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フルーチェのことを一旦、馬鹿にしないで食べてみてほしい&クルトンは沈んでからが本領発揮
2026-05-01 09:22

フルーチェのことを一旦、馬鹿にしないで食べてみてほしい&クルトンは沈んでからが本領発揮

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フルーチェの社会的地位向上委員会と、クルトンの放置美学

 

ゼリーでもプリンでもない、あの「つるん界隈」の頂点に君臨するテクスチャー。フルーチェ。

 

子供の夏休みのおやつって定義しちゃうけど、これは違う。もっと評価されるべき。

 

港区のテラス席で一口ゼリーをワイン片手に嗜む空想から、愛するビッグボーイのサラダバーで繰り広げられる「ホイップ×コンポタージュ」の禁断の掛け合わせまで、全力でお届けします。

 

 

📌 今回のトピックス

 

フルーチェはフレンチのデザートになり得る

パッケージの安心感に騙されてはいけない。もし長いコック帽のシェフが「夏の遊び」と名付けて出してきたら、パンナコッタも杏仁豆腐も道を譲るレベルの完成度。

 

知育菓子の「びしゃか・めっちゃか」問題

ねるねるねるねの粉の飛散、ハンバーガー屋さんの手間の多さ。それに比べて、牛乳を混ぜるだけで「体験・時間潰し・おやつ」の三冠を達成するフルーチェの圧倒的タイパ。そして他のものの足の踏み入れ場がない美味しさ。

 

サラダバー界の「サラダ」という名の冷製パスタ

マヨネーズで和えていればすべて「サラダ」と呼んでいいという、ビッグボーイの寛大な世界観。ポテサラ、マカロニ、パスタ。サラダという隠れ蓑を着た炭水化物の宴。

 

コーヒーゼリーのホイップは「聖水」である

誰にも再現できない、あのサラダバーのホイップ。あっさりしているのに濃厚なあのクリームを、あえて熱々のコンポタージュに浮かべるという、中村流「スープバー・テクニック」。

 

「可愛い子(クルトン)には旅をさせろ」

サクサクのクルトンを、あえてスープの底に沈めてほったらかす。パイ生地のように急かしてくる「あざとい存在」は、一旦無視することで真のポテンシャルを発揮する。クルトンで『可愛い子には旅させよ』ということわざを体験して学ぶ。

 

 

『フルーチェの「チェ」と、チェリーの「チェ」。可愛い。』

 

私たちは、あまりに身近な奇跡を見落としているのではないだろうか。

ボウルの中で牛乳と出会い、不思議な化学反応で固まっていくあの桃色の輝き。

家の中の適当な皿で食べるから「おやつ」止まりなだけで、もしシャンパングラスに盛られていたら、それはもうフレンチの芸術品だ。

ビッグボーイのサラダバーで、私はいつもフルーチェと対峙する。

リーズナブルなプラスチックのお皿の上で、フルーチェは美しく、誇り高く揺れている。

 

その横には、サクサクのうちに食べなきゃと急かしてくるクルトンがいるけれど、今の私はもう騙されない。

「可愛い子には旅をさせろ」

スープの底で、じっくりとコンポタージュの旨味を吸い込んだクルトンこそが、本当の「大人」の味わいなのだから。

あざとい存在を一旦ほったらかして、目の前のぷるぷるした概念を慈しむ。

 

次にフルーチェを作る時は、一番いい服を着て、一番いいスプーンで、フレンチのシェフになったつもりで混ぜてみようと思う。


 

感想

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00:02
食べ物大好き、食い意地ですよ。
本当に悲しいんですけど、コンビニのスナック、ホットスナックがめちゃくちゃ好きで、めちゃくちゃ好きなんですけど、
で、本当にいろんなものを頼んでみたいんですよ。最近も特にいろいろあるじゃないですか、チキンだけでも揚げ鶏とかだったり、なんかいろいろ
トッピングがついてるのだったり、なんかそのいろいろあるとか、チキンっていう名前のものとか、唐揚げっていう名前のものとか、
その後は他にもなんかメンチカツとかあるじゃないですか、結局なんかそれでちゃんと並んでる間はこれ頼むぞって決意してるのに、自分の頭にも心にも体にも決意してるのに、
いざレジの前に行って自分の口が開けると絶対コロッケって言っちゃうんですよ。本当に謎で、絶対今日唐揚げ頼むぞとか、唐揚げの口頼むぞって思って、もうレジの前に行くともう唐突に口が、
しかも口もちゃんとかの口でこう唐揚げって言おうとしてるのに、なんか漏れてる声が全部コロッケになってて、結局ホットスナックでコロッケしか食べてなくて、まともに。
本当にコロッケしか食べてない。で、せめてメンチカツ選べばいいのに、メンチカツのもうすら言えなくて、いつもコロッケって言ってて、
なんでコロッケにここまでとらわれるんだろうって思って、しかももう怖かったのは、今日なんてその焼き芋をスーパーで買って食べた後に、
しかもそれで芋を満たされてるんだから、コロッケとかどうでもよくて、しかもタンパク質が食べたいと思って、サラダチキン買おうかなって思ったけど、そんなことより温かいのが食べたいぞと思って、ホットスナック買おうって思ったら、
またレジ前に行くとコロッケって言ってて、本当に謎。謎すぎる。そしてそんなにお腹空いてなかったから、結局コロッケ半分残したりするんですよ。
これコロッケっていうのは、やっぱ結局コロッケ褒めちゃうんですけど、他のホットスナック界隈と違って、
冷蔵庫に入れてからの芋の甘みの楽しみ方が、やっぱ二刀流ができるっていうコロッケの強さっていうのと、
なんだろう、やっぱりこのホクホク感と、そこまで歯を酷使しない、舌だけで食べれるっていうのがコロッケの素晴らしさ。
やっぱ名前が圧倒的言いやすい、唐揚げとかメンチカツとか春巻とかより、どうしてもコロッケって言っちゃうもん、あの目の前に行ったら。
一番言いやすいから言っちゃってる。本当にそう思いますね。コロッケだけはあともう、何が何でも裏切らない。
その安くても美味しいし、美味しくないを極めてても美味しいし、もちろんそのめっちゃ美味しくても美味しいし、
03:03
ひき肉入りすぎても入らなさすぎても美味しい。もうコロッケだけはもう本当に食材ですべて裏切らない。
どこに行っても裏切らないし、いつもいてほしいし、いつでも食べれるのがコロッケ。朝昼晩いつでも食べれる。
だけどもしお店で定食でコロッケ定食とかあっても絶対に頼まないのはコロッケ。
だけどコロッケとご飯だけの組み合わせは未だにわかってないんですけど、
コロッケそばとコロッケバーガーだけは本当にもう愛してます。ありがとう。
あのコロッケバーガーが潰れた瞬間めっちゃ好きで、私コロッケバーガー結構もうバーガー界隈の中でもパン屋さんでよく買ってるんですけど、
あれは買い立てでもうお互いそのパンもコロッケもちゃんと
パンとして成り立っているし、コロッケとして成り立っているし、パン粉もちゃんと粒立ってるみたいな状況で、
そのソースもまだそのパンにそこまで染み込んでないぞーみたいな感じで食べるコロッケバーガーもいいんですけど、
けどそれは正直あんまり良くなくて、コロッケバーガーの本領発揮はやっぱ一旦カバンの中に入れて、
ノートの間に挟まるとか、最悪パソコンの下敷きになるとかがコロッケバーガーの本領発揮だと思うんですよ。
それでベチョって潰れて、そのもうソースはパンの隅々に行き渡るし、
あのー、もともとマッシュされているジャガイモがさらにマッシュされたり、もうせっかく
際立ってたパン粉たちが全部ベチョになって、パンに潰れたパン粉が重なるところとか、
そこにビチョビチョのソースが間に入っている感じとか、もうコロッケバーガーの本質なんですよ。
これだけは最高。でコロッケそばとかも浸せば浸すほど美味しいので、でそのパン粉がふやければふやけるほど美味しい。
でグッチグチャにその、何?コロッケ自体の芋にもすっごいビチョビチョになってほしい。
でパン粉もふやければふやけるほど、パン粉が重くなればなるほど美味しいから、
だからコロッケとご飯が合わないの、あ、わかった。お粥にならコロッケ合うんじゃないかなと思ったのはやっぱり、
だからパスタとかに乗っける時も、あのスープパスタとかと合わせたら多分コロッケ最高なんじゃないかなと思います。
うどんもそうだな、うどんはちょっとわかんないな、そばが最高すぎて。
あと最近気づいたんですけど、香川県に行ってもうどんはそこまで食べないのに、
わざわざ、そばだけはちゃんと新そばの時期に、香りがいい時期に、
もうどんだけ、誰がどこに住んでようとわざわざみんな長野に行って、新そばを食べに行くぐらい、
そばって何なんですか、そばのこの引き寄せ力。
もちろん香川に行っても、そのうどん屋さん通りがかったら食べるぐらいだけど、このそばほどありがたみないじゃないですか。
06:07
ありがたくは思ってるけど、結構軽く見ちゃってるじゃないですか。
そんなことより香川に行ったら骨つき鳥だろうみたいな感じでやってるじゃないですか。
だけどそばのためならマジでどこにでも行くなって思いますね、そば湯とか。
しかもそばのあれ、そばはそば湯食べるためにあるし、そば湯の前座がそばだなって思うし。
いや、そばすごいなぁ。
だからいくらうどん屋さんだとしても、そばがあったらそばにしちゃうし。
いや、そばってやっぱり2文字だからいいのかな、3文字より。
あと、なんだろう、地面と色。
やっぱ白いと浅いのかな。
やっぱなんかその、白米より16穀米とかの方が渋いし、なんか深みありそうだし、健康そうだから。
そばもそうなのかな。あと長野かな。長野がそういうパワーを持っているのかな。
いや、そば食べたいな、引き立てのそば。
あとコロッケそばも食べたい。コロッケそばはやっぱりけど、富士そばでしか実現できない。
コロッケそばだけはやっぱり偽物が美味しいんですよ。
ていうか本物の店でコロッケそば出しているところは、これ言ったらもう本当に私のそば人生終わると思うんですけど。
そば本気でやってる店でコロッケそば出しているところあるかなっていうのをちょっと思っちゃったんですけど。
けどどこも本気だし、どこも美味しいと思ってる。
すいません、本当にコロッケそば最高です。
もうコロッケ最高、やったーみたいな感じで。
けどコロッケという食だけは全然わかんない。
いつも必死に漬物だけでご飯食べてる。
いやけどお粥と今度食べてみようかなと思いました。
あとそのコンビニのコンビニ横ホットスナックで、いつか私がコロッケから脱却できる日が来ますようにという祈りも込めて終わります。
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