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こんにちは。
私、料理が大好きで、自分が作ったものが大好きなんですね。
コンビニのお弁当とかね、冷凍食品とか、なんか添加物が入ってたりするものって食べられないんですね。
これ以前からなんですけど、ずっと働いた頃から、お昼ご飯自分でお弁当作ってたんですよ。
結構ね、昔からそうしてました。
食べること大好きなので、美味しいものを食べたい。
ファミレスとかもね、ちょっと最近ありかないし、本当に手作りのカフェとかね、
なんかこだわりを持って、ちゃんと手で作っている、作りたてをね、提供してくれるお店じゃないと食べたくないんですよね。
で、多分体はね、そうやって洗濯しているんですよ。
そんな私にね、昨日塩麹を作ろうっていうズームの講座があって、塩麹って作れるんですね、自分で。
麹を買ってきて、外で。
で、それをね、お塩で作るっていうのも本当に簡単で、塩麹って何かって言ったら、
私昔ちょっとハマったんですけど、鶏肉とかを漬け込んで炒めたり唐揚げ作ったりしたら、柔らかく美味しくなるんですよ、すごく。
で、それっていうのは何がすごいかって言ったら、大体唐揚げ作る時って、市販の唐揚げ粉を使ったりしますよね。
あれもダメで、私昔それで作ってましたけど、何て言うんかな、上辺だけの美味しさっていうか、
体には本当は良くないんじゃないかなと。簡単なんですけどね、安いし。
でも、自分で塩麹を作って、買ってきた鶏肉にそれを漬け込んであげたら、そんなに体に優しいし、美味しいに決まってるじゃないですか。
でもやるならね、時間も今あるので、お家時間が長いので、それちょっと唐揚げ作りたいって、もう唐揚げ。
昨日も話したんですけど、唐揚げとビール最高よねっていう話をしてて、美味しくサクサクの唐揚げを作ってあげたての。
でもビールを飲むっていうこの最高の幸せ。贅沢ですけども、めちゃめちゃ安いやん、そんな。
鶏の胸肉って安いでしょ。これうまく調理しないとパサパサになるんですよね。
でも胸肉うまく塩麹に漬け込んでやると、ふっくらジューシー、外はパリパリ中はジューシーのが出来上がって、おまけに体にいいんですよ。最強じゃないですか。
これね、お金かからないです。本当にたっぷり、本当に4人家族とかでも、鶏の胸肉って言ったら高くても400円とかであるんですよ。
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4,500円でたっぷり作れるし、もう2人分とか1人分だったら、その半額の250円とかね、300円以内でたっぷりと美味しい唐揚げが作れるという。
でね、それにやっぱお味噌汁もいるじゃないですか。で、お味噌汁もインスタントダメで、自分で作るんですけど、その大げさなことじゃなくて、またその出汁どうやってとるかってなるでしょ。
で、島屋出汁の素とか、あれもまあ以前使ってたけどちょっと美味しくないなというのに気づき、自分で出汁をとるのはもうちょっと大変なんですけど、まあ、出汁パックですね。
あの本当にこう、少しそれは高いですけど、ちょっと大量に買っておいて、出汁パックで出汁とって、普通にお味噌といて、好きな野菜入れてお味噌汁を作ったらいいんですけど、そこに塩麹入れるんですよ。
ちょっとお味噌足りないなと思ったら塩麹入れたらいいよって昨日教えてもらってね。で、塩麹のお味噌汁と唐揚げとね、熱々のご飯とビールがあったらもう最強じゃないですか。もう本当に幸せ。
で、まあね、昨日の講座ではその麹がどのように体にいいのかということも教えてもらえて、その麹の先生なんでね。でね、今から言いたいのはね、すごくここからが大事なんですけど、みんなそのSNSでこんなの作ってよ、いいでしょって、もうその場で一瞬で終わるでしょ。
で、それ続けられないのはなぜかって言ったら、あの不妙としてないからなんですよ。納得してないから。でね、なぜ私が昨日この麹の講座にわざわざ行ったかって言ったら、あの、有料なんですよ。
1時間半で2000円ぐらいなんですけど、なかなかその2000円払って麹作る講座受けようって思わないじゃないですか。でもその受けようと思った理由なんですけど、その話すことによって、その対面でね、人と話をする、会話をする。
で、実際目の前で作ってもらう。ものすごく視界からも耳からも体感で塩麹作るというか、やる気がね、ちょっと本読んだりSNSで見たりとかのやる気が何十倍も上がるんですよね。
で、あの美味しそう作るだけでは続かないんですよ。で、なぜ麹が体にいいのかというその先生からの説明を聞くことによって、なんか、なるほどな、これ食べなあかんやろって、これまたここで潜在意識ですよ。潜在意識に落とし込む。
で、もう昨日もねポロッと言われたんですけど、結局は自分が何を信じるかよねーって作りながら言われたんですよ。そう、それと思って。私はアクセスバーズを信じている。だからこの2年間楽しい楽しいってやりながらやったらこんなにこう心地よく幸せになれた。
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アクセスバーズを信じたからなんですよね。素直に無防備にね。で、その先生は麹を信じておられると。で、そうね、資格を取ってその麹料理を作り、その家族のために作ったりして、これは絶対体にいいよと、健康になるよと、それを信じてやっている。自分が信じているもののシェアなんですよ。
どうですかって。で、好きな人だけが行く行くって、そのお金払って時間を作ってまでそれを受けるっていうその気持ち。気持ちが潜在意識なんですよ。
分かります?アクセスバーズも全く一緒で、わざわざ時間再利用を約してお金払って受けると。わざわざ自分の内側に目を向けに来ると。家でできないんですよ、これ。家で本家でできますか?ヨガだってできないでしょ?
もう何回あたしもヨガを家でやろうとしたか。で、こうね、DVD買ったところでできないんです。腑に落としてないからなんですよね。何となくいいなと分かっているけど、何となくやらないってなるんですよ。続かない多くの原因ってそれなんですよね。
で、私も結構飽き性で続かない性格なんですけど、やっぱりアクセスバーズ2年間続けてきたっていうことを嬉しいしすごく。だって腑に落としてるし、自分が体感してるからですよね。
いや、なんか違う。頭すっきりして、やる気でできたとか、本も出せたやんとか、来てくれるお客さん、お客さん増えたやんとか、お客さんが家族さん仕事が入ってきたとか、足痛いの治ったとか、目見えるようになったとか、目が見えやすくなったとか。
そういう報告を受けたら、アクセスバーズすごいやんってなって、やっぱりこれやってきてよかったなってなるんですよ。ここで大事なのが、押し付けがましくならないということで宣伝したりしない。そうすることの無意味やなって気づいたんですよね。
いくら宣伝して無理やり目に、他人の目に入れ込んだとしても、その人がよっしゃってやる気にならないと何も変わらないんでね。だからね、工事があってね、急に言ったところで、工事なんや、なんかめんどくさそうとか、お金払ってわざわざはって思うと思うんですよね。
でもやっぱり私がピンときたのは、その方と通じるお話がね、すごく通じるものもあったし、体すごく大事にしているっていうところの共通点、自分の内側に精神的に目を向けることと、あと食べ物ってすごい大事なので、
身体に良いものを食べているって意識することが実は大事なんですよ。食べることよりもって私は思います。そこが何を信じるかが大事っていうところで、本当に身体に良いものなので、工事がどんどん体調が良くなっていくに決まってるし、
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はい、ここで私今決めましたよね。決まってるって言いましたよね。でもこれもう設定ボタンを押したんですよね。もう工事を楽しんで工事料理作っていくと。そしたらもう健康、さらに健康で病気にならないわってもう決めちゃったんですよ。
だから私はその病気になるという人生を選択しないって決めたんで、病院も苦手だし、痛いのが苦手だし、健康で軽やかにね、私は心地よく生きたいんですよ。そうなんです。もう決めてるんです、それは。
だからね、本当にね、人それぞれみんな好きに決めちゃったらいいのにと思って、何かこうしたいなあしたいなってこう、悩んだりするよりも決めちゃえばいいのにってね。
焦らなくてもいいので、本当にとことん今の人生が嫌になったら、いやもうこれはもうやめたい、こうするんだって、その時が来るので時期が。皆さんにそれぞれ時期が違うと思うんですよね。
私はその今がその時期だったんですね、この2年間が。いやでもこれねすごいわ、この時期っていうのがコロナになる前っていうね、この時代の流れとともに変わったんです、私。
時代に乗ってるわー。そうよ私、本当にそれね、周りからも結構言われて、乗ってるね、時代にみたいな。コロナ禍でね、その、あの、なんか二文化されるとか言って、二文化とか卓球化されるって言いましたけど、言われてますけども、本当にそうで、
あの時代の流れに乗りつつ自分の内側もノリに乗っているというね、それで言って焦らないという、あの生き方をね、できているということで、そうなんですよ。で、このトップ画面の唐揚げは、
塩麹に塩麹にね、ちょっとつけて、まあちょっと数時間つけたんですけどね、冷蔵庫に入れて、でもうニンニクと生姜と、こうもみもみもみもみして、袋に入れてね、でまあまあちょっと醤油とかもちょっと入れてもいいかな、であとはもう片栗粉だけパパパーっと、また袋でもみもみして、
で、こう油でジュッジュッジュッと揚げると、できますよっていうことで、まあまあ塩麹ね、あの、売ってるので、まあ買ってみて、ちょっと一回やってみてください。
ちょっとハマる人はハマるしね、もう。
ということでね、そういうようなすごい素敵な、今日はね、毎回素敵なんですけども、シェアをね、発信したいと思います。
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体にいいもの、心にいいもの、それを自分で選択し続けていくっていう生き方をしたいなと思います。
