけ、
一チョンだけケチャップをやらせてもらってるんですよ。
でそれを最後の最後に食べて、
なんかやっぱその最後の最後に食べると、
なんかその女子高生の、
あのちょっと赤く染まった頬みたいな感じで、
ケチャップがこうパン粉に染み渡ってるんですよ。
あれの部分のパン粉。
コロッケ食べるのマジで美味しくて。
でそれは、
お弁当とかでよくあるコロッケでも、
実現できてるじゃないかと思うんですよ。
だってお弁当のはすごい時間経ってるし、
お弁当のは潰されてるから、
最初から女子高生の方法になってるんですけど、
やっぱりあのお弁当において、
無限に扱われてるコロッケを涙なしで見ることはできなくて、
いつも悲しいなぁと思いながら、
どのタイミングで食べたらいいかわからないんですけど、
大体私はデザート代わりにコロッケを食べてたんですよ。
だけど最近やっぱりそのお弁当のコロッケとか、
その時間が経てば経つほどコロッケってご飯に合うようになっていくので、
そのコロッケバーガーと一緒にご飯を食べていた時みたいな感じで、
だからコロッケはまだご飯が結構残ってるうちに食べるっていうのも、
だんだん学んできてはいるんですけど、
あとその春巻きは斜めに切ってもちろんいいんですよ。
だって春巻きっていうのは斜めに切るものなので、斜めに切られたいものだから。
だけどたまにコロッケを斜めに春巻きかというような感じで切ってるものは、
本当にあれ悲しくなるんですよ。
なんでなんだろうコロッケをやっぱり綺麗にこう半分に切って、
あのUの字を見せてほしいなって思います。
すいません犬が吠えたので終わります。
