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はい、こんにちは。また、ゆるめるっていうテーマでお話したいなと思うんですけど、あのねー
みなさん、こう、肉炊いて知ってます?
肉炊いて、牛肉の細切れとお豆腐、それをね、たっぷりのこう、だし醤油というか
それで煮込んで、ちょっと生姜とかもちょっと入れて それだけ
食べる。 これめちゃくちゃ美味しいんやけど。なんでこれ今まで1000円買ったんかなと思ってね。
なんかこう、お料理ね、まんねり化してくるじゃないですか。同じもんばっかり作って。 でもこう、私、こう、料理のレシピの
動画とかね、レシピとかばっかり見てるんですよ。料理番組とか好きやし。 あ、りゅうじさんのね、バズレシピすごい好きで、まあアンランとか見たり
インスタのね 料理してる人いるじゃないですか
美しくね、あれ。 もうアンラン見てビビッときたらやるんですけど、この肉炊はね、なんか大阪で
肉炊のお店も1日何百人来るみたいな店があって、もう予約取れない。 もうたっぷりのこの
お椀にね、お椀ちっちゃうかな、どんぶり鉢に、なみなみと注がれた肉と豆腐とネギ。
上にネギを、青ネギを盛る。 たまらんでしょ、このビジュアルが。
もう今寒い冬に、なんか汁物食べたいじゃないですか。 冷たいものよりこう、あったかいこう、おだし飲む。
肉食べる。 肉だけじゃ脂っこいから豆腐がね、すごい中和するっていうか、牛肉の
脂身の甘みが出るんよね。 これね、ちょっと言いますわ、レシピをね、私。
だしと、まあ別にだしはね、 あの液体のだしでもいいんですよ。
おだしをとったら美味しいけどね。 まあだし、醤油、砂糖、みりん。
でお酒、ちょっとだけ。 まあそれも適量にしてください、もうそれは。
で生姜はね、チューブでもいいですよ。 それをね、ただ牛肉の細切れと
豆腐ですよ、もう。もめんじゃなくて、もう絹ごしの ツロンとした豆腐ね。
豆腐大量に食べれるんでね、これ。 豆腐はね、
女性の味方で、 本当にこれ、気持ちも安定するんで言ったし、よく豆腐
食べてました、こう。 なんかこうイライラとかね、そういうのこう
沈めるっていうのもあるし、お肌にもね、いいし。 でヘルシーでしょ。
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豆腐と肉ってなんでこんな美味しいんだろうか。 で、ご飯ね、私ここにご飯入れるんじゃなく、
ご飯は別で炊きたてのご飯。 卵かけご飯。
これと肉酢、もうバッチリ。 で、なんか株の甘酢とかね。
株って今美味しいじゃないですか。 ツルンツルンで、なんかもうしっとり滑らかで、株をこう甘酢で
つけるんですよ。で柚子を刻んで入れたり。 これ最高この組み合わせが。
私これを食べた時に、なんでもっと早く作らんかったんやろうと思って。 こんな簡単な料理でこんな美味しくて。
なんかね。 あー疲れた料理すんの面倒。ちょっとこれ弁当買ってきたっていう日っていうのは
本当にエネルギーが不足しててね。 疲れてる余裕のない時なんですよ。
それ会社員の時。 私会社員の時でも料理はしてたんですけど。
なんかね、これ肉酢なんで作らんかったんやろうっていうね。
そういうね。 細かい日々の日常に気づくわけなんですよ。
これ何十年料理してきてなんでこれ今気づいたんやろうっていうね。 で、肉酢だけじゃなくて
料理のこのやってる動画見てたら、 あーこれもいいなーっていうか、なんでこんなに焼くだけやのにやらへんかったんやろうとかね。
いろんなことに気づくわけですよ。 で、今更ながらこの年になってさらに料理のレシピが増えるわけですよ。
で、これをね私こう母に電話して言ってるんですね。 こんな作ったことあるって。
あ、それいいなやってみるわっていう。 また母にもシェアできるっていうね。
もう母はもう歳とってるけど自分で買い物行って料理をするってことしてるので、 健康的でいいですよね。
これね料理をね、するのはね、 なんか本当に
料理瞑想ですよ。 何でも瞑想やけど刻んでる時無心になってるし、
煮込んでる時、揚げ物してる時、
あと小芋の天ぷらとか美味しいよね。 あの母が言ってたんだけど、
畜前煮ってあるでしょ。畜前煮にんじんとかね、 えっと紺菜をね、れんこん、にんじん、小芋とか。
畜前煮煮るじゃないですか。甘辛く。 これがお世辞料理で余ったらね、
その翌日天ぷらにするというね。衣をまとわせて揚げると。 また違う食感で味わえるんですよね。
そうやってアレンジしていく。 楽しいよねっていう。
で母はね、なんか自分が作って余った料理をね、 お弁当箱に入れて、
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で翌日、 ピクニックみたいに家の中で食べるとかね。
してるんで、なんかそうやってこう、 楽しむと豊かなんですよね。
本当にね、あの疲れてるとストレスがあってね、 もうイライラしてると、
ほんと些細なことに気づけない。 だから、
ないがしろになる。 なんかもう、そうやってね、寝ないで必死で仕事をしたって、
エネルギー不足だと、 稼ぎるわけがないんですよね。
あの稼げたとしても、その一時で続かないじゃないですか。
緩んでいると、あ、こうしたらいいんやっていうアイディアが湧くし、
もうね、アイディアが連続して湧いても、それをまとめる。 ノートに書いてるんですけど、まとめるのがもう、
楽しくて仕方ないっていうね。 そうまとめてちょっと、これからゆっくりと
コンテンツにしようかなっていうね。 で、今年ちょっとね、あるインフルエンサーさんと
2名とね、別々の日に、 ちょっとコラボライブをするので、
お楽しみに。 どうなるか。
そりゃもう、広がりますよ。
ねー 私が尊敬する方
なので お楽しみにしてください。またスタイブのコミュニティで告知しますんでね。
はい、じゃあちょっとまとめていきます。
緩めていくと、 えーなんでこんな簡単なことに気づかへんかったんやろうっていう
ことになります。 それの連続でね、あの不思議なことでも奇跡でもなんでもないんですよ。
何も不思議な力があるとかじゃなくて、ただ緩めてるだけ。 簡単なことに気づくっていうね。
もう私は肉酔いが衝撃で。 もうまた今から食べますけど、
美味しい。本当にどうしようか。 豆腐がいっぱい食べれる。はい。
ということで、緩めると、こんな簡単なことになぜ気づかなかったの?ってなりますよっていう配信でした。
